Třešně na zimu – 55 receptů.
Ve slovanských rodinách tvoří třešně většinu jejich sklenic na zimu. Toto sladkokyselé bobule je ideální pro koláče, koláče, želé a kompoty, dorty a dezerty, muffiny a cupcaky. Čtěte dál.
Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Třešeň na zimu“
- Šťáva na zimu
- Omáčka na zimu
- Švestka na zimu
- Jahody na zimu
- Domácí kandované ovoce
- Domácí marshmallow
- Smoothies
- Bobuľový kompot
- Třešně na zimu
- Višňové víno
- Jahody na zimu
- Kissel
- Třešňové koláče
- Zimolez džem
- Třešňový likér
- Tinktura z třešní
- Přípravky s třešňovými listy
- Krém s ovocem
- Želé s bobulemi
- Třešňový džem bez vody
- Džem na zimu
- konzervace
- Višňový džem
- Dušená Cherry
- Třešňový džem s peckami
- nápoje
- Třešně ve vlastní šťávě
- V bankách na zimu
- Bez sterilizace
- Sušení, sušení
- Na zimu bez vaření
- Vaření
- s želatinou
- S želírujícími přísadami
- S rybízem
- S cukrem
Lahodné, aromatické, jednoduché, na pečení i do čaje!
Zářivé a voňavé! Sladké léto v každé sklenici!
Nejaromatičtější, gelové, bez pecek!
Voňavé, viskózní, velmi chutné! Není možné se odtrhnout!
Voňavé, husté, syté barvy. Vaše rodina to ocení!
S jasnou chutí, krásné, velmi aromatické, bez vaření!
Sirup je vždy žádaný do dezertů a namáčení dortů.
Husté, chutné, rychle připravené!
Bohaté, světlé. Je to snadné jako loupání hrušek a vždy úspěšné!
Vyrobte si sušené třešně jako lahodný vitamínový doplněk.
Okouzlující letní chuť a vůně pro vaše potěšení!
Vitamíny bohaté, aromatické, osvěžující, s chutí a vůní léta!
Voňavé, zářivé, neuvěřitelně chutné – perfektní příprava!
Nejrychlejší, nejjednodušší a nejjednodušší způsob sklizně třešní!
Rychlé, snadné, aromatické a úžasně chutné!
Lahodná a zdravá domácí příprava bez sterilizace!
Lahodný a zdravý dezert pro děti i dospělé!
Lahodné, aromatické, světlé a chutné!
Pikantní a originální omáčka k masu. Jak o svátcích, tak ve všední dny!
Vitamínová příprava na zimu! Připravte se, nebudete litovat
Chutná pochoutka pro malé i velké mlsouny :)
Ušetřete si kousek léta ve sklenici na zimu!
Neuvěřitelně krásné a chutné – perfektní příprava!
Neuvěřitelné aroma! Dokonalá rovnováha sladkého a kyselého!
Dezert, kde si každá třešnička zachovává svůj tvar, ale zároveň se vám rozplývá v ústech!
Živě znamená žádné vaření – rychle a chutně!
Voňavý domácí nápoj se vzpomínkami na léto!
Lahodný a středně sladký plstěný třešňový džem.
Lahodný třešňový džem s želatinou!
Perfektní recept na džem s tajnou přísadou – vyzkoušejte!
Připravte si skvělý dezert pro rodinu vlastníma rukama!
Lahodný a zdravý dezert, ale dá to práci!
Přípravek, bez kterého zima nebude tak chutná!
Lahodný džem pro vaše blízké. Sladká chuť dětství!
Jasná chuť třešňového džemu přinese radost během chladného období!
Úžasná pochoutka ze slunečných letních bobulí. Užijte si zimu!
Velmi aromatický a chutný džem! Příprava nemůže být jednodušší!
Ušetřete si starosti s nekonečným mícháním Jen 5 minut a jste ve sklenici!
Lahodný džem. Ideální dezert s příjemnou kyselostí!
Doušek třešňového kompotu vám za zimního večera připomene vůni loňského léta.
Tato marmeláda je dobrá, protože se připravuje doma!
Líbí se vám russula? Recept na lahodné solené houby pro vás!
Originální fantasy na téma zimní zvraty.
Tuto chuť mají rádi i ty nejrozmarnější děti!
Zhelfix dělá marmeládu ještě zdravější a chutná příjemněji!
Jemná a rafinovaná chuť japonské kuchyně.
Recept na královský zimní dezert z třešní
Jednoduchý způsob, jak uchovat vitamíny na zimu!
Nejjednodušší a nejrychlejší recept na zavařování třešní!
Recept na zavařené třešně na zdobení dortů!
Zdravá příprava na zimu, která zachová všechny vitamíny!
Rychlé a hlavně chutné. Všechny prospěšné vlastnosti byly zachovány.
Pikantní omáčka dodá masu zvláštní chuť.
Ideální recept pro milovníky jemných ovocných dezertů!
Jako od babičky! Jednoduchý recept na lahodnou marmeládu!
- V bankách na zimu
- Bez sterilizace
- Džem na zimu
- konzervace
- Sušení, sušení
- Na zimu bez vaření
- Višňový džem
- Dušená Cherry
- s želatinou
- Třešňový džem s peckami
- nápoje
- Třešně ve vlastní šťávě
- S želírujícími přísadami
- S rybízem
- S cukrem
- Vaření
Třešeň na zimu
A právě sirup z třešňového džemu lze dětem podávat se zmrzlinou a pro dospělé na jeho základě můžete připravit alkoholické sváteční koktejly (Nový rok nikdo nezrušil).
Nejjednodušší způsob, jak připravit třešně na zimu, je zmrazení. Je třeba ho umýt, namočit do roztoku sody, znovu dobře opláchnout a vysušit. Vyjměte peckovice a po částech zmrazte v jedné vrstvě v mrazáku. To, co je připraveno, vložte do sáčků nebo nádob. Chová se dokonale vymrzlá. V mrazivých dnech uvaříte Klášterní chýši a Černý les (německy Černý les).
Druhým receptem je sušení. Sušit je můžete se semínky i bez nich, ve speciální sušičce, v troubě (při nízkých teplotách) nebo na plechách a pánvích pod síťkou ve stínu.
Zavařeniny, džemy a kompoty vyrobené z tohoto bobule jsou vynikající sladkou náplní do koláčů, pečiva, bagelů a koláčů a také skvělým sirupem pro výrobu dezertů doma.
Duo polotovary jsou nyní velmi oblíbené. Různé bobule lze připravit ve formátu džemu, želé nebo jiných vývarů. Rybíz, borůvky, ale i ořechy a dokonce i čokoláda vám umožní udělat vaše police se zavařovacími sklenicemi ještě rozmanitější – letní chutě a vitamíny, energie slunce a tepla.
Existuje několik způsobů, jak připravit třešně na zimu – sušení, zmrazení, konzervování. Jedním z nejjednodušších a nejlevnějších je sušení. Nevyžaduje zkušenosti, trvá několik dní a umožňuje zachovat maximum živin. A sušené bobule jsou téměř stejně dobré chuti a vůně jako čerstvé.
Užitečné vlastnosti
Plody obsahují mnoho užitečných látek a vitamínů, které mají pozitivní vliv na fungování těla:
- organické kyseliny podporují metabolismus sacharidů a obnovují acidobazickou rovnováhu;
- železo pomáhá při anémii;
- Vitamin A je antioxidant a má pozitivní vliv na zrak;
- Vitamin C zpomaluje proces stárnutí, čistí tělo škodlivých látek, stimuluje metabolické procesy;
- Vitamin PP se účastní oxidačně-redukčních reakcí, rozšiřuje cévy a pomáhá snižovat cholesterol;
- velké množství makro a mikroprvků.
Energetická hodnota 100 g čerstvých bobulí je 52 kcal. Sušené – přibližně 290. Příznivě ovlivňují vzhled, normalizují spánek, podporují hubnutí. Kompoty mají mírný projímavý účinek. Sirup a šťáva – expektorans.
Kontraindikace
Navzdory mnoha pozitivním vlastnostem může být toto bobule škodlivé. Nedoporučuje se jíst třešně:
- děti do 2 let;
- trpící diabetes mellitus;
- lidé s onemocněním trávicího traktu.
Toto bobule, stejně jako ostatní potraviny, by se mělo jíst s mírou. Přemíra vitamínů a minerálů nebude prospěšná.
Sušené třešně: odrůdy, příprava, skladování
Chuť hotového výrobku bude méně kyselá, pokud dáte přednost sladkým odrůdám – Vladimirovskaya, Lyubskaya, Shubinka. Pro sklizeň se vybírají plody stejné velikosti a stupně zralosti. Neměly by být příliš velké, bez poškození.
K sušení se používají tmavě zbarvené bobule se šťavnatou dužinou.. S drobnými semínky jsou vhodné na výrobu kompotů. Bez semínek – na pečení, dezerty. Je lepší odstranit semena pomocí speciálních zařízení, které se prodávají téměř v každém obchodě. Zachováte tak celistvost dužniny a zabráníte zbytečné ztrátě šťávy.
Před vařením je třeba bobule dobře umýt a nechat uschnout. Odstraňte listy a stonky. Zkažené ovoce vyhoďte. Roztřiďte suroviny podle velikosti a stupně zralosti. Vzniku plísní se zabrání ošetřením fyziologickým roztokem (200 g na 5 litrů vody).
Sušené třešně lze skladovat až 12 měsíců na chladném a suchém místě. Je lepší to udělat v papírových sáčcích. Pokud se bude často používat, poslouží i skleněné nádoby.
Sušení na slunci
Jednoduchý a levný způsob. Bobule zůstávají aromatické, chutné a bohaté na vitamíny. Připravují se a rozkládají v rovnoměrné vrstvě na dřevěnou paletu, plech na pečení nebo silnou látku. Proces trvá 4–5 dní.
Je lepší přinést plody do domu v noci nebo za oblačného počasí. Přes den jsou ponechány na slunci. Při tomto způsobu sušení je lepší semena neodstraňovat. Vylučovaná šťáva bude přitahovat hmyz, kterého je téměř nemožné se zbavit.
Bobule skladované venku jsou vysoce kontaminované. Aby se tento problém odstranil, jsou fumigovány oxidem siřičitým. Tento postup také umožňuje urychlit schnutí, zesvětlit výrobek, zahnat hmyz a chránit před plísněmi.
Sušení trouby
Trvá to trochu déle. Suroviny se připravují podle obvyklého schématu. Na plechu vyloženém papírem mírně osušíme. Poté vložte do trouby na 8–10 hodin. U vypeckovaných třešní je tato doba dvojnásobná. Někdy víc. Je velmi důležité nezavírat dvířka trouby. V opačném případě se pánev namočí, což negativně ovlivní kvalitu hotového výrobku.
První 2 hodiny se bobule suší při teplotě 60˚C. Poté 2–3 hodiny při 80˚С. Poté uveďte do plné připravenosti na původní teplotu. Správně usušené třešně mají tmavě hnědou slupku a sladkokyselou chuť. Při stlačení se neuvolňuje šťáva.
Sušení v ruské peci
Metoda je velmi účinná, ale není vhodná pro každého. Obrobek začíná schnout přibližně hodinu a půl po ukončení ohně. Zkontrolujte teplotu. Pokud se kapky vody rychle odpaří, ale nevaří, můžete začít sklízet. Podlaha pece je dobře vymetená.
Suroviny jsou vyskládány na síta nebo tácy s nožičkami. Dno může být pokryto slámou. Klapka a kouřový tah nejsou těsně zakryty. Jak se vlhkost z bobulí odpařuje, klapka se postupně uzavírá. Na konci sušení je komín téměř zcela uzavřen. Celý proces obvykle trvá 10–12 hodin.
Hlavní předností sušených třešní bez ohledu na způsob sklizně je dlouhá trvanlivost, vynikající chuť a vůně.