Ez ovocných stromů: technika, čas, nářadí – ABC zahradníka

Mnoho amatérských zahradníků ví, že ovocné stromy je třeba čas od času prořezat, ale každý ví jak. Pojďme si o tom promluvit.

Ve volné přírodě rostou všechny stromy samy, včetně divokých analogů pěstovaných ovocných stromů: jabloně, hrušky, švestky, meruňky, mandarinky a citrony. Přirozeně nepodléhají žádnému prořezávání.

Divoké ovocné stromy rostou obklopeny jinými rostlinami a jsou nuceny soupeřit o místo na slunci. Korunu těchto stromů, jejich velikost a kvalitu jejich plodů určuje především jejich prostředí, klimatické podmínky a úrodnost půdy, na které jsou „předurčeny“ růst. Nemůžeme s jistotou říci, co „řídí“ ovocný strom při jeho růstu ve volné přírodě, ale pravděpodobně nejen krása koruny, chuť a velikost plodů.

Ve svých chatách většina amatérských zahrádkářů podle svého nejlepšího vědomí a času prořezává ovocné stromy, i když ne každý zná pravidla řezu, účel řezu nebo optimální dobu pro řez. Stejné ovocné stromy, které se vůbec nestříhají (vzácné, ale lze je najít na zahradních pozemcích), vypadají depresivně.

Některé rostou a rostou vzhůru jako pyramidální topoly a k plodům na jejich vršcích nelze dosáhnout žádnými pomocnými prostředky (zde neuvažujeme o zdvihu stavebního boomu). Jiné mají tak rozložitou korunu, že větve leží na zemi a není možné se k takovému stromu přiblížit, aby obdělával půdu a sbíral plody. V obou případech rostou větve uvnitř koruny všemi možnými směry: nahoru, do stran, dolů, ke kmeni a obecně křížově, vzájemně se dotýkající.

Závěr je jasný: na zahradních pozemcích musí být pěstované ovocné stromy pravidelně prořezávány. V tomto článku zvážíme hlavní účely prořezávání, pravidla prořezávání, doporučené doby prořezávání a také nástroj používaný k provedení této operace.

Pouze pomocí textu je poměrně obtížné a dokonce nemožné popsat všechna pravidla a způsoby řezu ovocných stromů, které by byly 100% vhodné pro všechny ovocné stromy všech odrůd.

• Za prvé, různé druhy stromů (plodin), například jabloně, třešně, švestky, meruňky, mají své vlastní vlastnosti a způsoby prořezávání.
• Za druhé, různé odrůdy dokonce stejného druhu (stejné plodiny) mohou také vyžadovat různé přístupy k prořezávání.

Pouze každoroční řez ovocných stromů v doporučených časech vám umožní udržovat zahradu v dobrém stavu, mít stromy s krásnými korunami a každoročně získat úrodu velkých, chutných plodů s plnou, jasnou barvou charakteristickou pro konkrétní odrůdu.

Strom je „živý, rostoucí organismus“ každý rok vyrůstají nové větve az pupenů se objevují nové větvičky a květy. A některé větve naopak z objektivních důvodů zpomalují svůj růst, usychají a odumírají. Prořezávání je nekonzistentní a nedává požadovaný výsledek v záchvatech a startech.

Proč potřebujete prořezávat ovocné stromy?

Ovocné stromy v průmyslových a amatérských zahradách se zásadně prořezávají za účelem vytvoření krásné, racionální koruny a zvýšení počtu plodů z každého stromu při zachování jejich vysoké kvality. Racionalita koruny v našem případě znamená korunu, která by umožnila snadnou péči o stromy a sklizeň plodů. Tato koruna by měla být středně vysoká a ne příliš rozložitá.

V závislosti na stáří stromů se používá několik typů řezů. Každý typ prořezávání pro určitý věk stromu má specifické cíle a cíle. Ačkoli koruny různých ovocných plodin (a dokonce i různých odrůd stejné plodiny) mají své vlastní charakteristiky, principy tvorby koruny stromů a operace prořezávání stromů jsou do značné míry podobné.

Terminologie

Zahradní profesionálové, kteří se prořezáváním profesionálně zabývají, používají vlastní terminologii, mají svá vlastní jména (pojmy) pro různé části stromu.

Aby byly informace v tomto článku jasnější, uvedeme základní definice částí stromu. Tyto znalosti vám (hobby zahradníkům) také umožní porozumět popisům nebo slovním prezentacím pravidel prořezávání v jiných zdrojích informací.

• ovocný strom se skládá z kořenového systému a nadzemní části;
• nadzemní částí je kmen, kosterní větve a větve, přerostlé větve, výhonky a nakonec pupeny;
• kmen stromu je hlavní (střední) část stromu umístěná nad zemí – od úrovně terénu po vrchol včetně;
• kosterní větve – velké větve vybíhající přímo z kmene;
• kosterní větve (polokosterní větve) jsou větve, které vybíhají přímo z kosterní větve;
• Kmen je část kmene nacházející se od úrovně půdy (kde se nachází kořenový krček) k první kosterní větvi. Stromy se dělí na nízkokmenné (výška kmene od 40 do 60 cm), středněkmenné (výška kmene od 90 do 110 cm) a vysokokmenné (výška kmene od 130 cm a více). V letních chatách se doporučuje tvořit koruny nízkého standardu;
• Centrální vodič (neboli vůdce) je část kmene umístěná mezi spodní kosterní větví a vrcholem stromu. Na této části kmene jsou umístěny kosterní větve;
• výhonek je stonek, který vyrůstá v aktuální sezóně z pupenu umístěného na loňském růstu nebo ze spícího pupenu;
• Přerůstající větve (někdy se takovým větvím říká „přerůstající dřevo“) jsou větve, které rostou na centrálním vodiči, kosterních větvích nebo na kosterních větvích. Na rostoucích větvích se objevují květní (ovocné) pupeny;
• Vodní klíčky jsou výhonky, které rostou kolmo vzhůru a jsou dlouhé až dva metry. Vyrůstají ze spících pupenů umístěných na kosterních větvích a rozvětvení.

Existuje několik dalších pojmů, které nevyžadují vysvětlení, protože z jejich názvů je zcela jasné, o čem mluvíme (krátké větve nebo kroužky a oštěpy, slabé větve – ovocné větvičky, větve růstu, větve kytice – květní kytice, větve květin, smíšené větve).

Nyní, po seznámení se s těmito pojmy a definicemi, bude tento a další texty srozumitelnější.

Druhy řezu ovocných stromů

Existují čtyři hlavní typy řezu ovocných stromů: řez po výsadbě, formativní řez, konzervační řez a řez zmlazovací. Věnovali jsme jim samostatný článek.

Ale kromě těchto čtyř typů řezů jsou v literatuře uvedeny i takové pojmy, jako je zdravotní řez, zkracovací řez, prořezávací řez, které se již jakoby provádějí v procesu zavádění tří výše uvedených typů řezů.

Například při formativním, konzervačním a zmlazovacím řezu se nejprve odstraní zaschlé, nemocné a polámané větve (zdravotní řez), větve se zkrátí (zkracovací řez) a prořídne se koruna ovocného stromu (řídící řez).

• Zdravotní prořezávání. Odstraňte všechny suché, nemocné nebo napadené škůdci, zlomené, zmrzlé nebo nemocné větve, které vyžadují odstranění nemocné oblasti, abyste zachránili celý strom. Doporučuje se okamžitě spálit všechny nemocné větve, aby se zabránilo šíření choroby na další stromy. Popel, který zůstane po spálení nemocných větví, lze použít jako hnojivo;
• Zkracovací střih. Provádí se ke zkrácení nadměrného růstu větví. Současně se odřízne horní část větve. Po zkrácení řezu výhonků se jejich větvení zvyšuje v důsledku „probuzení“ pupenů umístěných pod místem řezu. Zkracovací řez se obvykle provádí u mladých stromů při provádění prací na tvarování koruny.
• Řezání prořezávání. Provádí se k odstranění nadměrného zahušťování koruny. Při ředění větví se od počátku růstu odstraňují úplně. Současně se odříznou konkurenční větve (duplikáty) a větve, jejichž směr růstu je nežádoucí (do koruny nebo dolů). Prořídlá koruna se lépe vystavuje slunci, po srážkách se rychleji větrá a je méně náchylná k chorobám způsobeným vysokou vlhkostí.

Technika ořezávání

Existují tři hlavní způsoby prořezávání:

• Prořezávání „na ledvinách“ – Tato metoda je navržena tak, aby dala větvi požadovaný směr pro následný růst. Vybereme požadovaný pupen (tedy pupen, který se nachází na požadované straně větve) a odřízneme větev nad tímto pupenem. Prořezávání by mělo být prováděno pod úhlem přibližně 45 stupňů. Začátek řezu by měl být o něco výše než základna pupenu na zadní straně větve a konec řezu by měl být o něco výše než jeho vrchol. Ponechání „trnu“ (pahýlu) nad pupenem může vést k vysychání špičky větve a neotevírání pupenu.
• Oříznutí „na prsten“ – Tato metoda se používá při odřezávání celé větve. „Prsten“ je otok na základně větve a je velmi důležité větev správně zastřihnout, aby strom poškodil méně. Pokud uříznete větev podél vnitřního okraje „prstenu“ (tedy blízko kmene), je možné, že se na tomto místě následně vytvoří skořápka nebo dokonce prohlubeň. Správné zastřihování zahrnuje zastřihování podél vnějšího okraje prstenu. Zároveň zůstane malý „pahýl“, který bude časem pokryt kůrou. Pokud se prořezávání provádí nad prstencem („pahýl“ je ponechán příliš vysoko), pak tato zbývající větev jistě vyschne a stane se zdrojem chorob a útočištěm škůdců.
• Prořezávání pro „boční větve“ (někdy nazývané prořezávání překladu) – tato metoda se používá ke změně směru větve. V tomto případě je „nesprávná větev“ v oblasti větvení odříznuta a zbývající výhonek rostoucí „správným“ směrem se stává hlavním.

Po prořezání se doporučuje řeznou plochu na větvích o průměru větším než jeden centimetr překrýt tenkou vrstvou zahradní smoly (lze použít olejovou barvu, okr, oxid železitý). To podpoří hojení prořezávacích ran. Na silných větvích je vhodné tuto operaci opakovat po třech až čtyřech měsících.

Data oříznutí

Jarní prořezávání

Tato doba je považována za nejoptimálnější pro formativní, zdraví zlepšující (sanitární) a další typy prořezávání. Důležité je vybrat dobu (a ta je pro každý kraj jiná), kdy se již oteplilo, ale stromeček se ještě „neprobudil“ a už nebudou větší mrazy.

Jakmile začne vytékat míza, prořezávání již nelze provádět. Nejprve se prořezávají starší stromy a poté mladé. Prořezávání se nedoporučuje za nepříznivého počasí nebo při teplotách pod nulou.

Letní prořezávání

V létě je také možné provádět určité druhy prořezávání. Odřízněte například mrazem poškozené nebo suché větve, které chyběly při jarním řezu. V létě se také používají specifické metody „prořezávání bez nářadí“, jako je štípání a boční vystřelování. Tyto operace jsou možné pouze v létě v období něžných mladých výhonků. Provádějí se ručně bez použití nářadí.

• Zaštípnutí (štípnutí) výhonku – se provádí za účelem zastavení jeho dalšího růstu. Vrchol bylinného výhonku se dvěma nebo třemi listy se jednoduše odštípne nehty ukazováčku a palce.
• Pasynkovanie – tato metoda je použitelná nejen při zpracování rajčat, ale i při úpravě koruny ovocných stromů. Výhonek na stromě, který již začal vyrůstat z pupenu, se jednoduše ulomí prsty ruky.

Při zaštipování a odstraňování bočních výhonů se rostlina méně zraní a rány se hojí rychleji než po použití zahradnických nůžek.

Podzimní prořezávání

Na podzimní řez jsou různé názory. Někteří odborníci tvrdí, že prořezávání na podzim je škodlivé, protože mrazem oslabený strom může v následných zimních mrazech utrpět větší škody. Jiní věří, že podzimní prořezávání je možné. Pravda je jako vždy někde uprostřed.

Bez poškození je možné a dokonce nutné:

• odstranit větve zlomené těžkou sklizní;
• odstranit suché, postižené větve;
• odstraňte křížící se větve a výhonky, které se mohou o sebe třít v zimním větru;
• proveďte šetrný řez malého počtu větví a výhonků, abyste snížili množství jarních prací.

Nástroje na prořezávání zahradních stromů

K ořezávání stromů na zahradních pozemcích se používají následující nástroje:

• Ruční nůžky. Používá se pro relativně tenké, nízko položené větve;
• Zavětrovací nůžky s dlouhou rukojetí. Používá se pro silnější větve a větve umístěné mimo dosah ruky s ručním prořezávačem;
• Vzduchový prořezávač. Používá se k odstranění větví a výhonků umístěných ve výšce. Jedná se o speciálně konstruované zahradnické nůžky, upevněné na konci dlouhé tyče (rukojeť) délky až 3–3,5 m. Tyto nůžky se ovládají pomocí šňůry uvázané na násadě vzduchové nůžky.
• Speciální pila na ořezávání. Používá se k odstraňování větví, které nelze ustřihnout zahradnickými nůžkami. Pila by měla být úzká, s jemnými zuby, abyste se dostali do úzkých, těžko přístupných míst a oblast „řezu“ byla hladká, nikoli drsná.

Prořezávací nástroj musí být čistý, v dobrém stavu a ostrý, aby nezpůsobil zbytečné poškození stromu. Chcete-li odstranit silné větve o průměru větším než tři centimetry, musíte použít pilu, nikoli zahradnické nůžky. Při stříhání takových větví vyvinou zahradnické nůžky na větev zbytečný tlak a poškodí kůru.

Doporučené články

• Jak ochránit svůj sad před nemocemi na podzim
• Řez ovocných stromů