Jak vařit korejskou mrkev doma?

Ulovte si skvělý recept na domácí korejskou mrkev. Ukazuje se pikantní, šťavnaté a příjemně pikantní. Příprava zabere minimum času a po přidání koření a oleje se dá jíst téměř okamžitě, bez dlouhého marinování (i když i po vychladnutí bude chutnat lépe).

Určitě to hned teď vyzkoušejte! Doufám, že máte mrkev na skladě?

• Přidat do menu
• Připraveno!
• Přidat do nákupního seznamu!
• vytisknout

Složení:

Основа

Recepty na vaření:

Tři mrkve na korejském struhadle. Přidejte sůl, promíchejte, mrkev lehce rozdrťte rukou. Zrušit.

K mrkvi přidáme nadrobno nakrájený česnek, cukr, ocet a koření.

V hrnci rozehřejte olej a nalijte ho do mísy s mrkví. Směs.

Vychladíme a podáváme.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zelí “Provensálsko”

Glazovaná mrkev s balzamikovým octem

Kuskus s pikantní mrkví

Studená mrkvová polévka

Pikantní bramborové plátky k pivu

Pkhali z červené řepy

Omáčka z pálivé papriky

Pikantní hovězí Jerky

Zapečené lilky v lehké marinádě se zeleninou

Žampiony s balzamikovým octem

Domácí bramborové lupínky

Obyčejné smažené nudle v arašídové omáčce

Komentáře

Taťáno, ztratilo se mi máslo :) díky za recept!

70 ml. poslední řádek

Děkujeme, určitě připravíme! Všechno nejlepší k svátku Taťáno. Zdraví, úspěch ve všem! Milujeme tě!

Třída! Díky za recept! Na korejskou mrkev jsem na blogu čekal dlouho)

horký olej se nalije na česnek

25.01.22 11: 31
25.01.22 16: 10

Skvělý recept! Moji rodiče to vaří stejně. Můj táta si před mnoha lety vyráběl struhadlo, je naprosto nezničitelné a perfektně šrotuje. Dlouho se však nevařili. A teď si vzpomínám, jak jsem tuhle svačinu vyzkoušela poprvé. Je mi 6 let, moje matka a bratr jedou vlakem do Taškentu. Počínaje územím Kazachstánu na každé více či méně velké stanici prodávají něco z mrkve, balené v úzkých sáčcích. Prodejci říkají, že se jedná o pikantní korejský mrkvový snack. Máma to vzala na zkoušku. Rozhodl jsem se, že to musím taky zkusit. Pikantní! Máma zvolala: “Je to vynikající,” odpověděl jsem. Takhle začala moje láska ke kořeněným jídlům! Je to chvíle nostalgie?

Můžete mi prosím říci, zda lze jablečný ocet nahradit rýžovým octem?

Tatyano, jaké máš korejské struhadlo? Pořád si nemůžu vybrat, levné jsou pořád na pochybách.
PS Všechno nejlepší Taťáně, všechno nejlepší k narozeninám studentům (pokud tu studenti samozřejmě jsou)))).

Děkuji
Mám levnou)) Funguje skvěle tři roky.

Mrkev dopadla na můj vkus moc, přidala jsem ještě pár mrkví, nemám speciální struhadlo, nastrouhala jsem 500 g mrkve za méně než minutu) Díky za recept!

To není moc soli na váš vkus, to je moc na každého, kdo čte recept. 10 g je na kilo mrkve. Už nás nebaví vysvětlovat proč, sami to hledáme na internetu.

Korejští příbuzní vždy přidali lehce osmaženou cibuli

Rozpálím také olej s nadrobno nakrájenou cibulí a přeliju jím na mrkev vymačkaný česnek

Nejběžnější recept na korejskou mrkev je lepší než běžný ocet a navíc půl citronu Ocet a olej se převaří při míchání až do varu, jinak to zaručí bezpečnost produktu na 2-3 týdny nebo déle Můžete přidat 1/2 okvětních lístků zelí s řepou, také slané lilky, nakládané nebo smažené houby, okurky v sudech.

Žádné blanšírování není ztráta času! Mrkev bude gumová. Nastrouhanou mrkev v cedníku zalijte vroucí vodou nebo ji ponořte do vroucí vody na 5-7 sekund. ihned slijte nebo vložte do studené vody. Dále sůl, koření, česnek, pak horký olej a ocet (rýže 6% nebo de Jerez).

Odkud to máš? Pokud mrkev se všemi ingrediencemi dobře vymačkáme, bude to ještě chutnější než zalít vroucím olejem. Dělal jsem ho konkrétně a nejednou pro srovnání, jak tento způsob, tak i nepudinková verze vyhrává svou čerstvostí.

Co základ korejských přesnídávek, kurkuma (lze použít i kari)? Chutná to s ním lépe. Cibuli nakrájím nadrobno a hodím do oleje, kde ji orestuji do zprůhlednění a poté naliju na mrkev. A ano, souhlasím spíše s jablečným octem než s běžným jablečným octem, jablečný ocet chutná lépe.

Bez rybí omáčky (5 ml), glutamátu (0,2 g) a sezamového oleje neuděláte úžasnou mrkev. Co se týče octa, osobně preferuji obyčejný. Autentické, podobné sladkokyselé zeleninové saláty používají citronovou nebo limetkovou šťávu.

Přesně tak, radím přidat ještě pár hřebíčků, dodá to ještě více aroma. Jinak vařím stejně. Ukazuje se to opravdu rychle a velmi chutné

Připravila jsem to, aniž bych se odchýlila od receptu. Ukázalo se to chutné. Díky za recept!

21.11.22 11: 28
Naděžda Kimová

Dobré odpoledne.
Cibuli většinou orestuji na oleji do zlatova a pak přidám k mrkvi. Na závěr můžete přidat opražená bílá sezamová semínka a trochu sezamového oleje (pro vůni a chuť)

04.03.23 19: 09
Šaherezáda

Hlasujte proti

Ahoj! Tento recept na „korejsky mrkev“ je základní verzí. z toho je spousta možností. směsi (míchat přes hrdlo) s mořskými plody = chobotnice/chobotnice/mušle; směs s mořskými řasami; směs s mořskými řasami a chobotnicí/chobotnicí; jen s chobotnicí/chobotnicí; houby MUER; směs se zeleninou ředkvička/lilek/peri sladká/cibule stejný muer. ALE! ve všech verzích by mělo být 1) středně slané + sladké (mořská sůl + sója + cukr/med); 2) středně kyselá chuť z rýže, jablka, balzámu, chemického octa; 3) dost pikantní – pari + hodně česneku. a “CHERRY ON THE CAKE” vás obrátí naruby, ale bez “Adinomoda” nedosáhnete skutečné chuti Koreje. Jde o to, že. Přečíst vše »

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

Složka
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.

Složka
Rafinovaný cukr má absolutně bílou barvu, někdy dokonce vydává modrou.
koriandr

Složka
Paprika je práškové koření vyrobené ze sladkých odrůd kapie.

Složka
Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.
slunečnicový olej

slunečnicový olej
Složka

Recepty se slunečnicovým olejem jsou tak rozmanité, že byste o nich mohli napsat tlustou knihu. Existuje několik typů tohoto produktu: surový slunečnicový olej, nerafinovaný a rafinovaný.

Přírodní ocet se získává v důsledku působení bakterií kyseliny octové na suroviny obsahující alkohol.

fotoreportáže k receptu 0

Přidat fotku
Zatím nejsou k dispozici žádné fotografie tohoto připravovaného pokrmu.
Přidat fotku

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/3

Mrkev oloupeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Ingredience udávají hmotnost již oloupané mrkve. Přidejte sůl. Míchejte, mrkev trochu rozdrťte rukama. Nechte působit 10 minut.

# krok 2/3

Poté přidáme cukr, ocet, papriku, koriandr a najemno nastrouhaný česnek.
Celá obrazovka

# krok 3/3

Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a nalijeme na mrkev. Vše promíchejte. Salát lze ihned konzumovat. Ale je lepší nechat vychladit v lednici.

Quesadilla s kuřecím masem a mexickou zeleninou

24 2012 октября
Recept od Julie Vysotské
Zelenina s omáčkou tonato

Julia Vysotskaya
27 2024 сентября
Recept od Julie Vysotské
Obálky z lilku s fetou, sladkou paprikou a olivami

Julia Vysotskaya
11 2023 ноября
Jarní závitky s lososem, okurkou a microgreens

02 ledna 2024
HLASUJTE PRO RECEPT DNE (3)

co připravujeme?

• Na mrkev
• mrkev
• Zelenina
• občerstvení
• ze zeleniny a luštěnin
• Co je to?
• mrkev v korejštině
• koření, koření
• paprika
• míchat
• oběd
• večeře
• V korejštině
• oběd, večeře
• nakládaný česnek
• koření
• česnekové koření
• zálivka na salát
• korejské koření
• Na mrkev
• koriandrové koření
• koření na korejskou mrkev
• mleté ​​koření
• koření na sádlo
• ochucená sůl
• koření na zeleninu
• kořeněný olej
• okurkové koření
• cibulové koření
• koření pro heh
• mletý koriandr koření
• koření z mrkve a cibule
• koření na kapustové závitky
• koření na klobásy
• octové koření
• kapustové závitky
• kapustové závitky s mrkví
• cibulové kapustové závitky
• marinované zelí
• kapustové závitky v korejštině
• salát
• marinované saláty
• z mrkve
• korejské saláty
• nakládaný salát
• S česnekem
• Korejský mrkvový salát
• S olejem
• S octem
• mužský salát
• Se sleďem
• salát s kirieshki
• zelenina s máslem
• zelenina s česnekem
• salát se srdcem
• Moskevský salát
• vysněný salát
• Mužské sny
• Z mrkve s česnekem
• zelenina s octem
• mrkev
• zelenina se solí
• zelenina s cukrem
• mrkev v korejštině
• mrkev s česnekem
• mrkev s octem
• mrkev
• mrkev s cukrem
• nakládaná cibule
• kapustové závitky s mrkví
• Ze zeleniny
• luk
• salát se zeleninou
• mrkev se zeleninou
• zelenina s máslem
• Korejské saláty se zeleninou
• zelenina s česnekem
• koření se zeleninou
• zelenina s octem
• klobásy se zeleninou
• zelenina se solí
• zelenina s cukrem
• Z luku
• nakládaná cibule
• cibule s máslem
• cibule s máslem
• sleď s cibulí
• Z mrkve a cibule
• salátová cibule a olej
• mrkev česnek cibule
• sádlo s cibulí
• cibulový olej ocet
• cibule s cukrem
• nakládaná cibule na salát
• salátová cibule a olej
• mrkev česnek cibule
• cibulový olej ocet
• cibule s cukrem
• nakládaná cibule na salát
• zelenina s máslem
• zelenina s česnekem
• zelenina s octem
• zelenina se solí
• zelenina s cukrem
• nakládaná cibule
• cibule s máslem
• salátová cibule a olej
• mrkev česnek cibule
• cibulový olej ocet
• cibule s cukrem
• nakládaná cibule na salát
• česnek
• olej s česnekem
• S česnekem
• ocet s česnekem
• koření česnekem
• koření s česnekem
• Ze srdce
• salát se srdcem
• srdce s cibulí a mrkví
• srdce s lukem
• srdce s mrkví
• srdce se zeleninou
• srdce se solí
• srdeční salát s cibulí
• salát se srdcem a mrkví
• sleď
• sleď s octem
• sleď s máslem
• sleď s cibulí a octem
• předkrm se sleďem
• sleď s mrkví
• nakládaný sleď s cibulí
• salát se sleďem a cibulí
• sledě s octem a olejem
• nakládaný sleď s octem
• heh se sledě
• sleď v korejštině
• sleď s mrkví a cibulí
• Korejský sleď s cibulí
• nakládaný sleď s cibulí a octem
• Korejská mrkev se sledě
• Sleď
• sleď heh s cibulí
• sleď se zeleninou
• sleď s nakládanou cibulkou
• sleď s česnekem
• heh v korejštině se sledě
• sleď s cukrem
• sleď s máslem mrkev
• sleďový salát s mrkví
• heh se sleděm a mrkví
• sleď heh s octem
• sleď s cibulkou předkrm
• sleď s korejskou mrkví a cibulí
• sleď heh s mrkví a cibulí
• marinovaný salát se sledě
• heh sleď s cibulí a octem
• sleď se solí
• marinovaný sleď s cibulí a máslem
• nakládaný sleď s octem a olejem
• ocet s cukrem pro sledě
• salát s sledě a máslem
• žena s sledě
• máslo se sledě a mrkví
• Korejský sleď heh s mrkví
• večeře se sledě
• Norský sleď s příchutí
• sendviče s sledě a obilnou hořčicí
• Korejský salát se sleďem
• sleď s kořením
• sledě se sádlem
• salát s nakládanou cibulkou a sledě
• sleď s octem v korejštině
• heh salát se sleďem
• Korejský sleďový salát s mrkví
• sleď s koriandrem
• saláty se sleďem a hořčicí
• sendviče s česnekem a sledě
• nakládaný sleď s hořčicí
• sledě s cibulí, mrkví a octem
• nakládaná cibule na sledě s octem
• máslo se sledě na sendviče
• sleď s hořčicí a cibulovým olejem
• sleď s mrkví v korejském octě
• předkrm se sleďem a hořčicí
• předkrm sledě s máslem
• salát s sledě, mrkví a cibulí
• marinovaný sleď s mrkví
• sendviče s nakládaným sleděm
• předkrmové saláty se sleděmi
• sleď v octě s cibulí
• předkrm mrkev se sledě
• Khe salát ze sledě s mrkví
• sledě s octem a solí
• sleďový salát s cibulí a octem
• marinovaný sleď s mrkví a cibulí