TOP 6 nejlepších tandoorů pro dům a zahradu v roce 2025 – Hodnocení

Tato recenze je subjektivním názorem redaktorů Tehcovet.Ru. Jak se tvoří hodnocení. Nezavazuje k nákupu a není reklamou. Před nákupem je nutná konzultace s odborníkem.

V unikátním peci-péci, vyrobeném ve formě velkého hliněného džbánu, se připravují úžasné pokrmy podle tradičních orientálních receptur. Speciální konstrukce a tloušťka stěn nádoby vytváří specifické podmínky pro pečení a dušení pokrmů. Univerzální trouba je vhodná pro přípravu aromatických mazanců, jehněčích kýt, celých ryb a drůbeže, pilafů a šurpy.

Pro ty, kteří chtějí najít dobrý tandoor pro svůj dům nebo zahradu, doporučujeme, abyste se seznámili s podrobným přehledem a vyhodnocením nejlepších nabídek. Námi prezentované hodnocení TOP 6 ukazuje přední modely na trhu s přihlédnutím k jejich výhodám a nevýhodám.

ANKETA: Za jakým účelem do země nejčastěji jezdíte?

Kritéria výběru

K výrobě tandoorů se používá šamotová hlína, která má vysoké tepelně odolné vlastnosti. Obří džbán na dně je vybaven topeništěm a popelníkem nezbytným pro podporu plamene. Výrobky se umisťují nebo zavěšují přes krk pomocí háčků, roštů nebo speciálních věšáků. Po dobu pálení ohně a vaření je hrdlo přikryto odnímatelným nebo odklápěcím víkem. Takto se uvnitř silnostěnné keramické fritézy tvoří konvekční proudy vzduchu, které pokrývají jídlo teplem.

Následující parametry vám pomohou najít nejlepší tandoor pro použití v blízkosti soukromého domu a v zemi:

• Provozní podmínky. Podle typu umístění se v současnosti nabízená pražící kamna běžně dělí na mobilní a stacionární. Jsou klasifikovány především podle poměru hmotnosti k velikosti. Pro venkovské pikniky a lov a rybolov se kupují tandyry o hmotnosti nejvýše 50 kg a výšce 55-60 cm. Obvykle mají také stojany.
• Místo instalace. Většina modelů je zaměřena na stacionární místo, pro které je v místě vybudován základ nebo vytvořena prohlubeň v zemi. Mobilní orientální pece jsou vybaveny stojany z litiny nebo slitiny oceli. Samostatnou kategorií je stolní typ, který si pořizují začátečníci, kteří rádi vaří venku.
• Energie. Domácí spotřebiče vytvářejí teplo při zpracování palivového dřeva. Plynové a elektrické typy využívají majitelé stravovacích zařízení.
• tloušťka stěny. Důležitá vlastnost, která ovlivňuje technologii ohřevu orientálního grilu, se pohybuje v rozmezí 2-8 cm, čím silnější jsou stěny keramické nádoby, tím déle uvnitř cirkuluje teplo.
• Konfigurace. Pokud je tandoor vyroben ve tvaru sudu nebo amfory, bude vhodnější péct jehněčí kýtu, kebab a podobné masové pochoutky. Orientální kamna ve tvaru zvonu jsou vhodnější pro pilaf, polévky a placky.
• výška. Orientální sporáky s výškou 50 až 80 cm jsou uznávány jako nejoblíbenější pro pravidelné použití v zemi nebo v blízkosti soukromého domu Přívrženci asijské kuchyně, kteří neustále dávají přednost vaření v tradičních asijských kamnech, kupují modely s výškou přes 80 cm.
• Průměr krku. Tandoory s šířkou krku asi 30 cm jsou považovány za nejvhodnější pro skladování potravin, pokud však potřebujete přenosnou odrůdu, můžete se přizpůsobit užším variantám.

Tradičně jsou konvové pece uzavřeny odnímatelnými víky, což není vždy vhodné pro vkládání potravin a vyjímání hotových pokrmů. Mnohem pohodlnější je použít pekáč se sklopným typem na pantech. Tuto skutečnost vzalo v úvahu mnoho výrobců a implementovalo ji do produktů zaměřených na instalaci v blízkosti letního domu nebo v místní části soukromého domu.

Tandoor je kulatá pec, ve které orientální kuchaři připravují lahodné a zdravé pokrmy. Typy tohoto zařízení se liší designem, rozměry a typem použitého paliva. Přečtěte si článek a dozvíte se, jak si vybrat tandoor pro váš domov, který plně uspokojí potřeby vaší rodiny.

Jak tandoor funguje?

Orientální kupolová kamna ve tvaru koule nebo džbánu pomáhají lidem v asijských zemích vařit zdravé jídlo a vytápět si domovy po staletí. Taková kamna se objevovala tam, kde byl nedostatek paliva – dřeva a uhlí.

Tandoory všech tvarů a velikostí fungují na stejném principu. Teplo se akumuluje a udržuje díky silným stěnám, válcovému tvaru a tradiční dovnitř zahnuté horní části připomínající džbán. Pokud v grilu stačí jedna várka palivového dřeva k upečení pouze jedné porce masového šašlíku, pak v tandooru můžete uvařit tři porce najednou. Zároveň zbytkové teplo stačí k upečení placek a vaření vody.

Rychlost vaření ohromí i ty nejzkušenější kuchaře. Výsledky jsou uvedeny v tabulce.

Pekáč s horkými tlustými stěnami plní funkci pánve na smažení samsy a placek. Kouř, který vzniká při spalování masových šťáv a marinád na uhlí, vytváří pokrmům specifickou chuť a vůni. Uhlí vytváří teplo, které nahrazuje gril. Rozžhavené stěny poskytují konvekční teplo, podobně jako trouby.

Krk tandooru je vybaven hliněným kroužkem (tepelným zámkem), který minimalizuje tepelné ztráty v mobilních pecích. Víko plní stejnou funkci a skládá se z malého víčka, které umožňuje vytvořit průvan nebo nahlédnout dovnitř bez ztráty teploty. Rukojeti víka jsou izolovány speciálním materiálem, takže je lze sundat holýma rukama.

Prodejci tvrdí: „S pomocí univerzálního pekáče můžete připravit až 40 jídel.“

Pokud porovnáte tandoor s běžným grilem, získáte výsledky uvedené v tabulce.

Tandoor je tedy pohodlné a krásné zařízení pro vaření nejrůznějších pokrmů. Když palivo v troubě hoří, teplota v troubě se udržuje až na 4000 °C po dobu 1,5–3,5 hodiny (v závislosti na provedení a tloušťce stěny). Kuchař stačí pouze naložit produkty a včas vyjmout křehké a šťavnaté hotové pokrmy.

Vnitřní objem

Tandoor může být oválný nebo kulovitý, ve tvaru kuželového válce, džbánu, sudu nebo trubky. Průměr hrdla tradiční uzbecké pece je 35-70 cm od vnitřního průměru pásu a v tatarských provedeních je to 50-100 cm.

Ryby a maso je vhodné péct v troubě s krkem menším než 25 cm. Velký stacionární pekáč s krkem větším než 30 cm se používá k pečení kusů masa – ptačího těla nebo jehněčího stehna.

Tandoory se širokým hrdlem jsou vhodné pro pečení placek na velkém vnitřním povrchu, zatímco malé trouby pro tento účel nejsou vhodné. Velikost hrdla a objem topeniště určují velikost varných zařízení. Velké ohniště s průměrem hrdla větším než 35 cm pojmou až 20 špízů.

Kritéria výběru modelu

Výběr tandooru závisí na potřebách rodiny, proto je vhodné se nejprve informovat o možných velikostech ohnišť a o vlastnostech jejich designu. Dalšími důležitými kritérii jsou kvalita a úplnost pece.

Východní kamna jsou univerzální zařízení. Pokud ještě nevíte, který tandoor si koupit domů, nezapomeňte, že dobrý model může nahradit gril, troubu, gril a dokonce i ruská kamna.

Moderní grily jsou vyrobeny ze šamotu. Rozhodněte se, který tandoor je pro váš domov nejlepší, a bude to vynikající náhrada za grily od západních firem, které si vybírají Rusové a obyvatelé zemí SNS.

Dnes výrobci vyrábějí několik desítek modelů, které jsou rozděleny do dvou hlavních kategorií:

• Obyvatelé soukromého sektoru raději kupují mobilní pece.
• Stacionární tandoory se instalují pro zvýšení produktivity v komerčních provozovnách – kavárnách, restauracích a snack barech. Pec váží 200-1000 kg, takže se instaluje na základ nebo přímo na zem.

Mobilní tandoory se dělí do skupin podle hmotnosti:

• Malý vařič do 50 kg se snadno přenáší a vejde se do kufru auta. Rychle se roztočí a uspokojí potřeby 4-5 osob.
• Střední model (50-100 kg) je vynikající volbou tandooru pro venkovský dům a pozemek. Kamna se snadno přemisťují po pozemku a nasytí 8-10 lidí.
• Velká pec o hmotnosti 100–150 kg je ideální pro shromáždění velkého počtu lidí. Tandoor zvládnou 3–4 osoby nebo speciální technika. Nainstaluje se na místo na začátku sezóny a poté se zasune pod střechu.

Pro snadnou přepravu má mobilní tandoor rukojeti a kovový rám.

V místě instalace

Mobilní tandoory mají tvar džbánu s rukojetí a víkem, s vnitřní částí na palivové dříví. Pec se umisťuje na zem nebo na kovové podpěry. Tloušťka stěny mobilní pece je 2-8 cm, což stačí pro dobrý přenos tepla. Tandoor se rychle zahřívá a udržuje méně tepla, pokud jsou jeho stěny velmi tenké. Proto výrobci zpevňují konstrukci pláštěm ve formě kovových pásů.

Stacionární ohniště mají průměr 1 metr nebo více, takže pro takový tandoor je nutné zařídit speciální místo:

• Základ je z hlíny nebo cihel. Nalévá se 15-20 cm nad úrovní terénu, čímž vzniká otvor pro proudění vzduchu. Základ je z vnější strany vyztužen kamenem nebo žáruvzdornými cihlami. Dřevo se umisťuje na bok, nahoře nebo na bok. Jsou to nejpohodlnější pece, protože jsou umístěny vysoko a kuchař se nemusí ohýbat, aby do mísy vložil jídlo.
• Umístěte na rovný pozemek. Dno a stěny předem vykopané jámy se vyloží hlínou. Kamna se přikryjí pokličkou.

Tandoor lze umístit nejen na zem nebo základy, ale také na nohy.

Podle typu vytápění

Tandoory se dělí na tři typy:

• Elektrické sporáky s vestavěným topným tělesem jsou kompaktní modely bez kouření. Ne každý si však vybere takový krb s krbem pro dům a letní chatu, protože existuje riziko zkratu. Tandoor je napájen z třífázové elektrické sítě 380 voltů.
• Plynové tandoory. Tyto modely se vyznačují rychlým ohřevem na požadovanou teplotu a ekonomickou spotřebou paliva. Pece jsou poháněny tlakovou nádobou. Preferují je majitelé stravovacích zařízení.
• Modely na přírodní palivo jsou nejlepší volbou pro domácí použití. Stěny tandooru dokáží dlouho udržet teplo, takže palivové dříví a uhlí se používají střídmě.

Nyní je jasnější, jaký druh tandooru si domů pořídit. Mimochodem, odborníci nedoporučují používat uhlí místo dřevěného uhlí.

Materiály pro výrobu

Mobilní tandoor je vyroben z vysoce kvalitního šamotu bez zbytečných nečistot. Tento materiál má vysokou tepelnou kapacitu, je bezpečný a má dlouhou životnost. Na homogenním povrchu konstrukce by neměly být žádné cizí vměstky. Pásky jsou vyrobeny z oceli o tloušťce větší než 4 mm. Pevnost a trvanlivost pece závisí na kvalitě svarů po obvodu těla.

Tepelná kapacita tandooru je ovlivněna tloušťkou stěny:

• pro střední a malé pece – z ocelového plechu o tloušťce 30 mm nebo více;
• velký model – 50 mm nebo více.

Z tohoto důvodu velké pekáče udržují teplo asi 3 hodiny, takže je lze používat i v zimě. A v malé troubě musíte mít čas uvařit večeři za pouhých 1,5 hodiny. Ale i za tuto dobu se v ní upečou tři velké kusy masa na špízu nebo dvě kuřecí těla.

Druhy paliva pro orientální kamna

Palivové dřevo je nejběžnějším palivem pro tandoory, nicméně ne každé dřevo je pro tento účel vhodné. V asijských zemích se kamna vytápějí saxaulem, tento strom je ideální na podpalování.

K rozpalování tandoorů používáme jasan, břízu, buk, akát, habr a ovocné stromy (jabloň, třešeň), které dodávají pokrmům jedinečnou vůni. Jehličnaté dřevo není vhodné, protože při hoření uvolňuje karcinogenní pryskyřice. Dřevěné uhlí se k rozpalování také nedoporučuje kvůli žáru, který vytváří a který může způsobit praskliny v těle. Takový tandoor nebude možné restaurovat. A uhlí vytváří na stěnách impregnaci koksovým plynem, po které bude nutné pec vyhodit.

Elektrické trouby se vytápějí vestavěnými topnými tělesy. Jejich používání doma je docela pohodlné, ale tandoor se nedá srovnávat s ohništěm na dřevo. Trubkové elektrické ohřívače vysušují vzduch, takže výrobky jsou příliš suché a připalují se. Pro srovnání: při vytápění tandooru na dřevo se na stěnách hromadí kondenzace. Při vaření se vlhkost pomalu vrací do trouby. Díky tomuto procesu se v tandooru vytváří ideální mikroklima, které pomáhá připravovat šťavnaté pokrmy.

Výrobci zdokonalují technologie a vyrábějí vylepšené elektrické trouby. Ty jsou vytápěny spirálou izolovanou tepelným štítem, který obklopuje hliněnou nádobu. Přívod vody řídí vysoce přesná elektronická zařízení.

komponenty

Tandoor se dodává se sadou příslušenství, které lze použít k rozšíření jeho funkčnosti:

• Víceúrovňový gril je zařízení pro správnou organizaci varné plochy, které umožňuje současně péct ryby, maso se zeleninou a produkty, které nejsou vhodné na špízy. Na rošt můžete umístit pečící kámen.
• Stojan ve tvaru vánočního stromku slouží k pokládání jídla na jehličí a tác lze použít k dušení příloh.
• Stojan víka má stejnou výšku jako tělo, což práci výrazně usnadňuje. Na něj se pohodlně umístí naběračka, pohrabáč a špejle.
• Háčky jsou praktická zařízení, na která můžete zavěsit 3-4 velké kusy masa.
• Litinové rošty umožňují grilování steaků na krku. Na podlouhlý rošt je vhodné zavěsit ryby. Ptačí kostru můžete upéct na grilovací desce nebo na dvojitých špízech.
• Stojan na kovaných nohách usnadňuje údržbu popelníku tím, že kamna zvedá nad zem. Tandoor lze používat na terase, přičemž spodní část není vystavena vlhkosti.
• Pánve, litinové hrnce, hrnce a kotle vám umožní vařit a péct jakékoli jídlo v tandooru venku.
• Kuchyňské rukavice poskytují bezpečnost při práci s horkou pánví a kovovým nářadím. Odolná kožená zástěra zvýší bezpečnost kuchaře.
• Tepelný deflektor je clona ve tvaru kulaté hliněné vložky, která chrání výrobky před horkým ohništěm. Jedná se o nepostradatelné zařízení pro dlouhodobé pečení velkých kusů. Rovnoměrně rozvádí teplo a dlouhodobě udržuje pracovní teplotu.
• Bimetalický teploměr vám umožní zjistit přibližnou teplotu v ohništi a správně rozložit produkty uvnitř. Pokud teploměr není součástí dodávky, postačí pyrometr.
• Voděodolný kryt – ochrana pro velké a střední tandoory instalované venku.

Standardní sada mobilních kamen obsahuje naběračku a pohrabáč, špízy a závěsné zařízení. Sada může také obsahovat rošt, přes který popel padá do popelníku.

Jak vařit v tandooru

Pro přípravu jídla je třeba dodržovat tento algoritmus:

1. Umístěte kamna na rovný a tvrdý podklad. Sejměte víko a otevřete popelník.
2. Naložte palivové dřevo do 2/3 objemu ohniště a zapalte oheň.
3. Počkejte, až se dřevo promění v uhlíky a kamna se plně rozpálí. Když dřevo hoří, jeho stěny se zašpiní a po shoření saze odpadnou. Kamna se zahřejí za 1-1,5 hodiny.
4. Vložte jídlo do misky a lehce postříkejte jídlo a boky vodou, abyste zvlhčili vzduch.
5. Zavřete popelník, zavřete víko a změřte čas konce vaření.

Pro vkládání jídla do pekáče existuje několik pravidel:

• Těsto se lepí přímo na stěny. Hotový placký chléb se snadno odděluje od povrchu.
• Pro vaření masa se špízy provlékají okraji mísy nebo otvory ve víku.
• Zeleninu lze péct v kovové závěsné misce.
• Kuřecí části a rybí pokrmy se připravují na roštu připevněném k okrajům mísy.
• K pečení jehněčí kýty použijte kovový hák nebo kroužek.
• Dvoupatrový gril se používá k vaření vepřového masa a klobás, pečení steaků, kolen, rybích filetů a zeleninových dušených pokrmů.
• Kuřecí nebo krůtí kostra se peče na speciálním nástavci ve formě mřížkovaného plechu upevněného k okraji mísy.
• Litinový kotel instalovaný na nosném kruhu se používá k přípravě pilafu, polévky a kaše.
• Hrnec z červené hlíny se používá k vaření jídla. Umisťuje se na rošt instalovaný ve spodní části topeniště.

Dodržováním těchto pravidel je snadné připravit večeře pro několik lidí.

Jak vybrat model pro váš domov

Pokud je výběr tandooru obtížný, stojí za to věnovat pozornost účelu a místu instalace konstrukce. Velikost trouby, preferovaný druh paliva a další parametry závisí na tom, kde se má konstrukce používat – v zemi, doma nebo v pekárně.

Domácí kuchyňské spotřebiče se zapínají několikrát týdně. Komerční modely však fungují dlouhodobě, někdy i nepřetržitě.

V soukromém domě je nejlepším místem pro instalaci tandooru altán nebo terasa, na vybavené ploše v zahradě nebo vedle letní kuchyně. Někdy je nutné troubu přemístit, takže ideální by byl kompaktní a relativně lehký mobilní model.

Hmotnost kamen závisí na tloušťce stěn. Jako domácí varianta se vyplatí zvolit ne příliš silné stěny, pokud tandoor dokáže udržet teplo po dobu 1,5-2 hodin. Schopnost dlouhodobě provozovat kamna vám umožní ušetřit palivo.

Středně velký tandoor váží asi 70-100 kg a zvládnou ho dva lidé. Pokud konstrukce váží méně, pak jsou její stěny tenčí. Velký tandoor o hmotnosti 200 kg se silnou izolací nezvládnou ani čtyři lidé, bude potřeba zvedací zařízení. Pro výlety do přírody se volí lehký sporák o hmotnosti 70 kg.

Domácí pece jsou stejné zvenku i zevnitř, nemají žádný speciální nátěr. Tento faktor ovlivňuje cenu tandooru, na hliněných površích se však objevují mastné skvrny. Při nákupu je třeba věnovat pozornost pecím, které mají vnitřní i vnější glazurový nátěr. Cena bude vyšší, ale provozní a estetické vlastnosti takového modelu jsou lepší. Při výběru tandooru byste měli hned znát výhody a nevýhody, aby se informace během provozu nestaly překvapením.

ruské tandoory

Po prostudování hodnocení tandoorů lze vyzdvihnout vynikající produkty od domácích výrobců.

Společnost Amfora byla jednou z prvních, která začala vyrábět produkty mezinárodní třídy.

Společnost Technoceramics našla kompromis mezi kvalitou, konfigurací a cenou modelů.

Řekneme vám, které tandoory “Amphora” nebo “Technoceramics” je lepší zvolit pro domácí použití.

Pece společnosti “Amphora”

Společnost úspěšně působí na trhu v oboru od roku 1998 a stala se lídrem ve výrobě mobilních tandoorů. Výrobní závody a kancelář společnosti se nacházejí v Rostovské oblasti, ale domácí pece této značky jsou dobře známé ve všech regionech země i mimo ni.

Produkty společnosti si vybírají převážně soukromé domácnosti a malé soukromé stravovací zařízení.

Recenze tandoorů „Amphora“ zahrnuje více než 10 modelů, které se liší tvarem, velikostí, objemem a designem. Pro výrobu ohnišť se používá vysoce kvalitní šamotová hlína bez nečistot. Dobře drží tuk a rovnoměrně ho rozděluje po povrchu nádoby. Výrobce orientálních pecí zaručuje dlouhou životnost.

Tandoor této značky vám při dodržování provozních pravidel vydrží několik desetiletí. Stojí za to se podívat na recenze tandoorů Amphora na internetu a vybrat si nejvhodnější model. Pokud si prostudujete vlastnosti různých modelů značky, snadno pochopíte, který tandoor Amphora si vybrat pro svůj domov.

Tandoory od Technoceramics

Druhý tuzemský výrobce kamen působí od roku 2003. Výrobní závody společnosti se nacházejí v Tverské oblasti a zabírají více než 2.500 2 mXNUMX. Společnost má sklady, dílnu pro výrobu polotovarů, laboratoř, malířskou dílnu a dílnu pro modelování sádry.

Produkty společnosti si vysoce váží jak milovníci orientální kuchyně, tak i profesionální kuchaři. Tandoory pod značkou Techno jsou vyrobeny z čisté šamotové hlíny pomocí technologie vysokoteplotního vypalování.

Doporučujeme tedy vybrat pečící troubu na základě několika kritérií:

• Pro domácí použití se vyplatí zvolit tandoor s tloušťkou stěny 5 cm, průměrem krku více než 30 cm a výškou těla až 100 cm.
• Je nutné dbát na tvar konstrukce. Koule a zvony jsou vhodné pro výrobu polévek a placek, sudy a džbány – pro masové pokrmy.
• Mobilní tandoor, který váží až 70 kg, se snadno přemisťuje, přepravuje v autě a vaří na cestách. Modely o hmotnosti 50-100 kg se instalují na pevný a rovný podklad.
• Tandoor vybavený výklopným víkem není nutné při vkládání produktů do ohniště držet ručně. U trouby s odnímatelným víkem je nutné použít stojan.

Můžete se u prodejce informovat, jaké komponenty jsou součástí sady tandoor.

Nyní víte, jaký by měl být tandoor a jak si vybrat dobré zařízení pro váš domov. Pokud se vám líbí konkrétní tandoor, můžete snadno zjistit výhody a nevýhody tohoto modelu na webových stránkách výrobce. Nákup tandooru od důvěryhodného výrobce bude vynikajícím řešením pro kuchyň v letních chatkách a venkovských domech.