TOP 15 nejexotičtějších druhů ovoce.

Guava produkuje jednu hlavní sklizeň, až 100 kg na strom – a 2-4 další sklizně mnohem menšího objemu. Nejlepší vzrostlé stromy vynášejí 200-250 kg. v roce. Plody se liší velikostí – od velmi malých po velké, v závislosti na odrůdě. Zajímavé je, že v Indii ho nejraději jedí nezralý, zatímco v jiných zemích je jedlý až přezrálý. Chuť zralých plodů je přirovnávána k jahodám.

Díky své levnosti, univerzální dostupnosti a nutriční hodnotě se jackfruit v Indii nazývá „chléb chudých“ nebo chlebovník.

Každý, kdo vidí jackfruit poprvé, je velmi překvapen a je k němu co říci – je to největší ovoce na světě, které roste na stromě. Délka plodu 20-90 cm, průměr do 20 cm, hmotnost plodu do 35 kg (na fotce pro srovnání je vedle kachna mandarinská). Silná slupka je pokryta četnými kuželovitými ostny Uvnitř je ovoce rozděleno do velkých laloků, které obsahují sladkou žlutou dužninu, sestávající ze šťavnatých kluzkých vláken.

Jackfruit díky své těžkosti často padá ze stromu a láme se. Díky jeho silnému zápachu ho zvířata vyhledávají a roznášejí semena po lese, což přispívá k jeho aktivnímu šíření.

Patří do rodiny kaktusů. Díky zajímavému a neobvyklému tvaru, stejně jako jasně růžové barvě, nemůže ovoce zůstat bez povšimnutí. Plod má bílou nebo červenou (podle odrůdy), krémovou dužninu a jemnou, lehce vnímatelnou vůni. Dužnina se konzumuje syrová, chuť je sladká. Ovoce roste na kaktusech a kvete pouze v noci. Květy jsou také jedlé a lze z nich uvařit čaj.

Rambutan se z malajštiny překládá jako „chlupatý“. Tyto neobvyklé červené plody se totiž velmi často vyskytují ve své domovině – prodávají se na každém kroku přímo na pobočce, nebo jako svačina a vyrábí se z nich i chladivé nápoje.

Zajímavostí je, že uvnitř je nejedlé oválné semínko, dlouhé až 1,5 cm Semena jsou v syrové podobě jedovatá, ale pokud jsou smažená, dají se jíst. Olej ze semen se často používá při výrobě mýdel a svíček.

Mangostan je na Srí Lance velmi oblíbený – hasí tam žízeň. Taky prostě chutná a nejvíc uvnitř připomíná čerstvou sladkou švestku.

Toto šupinaté ovoce je velmi podobné kouli hada, a proto přitahuje turisty. Například na Bali jsou běžné 2 odrůdy. Jeden, protáhlejší, se skládá ze 3 stejných segmentů, má příjemnou osvěžující sladkou chuť, připomínající ananas a banán s lehkou oříškovou příchutí. Druhý, zaoblenější, se dvěma velkými segmenty a třetím malým bez pecky, chutná podobně jako angrešt a ananas. Obě odrůdy jsou poměrně zajímavé a jsou oblíbené u labužníků.

V zemích jihovýchodní Asie je durian považován za krále ovoce. Je vejčitého nebo kulatého tvaru, asi 15-30 cm v průměru, váží od 1 do 8 kg. Někteří lidé si myslí, že durian a jackfruit jsou totéž, i když to zdaleka není pravda.

Durian, pokud není přezrálý, na řezu velmi silně zapáchá a vůně se objeví až půl hodiny po rozkrojení ovoce. Vůně durianu je někdy popisována jako směs shnilé cibule, sýra a terpentýnu.

Z tohoto důvodu je v mnoha zemích jihovýchodní Asie zakázáno nosit durian na veřejná místa a přepravovat v mnoha hotelech v zemích, kde durian roste, visí dokonce plakát s přeškrtnutým obrázkem ovoce, zvláště jsme viděli mnoho; takové plakáty v Singapuru jsou za to dokonce pokutovány.

Plod se sice nazývá jablko, ale vzhledem spíše připomíná malou hrušku dlouhou 4-8 cm Plod má růžovočervenou nebo tmavě červenou, někdy červenozelenou voskovou slupku, uvnitř je bílá šťavnatá křupavá dužnina a 1. nebo 2 nepoživatelná hnědá semena, i když jsou plody a bez pecky. Zralé ovoce má příjemnou sladkou vůni, samotné ovoce je dobré na uhašení žízně. Z plodů chompu se navíc vyrábí víno neobvyklé chuti.

Navzdory názvu chutná sirsak spíše jako ananas. Ovoce se konzumuje čerstvé a používá se k výrobě nápojů, dezertů, ovocných salátů a zmrzlin. Plody se sbírají nezralé a tvrdé, protože pokud se nechají na stromě dozrát, opadávají a poškozují se. Při pokojové teplotě dozrávají a změknou. V Indonésii se jako zelenina používá nezralé ovoce. Říká se, že toto ovoce vás zachrání před mnoha vážnými nemocemi.

V Indii se mu říká „chiku“, takže jsme na tento název spíše zvyklí. Na Bali je známé jako „savo“ nebo „balijské kiwi“. Ovoce se konzumuje syrové i vařené – ve formě džemů a salátů, také dušené s limetkovou šťávou a zázvorem, dává se do koláčů a dokonce se na jejich základě vyrábí víno.

Ovoce je považováno za posvátné mezi indickými a tibetskými léčiteli, kteří sušené ovoce používají k léčbě široké škály zdravotních problémů. Vzhledově je velmi podobný longanu, ale chuť je zcela odlišná.

Křestní jméno pochází z názvu vietnamské provincie Long An. A druhá je struktura ovoce – pokud zlomíte „bobuli“ na polovinu, objeví se černé semeno, které na pozadí průhledné béžové dužiny připomíná oko. Longan roste ve shlucích na stálezelených stromech, které mohou dosahovat výšky až dvaceti metrů. Z každého stromu se během léta sklidí přes 200 kg ovoce.

Plody tamarillo jsou vejčitého tvaru, dlouhé asi 5 cm. Lesklá slupka je tvrdá a nahořklá, nejedlá, dužnina má sladkokyselou, rajčatovo-rybízovou chuť, téměř bez vůně. Plody připomínají dlouhoplodá rajčata, proto mu říkali rajský strom.

V Číně se často chová v domě jako talisman. Říká se, že přináší štěstí, štěstí a dlouhý život. Z názvu můžete pochopit, že ovoce je populární v buddhismu. Tradičně se věří, že Buddha takto skládá prsty při modlitbě.

Ovoce Buddha’s Hand, i když je to téměř citron, nevoní jako citron. Má ale nádherné fialové aroma a používá se k výrobě parfémů. Hodí se také na uskladnění oblečení, které udrží voňavé a svěží.

Kiwano je v překladu z latiny Cucumis metuliferus – okurka a říká se mu také rohatý meloun. Má řadu užitečných vlastností. Jedná se o super nízkokalorické exotické ovoce, pouze 25 kalorií na 100 gramů produktu, takže se používá v dietní výživě

Jako dekorativní prvek se používají nezralé plody kiwana. K tomu se rozříznou napůl, odstraní se dužina, skořápka s trny se mírně vysuší a získáte tak netradiční talíř nebo originální koktejlovou sklenici. Takové nádobí je stabilní: hroty slouží jako spolehlivé nohy a nedovolují, aby se obsah rozlil přes okraje.

Irina Glotova, Národní zemědělský portál Latifundist.com