Domácí plemena ovcí: Materiály a nástroje v časopise Fair of Masters
Sovětské merino — tvoří většinu ovcí z jemné vlny v Ruské federaci. Toto plemeno bylo získáno vyšlechtěním ovcí Merino chovaných v carském Rusku. Sovětské merino má silnou konstituci a dobrou postavu, jeho vlna je převážně kvality 64. Živá hmotnost beranů dosahuje 80 kg a více, bahnice – 45-50 kg. Průměrná vlna nařezaná z beranů je 10-12 kg, od nejlepších – vyšší, od ovcí – 4,5-5,5 kg, od nejlepších – do 12 kg. Výtěžnost čisté vlny je 35-40%.
plemeno Groznyj – jedno z nových domácích plemen jemnovlnných ovcí, proslulé mimořádně vysokou kvalitou dlouhé, tenké a dobře vyhlazené vlny. Délka vlny ovcí plemene Groznyj je 8-10 cm, výtěžnost čisté vlny je 43-50%. Průměrné množství ostříhané vlny na jednu ovci je 7,5 kg Z jednotlivých zvířat se ostříhá až 20 kg vlny.
Plemeno je chováno v řadě regionů Kavkazu i mimo něj.
Stavropolské plemeno – vysoce produktivní ovce s jemnou vlnou byly chovány v letech 1925 až 1950 na území Stavropol křížením místních ovcí Merino s americkými berany Ramboulier a další prací na selekci a selekci ovcí v podmínkách dobré výživy dospělých hospodářských zvířat, se správným odchovem mláďata.
Ovce tohoto plemene se vyznačují silnou a suchou konstitucí, velkým vzrůstem a dlouhou, tenkou vlnou. Jsou dobře přizpůsobeni podmínkám chovu ve stepních oblastech a vyznačují se vysokou plodností a produkcí mléka. Průměrná sponka vlny je 6-6,2 kg, délka 8 cm Jednotlivá zvířata vyprodukují přes 22 kg vlny.
plemeno Sal – vyšlechtěna v hřebčíně pojmenovaném po S. M. Budyonny v Rostovské oblasti v období 1930 až 1949 selekcí a selekcí ovcí požadovaného směru z místních ovcí merino, pocházejících z mazaevských a novokavkazských ovcí. Spolu se selekcí a selekcí se na farmě systematicky zlepšovaly podmínky krmení a ustájení. Živá hmotnost plemenných beranů se pohybuje od 90-107 kg a u nejlepších zvířat dosahuje 130 kg, průměrná živá hmotnost královen je 58-59 kg, u některých zvířat dosahuje 84 kg.
Zvířata tohoto plemene se vyznačují vysokou produktivitou vlny, dlouhými a tenkými vlasy.
Ascanské plemeno – jedno z prvních sovětských plemen s jemným fleecem. Vyšlechtěno akademikem M. F. Ivanovem v letech 1925 až 1935 v „Askania-Nova“ – experimentální farmě Ukrajinského výzkumného ústavu živočišné výroby pojmenované po M. F. Ivanovovi křížením ukrajinských ovcí Merino s americkými berany Ramboulier. Křížení bylo v omezené míře využíváno pro zvýšení živé hmotnosti a zlepšení konformace. Při šlechtění plemene je třeba systematický výběr a výběr těch největších,
mnohosrstá zvířata. Ovce askanského plemene mají silnou konstituci, dobrou masnou produkci a vysokou kvalitu vlny. Tělo ascanských ovcí je široké, hřbetní linie je rovná a na krku jsou 2-3 záhyby. Živá hmotnost beranů je 90-110 kg, u některých exemplářů je vyšší, u královen 60-65 kg. Jemnost vlny je převážně jakost 64, délka 7-10 cm i více. Vlna ostříhaná pro berany je 10-12 kg, pro matky 5,5-6 kg. Výtěžnost čisté vlny je 40-45%.
kavkazské plemeno ovce – spuštěna v období 1925-1935. na území Stavropol křížením místních ovcí plemene Merino s berany Ramboulier. Současně byla uplatňována selekce a selekce ovcí, zlepšené krmení a chov zvířat. Ovce kavkazského plemene jsou velká zvířata, s dobrou konstitucí, hustou, dlouhou, tenkou vlnou. Váha beranů je 80-95 kg a výše, bahnice 50-55 kg. Střih vlny pro plemenné berany je 10-12 kg a více, pro matky 5-5,5 kg.
Altajské plemeno ovce – spuštěna v období 1936-1949. v oblasti Altaj. Ovce altajského plemene se vyznačují silnou strukturou kostí, velkým vzrůstem, vysokou živou hmotností a vysokou produktivitou vlny, vysokým výnosem čisté vlny, dosahujícím 45-50%. Roční svorky u beranů jsou 9-10 kg, u bahnic – 5,5-6 kg, průměrná živá hmotnost beranů typická pro plemeno je 90-100 kg a více, u bahnic 60-65 kg a více.
Kazašští Arharomerinos – vyšlechtěno křížením divokého berana argaliho s jemnou vlnou ovcí v období 1936 až 1950, získané
mladá zvířata byla chována na vysokohorských pastvinách. Ovce nového plemene spojovaly adaptabilitu na životní podmínky v horách, charakteristické pro argali, a dobré vlněné vlastnosti ovcí s jemnou vlnou. Jedná se o vysokonohá, aktivní a energická zvířata, která dobře využívají pastviny po celý rok. Vyznačují se silnou konstitucí, silnými kostmi a silnými kopyty. Exponáty Všesvazové zemědělské výstavy, berani plemene Arharomerinos měli živou hmotnost 115-120 kg a sponku vlny 11,5 kg o délce 11-13 cm.
Prekosy — časně dozrávající ovce merino, typ s masovou vlnou. Vyšlechtěno ve Francii křížením beranů Ramboulier s dlouhosrstými ovcemi Leicester. Jsou to velká, dobře vyvinutá zvířata s dobrou stavbou těla, širokým a hlubokým hrudníkem, dlouhým, hlubokým soudkovitým tělem, širokými bedry, kohoutkem a hřbetem. Matky jsou plodné; 100 matek produkuje 140-150 jehňat. Délka potahové vlny je 6-8 cm, střižená méně než u merino vlny, ale výtěžnost čisté vlny je 42-44% a často vyšší.
Živá hmotnost beranů je 127-152 kg, stříhání vlny je 10-11,6 kg při délce 11,5-12 cm; živá hmotnost královen je 90-100 kg, odstřižek vlny je 8.6 kg.
Plemena ovcí z polojemné vlny
Plemeno Tsigai – jedno z nejstarších polojemných fleecových plemen ovcí. Zlepšení podmínek krmení a ustájení, selekce a selekce a zavedení umělé inseminace na farmách výrazně zlepšilo kvalitu ovcí Tsigai. Živá hmotnost beranů tohoto plemene je 60-75 kg, bahnic 40-50 kg. Matky jsou mléčné a produkují 120 kg mléka. Z beranů se ostříhá až 4 kg vlny, z královen 3,5 kg. Výtěžnost čisté vlny je 55%, kvalita vlny je od 44 do 56. V dobrých podmínkách krmení je hmotnost zvířat a množství ostříhané vlny mnohem větší.
Ovce Tsigai poskytuje nenahraditelnou vlnu pro výrobu technických tkanin používaných v papírenském průmyslu. Ovčí kůže, zejména z mladých zvířat, jsou po vhodném technologickém zpracování cennou kožešinou – „tsigeika“. Sýry (brynza, rokfort aj.) se vyrábí z mléka ovcí Tsigai.
Anglické hovězí ovce – dlouhosrstí Lincolnové a Romney Marshes a krátkosrstí Hampshires a Shropshires – byli přivezeni do Ruska ke křížení s místními plemeny.
Lincolny – jedno z největších masných plemen; berani váží do 145, bahnice – do 100 kg. Plemeno je známé svou dlouhou srstí, dosahující 25-30 cm; vlna jakosti 40-44, stříhaná vlna pro berany 6-7, pro královny 4-5 kg.
romney pochod — velké ovce: živá hmotnost beranů 120–140 kg. Délka vlny 13-15 cm, kvalita 46-50. Vlna ostříhaná pro berany je 8-10 kg, pro matky 6-6,5 kg.
Krátkosrsté ovce mají délku vlny 5-10 cm o jemnosti jakosti 50-58, střih u beranů je 4-5, u královen 3-4,5 kg. Tyto ovce jsou také brzy dospívající a velké: živá hmotnost beranů je 100–120, bahnice 65–85 kg.
Kuibyshev plemeno ovcí – zahájena v letech 1936 – 1947. Při šlechtění plemene využili šlechtění kříženců získaných křížením místních čerkasských ovcí s berany Romney March. Ovce plemene Kuibyshev jsou velká zvířata, s dobrým exteriérem, s polojemnou vlnou, minimálně 15 cm dlouzí Berani tohoto plemene mají živou hmotnost 128 – 142 kg, střih vlny je 8 – 9,3 kg. Královny mají živou hmotnost 100 – 111 kg, stříhání vlny je 6 – 8,4 kg při délce 14 cm.
Gorky plemeno ovcí — vyšlechtěno v kolektivních farmách regionu Gorkého šlechtěním „interních“ kříženců získaných křížením místních severských krátkoocasých ovcí s berany Hampshire. Ovce plemene Gorky jsou dobře přizpůsobeny místním podmínkám, vyznačují se vysokou živou hmotností, dobrými pastýři polojemné vlny a schopností výkrmu. Živá hmotnost beranů dosahuje 100 kg, odstřižek vlny 5,8 kg, délka vlny 12 cm, ryzost jakost 56; živá váha královen je v průměru 70-95 kg, střih vlny 5,2-6,5 kg, délka vlny 10,5-12 cm, jemnost 56-58 jakost.
Gruzínské plemeno ovcí – stažena v letech 1931-1948. na gruzínských farmách šlechtěním „in-house“ hybridů získaných křížením ovcí Tushino s berany Prekos. Gruzínské plemeno v sobě spojuje nejlepší vlastnosti původních plemen: dobrou přizpůsobivost místním podmínkám, dlouhou polojemnou vlnu kvality 50-58, má tlustý ocas.
Živá hmotnost beranů dosahuje 100-125 kg, ořezaných 5,4-6,3 kg s délkou vlny 13 cm; Živá hmotnost královen je 70-85 kg, stříhaných 3,6-3,8 kg při délce srsti do 15 cm.
Plemena hrubovlnných ovcí
Romanovské plemeno — vytvořené v minulém století. Ovčí kůže Romanov se vyznačuje teplem a měkkostí, protože peří na nich je o 1,5-2,5 cm delší než hřbet, neopadávají, vnitřek ovčí kůže je hustý a světlý, vlna má krásnou šedomodrou barvu. ke kombinaci černého hřbetu a bílého peří. Romanovské ovce jsou výjimečně plodné, produkují 2-5 i více jehňat na jehně.
Průměrná živá hmotnost královen je 50 kg, průměrná plodnost 2-3 jehňata, odstřižek vlny 1,7 kg.
Při dobré organizaci výkrmu nebo shánění potravy dosahují mláďata ve věku 9 měsíců 45-50 kg hmotnosti.
Kulunda a další ovce ze Sibiře, stejně jako severské krátkoocasé ovce, produkují dobré ovčí kůže, které jsou však kvalitou horší než romanovské ovce. Barva těchto ovcí je převážně černá s nahnědlými konci vlněných copů. Řada ovcí má šedou barvu.
Smushkovo-mléčné ovce. Chov ovcí Smushko byl znám v zemích Malé Asie, u Arabů, již 800 let před naším letopočtem. Odtud se rozšířil do střední Asie.
plemeno ovcí Karakul – nejlepší zástupce plemen smushka, produkuje nejcennější smushki.
Černé smushky jsou považovány za nejcennější v chovu karakulů. Jejich počet dosahuje 90 % všech astrachánských kůží. Kromě toho existují barevné smushky: šedá, hnědá (kombar), kombinované barvy (sur) a bílá.
Karakulské ovce mají dlouhý, tlustý ocas, jehož špička je bez tukových usazenin (hubená), dvakrát zahnutá do tvaru „s“. Vlna dospělých ovcí Karakul je šedá, hrubá, v copáncích, s mírným zvlněním.
Živá hmotnost karakulských ovcí je 55-56 kg, nejlepší až 80-90 kg; živá hmotnost královen je 45-50 kg. Vlna střižená 2,2-2,8 kg, na podzim – 0,7-1,3 kg. Karakulské ovce se stříhají na jaře a na podzim.
Královny, jejichž jehňata jsou poražena, se dojí. Sýr (brynza) se vyrábí z ovčího mléka.
tlustoocasá ovce – na zadní straně zadku, u kořene ocasu, mají velké nahromadění tuku, nazývané tlustý ocas. Tyto ovce jsou chovány ve střední Asii, jsou dobře přizpůsobeny místním pastevním podmínkám, vyznačují se ranou zralostí, vysokou kvalitou krmení a produkují velké množství masa a tuku nejen na ocasu, ale i na vnitřní straně. orgány. Jejich srst je drsná a obsahuje odumřelé chlupy. Nejvyšší živou hmotnost mají ovce Gissar, které se chovají v Uzbekistánu a Tádžikistánu. Berani Gissar váží 100-120 kg, nejlepší 140-160 kg, a bahnice 80 kg, v nejlepších stádech 92-94 kg. Hmotnost tuku v tukových ocasech těchto ovcí dosahuje 18-20 kg. Produkují malé množství vlny – 1,5-2 kg. Barva ovcí Gissar je většinou tmavě hnědá, černá, někdy se vyskytují ovečky červeně zbarvené.
V Kazachstánu se chovají ovce Edelbaev, které se od ostatních tlustoocasých liší lepší kvalitou vlny; Ovce saradzhinské se chovají v Turkmenistánu a ovce astrachanské se chovají v oblastech Astrachaň a Volgograd. Živá hmotnost ovcí těchto plemen a velikost ocasu závisí na podmínkách, ve kterých je plemeno chováno.
Vlna a maso ovce. Tyto ovce nemají specializované plemeno, ale jejich produktivita vlny je rozvinutější než jejich vlastnosti masa. Přitom za dobrých krmných podmínek dosahují ovce vysoké živé hmotnosti a produkují dobrá jatečně upravená těla. Za nejlepší vlněné a masné ovce jsou považovány ovce Mikhnovsky, Kuchugurovsky a Cherkasy. Michnovské ovce se chovají ve Voroněžské oblasti. Ovce Mikhnovsky se vyznačují dobrou živou hmotností, vysokým střihem a dlouhou vlnou. Délka vlny michnovských ovcí dosahuje 30 cm, u nejlepších zvířat 40 cm Střih vlny u plemenných beranů je 4-6 kg, u rekordmanů 8-10 kg. Živá hmotnost beranů je 60-85 kg.
Královny váží 72-75 kg a produkují sponku vlny 5-5,6 kg.
Kuchugurovský ovce – chován ve Voroněži, Kursku a dalších regionech. Kuchugurovské ovce mají měkkou, dlouhou vlnu, vysokou živou hmotnost a dobrý vývoj. Jejich ocas je dlouhý a tlustý. Tuk se nachází na obou stranách obratlů ocasu a u kořene ocasu tvoří širokou plochou podložku, zužující se ke konci. Ocas klesá k hlezennímu kloubu a často téměř k zemi. Hmotnost ocasu dosahuje 15-18 kg.
Živá hmotnost plemenných beranů je 70-90 kg, nejlepší 120-125 kg. Hmotnost královen je asi 60 kg. Stříhaná vlna od beranů 4-7 kg. Délka srsti je 12-20 cm Srst je zvlněná, bílá a černá. Růst je velmi dobrý. Vlna střižená 4,7-5,7 kg.
Čerkaské ovce – distribuován hlavně v Kujbyševské oblasti. Patří mezi dlouhoocasá plemena.
Tyto ovce byly chovány asi před 100 lety rolníky. Ovce se vyznačují velkým množstvím chlupů na celém těle. Vlna je bílá, méně často černá, její délka za rok u nejlepších zvířat dosahuje 28-30 cm Střih od plemenných beranů za rok je 5-8 kg, u nejlepších zvířat až 10 kg. Živá hmotnost beranů je 70-90 kg, královen 55-60 kg.
Maso-vlna-mléčná ovce: Tushino, Osetian, Balbas a další se chovají také v horských oblastech Kavkazu.
Z hlediska užitkovosti se jedná o univerzální plemena. Produkují maso, vlnu, mléko a sádlo, z jehněčích kůží se vyrábějí klobouky a límce, z kůží dospělých ovcí se vyrábějí kožichy. Ovčí vlna, i když je hrubá, má velmi dobrou kvalitu, zejména vlna ovcí Tushino. Tato plemena jsou tlustoocasá.
Tushino ovce Rozvedeni jsou hlavně v Gruzii. Vlna ovcí Tushino je bílá, velmi měkká a zvlněná, dlouhá 10-12 cm Vlna z plemenných beranů je 4-5 kg. Živá hmotnost beranů je 60-70 kg, bahnic 35-45 kg.
Maso ovcí Tushino je známé svou vysokou chutí.
Balbas – jsou největší ze všech zakavkazských plemen ovcí.
Živá hmotnost plemenných beranů dosahuje 80-90 kg, střih vlny je 3-4 kg. Srst je bílá, se spoustou chmýří. Ocas ovcí tohoto plemene v podobě dvou tukových polštářů klesá pod hlezenní kloub.
Královny produkují za sezónu v průměru až 100 kg mléka a ty nejlepší i více než 200 kg.
Ovce osetského plemene – průměrná velikost. Plemenní berani váží 55-70, bahnice – 40-48 kg. Ustřihne 1,5-2 kg vlny ročně. Vlna je nejčastěji černá, ale v některých oblastech se vyskytují bílé ovce. Z vlny se vyrábí plstěná obuv a svrchní oděvy (buroky atd.).
Jehněčí z osetských ovcí má dobrou chuť. Královny produkují až 30-50 kg mléka za sezónu.