Domácí tinktura z červeného rybízu: na vodce, alkoholu, měsíčním svitu

Červený rybíz (lat. Ríbes rúbrum) je zdravá a chutná bobule, kterou lze jíst nejen čerstvou, ale také jako džem, kompot nebo zavařeninu. Všichni milovníci alkoholických nápojů připravovaných doma si vysoce cení tinktury připravené na základě těchto bobulí pro neobvyklou chuť a nepřekonatelnou vůni bobulí. Domácí tinktura z červeného rybízu na vodce je vynikající alternativou k kupovanému alkoholu, která navíc při správné přípravě a rozumném užívání bude mít pozitivní zdravotní vliv na organismus.

Výhody a poškození tinktury červeného rybízu

Dlouho je všeobecně známo, že bobule Ríbes rubrum jsou skutečnou zásobárnou, která obsahuje spoustu užitečných vitamínů a mikroelementů.

Domácí alkohol připravený na bázi rybízu, při pravidelné konzumaci v rozumném množství, pomůže nasytit tělo užitečnými látkami a podpoří správné fungování těla jako celku.

Hlavní výhody tohoto domácího léku jsou následující:

• díky vysokému obsahu pektinu v rybízu pomůže tento alkohol odstranit z těla všechny druhy škodlivých a toxických látek;
• jeho použití se stane další zárukou ochrany před výskytem zánětlivých onemocnění různého původu, poruch v gastrointestinálním traktu;
• má vlastnost zastavit růst maligních nádorů;
• Pravidelná konzumace tohoto nápoje pomůže doplnit v těle takové prvky, jako je železo, draslík, vitamíny A, B1;
• odstraňuje z těla přebytečnou tekutinu, která, pokud se v něm zadržuje, způsobuje otoky a nepříznivě ovlivňuje vzhled člověka jako celku;
• Ríbes rúbrum má choleretické vlastnosti;
• má pozitivní vliv na fungování celého oběhového systému jako celku;
• má mírné projímavé vlastnosti.

Škála pozitivních účinků alkoholu z Ríbes rúbrum na vodku, připravenou doma, za předpokladu, že se používá jako lék, je tedy neobvykle široká.

Při tom všem bychom neměli zapomínat, že taková domácí tinktura je alkoholová, což znamená, že její použití může mít i negativní stránku.

• Za prvé, konzumace alkoholu by měla být vždy přiměřená. V terapeutických dávkách zpravidla stačí konzumovat 3 polévkové lžíce této látky denně. Pokud se tento poměr zvýší, může se u člověka postupně rozvinout závislost na alkoholu.
• Za druhé, lidé závislí na alkoholu by neměli užívat domácí rybízovou tinkturu s vodkou, protože to u nich nevyhnutelně vyvolá takzvaný binge.
• Za třetí, takový nápoj je kontraindikován u lidí, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, zejména na samotné bobule. Pro ně pití nápoje nebude mít žádné pozitivní účinky, ale pouze způsobí záchvat alergie se všemi z toho vyplývajícími důsledky.

Důležité! Hlavním principem pití domácího rybízového nápoje s vodkou je jeho mírné dávkování s přihlédnutím k individuálním vlastnostem těla.

Jak si vyrobit domácí likér z červeného rybízu

Hlavní složkou domácí tinktury Ríbes rúbrum na vodce jsou bobule. Aby byl nápoj kvalitní, je nejprve třeba je řádně připravit na proces přípravy.

Pro přípravu domácího alkoholu je třeba vzít čerstvé bobulové suroviny.

Důležité! Pokud byly plody sklizeny již dávno, měli byste si uvědomit, že je lze skladovat pouze v chladničce a trvanlivost by neměla překročit 5 – 7 dní.

Pro přípravu bobulí k vaření potřebujete:

• pečlivě protřepejte sklizenou úrodu a odstraňte všechny větvičky, listy, nezralé a shnilé bobule;
• opláchněte pod tekoucí vodou;
• Odstraňte přebytečnou tekutinu z ovoce a za tímto účelem je rozložte na ručník v rovnoměrné vrstvě a chvíli počkejte.

Kromě ovocné části je nutné se předem postarat o alkoholickou složku nápoje. K tomu byste měli používat pouze kvalitní alkohol zakoupený v obchodě nebo domácí měsíční svit.

Kromě toho byste si měli předem připravit nádobu, ve které bude nápoj louhován. Nejčastěji se k tomuto účelu používají běžné skleněné nádoby, které je nutné předem umýt a v případě potřeby sterilizovat.

Recepty na likér z červeného rybízu

Existuje mnoho receptů na domácí likéry z červeného rybízu s vodkou. Takový nápoj lze připravit s použitím vodky, alkoholu, domácího měsíčního svitu, ginu, koňaku atd.

Tinktura z červeného rybízu s vodkou

Jednoduchý recept na domácí likér z červeného rybízu s vodkou.

• červený rybíz – 300 g;
• vodka – 500 g;
• granulovaný cukr – 150

• připravte bobule;
• posypte je cukrem a zalijte tyto ingredience stanoveným množstvím vodky;
• sklenici s budoucím nápojem pevně uzavřete, důkladně protřepejte a nechte 14 dní na tmavém místě;
• Jednou za 3 nebo 4 dny je třeba postup opakovat za míchání;
• Po stanoveném počtu dnů musí být tekutina přefiltrována pomocí čisté gázy a poté nalita do lahví.

Domácí nápoj je připraven k pití.

Tip! Pokud necháte připravený nápoj dalších 30 dní odstát na tmavém a chladném místě, jeho chuť se ještě více zesílí.

Domácí rybízový likér s vodkou a vermutem

• vysoce kvalitní vodka – 1 l;
• granulovaný cukr – 10 g;
• vermut (suchý) – 250 g;
• červený rybíz – 500 g.

• připravené bobule nalijte do předsterilizované nádoby a zalijte je vermutem, sklenici důkladně protřepejte;
• přidejte k těmto dvěma ingrediencím stanovené množství vodky a cukru;
• Nechte vše takto 14 dní na tmavém místě.

Po takovém zrání je domácí nápoj připraven. Před pitím není nutné ho scezovat.

Domácí likér z červeného a černého rybízu s vodkou

• červený a černý rybíz – 350 g od každého druhu;
• granulovaný cukr – 180 g;
• vodka – 1 l;
• čistá destilovaná voda – 2 l.

• Připravené bobule vrstvíme do sklenice, střídáme je a posypeme každým druhem rybízu podle pokynů, pevně uzavřeme víko a bobule necháme 3 dny na tmavém místě;
• po 3 dnech naplňte obsah sklenice vodkou a umístěte na chladné místo na 90 dní;
• Po 90 dnech tekutinu přefiltrujte pomocí gázy, zřeďte stanoveným množstvím vody a nalijte do lahví.

Tinktura červeného rybízu s alkoholem

Příprava nápoje s alkoholem zahrnuje použití vysoce kvalitních, osvědčených alkoholických surovin. Pro to je lepší zakoupit potravinářskou kvalitu. Síla základu by měla být 65 – 70 %.

Klasický recept na domácí likér z červeného rybízu s alkoholem

Pro vaření budete potřebovat:

• červený rybíz – 700 g;
• destilovaná voda – 400 ml;
• cukr (je lepší použít hnědý) – 500 g;
• alkohol (ne méně než 65 % alkoholu) – 1 l.

• vařit cukrový sirup s použitím cukru a vody;
• přidejte do sirupu rybíz;
• všechny ingredience zahřívejte na mírném ohni asi 5 minut;
• po vychladnutí složek do nich nalijte alkohol a vše důkladně promíchejte;
• Nalijte tekutinu do sklenice, pevně uzavřete a umístěte na místo nepřístupné slunečnímu záření. Protřepejte jednou za 1 dny.

Alkohol bude připraven ke konzumaci za 30 dní. Nejprve se musí přefiltrovat.

Domácí tinktura z Ríbes rúbrum na alkoholu s použitím listů keře

• bobulové suroviny – jejich množství se určí úplným naplněním litrové sklenice;
• listy červeného rybízu – 10 ks;
• alkohol – 500 g;
• voda – 500 g;
• cukr – 500

• Omyté a vytříděné bobule vložte do sklenice, navrch přidejte cukr a listy keřů a zalijte tyto ingredience alkoholem;
• Těsně uzavřená nádoba musí být ponechána na tmavém místě po dobu 90 dnů. V průměru je alkohol připraven ke konzumaci 45. den. Předtím je nutné vše přefiltrovat.

Tinktura z červeného rybízu na měsíčním svitu

Recept na tinkturu z červeného rybízu:

• bobulovité suroviny – 3,5 kg;
• listy rybízového keře – 15 ks;
• měsíční svit – 5 l;
• cukr (nejlépe hnědý).

• Listy položte na dno skleněné nádoby a navrch položte bobule posypané cukrem;
• tyto vrstvy musí zaplnit sklenici do 2/3;
• nechte sklenici na tmavém místě po dobu 72 hodin;
• zalijte ingredience měsíčním svitem, vše protřepejte;
• nechte sklenici na tmavém místě dalších 60 dní. Obsah protřepejte přibližně 2krát týdně;
• Před použitím několikrát přeceďte a nalijte do lahví.

Kontraindikace

Pro pití domácího alkoholu z Ríbes rúbrum na vodce prakticky neexistují žádné kontraindikace. Existuje jen několik případů, které jasně naznačují, že je takový alkohol kontraindikován:

• těhotenství;
• vředy, gastritida, zvýšená kyselost gastrointestinálního traktu, onemocnění jater – kvůli vysokému obsahu kyselin v produktu;
• hepatitida;
• pankreatitida;
• nízká srážlivost krve.

Podmínky skladování

Domácí alkohol vyrobený z rybízových plodů na vodce lze skladovat maximálně 3 roky. Je žádoucí, aby byl nalit do tmavých lahví a skladován na chladném místě, nepřístupném slunečnímu záření.

Závěr

Domácí tinktura z červeného rybízu na vodce je nápoj, který má celou řadu pozitivních účinků na lidské tělo, pokud je konzumován správně a moudře. Příprava nápoje není obtížná, hlavní je dodržovat potřebný recept a zásobit se časem a trpělivostí.