Jak správně množit batáty?

Sladký brambor je plodina, které se také říká sladké brambory. Přestože má rostlina hlízy, které trochu připomínají tradiční brambory, není s nimi příbuzná.

Co jsou sladké brambory

Stojí za zmínku, že kultura patří do rodiny svlačec. Brambory jsou zástupcem čeledi Solanaceae. Batáty jsou poměrně dlouhé liány, které mohou dorůst až 1-5 m. Výhonky se šíří po zemi a postupně vytvářejí houštiny, jejichž výška může dosahovat 15 až 20 cm.

Před deseti lety zahrádkáři tuto plodinu k pěstování nepoužívali. Nyní je populární a žádaný mezi zemědělci ve středním pásmu. To je způsobeno tím, že batáty mají nutriční hodnotu a prospěšné vlastnosti. V závislosti na zvolené odrůdě mohou hlízy chutí připomínat banán, červenou řepu, meloun, dýni a kaštany.

Batáty jsou navíc v zemědělské technice velmi nenáročné. Je vhodná pro pěstování profesionálními i začínajícími zahradníky. Pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla a doporučení, můžete získat bohatou sklizeň.

Mezi hlavní vlastnosti rostliny patří:

• Kultura má plíživý stonek, který může dosáhnout délky několika metrů.
• Keře jsou nízké (do 20 cm).
• Listy jsou ve tvaru srdce nebo dlanitě laločnaté.
• Kultura je termofilní. Optimální teplotní režim pro jeho vývoj je od +20 do +35 stupňů Celsia.
• Kvetení nastává s výskytem poměrně velkých květů, které jsou bílé, lila nebo krémově růžové barvy.
• Rostlina je odolná vůči suchu.

Na rozdíl od běžných brambor mohou mít hlízy batátů nejen hladký, ale i hrudkovitý povrch. V závislosti na odrůdě se jejich tvar může lišit. Kořenové plodiny mají poměrně velkou hmotnost. V průměru váží asi 1 kg, i když někteří dosahují 2 kg.

Stojí za zmínku, že sto odrůd rostlin je rozděleno do dvou skupin – zeleninové a dezertní. Hlavním rozdílem je barva dužiny. U zeleninových odrůd je žlutá nebo bílá a u dezertních odrůd růžová, oranžová a někdy světlá. Stojí za zmínku, že všechny odrůdy obsahují glukózu, a proto mají plody nasládlou chuť.

Samostatně stojí za to zdůraznit dekorativní odrůdy, které se používají jako krycí rostlina.

Pěstování sladkých brambor

První odrůdy batátů se pěstovaly výhradně v tropech a subtropech. Bylo to způsobeno tím, že kořenové plodiny dozrávaly dlouho – asi 180 dní. Moderní odrůdy mají kratší dobu zrání. Jsou vhodné pro pěstování ve středním pásmu a stačí jim léto.

Pěstování sazenic sladkých brambor

Na rozdíl od brambor hlízy batátů nerostou v zemi. Nemají semínka. Pěstování sladkých brambor se provádí pouze s předběžným vývojem sazenic. Můžete jej získat následujícími způsoby:

• Klíčení v nádobě s vodou.
• Klíčení v nádobě s půdou.

V první možnosti vyberte vhodnou nádobu (zavařovací sklenici) na hlízu. Umístí se do ní tak, aby 30 % zůstalo nad vodou. Časem se na něm tvoří klíčky, které se oddělují od hlízy a dávají se do země ke zakořenění. Kořenová plodina se ponechá ve vodě, aby se získalo více řízků.

Při klíčení sazenic v krabici s půdou je nutné vybrat nádobu o výšce 15-20 cm.Nejlepší směsí je písek, humus a drnová půda ve stejných částech.

Kořenové plodiny se položí na povrch půdy ve vodorovné poloze, poté se prohloubí a posypou pískem (vrstva by měla být asi 3 cm). Postupem času se vytvoří řízky, které se oddělí a umístí do jiných nádob k zakořenění.

Když mají výhonky kořeny, mohou být vysazeny na otevřeném terénu. To se provádí, když mráz pomine.

Výsadba sladkých brambor

Málokdo má tušení, jak pěstovat batáty. Nejprve musíte vybrat optimální místo. K tomu je vhodné místo s dobrým osvětlením a ochranou před větrem. Nejlepší možností pro půdu je úrodná půda. Čím horší půda, tím pomaleji plodina roste a tím horší je tvorba okopanin.

Chcete-li zlepšit výsledek a stimulovat vývoj rostliny, můžete použít hnojiva. Na podzim, před kopáním, se doporučuje přidat kompost, síran draselný a superfosfát.

Jednou ze zvláštností pěstování je, že plodina roste velmi široce. Kvůli tomu je potřeba dát mu hodně prostoru. Tradiční vzor výsadby je 70 x 70 cm. Pro úsporu místa můžete použít jiný způsob, kdy je mezi keři 25 cm a mezi řadami mezera 1 m. Za takových podmínek se stonky keřů proplétají navzájem a těsně zakryjte půdu. To zase zajišťuje udržení nejlepšího mikroklima, ve kterém se půda v horkém počasí příliš neprohřívá a zadržuje vlhkost.

Pěstování a péče o sladké brambory

Mnoho zahradníků dává přednost horizontální metodě výsadby řízků v otevřeném terénu. Pokud se použije, klíčky se zasadí téměř vodorovně k povrchu země. V tomto případě jsou kořenové plodiny vytvořeny téměř stejné velikosti.

Během léta se doporučuje provést 1-2 krmení minerálními komplexy. Draslík a popel poskytují dobré výsledky. Pokud se barva olistění plodiny začne měnit (objeví se zarudnutí, žloutnutí nebo fialová barva), je to první signál, že není dostatek draslíku, který je nezbytný pro výsadbu plodiny.

Batáty mají dobrou odolnost vůči suchu. V prvním měsíci se provádí pravidelné zvlhčování, po kterém může být sníženo.

Zalévání by mělo úplně přestat 14-15 dní před sklizní. Sklizeň by měla proběhnout 90 až 120 dní po výsadbě. Obvykle během tohoto období listy začínají aktivně žloutnout. Při kopání je třeba být opatrní, protože můžete poškodit kořeny. Hlízy semen musí být odděleny a ošetřeny roztokem manganistanu draselného, ​​který umožní jejich dezinfekci od škůdců a houbových infekcí.

Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.

Počet zobrazení tohoto článku: 18 610.

Pokud hledáte něco, co byste mohli zasadit na svou zahradu, můžeme vám doporučit batáty. Je to poměrně odolná rostlina, která nabízí bohatou a pozdější sklizeň než většina jiného ovoce a zeleniny. Pokud máte malý pozemek, můžete zasadit tyto krásné měděné hlízy a k obědu budete mít čerstvé batáty z vlastní zahrádky. Postupujte podle těchto kroků a pěstujte své sladké brambory od nuly, počínaje pěstováním klíčků.

Vypěstujte si klíčky

• Existuje několik odrůd sladkých brambor: se světlou dužinou (vinnitsky růžový, ženšen červený, How Bay, Har Bay, Vinnitsky domorodý, neznámý Manchurian, Buryachny, bílý NBS, Tainung – 65, Bonita), s oranžovou (Beauregard, Garnet, Batty ) a s fialkou (Violet).

Ujistěte se, že klima vašeho regionu je vhodné pro pěstování sladkých brambor. Batáty rostou dobře v zónách odolnosti 9 (průměrná roční minimální teplota -1 °C), 10 (průměrná roční minimální teplota +4 °C) a 11 (průměrná roční minimální teplota +10 °C). Pokud si plánujete vypěstovat vlastní batáty, měly by být klíčky vysazeny v březnu nebo dubnu. V květnu až červnu je třeba je přesadit do země.

Připravte si brambory. Vezměte 1-2 hlízy sladkých brambor a důkladně je omyjte pod vodou. Poté brambory nakrájejte na poloviny. Pokud jsou brambory příliš velké, můžete je nakrájet na tři nebo čtyři kusy.

Naplňte nádobu vodou. Chcete-li začít nakličovat brambory, ponořte je do poloviny do nádoby s vodou. Použijte zavařovací sklenici nebo skleněnou misku s dostatečně velkým otvorem, aby se vešla na velikost brambor, a naplňte ji vodou.

• Opakujte s každým plátkem sladkého bramboru; každý z nich vyžaduje samostatnou nádobu.

Přidejte světlo a teplo. Přesuňte sklenici brambor na okenní parapet, kde je dostatek slunečního světla.

Necháme klíčky naklíčit. Počkejte 2–4 týdny, dokud z horní části brambory nezačnou rašit malé lístky.

Sbírejte klíčky. Když je vršek brambor pokrytý klíčky, opatrně stáhněte každý klíček jednotlivě. Ještě nebudou mít kořeny a budou připomínat malé lístky na krátkém stonku.

• Přibližně jednou denně přidejte čerstvou vodu, aby byly klíčky zdravé.
• Pokud některý z klíčků nevytvoří kořeny nebo začnou slábnout, je třeba je vyhodit.

Připravte klíčky na výsadbu. Po 2-3 dnech klíčky zakoření. V tomto okamžiku vypusťte vodu z misky a odstraňte klíčky pro výsadbu. Je lepší je umístit na zahradu než do samostatných květináčů, abyste nepoškodili kořeny. [2] X Zdroj informací