Jak na podzim přesadit křen na nové místo?

Křen je rostlina, kterou miluje mnoho zahradníků. Listy křenu se používají k nakládání zeleniny, z kořene se připravují úžasné svačiny a koření. Je mrazuvzdorná, nenáročná na péči a lze ji pěstovat bez změny místa po mnoho let. Aby se z křenu nestal plevel, kterého se jen těžko zbavujete, vysaďte křen správně.

Příprava místa a půdy pro výsadbu křenu

Křen preferuje slunné oblasti nebo částečný stín. Ve stálém stínu se rostlina nebude dobře vyvíjet. Křen můžete pěstovat na jednom místě až 10 let bez střídání plodin.

Křen může růst na jakékoli půdě, ale k získání silných a šťavnatých kořenů rostlina vyžaduje úrodnou půdu: černou půdu, písčitou hlínu (písčitou půdu), lehkou hlínu. Na těžkých jílovitých půdách je oddenek křenu silně rozvětvený, což ztěžuje sklizeň. Na suchých půdách bude oddenek houževnatý se slabou chutí a vůní. V podmáčené půdě mohou kořeny zahnívat. Pokud má oblast vysokou hladinu spodní vody, vysaďte křen do vysokých záhonů.

Předběžně připravte půdu:

1. Odstraňte plevel.
2. Přidejte do půdy na 1 m2: 10 kg rašeliny, kompostu nebo humusu; 50 g superfosfátu; 20 g chloridu draselného.
3. Zrývejte půdu do hloubky 25–30 cm.
4. Vyrovnejte postel a dobře zalévejte.

Pro jarní výsadbu křenu se půda připravuje na podzim.

Superfosfát můžete nahradit dřevěným popelem – 60-90 g/m2 a místo chloridu draselného přidat nitroammofosku – 50-100 g/m2. Na podzim pak přidejte popel a na jaře nitroammofosku.

Prekurzory křenu mohou být brambory, rajčata, okurky a řepa. Hodí se k rebarbore, bramborám a aromatickým bylinkám. Nesázejte vedle jahod, fazolí, rajčat nebo mrkve.

Příprava sadebního materiálu a postup výsadby křenu

Křen se vzácně množí semeny. Začíná kvést ve druhém roce a produkuje velmi málo semen. Nejběžnějším způsobem je množení řízkováním nebo zakořeněním vršku.

Množení řízkováním (rozdělení a přesazení keře křenu po sklizni)

Řezy se připravují takto:

1. Ořízněte postranní kořeny jednoletého oddenku – jsou nejlepším výsadbovým materiálem.
2. Nakrájejte je na řízky 15–20 cm dlouhé a 1–1,5 cm silné.Aby kořen nesázeli obráceně, proveďte spodní řez zkosený a horní rovný.
3. Pokud je vaším cílem získat hladké, silné kořeny, musíte odstranit všechny pupeny, které se nacházejí uprostřed řezu. Kořeny vyrostou ze spodních pupenů a listy vyrostou z horních pupenů. Chcete-li to provést, ustoupíte 2 cm od horního okraje a 3 cm od spodního a důkladně otřete střed řezu hrubým materiálem (například rukavicí nebo pytlovinou). Pro získání výsadbového materiálu pro další množení není nutné odstraňovat střední pupeny.

Připravené řízky se ihned vysazují na záhony, při výsadbě v létě nebo před zimou.

Řezejte řízky 20–30 cm dlouhé a 1–1,5 cm silné

Pokud plánujete vysadit křen na jaře, pak nařezané řízky pečlivě svažte do trsů a uložte je do sklepa posypané suchým pískem. Řízky můžete skladovat v zeleninové části chladničky zabalené v papíru. 10–14 dní před výsadbou odstraňte řízky a umístěte je na teplé místo, nejprve je zabalte do vlhkého hadříku nebo je posypte vlhkou rašelinou.. Pupeny na řízcích začnou rašit a přebytečné střední pupeny lze opatrně odříznout zahradním nožem.

Křen se vysazuje na připravené záhony ve vzdálenosti 30–40 cm od sebe, vzdálenost mezi řadami je 70–80 cm.

Křen má silný oddenek a listy, proto při výsadbě dodržujte tyto vzdálenosti mezi řízky

Vezměte prosím na vědomí, že řízky nejsou vysazeny rovně, ale pod úhlem 30–45 0. K tomu je velmi vhodné použít sázecí kolík.

Pomocí sázecího kolíku se v zemi pod úhlem vytvoří prohlubeň

1. V připraveném záhonu udělejte sázecím kolíkem jamku a do ní vložte stonek křenu šikmým řezem dolů.
2. Vrchní část řízku zahrabte 3–5 cm do půdy a zasypte ji zeminou.
3. Pro lepší zakořenění půdu lehce zhutněte rukama.
4. Poté záhon zalijte a zamulčujte (listí, posekaná tráva atd.).

Křenové řízky se vysazují pod úhlem 30–45 stupňů

Křen lze množit kořenovými řízky. Až křen na podzim vykopete, odřízněte mu postranní kořeny, asi 1 cm silné a 8–10 cm dlouhé. Ihned je zasaďte do země, prohloubte je na 5 cm. Kořeny dobře zakoření. Je pravda, že kořeny dostatečné tloušťky vyrostou až po dvou letech.

Horní zakořenění

Nejjednodušší metodou pěstování křenu je zakořenění vršku. Svrchní zelená část oddenku má kousek kořene, drobné řapíky a růstový pupen. Při zaštipování oddenků odřízněte zelené vršky, v záhonu udělejte rýhy hluboké 4–5 cm, vršky sázejte na vzdálenost 25–30 cm od sebe, přisypte zeminu a zalijte vodou. Křen se množí zelenými natěmi po celé léto a při podzimní sklizni v říjnu.

Zelené vrcholy jsou vynikajícím výsadbovým materiálem

Aby se zabránilo nekontrolovatelnému růstu křenu po celém pozemku, lze záhon oplotit. Například vykopejte břidlicové listy po obvodu.

Výsadba semen křenu

Pokud se přesto rozhodnete pěstovat křen ze semen, pak je tento proces poměrně pracný. Samostatně se vám křenová semínka asi nepodaří nasbírat. Rostlina kvete druhým rokem v červnu a semena zpravidla nedozrávají. Je lepší je koupit v zahradním obchodě.

Kvetoucí křen je docela krásný

Připravte si záhon jako pro výsadbu křenu s řízky a vrcholy. Semena sázejte ve vzdálenosti 8–10 cm, vzdálenost mezi řadami je 60–70 cm, semena zahrabejte do půdy 2–3 cm. Záhon zalévejte a mulčujte.

Klíčivost semen je nízká a kořen vhodný ke konzumaci vyroste až ve druhém roce.

Pěstování křenu v sudu

Aby se křen nerozrostl po celé ploše, pěstují jej zkušení zahradníci v sudech. Může to být buď kovový sud nebo jakákoli nádoba, která omezuje růst plodiny.

Pěstování křenu v sudu není obtížné, ale stále existují některé nuance:

• Rostlinu v sudu musíte zalévat poměrně často, protože půda rychle vysychá;
• půda v sudu se velmi zahřívá, takže je třeba ji natřít bílou barvou a nedávat ji na slunce;
• Pro letní obyvatele, kteří se na místě objevují pouze o víkendech, tato metoda nebude fungovat – rostlina zemře bez častého zalévání.

Půda v sudu rychle vysychá, takže budete muset křen zalévat častěji

Pokud je sud nebo jiná konstrukce (například krabice) pohřbena v zemi, pak bude pěstování křenu stejné jako v běžné zahradní posteli.

Půda pro pěstování v sudu se připravuje stejným způsobem jako pro pěstování ve volné půdě (o tom, jak připravit půdu pro výsadbu křenu, jsme mluvili dříve). Udělejte otvory uvnitř sudu, zasaďte křen, zalijte a mulčujte. 5–6 kořenů se zasadí do sudu. Péče o křen v sudu se neliší od pěstování křenu na zahradě.

Soused na dači mi poradil, abych pěstoval křen ve starých vedrech. Zkusil jsem to a toto umístění křenu se mi zdálo velmi výhodné. Na jaře jsem připravil půdu pro výsadbu, naplnil jí kbelíky, zasadil dva kořeny křenu na kbelík a zakopal je do země. Na podzim jsem kbelíky vytáhl ze země a vytřepal jejich obsah spolu s rostoucími kořeny křenu.

Termíny výsadby křenu

Křen lze vysadit kdykoli – jaro, léto, podzim. Křen je velmi houževnatá rostlina – dokáže vyrůst i z části kořene ponechaného v zemi.

Kořen křenu může růst do hloubky více než dvou metrů, vyrůstají postranní kořeny. Jak ukazuje praxe, není možné úplně odstranit křen z oblasti, kde roste po dlouhou dobu.

Chcete-li získat hladké a šťavnaté kořeny křenu, pěstujte jej jako jednoletou plodinu. Vysazujte na jaře nebo na podzim, ve věku jednoho roku ji zcela odstraňte ze zahrady. Pokud se křen vysazuje v létě, sklizeň se sklízí o rok později.

Když jsme kupovali letní chatu, majitel hrdě ukázal vzdálený kout zahrady, porostlý křenem. Další rok jsem se rozhodl připravit „křen“ a šel jsem kopat křen. Sama jsem to nedokázala vykopat – potřebovala jsem pomoc manžela. Nejen, že kořeny šly do velké hloubky a vypadaly jako obrovská koule, ale vypadaly i jako dřevo. Ukázalo se, že babička, která nám daču prodala, používala listy pouze k nakládání a kořeny nikdy nevykopala. Kořeny vytrvalého křenu nejsou vhodné k jídlu!

Výsadba křenu na jaře

Křen začnou sázet brzy na jaře, po rozmrznutí půdy. Nejlepší doba pro výsadbu je polovina dubna. Řízky sklizené na podzim musí být připraveny předem. 10–14 dní před výsadbou je vyjměte ze sklepa nebo lednice, kde byly přes zimu uskladněny. Zabalte do vlhkého hadříku nebo zakryjte vlhkou rašelinou a dejte na teplé místo. Po vyrašení poupat zasaďte řízky na zahradní záhon.

Na připravené záhony vysaďte křenové řízky s naklíčenými pupeny

V létě bude možné kořeny podle potřeby vyhrabat. Kořeny jsou zcela vykopány v polovině října.

Výsadba křenu před zimou

Velmi vhodné je vysadit křen před zimou – řízky nemusíte na zimu skladovat. Křen se vysazuje v říjnu, ihned po vykopání úrody. Velké kořeny si nechte pro osobní potřebu a tenké nakrájejte na řízky a ihned je zasaďte do země. Mnoho zahrádkářů praktikuje odřezávání zelených vršků, které také ihned zasadí.

Velké tlusté kořeny nechte k jídlu a z tenkých si připravte řízky.

Nepochybnými výhodami výsadby křenu před zimou jsou:

• raná sklizeň – kořeny křenu dozrávají uprostřed konzervování;
• křen zasazený před zimou je mohutnější a aromatičtější;
• řízky, které přezimovaly v půdě, se nebojí zpětných mrazů;
• rostlina nemá ráda teplo (pohodlná teplota pro růst křenu je 20–25 0 C), proto u zimního křenu probíhají hlavní vegetační procesy při optimálních teplotách;
• uvolňuje čas pro řadu jarních zahradnických prací.

Výsadba křenu v létě

Křen lze sázet celé léto. Dobře zakoření a krásně poroste. Je pravda, že sklizeň lze sklízet pouze za rok, protože křen nebude mít čas vyrůst tlusté kořeny vhodné k použití. V létě se křen sází stejně jako na jaře a na podzim.

Zkuste zasadit křen v létě za oblačného počasí. Pravidelně zalévejte, aby se rostlina rychleji uchytila. Pokud jsou velmi horké dny, odložte výsadbu křenu na chladnější období.

Jak správně pečovat o křen po výsadbě

Křen je celkem nenáročný a vyžaduje minimální péči. Odstraňte plevel a vodu, aniž byste nechali půdu dlouho vysychat.

Půdu je třeba pravidelně kypřít. 7 dní po výsadbě řízků zkypřete půdu motyčkou nebo plochou frézou do hloubky 3–4 cm. Když se objeví klíčky, zkypřete půdu do hloubky 6–8 cm. Uvolněte půdu pod mladými rostlinami, které vyrostly 20–25 cm na výšku do hloubky 10–12 cm.

Půda se pravidelně kypří, aby se kořenům dodal kyslík.

Následně se čtyřikrát za celé vegetační období provádí odplevelení a kypření meziřádkové vzdálenosti.

Křen není nutné přihnojovat – stačí k němu hnojiva, která byla přidána do půdy před výsadbou.

Video: jak zasadit křen

Nebojte se vypěstovat si tento mohutný kořen na zahradě. Pokud budete dodržovat určitá pravidla pěstování, křen se nikdy nepromění v plevel.

• Autor: Světlana Solovyová
• vytisknout

Křen je nenáročná a mrazuvzdorná rostlina s mnoha prospěšnými vlastnostmi známými již od starověku. Jeho kořen je bohatý na vitamíny, minerály a účinné látky, které mohou tělu velmi prospět v boji proti nachlazení. Křen navíc v rozumném množství pomáhá zlepšit trávení a kardiovaskulární zdraví a pěstování křenu je snadné! V tomto článku vám řekneme, jak zasadit křen v zemi a využít jeho výhody nejen pro sebe, ale i pro jiné plodiny.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Sázení křenu je v jistém smyslu exkurzí do historie. Jeho kořeny byly známy již ve starověkém Egyptě, kde se používaly jako lék. Ve starověku byl křen považován za silné afrodiziakum a ve středověku se používal k léčbě různých nemocí včetně nachlazení a revmatismu.

Ve starověké Rusi byl křen tak respektován, že byl někdy darován při svatebních obřadech jako symbol síly a zdraví budoucí rodiny. V lidovém léčitelství připravovali bylinkáři z křenu nálevy, odvary a pleťové vody. Křenový kvas, jehož receptura přetrvala dodnes, je jednou z nejzajímavějších variant ruského tradičního nápoje, který v sobě spojuje nejen osvěžující vlastnosti, ale také blahodárné vlastnosti křenu. K přípravě tohoto superkvasu byl použit žitný chléb, kořen křenu, voda, med a rozinky.

V sovětských dobách byly domácí přípravky s nastrouhaným křenem v každém rodinném sklepě nebo lednici. Ale teď, když si v supermarketu koupíte koření na křen, nejčastěji koupíte ředěný práškový produkt vyrobený v Číně. Není tedy důvod vzdávat se vlastní „výroby svinstva“ – jednoduché a užitečné činnosti.

Možná vás to překvapí, ale existují celé komunity amatérských „pěstitelů křenu“, ve kterých se vyměňuje a sdílí sadba více než 30 odrůd křenu.

Kromě toho se zvláště velkolepé odrůdy, například pestrá variegata, používají k dekoraci oblastí v krajinném designu. Listy této odrůdy – velké a vlnité – připomínají designové textilie, malované v mramorovaných krémových a tmavě zelených tónech. Tyto krasavice, pro ruské zahrady vzácné, nejsou umístěny na záhonu, ale na záhonu v hlubokých nádobách z neglazované hlíny, aby se vyhnuly konkurenci s květinami. A péče o exotické odrůdy zahrnuje pečlivé zalévání a měsíční hnojení.

Nejrozšířenější odrůdy kultury však nejsou v žádném případě vybíravé. Proto je křen jednou z pěti nejsnáze pěstovatelných jedlých rostlin, protože roste téměř v jakýchkoli podmínkách.

Křen je členem čeledi brukvovitých, ve stejné skupině jako zelí a hořčice, a dělí se na dva hlavní typy. Obyčejný nebo venkovský křen (Amoracia rusticana), všem známý, má široké vrásčité listy a šťavnaté kořeny. Existují také „české“ odrůdy s úzkými, hladkými listy a zvýšenou odolností proti bílé rzi.

Wasabi, někdy nazývané japonský křen, je ve skutečnosti úplně jiná rostlina: wasabi japonica.

Ve skutečnosti je těžké najít semínko křenu v zahradním centru. Nejčastěji na podzim se proto lidé obracejí na majitele této rostliny s řízky na rozmnožování.

Jak zasadit křen na zahradě s kořenem na podzim

Na rozdíl od své pikantně horké povahy má tato rostlina ráda chladné počasí.

Křen je odolná trvalka, která nejlépe roste tam, kde je chladné období dostatečně dlouhé na to, aby přinutilo rostliny k dormanci. Cítí se dobře na slunci i ve stínu, snáší téměř všechny půdy, kromě těch, které jsou neustále podmáčené – zvyšuje se riziko hniloby kořenů.

Je důležité umístit křen okamžitě na odlehlé místo kvůli jeho agresivní tendenci k růstu.

Nejjednodušší je vypěstovat z kořenových řízků na podzim. Jak již bylo zmíněno, řízky je těžké najít v nákupním centru, ale můžete si půjčit od svých sousedů v zemi nebo koupit kořen na farmářském trhu.

Odřízněte horní třetinu nebo polovinu kořene (zbytek pošlete do kuchyně) a spodní část zakořeňte do zahradního záhonu. K tomu zkypřete půdu do hloubky 30 cm a přidejte lopatu dobře prohnilého kompostu. Nyní zasaďte kořenový řízek pod úhlem 45 stupňů tak, aby vrchol řízku byl 5 cm pod linií půdy. Jedna rostlina obvykle stačí pro čtyřčlennou rodinu. Pokud potřebujete více křenu, pak řízky umístěte ve vzdálenosti 70 cm nebo metr od sebe.

Příští rok na jaře aplikujte na každou rostlinu jednu čajovou lžičku dusíkatého hnojiva. Kolem základny můžete jednoduše nasypat granule nebo aplikovat tekuté listové hnojivo s dusíkem.

Péče o křen

Křen nepotřebuje zvláštní pozornost, snad kromě kontroly zálivky. Pokud delší dobu neprší, zalévejte jednou týdně a kolem rostliny mulčujte slámou nebo posekanou trávou, abyste udrželi vlhkost.

Při nedostatku vody kořeny křenu ztenčují a dřevnatí, při přílišném množství vody změknou a nahořknou.

Problém křenu není v tom, jak jej pěstovat, ale jak zabránit tomu, aby agresivně převzal území.

Pro kontrolu šíření se při sklizni odstraní celý kořen a znovu se zasadí pouze tolik řízků, kolik je potřeba pro počet rostlin v příští sezóně. Zeminu, kde zůstávají kořeny křenu, neokopávejte kultivátorem, protože riskujete rozšíření rostliny po celé zahradě.

Pro hladké, rovné a silné kořeny, jakmile rostliny dosáhnou výšky asi 20 cm, ostrým nožem odřízněte výhonky, uprostřed ponechte pouze tři nebo čtyři.

Jakmile rostliny odkvetou, není důvod květy odštípávat, tak si jen užijte podívanou.

Nejlepší přítel brambor a jabloní

Křen není nejlepší soused pro většinu plodin, ale ne pro brambory, odpuzuje mandelinky bramborové a housenky svou vůní.

Jediné, co musíte udělat, je přejít na pěstování v nádobách a umístit květináče s křenem po obvodu nebo dovnitř záhonu s bramborami.

Přímá výsadba křenu – jako vytrvalé krycí plodiny – se umístí pod jabloň, aby zlepšila a provzdušnila půdu a odradila myši od okusování kořenů stromu.

Kdy je nejlepší sklízet křen?

Úrodu můžete sklízet hned příští rok po výsadbě se zaměřením na nadzemní část. Nejchutnější křen bude po mrazu, když zima zahubí listy.

Kořen opláchněte pod tekoucí vodou a dobře osušte. Kořen křenu umístěný v perforovaném plastovém sáčku vydrží ve spodní zásuvce chladničky tři měsíce nebo déle.

Kořeny křenu se nejlépe používají čerstvé. Například původní recept na omáčku k rybě nebo masu by byl dát ji do mlýnku na maso a smíchat se šlehačkou, trochou cukru a citronovou šťávou.

Kořeny skladujte, dokud nejsou připraveny, svázané dohromady a umístěné v dřevěné krabici nebo tácku pokryté vlhkým pískem. Umístěte krabici na chladné a tmavé místo.

Kořen křenu obsahuje základní vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vápník, draslík a hořčík, a je bohatý na vlákninu, o které je známo, že posiluje imunitní systém a pomáhá předcházet mnoha nemocem.

Fotografie z otevřených zdrojů.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.