Chov brojlerových kuřat bez „krmných“ antibiotik a zlepšení kvality hotových výrobků s Proactive Poultry | publikace a články skupiny VIC

Zákaz používání „krmných“ antibiotik zůstává aktuální. To je dáno jak rostoucí poptávkou po drůbežích produktech získaných bez použití antibiotik, tak i zpřísněním veterinárních a hygienických pravidel.

Zdraví střev je klíčovým prvkem pro dosažení produkčních cílů ve strategii zaměřené na snížení nebo eliminaci používání antibiotik v krmivu.

Použití fytoextraktů a esenciálních olejů s antibakteriálním účinkem v krmivech zabraňuje rozvoji mnoha střevních infekcí, což má pozitivní vliv na bezpečnost a produktivitu hospodářských zvířat a může sloužit jako alternativa k „krmným“ antibiotikům.

V produkčním experimentu byl studován vliv doplňkové látky Proactive Poultry na vývoj brojlerových kuřat bez použití „krmného“ antibiotika v krmné dávce.

Během experimentu byl navíc zohledněn koeficient účinné látky antibakteriálních léčiv, mg/kg, který ukazuje rozdíl v použitých antibakteriálních léčivech na kilogram živé hmotnosti drůbeže. Poměr experimentální a kontrolní skupiny byl -31,32 bodu, což nám vypovídá o 1,4násobném poklesu používání antibiotik.

Experimentální skupina s použitím Proactive Poultry se vyznačovala dobrým histologickým obrazem dvanáctníku, zatímco ptáci na konci výkrmu mírně zaostávali za kontrolní skupinou v živé hmotnosti a vyznačovali se efektivní spotřebou krmiva na 1 kg přírůstku živé hmotnosti.

Ve skupině používající „Proactive Poultry“ jsme zaznamenali nejlepší jatečnou výtěžnost kategorie A+ a také jsme zaznamenali pokles dermatitidy na hřbetě a stehně brojlerových kuřat ve srovnání s kontrolní skupinou. Známka dobrého filetu v experimentální skupině byla vyšší než v kontrolní skupině. Použití „Proactive Poultry“ při krmení brojlerových kuřat nám umožnilo snížit poleptání tlapek amoniakem.

Bakteriologické vyšetření střevních preparátů brojlerových kuřat potvrzuje, že Proactive Poultry má antibakteriální účinek díky obsahu esenciálních olejů, které způsobují narušení integrity bakteriální buňky, intoxikaci a smrt bakterií.

Přidání Proactive Poultry do hlavní stravy s úplným vyloučením „krmného“ antibiotika je účinným řešením při krmení brojlerových kuřat.

Klíčová slova: fytoextrakty, brojleři, střevní histologie, zákaz krmných antibiotik.

Zdraví střev je klíčovým prvkem pro dosažení produkčních cílů ve strategii zaměřené na snížení nebo eliminaci používání antibiotik v krmivu.

Střevní mikroflóra je důležitý orgán a často se jí říká „druhý mozek“. Střevní mikroflóra se skládá z bakterií, jejichž počet je desetkrát větší než počet buněk v těle samotného ptáka. Je důležitým prvkem trávicího systému pro vstřebávání živin v krmivu, syntézu vitamínů a tvorbu imunitního systému.

Použití fytoextraktů a esenciálních olejů s antibakteriálním účinkem v krmivech zabraňuje rozvoji mnoha střevních infekcí, což má pozitivní vliv na bezpečnost a produktivitu hospodářských zvířat a může sloužit jako alternativa k krmným antibiotikům. Taková řešení umožní ruským výrobcům vyrábět ekologicky šetrné produkty a splňovat požadavky zahraničních trhů [3,4,5].

Jedním z takových řešení je krmná přísada „Proactive Poultry“ vyráběná skupinou společností CCPA (Francie). Skupina CCPA byla založena v roce 1966 a je sítí specializovaných podniků, které již 50 let poskytují účinná řešení problémů s krmením a zdravím zvířat. Skupina CCPA vyvinula a vytvořila unikátní produkt – krmnou přísadu „Proactive Poultry“. Vyvinula ji skupina vědců ve spolupráci s Národním institutem pro agronomický výzkum (INRA, Francie) a dalšími mezinárodními výzkumnými ústavy. Produkt se ve Francii úspěšně a nepřetržitě používá již 15 let (25% podíl na trhu) a vyváží se také do 50 zemí Evropy, Asie, Afriky a Jižní a Severní Ameriky [2].

Působení přípravku je zaměřeno na zachování sliznice a rovnováhy gastrointestinální mikroflóry, zvýšení vstřebávání živin a zvýšení produktivity drůbeže. „Proaktivní drůbež“ lze používat trvale, protože jeho složky nezpůsobují rezistenci vůči patogenům [1].

• Esenciální oleje, včetně karvakrolu, cinnamaldehydu a thymolu

• Rostlinné extrakty: štiplavé látky (kapsaicin) a hořké látky

• Komplex chráněných organických kyselin (fumarová, DL-jablečná, citronová)

Kombinace rostlinných extraktů obsažených v produktu má kombinovaný účinek. Komplex chráněných organických kyselin v produktu má pomocnou funkci. Nerozpadají se v žaludku a ve střevech pomáhají esenciálním olejům a rostlinným extraktům účinkovat efektivněji [2].

Pro studium účinku této přísady byl proveden produkční experiment na velké drůbežárně. Antibakteriální léčivo s účinnou látkou virginiamycin bylo nahrazeno přípravkem „Proactive Poultry“.

1. Snížení používání „krmných“ antibakteriálních léků a dosažení optimálních terapeutických dávek antibakteriálních léků při chovu drůbeže.

2. Zlepšení produkčních ukazatelů a ukazatelů kvality jatečně upravených těl, filetů a kýt.

Materiál a metodologie výzkumu

Pro provedení experimentu byly vytvořeny dvě experimentální skupiny. První experimentální skupina čítala 402137 384817 kusů, druhá experimentální skupina (dále jen kontrolní skupina) se skládala z 0 41 kusů. Experiment probíhal po celou dobu odchovu brojlerů 1–2020 dní. Kontrolní a experimentální skupiny byly vytvořeny na základě analogického principu. Odchovné programy byly v každé skupině shodné (obsah, program veterinárních a preventivních opatření, voda, světelný program, věk rodičovského hejna atd.). Ptáci experimentální skupiny konzumovali dietu se zavedením přípravku Proactive Poultry v dávce XNUMX kg/t krmiva bez zavedení krmného antibiotika, kontrolní skupina brojlerových kuřat konzumovala hlavní dietu schválenou na drůbežárně se zavedením krmného antibiotika. Experiment byl proveden na drůbežárně nacházející se ve střední části Ruska od září do října XNUMX.

Po ukončení experimentu byla provedena závěrečná analýza a výpočet ekonomické efektivity použití přípravku „Proaktivní drůbež“. Byla provedena také komisionální pitva ptáků z pokusné a kontrolní skupiny s posouzením stavu střev na klostridiózu a kokcidiózu. Vzorky střev byly odeslány k vyšetření do laboratoře.

Výsledky výzkumu

V tomto experimentu byl zohledněn další ukazatel, jako je koeficient účinné látky antibakteriálních léčiv, mg/kg, který ukazuje rozdíl v použitých antibakteriálních léčivech na kilogram živé hmotnosti ptáka. Použití antibiotik v krmení pokusné skupiny bylo 1,4krát nižší.

Na základě výsledků experimentu lze učinit následující závěry (tabulka 1): míra přežití experimentální skupiny brojlerových kuřat byla o 0,29 % vyšší než v kontrolní skupině. Index účinnosti EPEF ve skupině s Proactive Poultry byl o 1,31 % vyšší než v kontrolní skupině. Náklady na krmivo na 1 kg živé hmotnosti brojlerových kuřat v experimentální skupině byly o 1,73 % nižší než v kontrolní skupině.

Použití doplňkové látky Proactive Poultry v krmení brojlerových kuřat zlepšilo kvalitu hotových výrobků, konkrétně výtěžnost jatečně upravených těl kategorie A+ v pokusné skupině byla o 21 % vyšší než v kontrolní skupině. Také jsme zaznamenali pokles dermatitidy na hřbetě a stehně brojlerových kuřat, protože v pokusné skupině byl tento ukazatel o 57 % nižší než v kontrolní skupině. Známka dobrého filetu v pokusné skupině byla o 21 % vyšší než v kontrolní skupině.

Použití přípravku Proactive Poultry při krmení brojlerových kuřat umožnilo snížit popáleniny tlapek amoniakem o 39 % ve srovnání s ukazatelem v kontrolní skupině.

Podle výsledků bakteriologických studií měla experimentální skupina více laktobacilů než kontrolní skupina. Kyselé prostředí vytvořené laktobacily brání růstu a vývoji plísní a patogenních mikroorganismů. Jednou z nejdůležitějších funkcí laktobacilů je proto pomáhat formovat celkovou a lokální úroveň imunitní odolnosti. V experimentální skupině byl počet E. coli (CFU/ml) nižší než v kontrolní skupině.

Podle výsledků parazitologických studií (tabulka 3) nebyly v experimentální skupině přítomny Eimeria maxima a Eimeria tenella ve srovnání s kontrolní skupinou. Také v experimentální skupině bylo procento střevních vzorků bez viditelných změn o 10 % vyšší. Katarálně-hemoragické záněty byly o 15 % nižší.

Na základě výsledků analýzy preparátů dvanáctníku brojlerových kuřat v experimentální skupině bylo zjištěno, že klky jsou jasně definované a je viditelný jasný kryptový vzor. Okrajový epitel s přítomností pohárkových buněk je zachován po celé délce klků, žlázy jsou jasně definované a v aktivním stavu (obrázek 1,2, 3,4). Analýza preparátů dvanáctníku brojlerových kuřat v kontrolní skupině zjistila, že klky nejsou jasně definované, špatně korodované, krypty jsou špatně definované a okrajový epitel je částečně zachován. Žlázy nejsou dobře definované (obrázek XNUMX, XNUMX).

Obrázek 1 — Histosnímek dvanáctníku – kartáčovitý lem kuřat experimentální skupiny. Barveno hematoxylinem a eosinem. Zvětšení x 400

Obrázek 2 — Histosnímek dvanáctníku — jasný obraz krypt a žláz u kuřat experimentální skupiny. Barvení hematoxylinem a eosinem. Zvětšení x 400

Obrázek 3 – Histosnímek dvanáctníku – kartáčovitý lem kuřat kontrolní skupiny. Barveno hematoxylinem a eosinem. Zvětšení 400x.

Obrázek 4 – Histosnímek dvanáctníku – kartáčovitý lem kuřat kontrolní skupiny. Barveno hematoxylinem a eosinem. Zvětšení 400x.

Použití krmiva Proactive Poultry v krmné dávce se vyznačuje dobrým histologickým obrazem dvanáctníku brojlerových kuřat, přičemž kuřata na konci výkrmu mírně zaostávala za kontrolou v živé hmotnosti a vyznačovala se efektivní spotřebou krmiva na 1 kg přírůstku živé hmotnosti.

Experimentální skupina vykázala nejlepší jatečnou výtěžnost kategorie A+ a také jsme zaznamenali pokles dermatitidy na hřbetě a stehně brojlerových kuřat ve srovnání s kontrolní skupinou. Známka dobrého filetu v experimentální skupině byla vyšší než v kontrolní skupině. Použití Proactive Poultry při krmení brojlerových kuřat nám umožnilo snížit poleptání tlapek amoniakem.

Bakteriologické vyšetření střevních preparátů brojlerových kuřat potvrzuje, že Proactive Poultry má antibakteriální účinek díky obsahu esenciálních olejů, které způsobují narušení integrity bakteriální buňky, snížení syntézy ATP, což vede k intoxikaci a úhynu bakterií (Skandamis a kol., 2001, Carson a kol., 2002).

Na základě výsledků patologického vyšetření střeva vidíme vliv zavedení doplňku stravy Proactive Poultry na zlepšení ochrany střevní sliznice a snížení střevních poruch – díky pozitivnímu účinku rostlinných extraktů, esenciálních olejů a organických kyselin.

Při analýze výsledků studie duodenálních preparátů brojlerových kuřat v experimentální skupině bylo pozorováno zlepšení stavu střeva, což potvrzuje ochrannou funkci účinných látek v přípravku Proactive Poultry (thymol, karkvakrol). Snižují produkci cytokinů, které mohou negativně ovlivňovat střevní sliznici.

Všechna výše uvedená zlepšení produkčních ukazatelů a kvality hotových výrobků nám umožňují říci, že přidání Proactive Poultry do hlavní stravy s úplným vyloučením „krmného“ antibiotika je účinným řešením při krmení brojlerových kuřat.