Celer na zimu: načasování, funkce setí, péče během vegetačního období

Celer dobře snáší chlad. Jeho semena v zimě nevymrzají a na jaře klíčí mnohem dříve. Celer je nutné vysadit před zimou a v předjaří se o rostlinu starat během vegetačního období podle určitých pravidel.

Který celer je vhodný k výsadbě před zimou?

Před zimou můžete zasít jakýkoli celer – list, řapík, kořen a doporučuje se zasít kořen tímto způsobem, protože vegetační období plodiny je poměrně významné – 5-6 měsíců. Rostliny vyseté na podzim vyraší o 2-4 týdny dříve, čímž se prodlouží vegetační období a získá se větší úroda.

Podmínky vysazování

Je velmi důležité neudělat chybu s dobou setí. Je nutné, aby semena zeleniny neměla čas klíčit před nástupem chladného počasí, jinak zemřou.

Optimální je zasadit plodinu při denních nízkých kladných teplotách a nočních mrazech. Ve středním Rusku tento čas přichází v říjnu a listopadu. Můžete zasít i do sněhu, pokud je plánováno brzy tání.

Vhodné je zasít celer s petrželkou. Tyto rostliny jsou příbuzné a podobné v mnoha ohledech, včetně vlastností pěstování.

Požadavky na stránky, jejich zpracování

Celer je nejvhodnější pro oblasti umístěné na jižní straně, otevřené a slunečné, dobře vytápěné a větrané. Nedoporučuje se vybírat zastíněná místa v blízkosti budov a pod velkými stromy.

Kritické body při výběru lokality

• × Stanoviště by mělo být chráněno před silným větrem, který může odfouknout sníh a semena tak zůstanou bez přirozeného úkrytu.
• × Vyhněte se oblastem s blízkou podzemní vodou, aby semena nezamokřila.

Povrch lůžek by měl být rovný a samy by neměly být v údolí. U rostlin vysetých před zimou je to nesmírně důležité, protože ve vlhkém zatopeném prostoru mohou semena navlhnout.

Půda pod celerem by měla být výživná, lehká, kyprá a propustná pro vlhkost. Musí být připravena nejméně 2 týdny před výsevem. Nejprve je třeba ze záhonů odstranit všechny rostlinné zbytky, poté zryt půdu a přidat do ní 6-8 kg humusu na metr čtvereční, 10 g fosforu a 5 g potašových hnojiv. Půdu urovnejte a nechte až do dne setí.

Výsadba celeru

Semena pro zimní výsev se nezpracovávají ani nenamáčejí, musí být suchá. Můžete je přetáhnout nebo vysít na pásku. Je nutné použít čerstvá semena nasbíraná v běžném roce, mají nejvyšší klíčivost.

Pořadí práce je následující:

1. Na připravené ploše udělejte mělké rýhy.
2. Vysejte do nich celer do hloubky 2-4 cm. Můžete vysít hustěji než na jaře, pro případ, že by některé nevyrašily. Na jaře můžete rostliny proředit.
3. Vzdálenost mezi řádky (15-35 cm) závisí na odrůdě a druhu – listový celer se vysévá hustěji, kořenový celer – méně často.
4. Zakryjte brázdy vrstvou zeminy nebo rašeliny.

Záhony není třeba zalévat. Po zasetí všech semínek je nezapomeňte přikrýt vrstvou mulče o tloušťce alespoň 5 cm. V zimě bez sněhu budete muset celer přikrýt další vrstvou izolačního materiálu.

Optimální podmínky pro mulčování

• ✓ Používejte pouze organický mulč (rašelinu, humus, piliny) ve vrstvě alespoň 5 cm.
• ✓ Před mulčováním si ověřte předpověď počasí: očekávané tání může způsobit předčasné klíčení semen.

Péče o celer vysazený před zimou během vegetačního období

Na jaře, jakmile se všechen sníh roztaje, musíte okamžitě odstranit zimní přístřešek. Slunce zahřeje zemi rychleji a semena začnou klíčit.

Tipy pro péči o sazenice

• • První kypření provádějte maximálně do 3 cm, abyste nepoškodili jemné výhonky.
• • K zalévání používejte vodu ohřátou sluncem, abyste rostliny nestresovali.

Když je půda trochu suchá, provede se první kypření. Kultura má obecně ráda lehkou, vzdušnou půdu, takže je třeba častěji kypřít záhony, zejména u kořenových odrůd.

Rostliny jsou vlhkomilné, je třeba je zalévat, aby byla země neustále mokrá. Bez vody nebudou listy ani kořeny. Celer musíte zalévat pod kořenem, abyste zabránili vniknutí vlhkosti do zásuvek, což by mohlo způsobit jejich hnilobu.

Celer krmte 2-3x za sezónu krmnou směsí z močoviny, síranu draselného a superfosfátu. Každé hnojivo vezměte 1 polévkovou lžíci. l. do vědra s vodou.

Sklizeň

Listy se začínají řezat, jakmile dosáhnou 10-15 cm, řapíky – 20 cm. Sklizeň pokračuje celé léto. Celer se sklízí na konci vegetačního období, kdy okopaniny dosáhnou velikosti charakteristické pro jejich odrůdu. V tomto případě bude načasování jiné.

Řapíky a listy jsou uloženy v chladničce, kořenové plodiny – v chladném a vlhkém sklepě. Ke skladování lze skladovat pouze zcela vcelku, bez poškození, hniloby a stop chorobné zeleniny. Předtím je třeba je 2-3 dny sušit.

Celer je plodina, kterou lze vysévat jak na jaře, tak na podzim. Podzimný výsev je ještě výhodnější, protože semena klíčí dříve, rostliny jsou silnější a velkolepější, poskytují štědřejší sklizeň.

Často kladené dotazy

Jak připravit půdu pro zimní setí celeru?

Vykopejte pozemek do hloubky 20-25 cm, přidejte humus (5-7 kg na 1 m²) a popel (200 g na 1 m²). Vyhněte se čerstvému hnoji – způsobuje hnilobu semen.

Je možné zasít celer před zimou v oblastech s malým množstvím sněhu v zimě?

Ano, ale vyžaduje to mulčování vrstvou 5-7 cm (rašelina, piliny) a zakrytí agrovláknem jako ochranu před mrazem.

Kteří předchůdci jsou pro celer na zahradě optimální?

Nejlepšími možnostmi jsou okurky, zelí, cibule nebo zelené hnojení (hořčice, facelie). Nesázejte po mrkvi nebo petrželce – běžných škůdcích.

Jak chránit semena před odplavením tající vodou na jaře?

Vysejte do brázd hlubokých 1–2 cm, posypte směsí písku a rašeliny (1:1). Po zasetí půdu mírně zhutněte.

Je nutné po zimním výsevu zalévat záhon?
Ne, podzimní vlhkost je dostatečná. Zalévání může vyvolat předčasné klíčení.
Které plevele jsou na jaře pro sazenice celeru nejnebezpečnější?
Stínky, pýr obecný a quinoa spolu soupeří o potravu. Při prvním náznaku plevele nakypřete meziřádkový prostor.
Jak poznáte, že semena v zimě neumřela?
V dubnu proveďte test: vykopejte několik semen. Oteklé nebo s kořeny – životaschopné.
Lze granulovaná semena použít pro zimní setí?

Nedoporučuje se – skořápka zpomaluje bobtnání. Je lepší brát běžná semínka s rezervou 20-30 na kapku.

Jaká minerální hnojiva by se měla aplikovat na jaře pro urychlení růstu?

Po roztavení sněhu – dusík (15 g močoviny na 1 m), ve fázi 2 listů – fosfor-draslík (10 g superfosfátu na 1 m).

Jak se vyhnout vystřelování během raného klíčení?
Pokud hrozí mrazy pod -5 °C, přikryjte sazenice spunbondem. Chlad vyvolává kvetení.
Je možné kombinovat ozimý setí s jarním setím, aby se prodloužila sklizeň?
Ano, ale na jaře vysévejte o 2–3 týdny později než obvykle, abyste zabránili křížovému zahušťování.
Kteří škůdci nejčastěji napadají přezimovaný celer?

Celerová moucha a mšice. Pro prevenci postříkejte výhonky infuzí tabákového prachu (50 g na 1 l vody).

Celer vonný je dvouletá listová zelenina, rostlina rodu Celer z čeledi Umbelliferae. V otevřené půdě roste na osvětlených místech, ale snáší i stín. Vegetační doba je až 170 dní, proto se celer pěstuje pomocí sazenic. Sazenice se vysévají koncem ledna – v polovině února, do země se vysazují v květnu. Listy dospělé rostliny jsou velké, lesklé, jasně zelené, dvakrát zpeřeně členité, s hustými řapíky dlouhými až 50 cm, shromážděné ve vzpřímené růžici. Sběr zelené hmoty lze provádět od poloviny července do konce srpna, po odříznutí listy dorostou do 10-14 dnů. Mikrozelenina (rostliny s jedním nebo dvěma páry pravých listů) a malé lístky se pěstují v chráněné půdě. Hustota výsevu mikrozeleniny je 0,1-0,2 gramu na tác o rozměrech 18*11 cm. Semena klíčí do 5-10 dnů, proto je lepší klíčit pod posypem vermikulitu. Za 7–10 dní po vyklíčení se vytvoří oválné, protáhlé, tenké, jasně zelené děložní listy a za dalších 7–10 dní se vytvoří první pár pravých listů. Mladé listy celeru se dají hydroponicky pěstovat v salátových kelímcích s hustotou výsevu 10–15 semen na kelímek. Mikrozelenina i mladé listy celeru vyžadují osvětlení alespoň 100 wattů/m2 a denní světlo 16 hodin. Mladé listy a řapíky jsou šťavnaté, křupavé, s příjemnou kyselou vůní a sladkokyselou chutí. 100 g listů obsahuje až 80 % denní dávky vitamínů A a B1, až 50 % denní dávky kyseliny askorbové, dále vápník, hořčík, fosfor, železo, stopové prvky, flavonoidy apigenin a luteolin, goitrogeny a další látky nezbytné pro lidský organismus. Mikrozelenina a listy baby celeru se konzumují převážně čerstvé v salátech, k ozdobení pokrmů a také jako kořeněná přísada do masových a zeleninových pokrmů, marinád a polévek.

Výsev semen celeru pro mikrozeleninu a mladé listy

Technologické parametry pro klíčení vonného celeru do mikrozeleniny a malých listů

Užitečné informace o pěstování voňavého celeru v našich článcích

1. Základní požadavky na udržování a regulaci klimatu na městské farmě
2. Příprava substrátu pro pěstování salátu, zelených a kořeněných plodin
3. Hustota výsevu – jak určit optimální hustotu?
4. Jak zalévat salát, zelené a kořeněné plodiny – návod k použití
5. Technologická mapa pěstování malých listů