Hrozny Bianca: popis odrůdy, fotografie, recenze

Maďarská odrůda Bianka je oceňována zahradníky v jižních oblastech Ruska a zemí SNS. Technická odrůda révy vinné je ceněna pro svou vynikající chuť a stabilní výnos. Z bobulí se získávají vysoce kvalitní vína a silné nápoje (koňak, grappa).

Nenáročné hrozny úspěšně plodí ve většině ruských regionů. Jak ukazují recenze a popisy, vyžaduje standardní péči bez zvláštních obtíží. Začínající letní obyvatelé budou bez problémů pěstovat odrůdu Bianku na svém pozemku.

Popis odrůdy

Hrozny získali maďarští šlechtitelé, rodičovským párem je Chasselas Bouvier a slavný sladký Villars Blanc. Keře střední síly, s hustými výhony. Zrání – 90-100 %.

Vyznačuje se rychlým zakořeněním řízků a aktivním růstem mladých rév. Listy s pěti zřetelnými laloky, tmavě zelené barvy. Vzhled keřů je velmi dekorativní, proto se Bianka používá k dekoraci ploch.

Sklizeň je připravena ke sklizni za 120 dní (raný typ plodiny). V jižních oblastech se bobule sklízejí začátkem srpna. Po výsadbě se první trsy objevují ve třetím roce. Na výhonu jsou 2-3 květenství.

Odrůda je mrazuvzdorná, snese teploty až -27ºC. To umožňuje pěstování Bianca v oblastech s krátkým létem a drsnými klimatickými podmínkami. Na jihu se ale pěstují především technické druhy. Díky dobrému růstu se réva po zmrazení rychle vzpamatuje.

Použití:

• příprava stolních a dezertních vín;
• výroba vodky;
• výroba koňaků různého stáří a síly.

Odborníci na víno zaznamenávají příjemnou chuť vinných nápojů vyrobených z bobulí Bianchi.

Hrozny tohoto typu jsou odolné vůči škůdcům; gen rezistence je zabudován na genetické úrovni. Díky tomu je možné ošetřit vinice chemikáliemi na minimum a získat produkt šetrný k životnímu prostředí.

Ovoce Charakteristika

V srpnu se na keřích tvoří malé, kuželovitě vyhlížející shluky. Při správné péči dorůstají na 170-200 gramů. Hrozny jsou kulaté, váží 2-2,5 gramů. Barva je nazelenalá, slupka získává teplé jantarové odstíny.

Dužnina obsahuje velké množství vody, obsah cukru je 28 %. Uvnitř jsou obvykle 2-3 semínka. Kůže je tenká, ale odolná.

Úroveň kyselosti je nadprůměrná – 7%, takže zkušení vinaři raději ponechávají bobule na révě. Dva až tři týdny stačí, aby plody získaly sladkost a snížila se kyselost. Obsah alkoholu – 14% (vysoký).

Kvůli vysokému obsahu cukru jsou hrozny při zrání náchylné k napadení ptáky a vosami. Aby nezůstalo bez úrody, jsou předem promyšlena ochranná opatření (sítě, ráčny, tkaniny).

Produktivita – 180-200 kg na hektar. Plodnost révy vinné je 80–85 %.

Výhody a nevýhody odrůdy

Bianca je zařazena na seznam nejlepších odrůd vína a doporučuje se pro pěstování v průmyslovém množství.

Výhody:

• rané termíny sklizně;
• odolnost vůči chorobám;
• stabilní sklizně v regionech s různými klimatickými podmínkami;
• vysoký obsah cukrů, alkoholů, střední kyselost;
• úspěšné přežití na podnoži;
• zůstává dlouho na keřích, neopadává;
• dobře reaguje na tvarování.

Použití bobulí je univerzální, i když se častěji používají jako suroviny při výrobě vína.

Omezení:

• je nutná ochrana před vosami a ptáky;
• vzhledem k malé velikosti trsů je ruční sklizeň obtížná;
• keře potřebují normalizovat zatížení.

Nedostatky kompenzuje vynikající chuť bobulí a nenáročnost péče o vinici.

Výsadba hroznů

Plodina se dlouhodobě pěstuje na jednom místě, proto je předem vybráno vhodné stanoviště. Místo by mělo být slunné, chráněné před větry. V regionech s krátkou letní sezónou se nejlepší místa pro vinice vybírají na jižní straně.

Je žádoucí, aby místo mělo mírně kyselé nebo neutrální půdy. Kyselé půdy se zlepší přidáním křídy, dolomitové mouky a vápna. Na pískovcích se přidává humus nebo shnilý divizna. Takové přísady zlepšují strukturu a propustnost vlhkosti půdy.

Doba výsadby je určena na základě klimatických podmínek regionu. Při jarní výsadbě sazenic je nejvhodnější konec března nebo první polovina dubna (pokud počasí dovolí). Na podzim se Bianca vysazuje začátkem října. Půda by měla být zahřátá na + 10ºC, vzduch – na +10ºC. +11ºC.

Sazenice jsou vysazeny v jamkách, vzdálenost je 70-80 cm Hloubka jamek není menší než 60-80 cm. Je nutné položit drenážní vrstvu (10-15 cm) a živnou směs. Do otvorů se předem umístí kolík na podporu sazenice.

Vlastnosti zemědělské techniky

Odrůda vyžaduje standardní péči. Stačí dodržovat základní zemědělské techniky, včas ošetřit výsadbu od škůdců a tvořit keře.

Zavlažování

Bianca je vlhkomilná odrůda, takže půda by se neměla nechat vyschnout. Voda do děr nebo speciálně vykopaných drážek. Na velkých plochách se doporučuje instalovat systémy kapkové závlahy. Norma pro dospělý keř je 6-7 litrů (bere se v úvahu počasí a stav rostlin). V horkých dnech zalévejte častěji, obden.

Pro zpomalení odpařování vlhkosti je nutné půdu mulčovat. Vhodné pro mulčování:

Při použití mulče půda pomalu vysychá a plevel neroste.

Během květu se Bianca nezalévá, zalévání se také zastaví 18-20 dní před úplným dozráním hroznů.

Na podzim, když prší málo, se provádí zavlažování s dobíjením vody. Kořenům poskytne vláhu a zvýší odolnost výhonů proti mrazu.

Krmení

Hlavní hnojivo se přidává do otvorů při výsadbě sazenic. Během následujících tří let nejsou výsadby krmeny.

Dospělé keře potřebují pravidelné krmení:

• organické látky (každé dva roky, 4-5 kg ​​na metr čtvereční);
• minerální hnojiva (3-4krát za sezónu).

Na jaře, než se na keřích objeví květy, zalijte Bianku roztoky močoviny a draselné soli. Podruhé se krmí, když hrozny dosáhnou velikosti hrášku. Snížit dávku dusíkatých přísad, zvýšit rychlost fosforu a draselných hnojiv.

V období, kdy se bobule plní šťávou a dozrávají, se doporučuje krmit vinici draselnou solí, superfosfátem a infuzí popela.

Po sklizni plodů je indikováno ošetření keřů speciálními sloučeninami s mikroelementy: Polydon Iodine, MicroMix a další.

Za oblačného počasí má dobrý účinek postřik hroznů na listy roztoky Master, Novofert, Kemira.

Tvorba a řez technických odrůd

Bianka poskytuje vysoký výnos, když jsou keře hustě vysazeny a prořezávány technologií miskovitého tvaru. Metoda je vhodná pro jižní oblasti prořezávání se provádí od druhého roku do 2-3 očí.

Formování se provádí po dobu 4-5 let. Pro snížení zatížení výhonů je vhodné vytvořit kompaktní misky. Výška kmene je 80-100 cm (při pěstování bez mřížoví). Cvičí i pěstování na zjednodušeném mřížoví s jedním drátem.

Podzimní prořezávání se provádí podél zralých výhonků před zakrytím révy v příkopu na zimování. Hlavní práce je odložena až na jaro, prořezávání keřů předtím, než se začnou otevírat pupeny.

Kromě odstranění slabé, výkrmové révy se odstraní staré rukávy a normalizuje se potřebné zatížení keřů.

Prevence nemocí a hubení škůdců

Maďarská výběrová odrůda je odolná vůči různým chorobám hroznů. Imunita Bianca vůči plísni a oidium je zaznamenána zahradníky v různých regionech.

Ale v některých letech jsou tyto průmyslové hrozny ovlivněny Alternaria. Bianca je ohrožena jedním z typů infekce – chorobou tenuissima (hnědá hniloba na listech). Preventivní léčba léky je nezbytná:

Pomáhá i tradiční lék, směs Bordeaux. Ošetření se provádí, když se na keřích otevřou 2-3 listy.

Odrůda není náchylná k napadení hmyzem; Skutečnou katastrofou jsou vosy a ptáci, kteří na konci léta sužují majitele hroznových plantáží.

Pro boj s ptáky se používají ochranné sítě, kryty a krycí materiály. Pomáhají i ultrazvukové přístroje, které odplaší hejna ptactva.

K ochraně před vosami potřebujete soubor opatření:

• vyhubení vosích hnízd na místě;
• použití dýmovnic;
• nastavení pastí z plastových lahví;
• návnada s cukrem poblíž výsadby hroznů.

V této době je zakázáno používat k ošetření výsadeb chemické insekticidy.

Tenký netkaný materiál je vhodný pro ochranu keřů. Použití jedné metody je neúčinné, je nutná promyšlená a komplexní ochrana vinice.

Produktivní hrozen Bianca nevytváří krásné a mohutné hrozny jako stolní odrůdy. Je však nenáročný, mrazuvzdorný a bobule se vyznačují vysokým obsahem cukru a šťavnatostí. Z takových surovin jsou vynikající vína a koňaky.

Recenze

Alena, Tver

Těmto hroznům říkám odolný cínový vojáček. Spolehlivý, produkuje bobule v každém roce. Nevypadá tak dobře jako například Crystal, ale víno je lahodné. Odebírám a dozrávám v krabici, cukernatost se za 8 dní zvýšila téměř o 3 %. Bohužel bobule dozrávají na naše končiny trochu pozdě, ale jinak je odrůda dobrá!

Vladimír, Starý Oskol

Bianca předepsali přátelé. Roste už šest let. Sbírám kbelík (9 litrů) z keře. Keře zabírají asi tři metry na ploše. Nevlastních synů je málo, réva dobře dozrává. V prvních dvou letech celou úrodu sežrali kosi. Letos jsem před květem odstranil listy u kartáčů. Opylení proběhlo skvěle. Cukr v bobulích – 21 BRI. Chuť je výborná, ale pěstuji ji speciálně pro víno. Chci zasadit další tři keře.