Jaké druhy kopru existují?

Kopr je jednou z nejoblíbenějších bylinek ve vaření. Bez koprového deštníku marináda ztratí vůni a salát bez koprového aroma a jehličí rozesetých po povrchu nebude tak chutný. Proto se kopr používá celoročně v suché a čerstvé formě. Zvýšená poptávka po čerstvých bylinkách vytvořila podmínky pro vývoj mnoha nových odrůd kopru, které se liší dobou zrání, barvou, strukturou listů a vzhledem rostlin.

Vlastnosti odrůd kopru

Pokud vezmeme v úvahu rod kopru, patří do čeledi umbelliferous a je příbuzný mrkve a celeru. Má příbuzný, divoký kopr nebo pastinák, jehož kořenová zelenina se jí a připomíná mrkev a petržel.

V důsledku šlechtitelské práce jsou na venkovském trhu prezentovány odrůdy tří skupin:

• rané zrání;
• odrůdy střední sezóny;
• pozdní odrůdy, které neprodukují deštníky.

Dvouleté odrůdy kopru mohou vyvinout deštník, i když se pěstují nepřetržitě po celý rok, ale v krátkém ruském létě nemohou produkovat semena v otevřené půdě. To vysvětluje vysoké náklady na hybridní semena.

Rané odrůdy

Zelení můžete pěstovat na jaře z raně dozrávajícího kopru. Obvykle se jedná o zónové odrůdy, které tvoří 4-6 listů a deštník. Patří sem staré i nově vytvořené odrůdy, doba před stopováním je 35-40 dní. Plody kopru se používají v lékařství a vaření.

Raná odrůda Anker

Nová raná odrůda Anker zvládá produkovat deštníky a dostatečné množství světlé zeleně. Její výnos je 2-3 kg/m2, což u raně dozrávající odrůdy není špatné. Kotvičník lze vysít několikrát, přičemž se nasbírá dostatek mladé zeleně. Vůně této odrůdy je střední intenzity.

Raná odrůda Redut

Odrůda s mimořádně silným aroma. Rostlina je nízká, s mohutnou růžicí. Listy jsou plné, s voskovým povlakem. List je podlouhlý, úkrojky dlouhé. Deštník je velký a konvexní. Výnos z jednoho čtverce zeleně je 1,2 kg, při sklizni deštníkových produktů až téměř tři kilogramy. Velmi silný stonek není o nic méně voňavý než zelené listy.

Dill Gribovskaya brzy

Nejběžnější raná odrůda, která se množí samovýsevem a roste jako plevel. Po vyklíčení rostlina vytváří 4 listy a po 70 dnech vytváří květinový koš. Výška stonků je asi 80 cm.Tato odrůda má trochu zeleného aromatického koření, ale v červenci již vyvinula košíčky se semeny, které se používají při vaření k nakládání a solení. Hmotnost jedné kopie kopru je 12 gramů. Plody kopru mohou dozrát za 108 dní.

Středně zralé odrůdy

Středně zrající kopr se vyznačuje velkou listovou hmotou. Šířící se růžice 6-10 listů poskytují vysoký výnos zelené hmoty. Zrání semen ve stejnou dobu setí nastává o týden později. Jejich semena dosahují voskové zralosti a jsou vhodná pro použití při vaření. Mezi tyto odrůdy patří Lesnogorsky, Kibray, Uzory, Richelieu a další.

Odrůda Richelieu

Odrůda Richelieu představuje kopr středního období zrání. Krajkovou krásu jeho listů je těžké popsat. Modrozelené jehlice jsou velmi dekorativní. Když je stopka odhozena, zelení nejvíce voní. Tento druh kopru, kromě velkého množství zeleně v srpnu, produkuje zralá semena, pokud se vysévá v dubnu. Richelieu má velká semena, deštníky až 20 cm v průměru. Každý koš se skládá z 20-50 jednoduchých deštníků. Výška rostliny s deštníkem je více než metr. Výnos greenů je až 1,3 kg na metr.

Dill Kibray

Slavnou mezisezónní odrůdu Kibray již dlouho milují zahradníci. Rychle rostoucí zeleň umožňuje odštípnout větve do měsíce po vyklíčení. Listy jsou vonné, vystouplé, listy rychle rostou až 45 dní po vzejití. Růžice keřového kopru odrůdy Kibray se široce rozšiřuje, takže vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 20 cm a mezi řadami 30. Zeleň roste postupně a celková sklizeň může být až šest kilogramů na čtverec. Tato odrůda kopru je odolná vůči houbovým chorobám a lze ji pěstovat ve vlhkých půdách. Rozeta koření je hotová za 72 dní.

Koprový deštník

Mezisezónní odrůda Umbrella je rostlina v květu vysoká až dva metry. Zelení se začínají sklízet po měsíci a půl od vyklíčení. Zároveň si zeleň zachovává své aromatické vlastnosti i během květu. Listy jsou velké, zelené, protáhlé do nitě. Deštník dosahuje téměř 20 cm v průměru, shromažďuje až 50 jednoduchých košů. Velmi aromatická zelenina činí 2 kg na metr čtvereční. Umbrella vytvořila zemědělská společnost Gavrish, patří do odrůdy kopr pro zelené.

Pozdně zrající odrůdy kopru

Pozdně dozrávající odrůdy kopru se pěstují za účelem produkce zeleninových plodin. Nemají čas dát deštník, v podstatě mají tyto rostliny keřovitě rozložitou nízkou růžici listů. Lopatka u pozdních odrůd začíná v sedmé dekádě. Proto se zeleň při jejím růstu odstraňuje. Mezi tyto odrůdy patří například Alligator, Frost, Patterns.

Aligátor koprový

Bush kopr odrůdy Alligator je vysoce výnosná plodina. Listová růžice je vyvýšená se silnou výplní. Sklizeň na zeleň probíhá jeden a půl měsíce po vyklíčení. Doba připravenosti k použití koření deštníky je 115 dní. V jižních oblastech má rostlina čas dozrát na semena. Rostlina je vysoká, až 1,6 metru se silným stonkem. Aligátor má silné aroma a produkuje až 20 gramů zelené a až 60 při sklizni na koření z jedné rostliny. Tato odrůda je milována zahradníky pro její vůni a velké množství zelené hmoty.

Koprové vzory

Charakteristickým rysem vzorů keřového kopru je jeho pomalé odnožování. Proto je středně pozdní kopr vyšlechtěný VNIISSOKem velmi produktivní odrůdou. Velmi voňavé velké listy vyrůstají zespodu a podél celého stonku stopky. Hlavní sklizeň zelené hmoty se provádí před dosažením věku dvou měsíců. Zelená hmota jedné rostliny je více než 50, odebraná košem – 83 gramů. Výška stonku dosahuje jeden a půl metru. Odrůda je odolná vůči chorobám a má vysoké procento sušiny a vitamínu C.

Mrazivá, středně pozdní odrůda

Středně pozdní odrůda. Listy jsou dlouhé, modrozelené s voskovým povlakem. Výška rostliny při květu je 150-170 cm, deštníky jsou velké. Všechny části kopru velmi silně voní, zejména listy při vytažení koše. Hmotnost zeleně z jednoho keře je 40 gramů. Celková hmotnost komodity na metr čtvereční je 2,7 kg. Tato odrůda je ceněna pro své množství kořenité zeleniny. Plodiny se provádějí od dubna do srpna. Doporučuje se používat plodinu zmrazenou.

Kopr je jednou z nejoblíbenějších zelených plodin pro svou nenáročnost a rychlý růst. Řekneme vám o nejlepších odrůdách, jejich vlastnostech a produktivitě a také poradíme o pěstování kopru ve skleníku

Pěstování kopru ve sklenících je vynikajícím řešením pro ty, kteří chtějí získat sklizeň na prodej po celý rok. Pěstování zeleně v interiéru vám umožňuje nezáviset na povětrnostních podmínkách a stabilně dodávat produkty na trh, zejména v zimě, kdy jsou produkty nejvíce žádané.

Jak pěstovat kopr ve skleníku

Pro pěstování plodiny ve skleníku je důležité poskytnout jí optimální podmínky:

• Teplota vzduchu ve skleníku by měla být +16…+20°C
• Půda by měla být lehká, úrodná, s dobrou drenáží. Ideální jsou hlinitopísčité půdy
• Vlhkost se doporučuje udržovat na 60-70 %, nutná je pravidelná zálivka

Kopr lze pěstovat buď přímým výsevem semen do země nebo prostřednictvím sazenic. Pro urychlení klíčení je vhodné semínka před výsadbou na 24 hodin namočit. Je důležité vyhnout se zahušťování plodin (udržovat vzdálenost mezi rostlinami asi 5 cm a mezi řadami – 15-20 cm).

Údržba je snadná. Ve skleníku je důležité pravidelně zalévat plodiny a zajistit rovnoměrné osvětlení. V podmínkách krátkého denního světla může být vyžadováno dodatečné osvětlení (až 12-14 hodin denně). Uvolnění půdy a odstranění plevele také podporuje zdravý růst rostlin.

První sklizeň kopru ve skleníku lze řezat 30–40 dní po vyklíčení. Listy se podle potřeby odříznou a část rostliny se ponechá pro další růst. Za správných podmínek můžete kopr sklízet každé 2-3 týdny.

Top 7 odrůd kopru

Jedna z nejběžnějších a časem prověřených odrůd kopru. Vyznačuje se rychlým růstem a odolností vůči nepříznivým povětrnostním vlivům. Jedná se o ranou odrůdu: první listy mohou být odříznuty během 30–35 dnů po vzejití. Produktivita: asi 1,5-2 kg na 1 m².

Vlastnosti: odolnost proti šrotování, výborná chuť a vůně. Odrůda je vhodná jak do otevřeného terénu, tak do skleníků.

Odrůda střední sezóny, ceněná pro své velké a masité listy. Pro svou hojnou zelenou hmotu se často používá k výrobě zeleně na prodej. Produktivita: až 2,5 kg na 1 m².

Vlastnosti: mohutná růžice, velké listy s bohatým aroma. Obzvláště dobře se mu daří při pěstování ve skleníku, kde poskytuje vyšší výnos.

Pozdně dozrávající odrůda kopru, která se vyznačuje délkou období tvorby zelené hmoty. Díky tomu jej lze sklízet postupně a zajistit tak stabilní přísun na trh. Produktivita: až 3 kg na 1 m².

Vlastnosti: vyznačuje se intenzivním růstem zeleně a dlouhou vegetační dobou. Dobře se hodí pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství.

Amazonka je pozdně dozrávající keřová odrůda, která se pěstuje především pro produkci zeleně. Vyznačuje se velkými keři a intenzivní zelenou hmotou. Produktivita: až 3,5 kg na 1 m².

Vlastnosti: pozdní tvorba deštníků, která umožňuje sbírat greeny po dlouhou dobu. Odolné vůči šroubování a vhodné jak do otevřeného terénu, tak do skleníků.

Mammoth je odrůda střední sezóny, která se vyznačuje bohatou zelenou hmotou a dlouhým vegetačním obdobím. Rostlina je velká a mohutná, s intenzivní vůní. Produktivita: až 3 kg na 1 m².

Vlastnosti: vysoké keře, velké listy, pomalá tvorba květních stonků. Tato odrůda je oblíbená mezi farmáři, kteří chtějí konzistentní dodávky čerstvé zeleniny na trh.

Uzori je střednědobá odrůda kopru, který se pěstuje za účelem produkce čerstvých bylinek. Vyznačuje se jemnými, silně členitými listy, které mu dodávají dekorativní vzhled. Produktivita: až 2,5 kg na 1 m².

Vlastnosti: krásný vzhled, ideální pro čerstvý prodej na trhu. Má jasnou vůni a pomalé šlehání.

Lesnogorodsky je raná odrůda kopru, která je vhodná pro pěstování na greeny a deštníky. Tato odrůda je oblíbená díky vysoké aromatickosti a ranému zrání. Produktivita: až 2 kg na 1 m².

Vlastnosti: Silné aroma a rychlý růst činí tuto odrůdu oblíbenou mezi farmáři, kteří se zaměřují na čerstvý trh.

Jak jsme viděli, pěstování kopru je pro zemědělce vynikající příležitostí, jak získat stabilní příjem, zejména při pěstování ve skleníku, který jim umožňuje přijímat produkty po celý rok. Každá z prezentovaných odrůd má své vlastní jedinečné vlastnosti: od raného zrání až po vysoký výnos a dekorativnost. Úspěšné pěstování kopru je zajištěno nejen výběrem správné odrůdy, ale také dodržováním agrotechnických norem.

Viz také:

• Nejen kopr: je výhodné podnikat se zelení?
• Jaké koření se pěstuje v Rusku
• Pro zimní byty: jaké plodiny zasadit pod sněhem
• Sklizeň balkón: jaké odrůdy si vybrat
• Proč by měl farmář chovat berušky: užitečné rady