Jak správně nakrájet granátové jablko?

Málokterá hospodyňka ví, jak rychle a bez cákání vyčistit granátové jablko. Náš odborník vám poradí, jak na to.

Maria Kovaleva
food fotograf, bloger, autor kuchařek

– Myslíte si, že je těžké vyčistit granátové jablko, aniž by došlo k postříkání? Ve skutečnosti existuje několik způsobů, jak oddělit rubínová zrna od silné kůry. V tomto případě nejen že nepostříkáte kuchyni šťávou, ale také necháte většinu bobulí nedotčenou.

Tato možnost pomůže vyhnout se postříkání šťávou z granátového jablka.

• Umístěte granátové jablko na desku. Pomocí nože vyřízněte vršek, aniž byste se dotkli zrn.
• Nedělejte na slupce příliš hluboké řezy podél bílých přepážek (shora dolů), jako byste rozdělovali granátové jablko na plátky (bude snazší granátové jablko podél nich rovnoměrně rozbít).
• Naplňte misku asi do 2/3 vodou. Vezměte granátové jablko oběma rukama a položte ho otvorem dolů.
• Opatrně rozbijte granátové jablko rukama, držte je nízko nad vodou nebo v ní téměř úplně ponořené.
• Odstraňte všechna zrna. Přebytečné fólie vyplavou na povrch a dají se snadno odstranit.

• Odřízněte kůru shora, dávejte pozor, abyste se nedotkli zrn.
• Nedělejte příliš hluboké řezy ve slupce podél bílých přepážek.
• Jemně, ale silně rozbijte granátové jablko podél vyznačených čar.
• Rukama oddělte zrna od slupky.

• Granátové jablko překrojte napůl.
• Umístěte prázdnou hlubokou misku. Hřbetem nože do něj vyklepejte zrníčka.
• Poté ořízněte vršek o něco hlouběji, aniž byste se dotkli zrn.
• Opatrně rozložte půlku granátového jablka jako knihu. Zbylá zrníčka vyklepejte nebo vyberte prsty.

Jak odstranit skvrny od granátového jablka?

Pokud si stále potřísníte oblečení šťávou z granátového jablka a nemáte po ruce žádné bělící prostředky, můžete oblečení zachránit improvizovanými prostředky.

1. Nejjednodušší způsob, jak odstranit čerstvou skvrnu. Rozložte předmět tak, aby byly nečistoty jasně viditelné. Uvařte konvici a potřísněné místo zalijte vařící vodou, dokud skvrna nezmizí.
2. Čerstvou skvrnu lze přetřít solí a po několika minutách vyprat v roztoku pracího prášku.
3. Jednu lžičku jedlé sody rozpusťte ve 200 ml teplé vody. Namočte vatový tampon nebo hadřík do roztoku jedlé sody a třete skvrnu, dokud nezmizí. Poté předmět vyperte (je lepší použít mýdlo na prádlo).
4. Skvrnu navlhčete teplou vodou a vetřete do ní tekuté mýdlo. Utřete skvrnu z granátového jablka, aby byla méně nápadná. Poté na potřísněné místo oděvu naneste trochu mléka nebo jogurtu (bez přísad). Po hodině místo vydrhněte houbou a oblečení dobře vymáchejte.
5. Pokud je skvrna stará, zkuste ji odstranit octovým roztokem. Zřeďte jednu polévkovou lžíci octa ve vodě (1:10). Skvrnu hojně navlhčete octovým roztokem a nechte 15 minut působit. Poté předmět dobře opláchněte.

Důležité! Než se zbavíte šťávy z granátového jablka, která obarvila předmět, naneste přípravek na nenápadné místo (například na vnitřní stranu oblečení). Když jste si jisti, že vybraný produkt nekazí látku, začněte odstraňovat skvrny.

Přečtěte si také článek o prospěšnosti granátového jablka pro tělo a o tom, kdo by ho měl jíst méně nebo ho úplně vyloučit ze svého jídelníčku.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj

Často při loupání granátového jablka nožem dochází k poškození zrn. Z tohoto důvodu se stávají nevhodnými pro dekoraci. Nabízíme metodu loupání granátového jablka nožem, při které zůstanou zrnka neporušená.

Budete potřebovat:

Nejjednodušší způsob, jak vyčistit granátové jablko:

1. Odřízněte ocas granátového jablka nožem.
2. Ovoce rozdělte na čtyři plátky tak, že ve slupce uděláte mělké řezy nožem.
3. Plátky hladce vyklopte přes talíř a prsty opatrně oddělujte zrna.

Jak oloupat granátové jablko bez cákání – life hacks

Metoda číslo 1 – ve vodě

Díky této technice získáte celá a nepoškozená semínka granátového jablka.

Budete potřebovat:

• nůž;
• nádoba na hlubokou vodu;
• vařená voda při pokojové teplotě;
• cedník.

Postup

1. Odřízněte „čepici“ granátového jablka a kolem něj malý poloměr.
2. Dužinu nakrájejte na klínky podle přirozených rýh.
3. Nalijte vodu do hluboké nádoby.
4. Vložte granátové jablko do nádoby s vodou.
5. Granátové jablko nalámejte pod vodou na plátky a odstraňte slupku.
6. Obsah nádoby přecedíme přes cedník.
7. Odstraňte kůru a membrány ovoce.

Metoda číslo 2 – s úderem

Tato metoda je považována za nejrychlejší. Se správnou dovedností oloupete granátové jablko během minuty, aby všechna zrnka zůstala neporušená.

Budete potřebovat:

• nůž;
• hluboká a široká mísa;
• dřevěná špachtle nebo kovová lžíce.

Postup

1. Granátové jablko rozkrojte na dvě poloviny.
2. Polovinu granátového jablka položte kůží nahoru, aby semínka byla v misce.
3. Slupku několikrát pořádně zaklepejte špachtlí nebo lžící, dokud nebudou všechna zrnka ovoce v talíři.

Díky hluboké nádobě ochráníte kuchyň před potřísněním.

Způsob č. 3 – s knedlíkem

Budete potřebovat:

• odolná plastová nebo kovová miska;
• knedlíkovač, gril nebo mikrovlnná trouba;
• dřevěná špachtle nebo kovová lžíce.

Postup

1. Knedlíkovač (nebo jeho náhradu) položte na mísu.
2. Granátové jablko rozkrojte na dvě poloviny.
3. Na knedlíkovač položte plátek granátového jablka zrny dolů.
4. Slupku naklepejte špachtlí nebo lžící.
5. Za pár minut budou všechna zrna v misce.

Na základě této metody výrobci vytvořili speciální zařízení na čištění granátových jablek (extraktor zrn, čistič granátového jablka, stroj na loupání granátového jablka, separátor semen). Často mají tyto kuchyňské vychytávky funkci odšťavňovače.

Jak krásně nakrájet granátové jablko

Z granátového jablka můžete vyrobit krásnou květinu a přidat ji do misky, ovocné mísy nebo prostírání.

1. Granátové jablko dobře omyjte a osušte. Pokud na povrchu ovoce zůstane voda, nepodaří se vám udělat pořádné řezy.
2. Odřízněte „čepici“ ovoce.
3. Pomocí nože udělejte ve středu řezu kulatý otvor. V této fázi je důležité nepoškodit ovoce uvnitř.
4. Proveďte několik řezů na slupce (ve stejné vzdálenosti od sebe). Čím více řezů, tím více okvětních lístků bude mít květina.
5. Nařízněte slupku uprostřed granátového jablka.
6. Pomocí nože vypáčte okvětní lístky a odstraňte je. Pokud budete správně postupovat podle pokynů krok za krokem, okvětní lístky spadnou do poloviny.
7. Lehce zatlačte na střed ovoce a odstraňte z vrchu bílý film.

• použijte OSTRÝ NŮŽ;
• slupku opatrně nakrájejte, abyste nepoškodili zrníčka.