Cayuga: popis kachního plemene a produkčních vlastností.

Kachna Cayuga je amerického původu. Před domestikací žil ve státě New York. Plemeno vzniklo v důsledku křížení s místní drůbeží. Je vyšlechtěna k produkci masa s dietní příchutí a vajec. Podívejme se na popis a vlastnosti kachny Cayuga, její klady a zápory, čím krmit a jak ji správně chovat doma a jak ji chovat.

Popis kachny Cayuga

Americká kachna se poprvé stala známou na začátku 19. století. Plemeno Cayuga se ale začalo chovat až v 70. letech století. V té době se mezi novou populací prováděla selekce podle vzhledu a hmotnosti. Cayuga lze okamžitě rozpoznat podle charakteristického černého peří. Jejich tělo je pokryto černým a zeleným peřím, které jim dodává kovový lesk. V jasném světle se pírko jeví jako černé s modrozeleným nádechem. To je zvláště patrné na peří hlavy a krku.

U kachních samic je nazelenalý odstín méně výrazný než u kačerů, podle tohoto znaku je lze od sebe odlišit. Dalším rozdílem je, že zobák samce je olivově zelený, zatímco zobák samice je černý s namodralým nádechem. Nohy jsou také černé. Podle stavby kachny Cayuga jsou to velcí ptáci, podle konstituce patří k masnému typu. Tělo je dlouhé, široké, vodorovně skloněné. Hlava je malá, protáhlá. Oči jsou hnědé. Krk je krátký, zakřivený, křídla dlouhá, hrudník hluboký a vyvinutý.

Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.

Cayugas může produkovat vejce a maso, a proto jsou chovány. Ale jsou také chováni jako okrasní ptáci, to znamená, že se používají k ozdobení dvora.

Kayug maso není tučné a je dietní. Dospělý drak získá až 4 kg hmotnosti, kachny – až 3,5 kg. Při intenzivním výkrmu mohou být kachňata poražena ve věku 2 měsíců. Toto stáří je způsobeno tím, že později začíná línání a proces škubání jatečně upravených těl kachen se stává složitějším.

Produkce vajec cayugas je dostatečná nejen pro reprodukci potomků, ale také pro použití vajec jako potravy. Za rok může jedna kachna snést 100–150 kusů, každý o hmotnosti 80–100 g. Kachna snáší vejce s tmavou skořápkou, která pak získává nazelenalý odstín a stává se olivovým.

Stanoviště plemene

Kachna je vodní ptactvo, takže i když je chována na dvoře, potřebuje jezírko. Plocha s jezírkem musí být oplocena sítí o výšce minimálně 1 m, aby přes ni nelétalo ptactvo. Ve své domovině žili Cayugové v mírném klimatu, takže nemají rádi ani teplo, ani chlad. S tím je třeba při domácím chovu počítat – kachny potřebují postavit nebo vybavit chlév, ve kterém v zimě teplota neklesne pod 5 °C.

Podlaha v kachně by měla být pokryta vrstvou slámy, pilin nebo rašeliny a v chladném období by měla být těmito materiály izolována i pochozí plocha. V létě by teplota neměla přesáhnout 25-30 ˚С.

Co to jí?

Cayugas můžete krmit obilnými směsmi a trávou. Při chůzi mohou jíst hmyz a červy a doplňovat tělo bílkovinami. V létě lze kachny chovat v kotci s přístřeškem, pod kterým se schovají před prudkým sluncem a deštěm.

Kachny se krmí 2-3x denně. Vyrábí běžnou obilnou kaši, skládající se z různých druhů obilí, obilného odpadu, vařené zeleniny a kořenové zeleniny. Do směsi přidejte rybí a masokostní moučku, křídu nebo skořápku a trochu soli. Nosnicím a v období línání je třeba přidávat do krmiva další premixy s minerálními prvky, přidávat mleté ​​ryby a tekuté vitamíny. Kachňata a dospělé kachny lze krmit pouze směsným krmivem. 2 týdny před porážkou se každá porce kaše nebo krmiva zvýší, aby kachňata přibrala.

Charakter a životní styl

Cayugas může žít v malých hejnech nebo s jinými ptáky. Jsou klidné povahy a nejsou agresivní vůči ostatním kachnám. Málokdy kvákají, chodí pomalu a nebojí se ostrých zvuků. Nemohou být chováni ve stísněném domě, tím méně v kleci. V omezeném prostoru se stresují, hůře rostou a kladou vajíčka, může jim vypadávat peří.

Stejně jako vodní ptactvo, které žilo na jezerech v Americe, cayugas milují plavání ve vodě. Ideálním místem pro chov kachen by proto byl nejbližší rybník, a pokud žádný není, musíte na dvoře vybudovat umělé jezírko nebo umístit koryto s vodou na vycházkovou plochu.

Reprodukce a délka života

Cayugas jsou chovány „uvnitř“, což znamená, že k získání kachňat si musíte vybrat kachny patřící k tomuto plemeni. Při křížení v dalších generacích se charakteristické rysy ztratí. Samice jsou připraveny k rozmnožování v 8 měsících, samci v 10-11. Jeden kačer může mít 6-7 samic. Míra oplodnění vajíček mezi Cayugas zůstává na vysoké úrovni.

Pro líhnutí je třeba vybrat vejce ne s tmavými skořápkami od mladých kachen, ale s olivovými skořápkami, které kladou dospělí ptáci.

Pod 1 kachnu lze umístit až 15 vajec. Doba líhnutí je 28-30 dní. Kachňata vylíhnutá samicí jsou ponechána u ní a z inkubátoru jsou přemístěna do odchovny, kde jsou odchovávána po dobu 1 měsíce. Očekávaná délka života cayugas je 30 let, s dobrou péčí na soukromém dvoře mohou žít, jak se věří, až 20 let.

Péče a údržba

Stejně jako ostatní ptáci, cayugas rád žije v pohodlí. V drůbežárně by mělo být v zimě teplo a v létě chladno. Je důležité, aby nebyly žádné návrhy. Místnost musí být každý den větrána, aby se vzduch osvěžil. Amoniak způsobuje záněty dýchacích cest a sliznic očí kachen.

Další důležitou podmínkou pro pohodu kachen cayuga je dobré osvětlení. Délka denního světla by měla být alespoň 10 hodin, a to i v zimě. Chcete-li to provést, musíte rozsvítit lampy. Aby kachny netrpěly přelidněním, musí být umístěny tak, aby 1 m3. nenašli více než XNUMX osoby.

Unikátní americké plemeno černých kachen vzniklo v roce 1809. Zpočátku se tomu říkalo korál. Oficiálně byl patentován v roce 1874 a dal tak jméno slavnému jezeru Cayuga. Cílem vytvoření plemene bylo zvýšit množství masa a vajec produkovaných chovateli. Chovatelé drůbeže milují kachnu Cayuga pro její originální černé peří. Výběr se nezastavil. Vědci pokračovali v práci na vylepšení plemene a získání nových odstínů barvy peří.

Popis plemene

Účelově patří kachny do kategorie vejce-maso. Plemeno je široce rozšířeno v regionech Ruské federace.

• odolnost vůči stresovým situacím,
• dobrá imunita vůči nemoci,
• vysoká produktivita,
• nenáročná na stravu a péči.

• po oškubání jatečně upraveného těla zůstávají na kůži černé stopy,
• neprodejný druh masa,
• vejce se zřídka nacházejí v prodeji kvůli nedostatku poptávky.

V domácnostech se drůbež chová na maso, ale navíc je považována za předmět pro ozdobu dvora. Kachny se bez koupání neobejdou. Stádo má zajištěn přístup k řece nebo je na vycházkové ploše instalován umělý rybník.

Внешний вид

Cayuga lze snadno odlišit od ostatních kachních plemen. Pták je oděn do krásného černého peří, které ve slunečním světle hraje odstíny. Peří roste hustě a vytváří hustou skořápku, která chrání tělo. Kachny se vyznačují silnou postavou, proti níž se hlava jeví jako malá. Stejně jako peří je zobák černý. U samic má však modrý nádech, zatímco u samců je nazelenalý. Barva očí je hnědá. Těžké tělo s širokým hrudníkem pevně drží silné nohy kachny. Vztyčený ocas ptáka při pohybu mění polohu.

Samci se poznají podle větší stavby těla. Hmotnost samců dosahuje 5 kg. Kachny rostou menší, váží asi 3 kg.

Důležité! Při výkrmu na maso se Kayugové porážejí ve věku dvou měsíců. Po tomto období dochází k línání, což ztěžuje oškubání jatečně upraveného těla.

Cayugas mají klasickou černou barvu. Barva dominuje na všech částech těla: tlapky, zobák a peří. Dekorativní efekt kachen dodává třpyt, výrazný v horní části těla. Blíže k tlapkám se krása snižuje a stává se rozmazanou. Barva přílivu odpovídá pohlaví jedince. Je pozorován stejný obrázek jako na zobáku. Drakes mají namodralý odstín, zatímco kachny mají zelený odstín.

Popis produktivity plemene

Složením a chutí je kachní maso považováno za delikatesu. V prodeji však není žádaný. Samotná kostra má neprodejný vzhled. Při jakékoli snaze opatrně vytrhnout opeření zůstávají pod kůží viditelné černé pahýly. Mrtvola obrostlá kvádry vyděsí chraptivého kupce. Jen správný gurmán ví, jak lahodný pokrm lze připravit z černého kachního masa, které obsahuje minimum tuku.

Poraďte! Před porážkou se doporučuje kachnu alespoň 2 měsíce vykrmit.

Pokud jde o produkci vajec, kachna Cayuga vykazuje průměrné výsledky. Samice naklade až 150 vajec ročně. Jsou větší než kuřecí exempláře. Když samička začne klást vajíčka, vypustí se prvních deset vajec v menší velikosti. Váží asi 80 g a mají tmavou skořápku. Následně se vejce zvětší na 100 g a skořápka zbělá s olivovým nádechem. Vaječný produkt Cayuga není na trhu žádaný. Prodej obvykle probíhá mezi chovateli. Chovatelé drůbeže prodávají kachní vejce těm, kteří chtějí vlastnit plemeno.

Charakter a zvyky ptáka

Od přírody jsou kachny považovány za flegmatiky. Pták je zřídka slyšet kvákání. Cayugas majestátně putují pastvinou. Je vzácné vidět jedince ve spěchu. Kachny mají většinou železný klid. Díky vysoké odolnosti vůči stresu je těžké ptáka vyděsit hlasitými zvuky nebo přibližujícími se zvířaty.

Cayugas se rychle přizpůsobí novým životním podmínkám a ovládnou kvetoucí trávníky. Po vodních procedurách se rádi opalují. Udržování stáda na volném výběhu má vliv na akceleraci růstu. Dlouhý pobyt ve stodole Kayuga deprimuje. Pták miluje svobodu.

Technologie chovu kachen

Produktivita kachen závisí na kvalitě péče. Je důležité zajistit dobrá výživa, přijatelné podmínky zadržení. Pokud je možné vypustit stádo do volné přírody, mělo by se tak učinit. Klidný Cayugas půjde spolu na procházku a vrátí se do stodoly, jakmile se objeví touha jíst obilí.

Drůbežárna je vybavena s ohledem na následující požadavky:

• Kachnám dělají prostornou stodolu. Přirozené osvětlení je zajištěno instalací oken na jižní straně. V létě zajistěte větrání.
• Hnízda jsou vyrobena z překližky nebo desek o rozměrech 40×50 cm u vchodu je přibitý práh o výšce 8 cm, aby se vajíčka nevykutálela ven. Umístěte hnízda dále od dveří a průlezů. Optimální je zvolit boční stěny stodoly.
• V létě, když je horko, se snaží v drůbežárně udržovat teplotu kolem 19 °C pomocí ventilace a větrání. V zimě se Kayugové nebojí teplot klesat až k +5°C.
• Podlaha drůbežárny je pokryta podestýlkou ​​z rašeliny, slámy a pilin. V chladném počasí se jeho tloušťka zvyšuje na 30 cm.
• Uvnitř drůbežárny je osvětlení zajištěno lampami, pro vytápění je instalován olejový radiátor. Můžete zavěsit několik infračervených lamp.
• Krmítka a napáječky pro kachny jsou poskytovány v dostatečném množství, aby se každý pták mohl volně přiblížit k zařízení.

Poblíž stodoly, na straně průlezu, je výběh oplocen sítí. Část území je kryta přístřeškem. Ve výběhu se podobně jako u kachen umísťují krmítka, napáječky, nádoby s pískem a vaničky. V zimě se stádo vypouští na procházky, když teplota není nižší než –3°C.

Krmná dávka

Hlavní potravou pro Kayug je obilí. Kachní žaludky jsou vynikající při trávení ječmene, kukuřice a ovsa. Je užitečné dát drcené luštěniny. Suchá a mokrá kaše se vyrábí z obilí. Pro obohacení se do krmiva přimíchávají koláč, moučka a rybí moučka.

V létě je hlavní potravou zelená tráva. Na podzim je nahrazena siláží. Krmí se strouhaná zelenina, kořenová zelenina a vařené brambory. Kachny milují řepné natě a kapustové listy. Nastrouhaná dýně a řepa tvoří 20 % celkového krmiva.

Aby bylo zajištěno, že kachna Cayuga plně stráví potravu, podávají se minerální doplňky. Patří mezi ně křída, sůl, drcené skořápky a vaječné skořápky. Půl měsíce před porážkou jsou ptáci vydatně krmeni, čímž se krmná dávka zvyšuje 1,5-2krát.