Jaké druhy kachen existují?
Chata na malém suchém ostrůvku v nivě řeky při povodni . Uchýlil se do ní lovec a poblíž pracuje vábnička. Strašáky jsou umístěny na dálku. Návnada zarko křičí do průvanu na všechny létající kachny. Uchytit se na něm mohou nejen kachny divoké, ale i jiné druhy kachen. Někteří sedí v hejnech. Mezi všemi druhy jarních lovů je tento lov nejbohatší na rozmanitost trofejí. A lovec je povinen nejen rozeznat kačera od kachny, ale také znát všechny druhy, které může v dané oblasti potkat. Začínajícím lovcům návnad s tím pomůže naše recenze. Řekněme hned, že nyní na jaře se kačery velmi dobře odlišují od kachen svým jasným opeřením a hlasem. Nebudeme podávat podrobný popis druhů, ale dotkneme se hlavních, nejcharakterističtějších rozdílů, podle kterých bude lovec schopen rozpoznat druhy kachen. Zvláštní pozornost budeme věnovat tomu, jak rozeznat draka od kachny v temném soumraku před úsvitem a západem slunce.
Fauna Ruska zahrnuje 14 druhů říčních kachen a 27 druhů potápěčských kachen (včetně kachen mořských). Řekneme pouze o těch, které se pravidelně vyskytují na jaře v centrálních oblastech Ruska. Podrobnější informace jsou uvedeny v Field Guide to Anseriform Birds of Russia (M., 2011).
ŘEKA, NEBO VZNEŠENÉ, KACHNY
Kachny říční se liší od potápěčských kachen svým vysokým přistáním na vodě, ocas je držen zvednutý nad vodou, při krmení se nepotápí a někdy se pouze převrátí, ponoří přední část těla do vody a ocas ponechávají nad vodou. Startují bez vzletu, téměř kolmo. Za letu je na rozdíl od potápění viditelný delší krk, křídla a ocas. Obvykle se nedrží ve formaci v hejnech.
Širokonoska
Od ostatních kachen se liší rýčovitým rozšířeným zobákem. Letí pomalu a jakoby nemotorně. Za letu je patrný široký zobák, hlava je mírně skloněná dolů. Drake je snad nejkrásnější ze všech kachen: tmavě zelená hlava a horní část krku kontrastují s bílou hrudí, červenými stranami těla a břichem. Křídla jsou vpředu modrá, „zrcadlo“ jasně zelené. Samička je hnědočervená. Oči samce jsou jasně žluté, oči samice hnědé. Tlapky jsou jasně oranžové. Drakeův hlas je hluchý, nízko posazený nosní „sok-sun, sok-sun“ (odkud pochází sibiřské jméno „soksun“). Samička vydává rytmické zvuky „čůrej, čůraj“. Jedna z nejméně opatrných říčních kachen.
Mallard
Největší říční kachna je dobře známá všem lovcům. Na jaře má kačer smaragdově zelenou, třpytivou hlavu, oddělenou bílým límcem od hnědé hrudi. Břicho, záda, boky a břicho jsou popelavě šedé. Zobák je žlutý, nohy oranžové. Sedí-li za soumraku vedle boudy několik kachny divoké, lze kačera od samice odlišit delším krkem a vysokou hlavou. Je vždy lehčí než samice a obvykle plave jako druhý, po kachně. Hlas je kovové cvrlikání. Samice vypadá jako návnada a jen kváká.
Pintail
Velká kachna. Ve svatebním peří vypadá kačer mnohem větší než kachna. Má dlouhý krk a ocas ve tvaru šídla. Hlava a zadní část krku jsou hnědé. Boční a přední část krku, struma a celá spodní část těla jsou jasně bílé. I za soumraku je snadno rozeznatelný od šedé samice. Mužský hlas je melodický a daleko slyšitelný „frue“, podobný hlasu píšťalky, ale nižší a podobný flétně. Samice vydá tiché kvákání.
modrozelená píšťalka
Nejmenší kachna. Samec má červenohnědou hlavu se širokým zeleným pruhem od týlního hrbolu k oku. Za soumraku se obě pohlaví jeví tmavší než rozpraskaná modrozelená. Samička je šedá. Ve falešném šeru se samec od samice liší širokým bělavě žlutým úsekem ocasu mezi břichem a koncem ocasu a bílým pruhem na rameni, samice má tmavá ramena; dalekohledem je patrná bílá skvrna na hrdle. Hlas mužského – melodického „trink-trinku“ je slyšet velmi daleko. Samice vydává krátké kvákání, vyšší než u kachny divoké, ale drsnější než u samice popraskané čírky.
Let je rychlý a svižný, takže hejno je na rozdíl od crackerů schopno rychle synchronizovat obraty.
šedá kachna
Menší kachna divoká. Za letu se vyznačuje ostrým hvizdem křídel a zářivě bílým „zrcadlem“, trikolorní u samců (kaštanově-černobílá) a bikolorní (černobílá) u samic, na vodě téměř neviditelná. Jediný matný kačer ze všech kachen je proto při lovu třeba dávat pozor, abychom si ho nespletli se samicí, od které se liší šedavým pruhovaným tónem hřbetu a boků těla a šedým, jakoby šupinatým, hruď. Zároveň je hlava hnědá, stejně jako u samice. Hlavním rozdílem je černý ocas a podocas, u samice jsou červeně skvrnité. Samice je podobná kachně divoké, ale více žlutooranžová. Hlas samce je „rrap-rrap“, za letu může vydávat pronikavé „puy“. Fenka kváká jako návnada, ale její hlas je vyšší a ostřejší. V některých oblastech je šedá kachna uvedena v Červené knize.
Teal cracker
O něco větší než modrozelená píšťalka. U samců jsou křídla svrchu popelavě šedá, což je dobře odlišuje od samic. V chovném opeření je hlava samce červenohnědá, s jasně bílým pruhem od oka k týlu, který ho dobře odlišuje od kačerů hvízdavých. Ve falešném světle úsvitu se kačery liší od kachen svým světlejším opeřením, neustálým zvedáním hlav a zároveň vydávají praskavé zvuky „crer-crerrer“. Samice je šedá, vydává krátké vysoké kvákání. Od ženské píšťalky se liší delším zobákem a bělavou skvrnou na straně u kořene zobáku a absencí světlé skvrny na straně ocasu.
wigeon
Středně velká kachna. Od ostatních druhů říčních kachen se dobře odlišuje zářivě bílým břichem, pro které dostal název „bílé břicho“. Nápadný je krátký zobák. Káčer má hnědočervenou hlavu se zlatožlutým čelem. Nezkušení myslivci si vigána někdy pletou s pochvou červenohlavou, která nemá na čele červenou skvrnu a hruď má černou, ne načervenalou kaštanovou. Samice je podobná šedé kachně, ale liší se od ní černohnědým „zrcadlem“ na křídle. Drake vydává ostrý pronikavý hvizd „wee-weeee“. Tento zvuk lze slyšet nejen od ptáků sedících na vodě, ale také od létajících hejn. Dobře si sednou k plyšovým zvířatům a jdou na vábničku, napodobujíce pískání kačera. Hlas samice je chraplavé „krákání“, znějící jako „ra-karr-karr“ a podobné hlasu samice zlatoočky. Stěhovavá hejna létají v úhlu nebo šikmé linii.
Přihlaste se k odběru v Yandex.News, Zen a Telegram. Vše o lovu a rybaření!
Zástupci kachní rodiny jsou v usedlosti žádaní ne méně než kuřata. Tito ptáci jsou také z velké části nenároční na životní podmínky a krmivo a můžete od nich získat maso, peří, vejce a mláďata za účelem dalšího prodeje. Mnoho drůbežářů chová na svých farmách průběžně různé druhy kachen a má stálý stabilní příjem.
Pro začátečníky však může být těžké rozhodnout se, jaké plemeno si pro svou farmu vybrat. Specifické odrůdy kachen mají své výhody a nevýhody, které by měly být známy předem. Některé z nich špatně rostou kvůli nedostatku světla nebo některých minerálů v potravě, jiné jsou velmi náročné na kvalitu pitné vody atp. Ale zásadním faktorem je účel chovu ptáků: pro maso, vejce nebo pro dekorativní účely.
Jaké druhy kachen lze chovat doma?
- maso – velká, rychle rostoucí plemena se solidní tělesnou hmotností;
- snáška vajec – produkuje více než sto vajec ročně;
- univerzální – prokazuji vysoké úspěchy v obou ukazatelích;
- dekorativní – mají světlý vzhled a pěstují se pro revitalizaci umělých nádrží.
V každé kategorii je řada nejoblíbenějších druhů, které farmáři chovají nejčastěji
Tabulka 1. Domácí druhy kachen
- Kachna divoká.
- Pochardi rudohlaví.
- Zlatoočka obecná.
- Kosatky (kachny).
- Bílé licousy.
Jak vybrat správnou možnost
Tabulka 2. Jak vybrat plemeno?
| Ilustrace | popis |
|---|---|
 | Pokud je hlavním cílem odchovat velké jedince pro následnou porážku, pak je nutné vybrat zástupce druhů masa, jejichž hmotnost dosahuje 4 kg nebo více. |
 | Pokud plánujete sbírat hodně vajec, musíte si vybrat plemeno s optimálními vlastnostmi produkce vajec: 150-200 vajec ročně (a ještě více). |
| Na malé farmě je výhodnější chovat univerzální plemena. Po ukončení reprodukčního období samic (po 2-3 letech) je možné je porazit a také získat maso. | |
| V malém umělém jezírku stojí za to umístit několik dekorativních jedinců, kteří se vyznačují svým velkolepým vzhledem. | |
| Divoké kachny jsou také obvykle chovány pro okrasné účely, ale mohou být chovány i na maso, protože zřídka onemocní a vyžadují minimální péči. |
Video – Kachní plemena
Oblíbené druhy masa
Největší poptávka mezi farmáři jsou velká plemena kachen, která jsou chována na porážku. Tito ptáci mají velmi jemné a chutné maso, které je považováno za skutečnou pochoutku. Udržet i velkou populaci několika desítek jedinců není příliš nákladné, protože vodní ptactvo je všežravec, při dobrém krmení rychle roste a přibývá na váze, takže mláďata lze porážet po 97-12 měsících.
Pekingské kachny
Lídrem v popularitě je odrůda Peking. Spojuje v sobě všemožné výhody, na které drůbežáři primárně dbají. Zástupci tohoto plemene extrémně rychle dosahují značné hmotnosti masa – 1,5-2 měsíce po vylíhnutí. Po třech měsících ptáci váží 3,6-4 kg a mohou být poraženi. A to i u standardní stravy – kachny v tomto ohledu nejsou náladové, stačí jim běžné krmení.
Nevyžadují také žádné zvláštní podmínky zadržení, což je také značná výhoda. Současně také samice dobře snášejí – o něco více než sto poměrně velkých (90 g) vajec ročně. Vnějšími znaky Pekina jsou zcela bílé (bez znaků) roucho, nohy a zobák oranžové barvy.
Černá běloprsá kachna
Zajímavým masným křížencem jsou kachny černoprsé, získané vědci z Ukrajinského ústavu pro výzkum drůbeže, kteří spojili geny tří největších odrůd: Khaki Campbell, White Russian a Pekin. Výsledkem byl hybrid s masem s vysokým obsahem tuku a pevnými ukazateli hmotnosti – 4-3,8 kg. Vzhled ptáků je docela pozoruhodný: husté tělo s otevřenou hrudí, silnými křídly a zády a svalnatýma nohama.
Barva je téměř úplně černá a na přední části těla je velká bílá skvrna. Zástupci tohoto plemene rychle rostou a mohou jít na porážku ve věku 3-4 měsíců. Mezi výhody patří vysoká míra přežití mladých hospodářských zvířat – 96 jedinců ze 100, všežravost a dobrá imunita. Významnou nevýhodou je nízké procento šrafování – 65 ze 100.
Zástupci odrůdy Black White-breasted
Mulard
Pohled Mulard patří do třídy brojlerů a je uměle vyšlechtěným hybridem (za základ jsou brány odrůdy Pekingka a Musk). Jedná se o rekordmany mezi masnými odrůdami, protože mladá zvířata dosahují hranice 4 kg ve věku tří měsíců, ale nezastavují se a pokračují v růstu. Maximální úroveň je 6 a dokonce 7 kilogramů.
Tento druh špatně snáší vejce a míra líhnutí kachňat je extrémně nízká. To je právě odrůda masa, která může být chována pouze za účelem následné porážky na maso.
Pižmová kachna
Zástupci jsou obdařeni specifickým zápachem Pižmové plemeno, které jsou také známé jako Indoutki, protože za jejich domovinu je považována Jižní Amerika, domov domorodých indiánských kmenů. Jsou to také velmi velcí ptáci, po dosažení pohlavní dospělosti přibývají na váze až 6 kg.
Mladá zvířata je lepší porážet po 3 měsících – před prvním línáním, jinak může maso ztvrdnout. Tento druh lze snadno rozpoznat podle charakteristických růžových bradavičnatých výrůstků na zobáku a přilehlé části hlavy. Indo-kachní maso je dietní a obsahuje velmi málo tuku, na rozdíl od jiných odrůd.
Plemeno pižmo (Indočka)
Rouenská kachna
Odrůda Rouen je pojmenována podle místa svého původu, protože byla vyvinuta v severní Francii. Chovatelé se rozhodli vytvořit masitý druh s velmi kvalitními filety, které by se daly použít v receptech haute cuisine.
Kromě toho, když se zvyšuje kalorický obsah stravy, ptáci velmi rychle získávají tuk, což z nich umožňuje získat extrémně jemné filé s průsvitným tukem, který je považován za zvláštní pochoutku. Optimální hmotnost pro zralé jedince je 5,3 kilogramu.
Kachny z Rouenu jsou známé svým pestrým peřím a kačeri mají jasnou smaragdovou hlavu a bílý náhrdelník.
Moskevská bílá kachna
Ruské plemeno, u nás jedno z nejoblíbenějších, je moskevský bílý. Vzhledově připomíná Pekina, z něhož byla vypůjčena část genetického materiálu pro selekci. Druhým „dárcem“ byl druh Khaki Campbell. Jedinci jsou poměrně velcí – 4,5 kilogramu při dosažení pohlavní dospělosti a mají jemné, ne tučné, ale šťavnaté a chutné maso.
Tento druh se vyznačuje sněhově bílým opeřením bez náznaku žlutosti (které je charakterizováno jako vyřazení) a sytě červenou barvou zobáku.
Moskevská odrůda s bílým peřím
Oblíbené odrůdy pro snášení vajec
Je třeba poznamenat, že mnoho druhů masa snáší za rok poměrně velké množství vajec – 100-120 kusů. Zvláštní druhy však vykazují ukazatele dvakrát vyšší. Právě ty se kvalifikují jako odrůdy snášející vejce.
indický běžec
První v žebříčku plodnosti je plemeno indický běžec. Svůj název dostal z nějakého důvodu: tyto kachny mají pevné, štíhlé, dlouhé tělo, protáhlý krk a vysoké nohy. Dospělí jedinci dosahují sotva 2 kg, ale dokážou vyprodukovat až 240-260 vajíček za rok, existují i případy, kdy jedna samice vyprodukuje až 350 vajíček;
Navzdory tak vysoké návratnosti nejsou ptáci vůbec vybíraví na krmivo nebo životní podmínky. Jediným předpokladem je každodenní chůze. Toto plemeno rozhodně není určeno do vnitřního prostředí.
Khaki Campbell
V různých zdrojích jsou kachny Khaki Campbell klasifikovány buď jako čistě masná plemena, nebo jako smíšená plemena nebo jako plemena snášející vejce. Druhá možnost se však zdá vhodnější, protože tito ptáci nedosahují nejvýznamnější hmotnosti v době puberty (ne více než 3,5 kg), ale produkují téměř 250 vajec ročně.
Původem je tento druh křížencem vyšlechtěným v Anglii kombinací pekingských, rouenských a indických plemen. Tyto kachny se nesmí zapomínat na včasné krmení, když mají hlad, stávají se agresivnějšími a napadají se navzájem.
Univerzální plemena
Pokud plánujete chovat kachny částečně na prodej a částečně pro vlastní potřebu, pak je nepohodlné spoléhat se na jedno specializované plemeno. V tomto případě byste měli zvolit některou z univerzálních odrůd, které dobře a stabilně leží a mají chutné maso.
Zrcadlová kachna
Jedním z těchto druhů, oblíbeným mezi ruskými farmáři, jsou kachny zrcadlové. Jméno pochází z lesklého opeření na hlavě. Toto křížení získali domácí chovatelé spojením genů odrůdy Beijing a Khaki Campbell. Dospělé samice váží asi 3 kg a samci mohou dosáhnout 3,5-3,7 kg. Mladá zvířata přibývají na váze za 2-3 měsíce. Samice kladou více než 200 vajec ročně.
Plemeno kachen Mirror
Cayuga
Druh s exotickým jménem Cayuga žil odedávna v ruských usedlostech, ačkoli je původem z Ameriky. Samotné slovo je název jezera, kde se ve volné přírodě nachází hlavní stanoviště krásných ptáků.
Často se pěstují jako okrasné druhy, protože mají velmi působivý vzhled. Tyto kachny se také nazývají smaragdové kachny pro jejich lesklé peří. Hlavní barva je černá. Jedinci tohoto druhu mohou vážit maximálně 3,7 kg a ročně nakladou 160-180 vajec.
Šedá ukrajinská kachna
Zástupci šedé ukrajinské odrůdy, kteří se objevili díky vědcům z Borki Poultry Research Institute, mají mnohem méně nápadný vzhled. To však nezabránilo tomu, aby se toto plemeno stalo jedním z nejžádanějších. Barva opeření ptáků je pestrá, šedo-strakatá, zobák je tmavý a tělo je silné a svalnaté.
Kachny vyprodukují 160 vajec ročně, ale navíc extrémně rychle přibírají na váze – za dva měsíce dosahují 3,7 kilogramu. Mohou být poraženi již po 68-70 dnech, aby je bylo možné chytit před začátkem prvního svlékání, po kterém je maso méně měkké.
Šedá ukrajinská kachna
Dekorativní plemena
Chov kachen je v posledních letech stále oblíbenější, jak se říká, o duši – aby vodní ptactvo svou přítomností oživovalo umělá jezírka a tůně. Pro tento účel se nejčastěji vybírají odrůdy s velkolepým vzhledem. Obvykle o ně není zájem z hlediska produkce masa kvůli jejich malé hmotnosti – méně než kilogram (800-900 g).
Peganka
Mezi nejběžnější patří kachna Shelduck, která je poměrně velká: až 68 cm na délku a až jeden a půl kilogramu na váhu. Pozná se podle krásného tříbarevného opeření a neobvykle tvarovaného zobáku.
Mandarin
Vícebarevná mandarinská kachna je jednou z nejmenších v rodině, její výška nepřesahuje 50-55 cm, ale díky svému velkolepému vzhledu může ozdobit jakýkoli umělý rybník.
Chlupatá kachna
Kachny chocholaté se vyznačují chomáčem peří na hlavě, podle toho dostávají své jméno. Jejich opeření může mít různé barvy. Včetně sněhově bílé nebo zcela černé. Lze je chovat nejen pro dekorativní účely, protože dospělí jedinci často dorůstají až 2 kg a produkují až 50 vajec ročně.
Divoká plemena vhodná pro domácí chov
Divoké druhy jsou často chovány jako okrasné, ale chov v zajetí je obtížnější než druhy domestikované. Takoví ptáci jsou extrémně nároční na kvalitu vody, ale zároveň se vyznačují dobrou imunitou a rychlou adaptací na vnější podmínky. Dobře zimují v otevřeném rybníku a dokážou se samy krmit. Divokým kachnám je potřeba zastřihnout křídla, aby nemohly odletět.
- kosatka – má jasně zbarvenou hlavu a malou velikost: 47-55 cm na délku.
Závěr
Existuje poměrně málo populárních odrůd kachen. Všechny mají své výhody a nevýhody. Obecně jsou však zástupci kachní rodiny v péči nenároční a zisk z jejich chovu je dobrý. Chovatel by však měl předem rozhodnout o účelu chovu ptáků: získat maso, vejce nebo obojí.
V posledních letech se rozvíjí dekorativní chov drůbeže: malé kachny s krásným peřím jsou chovány a prodávány těm, kteří chtějí na svém pozemku vybavit malebný rybník. Za stejným účelem jsou často chovány divoké druhy, které se v zajetí cítí docela dobře a mohou se dožít až 15-20 let.
Líbil se vám článek? Ušetřete, abyste neztratili!