Dýňová semínka – odrůdy l Russian Seeds – internetový obchod. Strana 4

Podzim je obdobím dožínek. Odborníci Roskachestvo vám pomohou vybrat tu nejchutnější a nejzdravější dýni na váš stůl. Odborníci nám prozradili, jak vybrat tu nejsladší dýni, co nám říká hořkost a k čemu je ovoce dobré.

Existují tři skupiny dýní: velkoplodá, s tvrdou kůrou a muškátový oříšek. K čemu se každý z nich hodí?

Velkoplodé dýně

Tato zelenina, jak název napovídá, je velké kulaté ovoce, jehož hmotnost může dosáhnout několika set kilogramů, říká Sergey Maslovsky, odborník na pěstování zeleniny, Docent katedry technologie skladování a zpracování ovoce a zeleniny RGAU-MSAA pojmenovaná po K.A. Timiryazev.

Tato odrůda se vyznačuje pestrostí barev, barva se může lišit od krémové po sytě žlutou nebo dokonce jasně oranžovou. Charakteristickým rysem této rostliny je její zaoblená stopka a stonek (ocas), bez „rýh“. Toto ovoce je bohaté na cukry a karoten, což znamená, že je vhodné pro pečení a dušení zeleniny. Při dlouhodobém skladování neztrácí své spotřebitelské vlastnosti.

«Velkoplodé dýně mají jednu malou nevýhodu: často jsou takové plody velmi velké, což znamená, že je nelze použít po částech při vaření – na řezu dlouho nevydrží“, – říká Sergej Maslovskij.

Tato dýně je také kulatá, ale nevytváří velké plody, ale rychle dozrává a má nejchutnější semena. Její dužina je trochu tvrdá, proto se tato dýně hodí spíše do polévek a pyré.

Ve srovnání s velkoplodými dýněmi mají tvrdou slupku silnější a drsnější slupku, dužnina je vláknitější a volnější.

Muscat dýně

Toto je nejchutnější a nejsladší ze všech existujících dýní. Jeho dužina má hutnou, olejovitou konzistenci, bez přebytečné vlákniny. Mimochodem, jeho dužina může obsahovat až 11,5 % cukrů, což z něj dělá dobrý dezert.

Plody muškátové dýně mají různé tvary, nejrozšířenější jsou odrůdy hruškovitého tvaru – „Butternut“ (butternut), které převládají v maloobchodě.

Muškátové odrůdy mají tedy výraznou sladkou chuť a melounové aroma.

Důležité! Některé plody dýně mohou chutnat hořce – to je způsobeno obsahem cucurbitacinu, sloučeniny charakteristické pro všechny členy rodiny dýní. Důvodem jejich hromadění může být nadměrné teplo a nedostatečná zálivka při pěstování.

«Navzdory hořkosti mají cucurbitaciny komplex pozitivních vlastností, mezi které patří: protinádorové vlastnosti, antikoncepční, protizánětlivé, antimikrobiální, anthelmintické“, sdíleno Sergej Maslennikov.

Nutriční fakta

Dýně všech druhů obsahují hodně cukrů, pektin a karoten, jejichž obsah u některých odrůd může dosahovat až 30 mg %.

Dýně je také bohatá na minerály, především draslík, vápník a fosfor. Semena obsahují velké množství tuků a bílkovin.

Jaké neobvyklé a chutné pokrmy lze připravit z dýně, přečtěte si ZDE.

Jak vybrat dýni v obchodě?

Při výběru dýně v obchodě byste se měli především ujistit, že ovoce je zralé. Kůra plodu by měla být hustá, bez výrazného poškození, se zaschlou stopkou (ocáskem). Velikost a barva plodů výrazně neovlivňují jeho konzumní vlastnosti. Nedoporučuje se kupovat půlky dýně, protože v tomto případě není možné zaručit hygienickou a hygienickou nezávadnost produktu, říká odborník.

Pro pomoc vaší postavě – „dýňová dieta“

Říjen je skvělý čas na experimentování s dýní. Jaké jsou výhody a nevýhody této mono-diety, říká Roskoshestvo Doktor lékařských věd, odborník na výživu Mariyat Mukhina.

Dýňová dieta je oblíbeným způsobem hubnutí pro ty, kteří mají chuť na sladké. Ale dýně má nejen jemnou a sladkou chuť, má unikátní vitamínové složení a nízký obsah kalorií – od 22 kcal v syrovém stavu a až 24 kcal v dušeném stavu. Za týden můžete zhubnout 5–6 kilogramů. Bílkoviny, sacharidy, vláknina – vše, co potřebujete k odstranění přebytečné tekutiny z těla. Dýně se doporučuje hypertonikům, diabetikům, lidem se záněty žlučníku a trávicího traktu.

Jíst několik dní po sobě pouze dýni není snadné, proto se spíše doporučuje pro dny půstu. Obzvláště užitečná je šťáva ze syrové dýně s dužinou. Nejúčinnější kombinace této zeleniny je v salátech s jablky, mrkví a celerem.

Ale neměli byste se nechat unést dýňovými semínky – obsahují 550 kcal na 100 gramů a hodně tuku. Maximální doba dodržování dýňové diety je 10–12 dní.

Důležité! Neměli by jej užívat mladiství, těhotné a kojící ženy.

«Ještě připomínám, že pokud se chystáte na dietu a tím spíše na jakoukoliv monodietu, měli byste se samozřejmě nejprve poradit s odborným lékařem, zda vám vámi naplánovaná dieta neuškodí“, – říká odborník na výživu.

Přečtěte si o dalších „podzimních“ dietách ZDE.

Dýňová semínka těch nejlepších a nejproduktivnějších odrůd od důvěryhodných producentů zeleniny. Dýňová semínka s velmi aktivním klíčením a plodnou sklizní. Plody jsou oranžové, zelené, šedé, s vysokou chutí. Všechna semena byla důkladně testována a jsou odolná vůči různým chorobám.

Středně raná (100-110 dní) vysoce výnosná odrůda. Rostlina je plazivá, dlouholistá. Plody jsou žluté, velké, kulaté, mírně zploštělé, o hmotnosti 25-30 kg. Dužnina je tmavě oranžová, hustá, šťavnatá, s melounovou chutí a vůní. Hodnota odrůdy: nenáročnost, bohaté plodění, vysoké chuťové vlastnosti, vynikající trvanlivost. Doporučuje se pro dietní a dětskou výživu, přípravu šťáv, čerstvých salátů, kulinářské zpracování.

Pumpkin Butter Pyshka F1 je pozdně dozrávající odrůda. Rostlina je velká, mohutná, popínavá. Pyšní se velmi chutnými, aromatickými a krásnými plody. Rostlina se vyznačuje vysokou produktivitou a hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout 7 kilogramů. Dýňová dužina je velmi sladká a šťavnatá, lze ji konzumovat i nezpracovanou. Při vaření se skvěle hodí k přípravě kaší, kastrolů, pyré, polévek a také jako náplň do pokrmů. Plody dýně jsou perfektně skladovatelné po dlouhou dobu a lze je dobře zmrazit.

Středně raná (105-110 dní) odrůda. Rostlina je středně silná, popínavá. Plody jsou kulatě zploštělé, segmentované, o hmotnosti 5-6 kg. Kůra je šedá, s růžovými skvrnami, středně silná. Dužnina je jasně oranžová, hustá, sladká, s rekordním obsahem karotenu – silného antioxidantu, který chrání před předčasným stárnutím a onkologií. Produktivita je 15-20 kg / rostlina. Hodnota odrůdy: odolnost vůči stresu, odolnost vůči padlí. Používá se čerstvá, vařená, dušená a konzervovaná při onemocněních gastrointestinálního traktu, nedostatku vitamínů, podporuje vylučování cholesterolu z těla, má nízký obsah kalorií.

Dobrá na kaši. Středně zralejší odrůda. Doba od vyklíčení do úplného zrání plodů je 112-130 dní. Rostlina má dlouhé révy, hlavní réva je až 7 m. Plody jsou kulovité nebo krátce oválné. Povrch je hladký nebo mírně segmentovaný, barva je růžová, žlutá a šedá. Kůra je tenká. Hmotnost je 10-20 kg. Dužnina je 4-5 cm silná, sypká, krémová a žlutá. Používá se pečená, vařená, k výrobě pyré a šťáv.

Pozdně dozrávající odrůda dýňových semínek. Doba zrání od vyklíčení po sklizeň je 108-140 dní. Plody dýně jsou kulaté, mírně zploštělé, hrudkovité, šedé barvy. Hmotnost jedné dýně je od 4 kg. do 6 kg. Dužnina je jasně oranžová, šťavnatá a sladká. Odrůda dýně je odolná vůči různým druhům chorob. Vhodné pro velmi dlouhé skladování. Používá se při vaření, k přípravě šťáv, polévek, kaší, sladkých dezertů atd. Vynikající pro dietní a dětskou výživu.

Výborná náplň do koláčů, pyré a džemu. Druh je velkoplodý. Mezisezónní odrůda pro stolní použití, doba od vyklíčení do první sklizně plodů je 100-120 dní. Rostlina je mohutná, středně popínavá. Plody jsou kostkovité, světle krémové barvy o hmotnosti 2,5 – 4 kg (až 12 kg). Dužnina je hustá, oranžová, škrobová a snadno se krájí (jako máslo). Ideální jako náplň do koláčů a pečiva, k výrobě pyré a džemu.

Dýně Rossijanka je raně zrající odrůda. Rostlina je středně velká, se 3-4 postranními révami. Délka hlavní révy je 2,5-3 m. Odrůda je vlhkomilná, odolná vůči nízkým teplotám. Plody jsou turbanového tvaru s konvexním vrcholem, hladké, o hmotnosti 1,2-1,9 kg. Pozadí je oranžové, kůra je středně silná, křehká, velmi měkká. Dužnina je jasně oranžová, silná, drobivá, velmi křehká, sladká, s melounovou vůní. Přepravovatelnost plodu je vynikající. Používá se pečená, vařená, k výrobě pyré a šťáv.

Střední sezóna (od klíčení do sklizně 118-120 dní). Rostlina je popínavá, rozvětvená, s četnými porcovanými plody. Plody jsou plocho kulaté, žlutooranžové se vzácnými tenkými podélnými zelenými pruhy, o hmotnosti 1,8-2 kg. Dužnina je hustá, jasně oranžová, šťavnatá, sladká, s medovou chutí. Hodnota odrůdy: odolnost vůči hlavním chorobám dýní, vysoký výnos a prodejnost plodů, zvýšený obsah karotenu, dobré kulinářské vlastnosti, stejně jako vysoké dietetické a léčivé vlastnosti. Čerstvé dýňové saláty a šťávy se používají ke zlepšení trávení, metabolismu, posílení imunitního systému, při depresích a nespavosti. Doporučeno pro čerstvou spotřebu, domácí vaření, sušení a sušení.

Raně zrající (od klíčení do zrání 100-110 dní) stolní odrůda velkoplodé dýně. Rostlina je popínavá, s velmi vysokou náloží až 5-6 plodů. Plody jsou originálního tvaru, podobného turbanu, žebrované, růžovo-krémové, lesklé, o hmotnosti 2-3 kg. Dužnina je jasná, oranžová, hustá, šťavnatá, sladká. Hodnota odrůdy: odolnost vůči padlí, rychlé zrání, vynikající kvalita plodů, vysoký obsah beta-karotenu. Doporučuje se pro čerstvou spotřebu, domácí vaření, zpracování na šťávy, pro dietní a terapeutickou výživu.

Velkoplodá dýně Kroshechka-Khavroshechka – vynikající chuť. Středně pozdní odrůda. Doba od vyklíčení po úplné dozrání plodů je 108-118 dní. Plody jsou kulaté, hladké, šedé barvy. Segmenty jsou slabě vyjádřeny. Hmotnost 3-4 kg. Dužnina je jasně oranžová, hustá, hustá, křupavá, sladká, s vůní melounu. Vyznačuje se dobrou přepravitelností, trvanlivostí (90-100 dní) a odolností proti padlí.

Dýně velkoplodá Zemlyachka – obsah cukru a karotenu je vyšší než v mrkvi. Jemná, hustá, sladká dužina s nádherným melounovým aroma. Odrůda uprostřed sezóny. Doba od vyklíčení do první sklizně plodů je 100-120 dní. Rostlina je středně popínavá. Tato odrůda se vyznačuje velkým počtem plodů na rostlině, až 1 kusů. Plody jsou hruškovitého tvaru, ne velké, 10–2,5 kg, oranžové barvy, mají dobrou skladovatelnost. Dužnina je oranžová, hustá, šťavnatá, sladká, velmi jemná. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám, odolná vůči suchu, odolná vůči teplu.

Článek: 053910 — produkt není skladem

Dužnina s vanilkovým aroma! Dýně Dachnaya s tvrdou kůrou je raná odrůda. Doba od úplného vyklíčení do začátku plodování je 70-85 dní. Rostlina je krátce popínavá a kompaktní. Délka hlavní řasy je průměrná. Plody jsou oválné nebo obvejčité. Povrch je segmentovaný. Barva pozadí zralého ovoce je žlutá. Vzorem jsou oranžové přerušované vroubkované tmavě zelené pruhy. Kůra je středně silná, dřevnatá. Dužnina je oranžová, středně tlustá, hustá, jemná, sladká, šťavnatá, vanilkové aroma. Hmotnost 3,5-5 kg. Zachovává prodejnost a chuť po dobu 120 dnů po sklizni. Hodnota odrůdy: vysoký výnos, rané zrání, uniformita plodů.

Článek: 053930 — produkt není skladem

Pozdně zrající odrůda, doba od vyklíčení do první sklizně plodů je 130-140 dní. Rostlina je mohutná, dlouho popínavá. Plody jsou velké, válcovité, až 1 m dlouhé, tmavě zelené s voskovým povlakem, váží až 35 kg. Semenná komora je malá, umístěná na vrcholu plodu. Dužnina je oranžová, křupavá, hustá. Ideální pro odšťavňování, první chody a hluboké zmrazení. Dvě nebo tři rostliny na pozemku stačí k tomu, aby průměrné rodině poskytly zdravé a dietní produkty. Ve středním pásmu se dobře pěstuje přes sazenice.

Článek: 053940 — produkt není skladem

Velmi chutné a sladké. Odrůda je pozdní zrání Doba od klíčení do zrání je 125-130 dní. Muškátový oříšek. Účel stolu. Rostlina je popínavá. Plody jsou plocho kulaté, členěné, tmavě zelené, ve zralosti červenooranžové. Hmotnost plodu je 2,6-4 kg. Dužnina je jasně oranžová, křupavá, hustá s vysokým obsahem cukru. Semena jsou krémová. Odolný vůči suchu. Přenosné. Výborná skladnost.

Článek: 133520 — produkt není skladem

Máslová dýně Northern Miracle F1 je brzy dozrávající hybrid s neobvyklou ořechovou chutí, poměrně sladkou jemnou dužinou a neomezenými blahodárnými vlastnostmi. Tento vysoce výnosný hybrid byl vyšlechtěn speciálně pro sever Ruska, plody dozrávají až o 4 týdny dříve než ostatní muškátové odrůdy. Plod je válcovitý, 40 cm dlouhý, hladký nebo mírně členěný, s průměrnou hmotností plodu 1-2 kg. Kůra je tenká.

Článek: 128450 — produkt není skladem

Středně pozdní odrůda muškátové dýně. Rostlina je dlouhopnoucí. Plod je kyjovitý, dlouhý, hnědý s velkými podélnými skvrnami ve formě pruhů a malými hustými skvrnami světle hnědé barvy, hladký, o hmotnosti 3,5-4,5 kg. Dužnina je červenooranžová, křupavá, středně hustá, šťavnatá, s bohatou chutí. Kůra je tenká. Semenné hnízdo je malé, nachází se v rozšířené části plodu. Odrůda je ceněna pro vysoký obsah pektinu, sacharózy, fruktózy a glukózy, jejichž konzumace pomáhá normalizovat metabolismus bílkovin a tuků v těle. Zvýšený obsah karotenu příznivě působí na zrak. Plody si zachovávají svou prodejnost a chuť až do prosince až ledna.

Článek: 128460 — produkt není skladem

Středně zralých odrůd (92-104 dní od plného vyklíčení do sklizně). Rostlina je keřovitá, kompaktní, hlavní větvička je krátká. Plody jsou kulovité, oválné, o hmotnosti 4-7 kg. Barva pozadí je oranžová, bez vzoru. Kůra je tenká, kožovitá. Dužnina je žlutá, křupavá, středně silná a sladká, šťavnatá. Chuť je dobrá. Pěstuje se jak sadbou, tak i přímým setím do země. Výsev pro sazenice v dubnu, sázení do země v květnu-červnu. Výsev přímo do země koncem května – červnu. Dobře reaguje na aplikaci organických hnojiv. Produktivita je 13,4 kg/m2.

Článek: 128470 — produkt není skladem

Raný hybrid (80-90 dní od setí do zrání) muškátové dýně. Rostlina je mohutná, polokeřovitá, dobře odolná vůči chorobám, poskytuje nepřetržitou dodávku plodů od začátku srpna až do mrazů. Plody jsou válcovité se ztluštěním na jednom konci, o hmotnosti 2-3 kg. Dužnina je oranžová, velmi chutná, s vysokým obsahem cukru a karotenu. Po skladování se muškátová dýně stává pouze sladší a aromatičtější, proto se doporučuje konzumovat ji na podzim.

Článek: 128480 — produkt není skladem

Odrůda je středně zralá, velkoplodá. Rostlina je popínavá, hlavní větev je středně dlouhá. List je středně velký, zelený, nepískaný. Plody jsou plochokulaté, šedé, se vzorem ve formě světle šedých skvrn, segmentované, hladké. Hmotnost plodu je 4-7 kg. Dužnina je tmavě oranžová, střední tloušťky a hustoty, křupavá. Dobrá chuť a vynikající trvanlivost. Doporučuje se pro dietní výživu. Pečená dýně se dobře hodí k masovým pokrmům, odstíní a doplní jejich chuť. Hodnota odrůdy: dobrá přepravitelnost a trvanlivost. Po sklizni si plody zachovávají své tržní vlastnosti až do další sklizně.

Článek: 128490 — produkt není skladem

Unikátní vysoce výnosný hybrid muškátové dýně, dobře roste a dlouho plodí ve všech oblastech. Rostlina je silná, popínavá a má dobrou odolnost vůči chorobám. První plody lze sklízet 50 dní po vzejití (pro skladování se sklizeň provádí po 85-90 dnech). Plody jsou válcovité se ztluštěním na jednom konci, oranžové s tmavě zelenými pruhy, o hmotnosti 1,0-1,5 kg. Dužnina je oranžová, s vysokým obsahem karotenu, velmi chutná. Plody se dobře skladují. Výsev pro sazenice je v dubnu, výsadba sazenic do země je v květnu až červnu. Výsev přímo do země koncem května až června.