Jak fíky kvetou a opylují?

Fíky lze s úspěchem pěstovat v bytě nebo kanceláři. Ne vždy je však možné získat úrodu ze stromů přivezených z jihu nebo náhodně zakoupených na trhu. Je důležité vybrat „správnou“ odrůdu. Anton Alekhna, výzkumník z Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska, hovořil o tom, které odrůdy fíků nejen prosperují v zajetí, ale také přinášejí ovoce, a také o složitosti péče o domácí rostlinu.

Foto od Pixabay

– Antone Ivanoviči, co je na fících tak zvláštního? Jaké odrůdy jsou vhodné pro domácí pěstování?

– Fíkovník, fíkovník, borůvka – to jsou názvy nejstarší ovocné rostliny, která lidem poskytuje nejcennější potravinový produkt – fíky. Bobule jsou jemné, velmi chutné a výživné. Čerstvé obsahují až 25 % cukru, sušené – 65–70 %. Zralé plody obsahují vitamíny C, A, B. 100 g plodů obsahuje vitamín B1 – 80-150 mg, vitamín B2 – 85-125 mg, dále hodně vápenatých solí, draslík, hořčík, železo, fosfor. Od starověku byly fíky široce používány v lidovém léčitelství. A nyní se její plody díky přítomnosti enzymu fytin doporučují při onemocněních kardiovaskulárního systému, pro vývoj kostní tkáně a pro stimulaci krvetvorby.

Fíky patří do čeledi morušovitých a ve středomořských zemích rostly již od starověku. Informace o něm se nacházejí ve starověké řecké literatuře – 2500-1700 let před naším letopočtem.

Pro pěstování fíků v bytě jsou vhodné pouze samosprašné odrůdy. Nemají samčí rostliny a plodí bez kaprifikace (opylení). Následující odrůdy dávají dobrou sklizeň ve vnitřních podmínkách: uzbecká žlutá, Soči č. 7, uzbecká modrá, Kadota. Ve vnitřních podmínkách dosahují fíky výšky 1-1,5 m a začínají plodit od 2-3 let. Charakteristickým znakem pro celý rod, který patří do čeledi fíkusovitých, je přítomnost bílé husté šťávy – latexu – v plodech, výhoncích a listech. Listy fíků jsou velké, celokrajné, široce laločnaté, silně členité a tmavě zelené barvy.

Ale nejzajímavější na fících, charakteristických pouze pro tuto plodinu, jsou zvláštnosti opylování květů. Neobvyklá jsou i samotná květenství – říká se jim sykopie a jde o dutou bobule uvnitř, kulatého nebo hruškovitého tvaru. Květy, drobné a nenápadné, spatříte pouze polámáním květenství.

Jak se opylují? Fíkovník má tři druhy květů: samčí s tyčinkami, samičí s krátkými pestíkovými sloupky a samičí s dlouhými pestíkovými sloupky – ty dávají plody. Uvnitř těchto plodů je mnoho malých plodů, několik milimetrů dlouhých. Samčí květenství jsou menší a zůstávají vždy tvrdá.

– Jak se množí „domácí“ fíky?

– Ze všech existujících metod množení fíků (semeny, vrstvením, řízkováním) v interiéru je nejlepší metodou řízkování. S jeho pomocí můžete získat dobrou sklizeň již ve druhém roce života rostliny. Při množení semeny dochází k plodům až v pátém roce. Množení vrstvením je vhodné pro strom rostoucí v prostorné vaně, kde lze větve ohýbat až k zemi.

Při množení řízkováním se řízky odebírají z mateřského plodícího stromu. Mohou být zelené a dřevité. Ty druhé zakořeňují rychleji a lépe. Řízky o délce 20 cm se 3-4 pupeny nakrájíme brzy ráno a vložíme na 30 minut do čisté vody, aby pustily bílou hustou šťávu. Pro lepší tvorbu kořenů proveďte 2-3 podélné řezy na kůře. Řízky se zasadí do hloubky 5 cm do hliněných květináčů s říčním pískem, hojně se zalijí, přikryjí igelitem a umístí na teplé, stinné místo. Když se na řízcích objeví první listy, větrají se otevřením plastové fólie na den. Při dodržení správného režimu (teplota 22-24 stupňů, vlhkost vzduchu 80-90%) řízky zakoření do tří týdnů. Zakořenění probíhá lépe, když se řízky odebírají na jaře. Při pozdějším řezu zakoření do 2-3 měsíců.

– Jak často by se měly fíky znovu vysazovat? Jak pečovat o vnější atraktivitu stromu?

– Zakořeněná sazenice fíku se přesadí do květináče o objemu 1 litr. Po 3-4 měsících přendejte do většího květináče. Půda se připravuje ze stejných dílů drnu, vysoké rašeliny a humusu s přídavkem 15 % říčního písku. V prvních třech letech je vhodné fíky každoročně přesazovat do o něco větší nádoby s přidáním nové zeminy. Od čtyř let se každých 4-5 let přesazuje metodou překládky, ale každoročně se vrchní vrstva půdy obnovuje příměsí humusu.

Chcete-li pěstovat krásnou kompaktní rostlinu v místnosti, ihned po jejím zasazení do květináče začněte tvořit korunu. První zaštípnutí apikálního pupenu se provádí po objevení se 7. listu. Ze vzcházejících výhonů se ponechávají 3-4 větve a z nich se tvoří koruna na kmeni. Na zbývajících výhonech, jak rostou, pokračují ve vytváření koruny vyštipováním silně rostoucích výhonků.

Fíky milují světlé, dobře větrané místnosti. V létě ji lze vynést na balkon, než přijdou první mrazy.

– Kdy a jak krmit fíky?

V říjnu až listopadu fíky shazují listy. Důvodem je to, že jde o subtropickou, opadavou rostlinu, u které se s nástupem období vegetačního klidu nejen zastavuje růst, ale také opadávají listy. V této době by měla být rostlina umístěna na chladném místě, snížit zálivku a přestat krmit. Koncem prosince začínají růst fíky. Zkracuje se tak období vegetačního klidu vinného stromu. Spolu s rozvíjením listů v únoru se na fících objevují infructescence, které dozrávají v červnu.

V červenci až srpnu tvoří některé odrůdy nová květenství. Jakmile začnou fíky růst, v únoru jsou krmeny komplexními minerálními hnojivy s převahou dusíku. Fíky jsou velmi citlivé na minerální hnojiva, která se aplikují spolu se zálivkou každých dvacet dní. V létě ji hojně zalévejte, a to jak u kořene, tak postříkejte celou rostlinu, v zimě – velmi mírně a zřídka vodou pokojové teploty.

– Jak chránit fíky před chorobami a škůdci?

Při dodržení všech agrotechnických a karanténních podmínek nemusí být na fících zjištěni škůdci a choroby. Pokud jsou půda a vzduch velmi podmáčené, může se u nich objevit šedá hniloba nebo hnědé skvrny. Ze škůdců ji poškozuje moučný a fíkový.

Nikdo by jistě neodmítl vidět fíky ve své zahradě, nebýt jejich teplomilné povahy. Vyplatí se ale vzdát se svého snu jen kvůli klimatu, které se pro rodáka ze subtropů vůbec nehodí? Koneckonců, existují mrazuvzdorné odrůdy fíků a způsoby tvarování a zakrytí výrazně snižují riziko vymrznutí rostliny. Kromě toho mohou fíky růst a nést ovoce nejen na otevřené půdě, ale také v místnosti.

Fíky lze pěstovat nejen ve volné půdě, ale i uvnitř

Přesto jsou pro většinu zahradníků fíky tmavým koněm. Dnes ale odhalíme všechna jeho tajemství, biologickými rysy počínaje a metodami rozmnožování konče.

Botanická dokumentace

Fík obecný (fíkus carica) – zástupce rodiny Mulberry (moraceae). Pochází z jihozápadní části Malé Asie (Caria), kde roste od nepaměti. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 6-9.

Fíky v přírodních podmínkách

Je to jednodomý nebo dvoudomý opadavý strom nebo keř, 3 až 10 m vysoký, s široce rozložitou korunou. Větve jsou silné, pokryté šedou kůrou. Listy jsou velké, 3-7laločné, někdy celokrajné, drsné, na tlustých dlouhých řapících. Samčí květy jsou obsaženy ve zduřených, masitých, hruškovitých květenstvích s dírou na vrcholu (caprifig). Samičí květy se nacházejí uvnitř jiných (tvarem stejného) květenství (obr.). Po oplození se tvoří plody – žluté nebo černé oříšky, ponořené do dužnatého pletiva přerostlého plodenství (obr.) o průměru 5-8 cm Jedlé jsou pouze samičí plodnice. Kvete v dubnu-květnu. Plody dozrávají v červenci až srpnu.

Podaří se vám získat sklizeň fíků?

Záhada ovoce

Fíky jsou cizosprašná rostlina. Opylováním fíků vzniká malý blastofágní hmyz. Dává 3 generace: v květnu, červenci a září.

První sklizeň fíky se vyvíjí z přezimovaných poupat umístěných v horní části loňských výhonů. V jižních oblastech kvetou koncem března – začátkem dubna, kvetení nastává v polovině nebo na konci května, po nástupu stabilních teplot +14. +15 ℃.

Druhá plodina fíky se vyvíjí na výhonech běžného roku od konce května nebo začátku června, kdy na výhonu vykvétá 5-7 listů, v paždí prvního nebo druhého listu. Kvetení začíná koncem června – začátkem července a trvá do konce července. Plody druhé sklizně dozrávají během srpna až září.

První sklizeň caprifig (četná) se vyvíjí z přezimovaných pupenů na loňských výhonech. První generace (generace) poupat kvete koncem března – začátkem dubna. Pestíkové květy vykvétají v květnu a staminate kvetou v červenci. Pouze květenství této generace produkují životaschopný pyl.

Fíky nedozrávají ve stejnou dobu a na výhoncích z minulého i aktuálního roku

Druhá sklizeň caprifig vyvíjí se na letorostech běžného roku v paždí listů. Kvetení pupenů trvá od poloviny června do poloviny července. Pistillatové květy kvetou od poloviny července do poloviny srpna. Kvetení staminových květů a vzcházení blastofágů – od poloviny srpna do konce října.

Třetí sklizeň caprifig vyvíjí se na letorostech běžného roku v paždí listů. Poupata kvetou od začátku srpna do poloviny září. Kvetení pestíkových květů trvá od začátku září do konce října. Přezimují květenství obývaná blastofágy. K dozrávání výmladků a vzniku blastofágů dochází v květnu příštího roku. Některé plodnice druhé generace také přezimují a dozrávají společně s plodnicemi třetí generace.

Odrůdy fíků stojí za pozornost

Kultivary fíků jsou z velké části samosprašné a vyvíjejí partenokarpické plody. Potřeba opylení u mnoha odrůd závisí na podmínkách pěstování: některé z nich mohou plodit bez opylení pouze při vysoké vlhkosti půdy v kombinaci s vysokou teplotou vzduchu. V sušších a chladnějších podmínkách tyto odrůdy neplodí bez opylení.

Fík ‚Brogiotto Nero‘

Je považována za jednu z nejoblíbenějších odrůd s vysokými výnosy a vynikající kvalitou ovoce. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 7b-11.

Fík ‚Brogiotto Nero‘. Foto Natalia (Bernata)

Ve volné půdě dorůstá až 10 m výšky, ale je vhodná i pro pěstování v květináčích.

Fík „Hnědé Turecko“

Jedna z nejodolnějších odrůd: nadzemní část snáší teploty až -12 ℃ a kořenový systém snese teploty až -28 ℃. Aby fíky co nejlépe odolávaly mrazu, vyplatí se pro ně najít místo pro výsadbu chráněné před studenými větry a v zimě kmen stromu a základ výhonů důkladně zamulčovat organickým substrátem.

Fík „Hnědé Turecko“

V závislosti na podmínkách pěstování dosahuje výšky 1-4 m. Plody jsou purpurově hnědé s růžovojantarovou dužninou.

Fík ‚Chicago Hardy‘

Často se prodává ve školkách a zahradních centrech pod názvem „Bensonhurst Purple“. Je považována za jednu z nejodolnějších odrůd: stonky vydrží teploty až -12,2 ℃ a kořeny – až -28,8 ℃. Roste dobře v USDA zóně 6 a výše; Lze ji pěstovat i v USDA zóně 5, pokud pro ni zvolíte teplé, chráněné místo a na zimu zamulčujete základy výhonů nějakým organickým substrátem. Vhodné pro pěstování v květináči (na zimu je přineseno dovnitř nebo uskladněno v chladné garáži).

Fík ‚Chicago Hardy‘

Doroste do výšky 3-4,5 m a šířky 2,7-3,7 m; v pařezové kultuře – 0,9-1,2 m vysoké Plody na výhonech běžného roku. Plody jsou středně velké, slupka světle hnědá až tmavě fialová, dužnina růžová, sladká; dozrávají koncem léta a začátkem podzimu.

Fík ‚Med‘

Do výšky 1,2 m Nízká zimní odolnost: vydrží až -5 °C. Plody jsou světle zelené.

Obr ‚Med‘. Foto Natalia (Bernata)

Dobře tvarovaný. Samosprašná, snadno snáší suchý vzduch – vynikající odrůda, která je vhodná (a doporučená) pro pěstování v interiéru. Obecně stojí za to se s ním lépe seznámit v publikaci Natalia (Bernata) – Medová chuť fíků ‚Honey‘.

Pěstování fíků venku

Možná, co nejvíce znepokojuje zahradníky, je zimní odolnost fíků – začneme touto charakteristikou. Nejlépe se mu daří v jižních oblastech (zóny USDA 8-10) na plném slunci až polostínu. V zónách USDA 5-7 lze pěstovat na chráněných místech (např. u zdí budov, konstrukcí orientovaných na jih) s mulčováním kořenů, ale v chladných zimách rostliny obvykle výrazně vymrzají. A pamatujte: nízká místa, kde v zimě stagnuje studený vzduch, nejsou vhodná pro výsadbu fíků.

Na místech chráněných před studenými větry fíky lépe přezimují

Obecně platí, že mrazuvzdornost fíků závisí na více faktorech – stavu rostliny před zimováním, stáří, odrůdě, umístění na stanovišti. Když teplota klesne pod 0℃, je čas postarat se o zimní úkryt pro rostliny. Jednoleté rostliny vydrží až –5… –7℃ (bez poškození); dospělí – krátkodobě –12… –16℃. Snížení teploty na -17. -18 ℃ povede k zamrznutí větví a při -20. -22 ℃ zmrzne celá nadzemní část rostliny. Na jaře příštího roku vyrostou výhony, ze kterých se mohou tvořit nové stromy nebo keře.

s ohledem na půdy: s dostatečnou vlhkostí v půdě se fíky dobře vyvíjejí na jakékoli půdě, s výjimkou těžkých jílovitých, podmáčených a zasolených půd. Pro fíky jsou nejvhodnější snadno propustné vápnité hlinité štěrkovité půdy a také červenohnědé půdy bohaté na humus a oxid železitý.

Za optimálních podmínek rostou fíky rychle

Fíky jsou náročné půdní vlhkost. Při jeho nedostatku dorůstají výhony pouze 7-10 cm délky s velmi krátkými internodii a vytvářejí drobné plody nevalné kvality. Při nadměrné vlhkosti rostou výhonky velmi dlouhé – 50-80 cm, květní pupeny se na nich tvoří na koncích nebo se nevytvářejí vůbec. V takových podmínkách je často růst výhonků pozorován v srpnu až září; výhony nedozrávají, což snižuje jejich mrazuvzdornost.

Na jižním pobřeží Krymu stačí během léta (od začátku června) provést 6 až 12 zálivek, které jsou zastaveny bezprostředně před dozráním plodů, aby nepraskaly, nepraskaly a nekvasily. Po každé zálivce je vhodné zkypřit půdu v ​​kruhu kmene stromu. Obzvláště důležité je podzimní zavlažování dobíjející vlhkost, které lze provádět i v suchých a teplých zimách.

Aby se zabránilo praskání ovoce, vezměte v úvahu zvláštnosti zalévání

vrchní oblékání bude to trochu trvat. Fíky dobře reagují na aplikaci hnojiv na podzim (hnůj, kompost, celá dávka fosforečných hnojiv a polovina dusíkatých hnojiv) a brzy na jaře (před prvním kypřením půdy a plevelů se aplikuje druhá část dusíkatých hnojiv ).

Nemoci a škůdci. Fíky mohou poškodit kořenové háďátka, šupinatý hmyz, mšice, moučnice, svilušky, zavíječe fíkové, lupenice fíkové, fíkovník a jsou postiženy skvrnitostí, rzí a fusáriem.

Jemnosti ořezávání a tvarování fíků

U fíků je vodič každoročně nahrazen vnějším výhonkem, který je v růstu výrazně před ostatními. Výsledkem je, že větve klesají a koruna je dobře osvětlená. Tento rys větvení způsobuje, že hlavní větve jsou přikrčené a velmi roztažené, takže je vhodnější vytvořit fík ve formě stromu spíše než keře. Výhonky pěstované ve stínu husté koruny jsou často velmi tenké, s dlouhými internodii a plody na nich často nedozrávají.

Je vhodné tvořit fíky spíše ve formě stromu než keře

Pokud se rozhodnete jej vytvořit ve formě stromu, mějte na paměti, že výška kmene by měla být vhodná pro kultivaci půdy a sklizeň a koruna by měla mít silné hlavní větve, na které jsou položeny postranní plodonosné výhonky, zajišťující vysoké výnosy. Také by koruna neměla být zahuštěná. Splnění těchto požadavků se dosahuje tvarováním, které se provádí ve druhém roce po výsadbě. Sazenici seřízněte na požadovanou výšku stonku (30-70 cm). Následně se vypěstuje 4-5 hlavních větví miskovité koruny, které se v prvních letech zkracují o ½ přírůstku, aby došlo k růstu postranních výhonů.

Výška kmene by měla být vhodná pro kultivaci půdy a sklizeň

Po vytvoření koruny se strom většinou neprořezává. Odstraňují se pouze suché výhony a kořenové výhonky, které zahušťují korunu. Sekce jsou ošetřeny bílou antiseptickou zahradní barvou.

Na jaře, po sejmutí krytu, se fíky pečlivě prohlédnou a odstraní se všechny shnilé, suché, nemocné větve. Jednoleté výhony se nezkracují, aby se neodstranily ovocné pupeny, ze kterých by se měly vyvinout plody první sklizně. Na seříznutých větvích vyrůstají z postranních pupenů plodové výhonky. Později se na nich vyvinou květenství druhé sklizně a plody dozrávají o 1-2 týdny později.

Vlastnosti pěstování fíků v nesubtropických oblastech Ruska

V oblastech, kde se teploty na jaře, v létě a na podzim blíží teplotám na jižním pobřeží a kde jsou zimy drsnější (minimální teploty často klesají pod -16 °C), lze fíky pěstovat v krycí plodině. K tomu se vybírají partenokarpické odrůdy plodící bez opylení nejlépe s první sklizní: ‚Dalmatian‘, ‚Brunswick‘, ‚Napolitana‘, ‚Randino‘, ‚Missen‘, ‚Moisson‘, ‚Fig Blanche‘, ‚Fiorone “, „Black San Pedro“.

První 3-4 roky po výsadbě musí být půda kolem rostlin pokryta zeminou a nadzemní část pokryta spunbondem nebo pytlovinou a plastovou fólií. To ochrání fíky před zimním vysycháním a mrazem. Rostliny by měly být zakryté před mrazem, protože mladé nezralé výhonky mohou zemřít při –5… –7℃. S přibývajícím věkem rostliny zesílí a bude možné je nezakrývat – ale zakrývat pouze kmen a děložní větve, takže pokud jednoleté a dvouleté výhonky zmrznou, rostlina se rychle vzpamatuje.

Nejlepší způsob, jak zakrýt fíky

Fíky se otevírají po odeznění jarních mrazíků.

• Fík, fík, fíkovník, vínovice.
• Chtěli byste. pěstovat fík? Fík, fíkovník, obr

Schéma výsadby fíků

Vzdálenost mezi stromy je 10×10 nebo 12×12 m (při pěstování v mlází nebo v zakrslé formě s ročním prořezáváním – 6×6 nebo 8×8 m; v malých chatkách může být i silnější, 4×4 m). Rozměry sedáku jsou 60×50 m. Výsadbové jamky se připravují na podzim.

I když je na zahradě málo místa, výsadbu fíků nezahušťujte: budou plodit hůř

Bezprostředně před výsadbou se obnoví úseky všech kořenů a odlomené se odříznou. Rostliny jsou vysazeny ve stejné hloubce, ve které rostly ve školce. Při hluboké výsadbě sazenice nerostou a mohou uhynout. Nedoporučuje se stříhat výhony, sazenice tak hůře zakořeňují a mohou i zasychat.

Vlastnosti množení fíků

Množí se řízkováním z ovocných stromů na jaře a v létě. Řízky jsou zakořeněny ve vlhkém písku. Fíky lze množit i kořenovými výhonky, které je třeba opatrně vyrýt, aniž by došlo k poškození mateřského stromu (na podzim nebo brzy na jaře).

Fíkové řízky dobře zakořeňují v písku

Fíky byste neměli množit semeny, protože sazenice budou produkovat jak fíky, tak kaprifigy v poměru 1:1 (a fíky budou vyžadovat opylení). Kromě toho je třeba mít na paměti, že sazenice pěstované z řízků začínají plodit ve druhém roce a sazenice pěstované ze semen zpravidla ve čtvrtém nebo pátém roce.

Neexistují však žádná pravidla bez výjimek: majitelce sedmi dacha Ekaterině (minisad_katerina) z Rostovské oblasti přinesly fíky vypěstované ze semen první plody ve třetím roce života. O svých zkušenostech s množením fíků semeny, zvláštnostech jejich tvorby a zimování ve volné půdě vypráví Ekaterina v publikaci Zkušenosti s pěstováním fíků ze semen ve volné půdě.

Vlastnosti pěstování fíků v místnosti

Pokud chcete, můžete fíky pěstovat i v pokoji a ponesou ovoce. V létě je dobré umístit květináče s rostlinami na vzduch a v okolí je zakopat do země. Velké nádoby mohou přezimovat ve sklenících, garážích nebo sklepech.

Optimální půdní substrát tvoří travní půda, humus a písek, odebrané v poměru 4:2:1. Po zakořenění se řízky zasadí do květináčů o průměru 7 cm. Následně se mladé rostliny dvakrát přenesou, pokaždé se zvětší průměr výsadbové nádoby o 2 cm, když sazenice dosáhnou výšky 15-20 cm. vrcholy jsou zaštípnuty, aby se stimuloval vývoj výhonků, které se později také odříznou o 1/3 délky. Na mladých rostlinách jsou ponechány pouze 3-4 vyvinuté větve, ostatní jsou odstraněny.

Fíky dobře rostou a plodí v místnosti

Ve vegetačním období se fíky z nádob hojně zalévají a každé 3 týdny přihnojují (speciální hnojivo pro fíkusy). Na podzim, když fíky v říjnu shazují listy, zálivku omezte: zalévejte, až půdní substrát vyschne.

Přezimování – při teplotě +6…+10℃. Na jaře se rostlina přesune blíže ke světlu a pravidelně se zalévá. Začnou se krmit poté, co se objeví listy.

Existuje obecný názor, že udržet fíky v domě je docela obtížné. Pokud sdílíte stejný názor, udělejte si čas a přečtěte si doma publikaci Fíky – málo problémů, hodně radosti. Sedmičlenná rezidentka Světlana (SvetlanaUral) v něm podrobně vypráví o své osobní zkušenosti s úspěšným pěstováním fíků v interiéru.

Sklizeň vnitřních fíků. Foto: Svetlana (SvetlanaUral)

Pěstujete fíky ve volné půdě, skleníku nebo květináčích? Podělte se o své zkušenosti s jeho pěstováním.

• Vzácné exotické stromy, které mohou růst ve středním pásmu
• Máte safírové stromy? Exotické rarity pro zahradu i domov
• Konvalinka a jahody: je možné je pěstovat v Rusku