Suchý ocas a nevýrazný vzhled: jak si vybrat chutný a zralý meloun

Meloun po oplodnění dozrává asi měsíc, místo, kde je stopka přichycena, začne vysychat, a poté i samotná stopka. Pokud stopka zavadla, kůrka melounu je lesklá, lesklá a plod po poklepání prsty vydává zvonivý zvuk, pak je meloun zralý. V této době se melouny sklízejí.

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Tento text je informační list.

Pokračování na litrech

Přečtěte si také

vodní meloun

Vodní meloun 287. Je možné pěstovat vodní meloun na severozápadě? Ano, ale pouze ve skleníku. Pěstuje se stejným způsobem jako okurka. Neměli byste vysévat jednu nebo dvě rostliny, protože se může ukázat, že vyrostou pouze samčí nebo pouze samičí květy a k opylení dlouho nedochází.

4. Meloun

4. Vodní meloun Cucumis Citrullus Sering Afrika, Východní Indie Přestože je vodní meloun méně citlivý na poklesy teplot než meloun, přesto nám z hlediska dlouhodobého vývoje představuje značné obtíže při pěstování v otevřené půdě severně od svého skutečného kulturního původu.

vodní meloun

Vodní meloun 287. Je možné pěstovat vodní meloun na severozápadě? Ano, ale pouze ve skleníku. Pěstuje se stejným způsobem jako okurka. Neměli byste vysévat jednu nebo dvě rostliny, protože se může ukázat, že vyrostou pouze samčí nebo pouze samičí květy a k opylení dlouho nedochází.

vodní meloun

Vodní meloun 216. Odkud se vodní meloun vzal? Vodní meloun je starověká plodina. V Egyptě byl známý před více než 4 tisíci lety. Název „vodní meloun“ pochází z perského slova „harbyuza“, což znamená „obrovská okurka“. Vodní meloun se dostal na území moderního Ruska (v oblasti Volhy)

Jak poznat houby

Jak poznat houby Pro identifikaci kloboučků je důležitý vzhled a struktura plodnice, protože podhoubí se nachází v půdě nebo ve dřevě a u většiny druhů vypadá téměř stejně. Plodnice hub se liší velikostí, tvarem a barvou, ale jak

vodní meloun

Vodní meloun 287. Je možné pěstovat vodní meloun na severozápadě? Ano, ale pouze ve skleníku. Pěstuje se stejným způsobem jako okurka. Neměli byste vysévat jednu nebo dvě rostliny, protože se může ukázat, že vyrostou pouze samčí nebo pouze samičí květy a k opylení dlouho nedochází.

vodní meloun

Vodní meloun Je možné pěstovat vodní meloun na severozápadě? Ano, ale pouze ve skleníku. Pěstuje se stejným způsobem jako okurka. Neměli byste vysévat jednu nebo dvě rostliny, protože se může ukázat, že rostou pouze samčí nebo pouze samičí květy a opylování netrvá dlouho.

vodní meloun

Vodní meloun Vodní meloun se poprvé pěstoval v Indii před více než 3000 XNUMX lety. Byl také dobře známý ve starověkém Egyptě, odkud se rozšířil do Arábie, Palestiny, Sýrie a Střední Asie. V Rusku se první vodní melouny objevily v Povolží, kam byly dovezeny z Indie, Persie a Střední Asie, a na severu

vodní meloun

Vodní meloun Vodní melouny se skladují stejným způsobem jako melouny. Místo beden se používají pouze regály. Skladovací teplota vodních melounů je 1–3 °C, relativní vlhkost vzduchu je

vodní meloun

Vodní meloun Ve skleníku se vodní melouny pěstují v těch klimatických oblastech, kde to není možné v otevřeném terénu kvůli nedostatku světla a tepla. Je důležité si uvědomit, že ne každý skleník je vhodný pro pěstování vodních melounů. Výška pěstební místnosti by měla být alespoň

vodní meloun

Vodní meloun Domovinou vodního melounu je poušť Kalahari v Jižní Africe, proto jsou zde požadavky na pěstební podmínky: teplo, dobré osvětlení, mírná výživa, kypřivá, prodyšná půda a mírná vlhkost vzduchu a půdy. Máme vhodné pro pěstování vodních melounů.

vodní meloun

Vodní meloun Domovinou vodního melounu je poušť Kalahari v Jižní Africe, proto jsou zde požadavky na pěstební podmínky: teplo, dobré osvětlení, přiměřená výživa, kypřivá, prodyšná půda a mírná suchost vzduchu a půdy. Máme vhodné klima pro pěstování vodních melounů a

Každý už v životě zažil tohle malé letní zklamání: se zatajeným dechem si domů odnesete drahocennou pruhovanou kouli, rozříznete ji a uvnitř je místo sladké a křupavé dužiny matná, vodnatá.

Výběr dokonalého melounu ve skutečnosti není loterie, ale znalost. Zpravodaj ZKZ se obrátil na Ilju Efimova, šéfkuchaře z Jihozápadního administrativního obvodu, který se s námi podělil o tajemství, které vám pomůže vybrat nejšťavnatější a nejsladší meloun bez chyb.

Dnes můžete na pultech obchodů najít překvapivou rozmanitost vodních melounů. Nejoblíbenější jsou klasický červený, exotický žlutý a praktický bezpeckový meloun.

Žluté melouny, vzniklé křížením divokých a pěstovaných odrůd, postrádají červený pigment lykopen, ale často jsou štědře obdařeny sladkostí, i když s méně intenzivní chutí než jejich červení příbuzní. Obvykle dozrávají dříve.

Vodní melouny bez pecek — další triumf selekčního procesu, kdy je vývoj semen zastaven v rané fázi. Jistě, uvnitř najdete drobná bílá semínka, ale ta jsou měkká a neschopná vytvořit nový život.

Čtvercové, obdélníkové a jiné efektní tvary — nejedná se o samostatnou odrůdu, ale spíše o agrotechnický trik. Bobule je od samého začátku nucena růst ve zvláštní formě. Takový meloun se stane působivou ozdobou stolu a lze jej vypěstovat ze semínek jakékoli odrůdy.

Klasický červený meloun, která v létě kraluje v každém obchodě, má více než 700 různých odrůd. V Rusku se pěstuje v jižních regionech: Astrachaňské, Volgogradské, Rostovské oblasti, a také v Krasnodarském a Stavropolském kraji.

Je důležité si uvědomit, že jakákoli odrůda může potenciálně akumulovat dusičnany, takže není možné vybrat jednu „nejbezpečnější“ odrůdu.

Prvním nástrojem při výběru melounu jsou vaše oči. Zkontrolujte stopku: měla by být suchá a zažloutlá. To je jisté znamení, že meloun dozrál na melounovém poli a nebyl sklizen zelený.

Pak na boku najděte světlý bod – místo, kde se bobule dotýkala země. Měl by být sytě žlutý nebo dokonce oranžový. Bledá nebo bílá skvrna naznačuje, že ovoce nemělo čas nasát slunce.

Použijme sluch. Poklepejme na meloun klouby prstů. Zralý meloun nevydává tupý, ale spíše dunivý, rezonanční zvuk. Příliš hlasitý zvuk je známkou nezralosti a velmi tupé hučení naznačuje, že bobule je přezrálá a její dužnina se uvolnila.

A nakonec určíme kvalitu melounu hmatem. Přejeďte rukou po celém povrchu, abyste se ujistili, že na něm nejsou žádné promáčkliny, měkká místa nebo praskliny – stopy po neopatrné přepravě.

„Vždycky si vyberu ten nejošklivější, křivý meloun s pěknou žlutou skvrnou. Jak se říká, nenarod se krásný, narod se sladký,“ podělil se o tajemství Ilja Jefimov, šéfkuchař z Jihozápadního administrativního obvodu.

Tradičně se za vrchol sezóny melounů považuje srpen, ale dnes se tyto šťavnaté bobule dají najít v regálech i v zimě. Není třeba se toho bát: v Íránu nebo Uzbekistánu, odkud se dovážejí, přichází léto mnohem dříve. Nejsladší domácí, tzv. suché melouny, však dozrávají těsně koncem července. Pokud jde o dusičnany, které kupující často děsí, většina z nich, pokud jsou přítomny, je koncentrována ve slupce. A ta se, jak víme, nepoužívá jako potravina.

Vodní meloun není jen lahůdka. Jeho dužina obsahuje vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, hořčík, železo a další cenné mikroelementy. Kromě toho je meloun známým přírodním diuretikem, které také zlepšuje střevní motilitu. Jeho konzumace by však měla být omezena při cukrovce a některých onemocněních ledvin. Za bezpečný denní příjem pro dospělého se považuje asi 400 gramů dužiny a je lepší tuto porci rozdělit do několika jídel.

Neomezujte se pouze na konzumaci melounu v jeho původní podobě! Je to skvělý osvěžující džus.

Jednoduchý recept na melounový džus

V mixéru rozmixujte dužinu melounu (bez semínek). Podle chuti přidejte trochu medu nebo cukru a pro pikantnost šťávu z limetky nebo citronu. V letních vedrech můžete do mixéru přidat pár kostek ledu. Tento koktejl ihned podávejte ozdobený plátkem limetky nebo snítkou máty.

Mimochodem, divoké předky melounu lze nalézt v Africe: mají hořkou chuť a nemají jasně červenou barvu. A bobule byla poprvé přivezena do Ruska v 16. století a o sto let později se melouny začaly pěstovat samostatně v Astrachanu.

Autor: Valeria MARTYNENKOVÁ; Foto: freepik.com

poslední novinky

• V Butovském lesoparku se objevil nový prostor pro sport a rekreaci
• Obyvatelé jihozápadního správního obvodu byli informováni o symbolice erbu Kotlovky
• V oblasti Jasenevo bude vytvořena lyžařská trať s celoroční údržbou
• Sobjanin: V blízkosti elektrického depa Stolbovo bude vysazeno více než 600 keřů a stromů
• Sobjanin: V Moskvě bude zrekonstruováno a vybudováno více než 1,5 XNUMX hřišť
• Autobusová linka č. 553 v Jihozápadním správním obvodu patří k nejoblíbenějším v hlavním městě.
• Gagarinov pomník zapsán na ruském seznamu kulturního dědictví
• Ekocentra Jihozápadního správního obvodu vás zvou k oslavě Světového dne velryb a delfínů
• Sobjanin oznámil otevření nového sportovního komplexu v Južnom Butovu
• V Južnom Butovu byly v rámci programu renovací postaveny dva nové domy

Mediální výstup aif.ru je registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (ROSKOMNADZOR), registrační číslo El No. FS 77-78200 ze dne 06. dubna 2020. Zakladatel: Arguments and Facts JSC. Webová stránka aif.ru funguje s finanční podporou Federální agentury pro tisk a masovou komunikaci.

Hlavní redaktor webu: Buravchikova Daria Andreevna e-mail: [email protected], tel. 8 495 646 57 57.

Všechna práva vyhrazena. Kopírování a používání úplných materiálů je zakázáno, částečná citace je možná pouze s hypertextovým odkazem na stránku aif.ru.