Jaké ovoce je podobné melounu?

Africká okurka, kolibřík okurka, myší meloun – existuje mnoho různých názvů pro tuto rostlinu z čeledi dýňových! Oficiální název zeleniny je „Melotria rough“ a mnoho letních obyvatel již exotický produkt na jejich stránkách vyzkoušelo. Zkuste to taky! Slibujeme, že se vám bude líbit :)

Seznamte se s Melotrií
V našich klimatických podmínkách se melotria pěstuje jako jednoletá rostlina. Chutná velmi podobně jako okurka, jen s pikantní kyselou chutí a kyselou slupkou. Navenek melotria vypadá jako mini meloun nebo velký angrešt: zelenina je stejně pruhovaná, dorůstá však v průměru jen 4 cm délky a plody se doporučuje sbírat, jakmile dosáhnou délky 2 cm Listy melotria jsou také podobné listům okurky: trojúhelníkové, špičaté, i když méně drsné a ne ostnaté. Díky houževnatým uším tato liána snadno přeleze jakoukoli oporu (pleť, zeď, plot). Mimochodem, jedlé jsou nejen plody melotria, ale i její kořenová zelenina! Navenek vypadají jako podlouhlá ředkev, chuť hlíz je něco mezi ředkví a okurkou. Vykopávají se po poslední sklizni „okurky“ – v září až říjnu. Z jedné rostliny můžete nasbírat až 6 kg ovoce a až 1,5 kg kořenové zeleniny!

Melotria existuje asi 80 odrůd, ale u nás stále zůstává tajemným zahraničním hostem. V internetovém obchodě Seeds Here si můžete vybrat produktivní odrůdy, které se osvědčily jako pěstované v ruských podmínkách:

1. Melotria „Baby“. Jeden z nejoblíbenějších hybridů pro pěstování ve volné půdě a ve sklenících. Částečně samosprašný, kvetoucí převážně samičí typ, rané zrání (44-54 dní od vyklíčení do začátku plodování).
2. Melotria „Mini okurka“. Bylinná liána z čeledi dýňových vyvíjí řasy dlouhé až 3 metry. Dává bohatou úrodu, plody s příjemnou kyselou chutí.
3. Melotria „Shapito“. Odrůda je odolná vůči škůdcům a chorobám. Plody jsou velké 2-2,5 cm, výnos jedné rostliny je až 3,5 kg. Doba od úplného vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je 40-45 dní.
4. Melotria drsná „Kolibřík“. Odrůda má miniaturní plody (1,5-2,5 cm). Perfektní na nakládání, nakládání, chutná jako okurky.

Užitečné vlastnosti
Melothria je bohatá na vlákninu, navíc obsahuje železo, hořčík, draslík, vápník, fosfor, sodík, vitamíny B9 a C. Povinným hostem na stolech každého, kdo drží dietu, je tato zelenina: nízkokalorická „okurka “ (pouze 15 kcal na ovoce!), normalizuje funkci střev a způsobuje pocit sytosti, čímž nás chrání před přejídáním. Pravidelná konzumace ovoce má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému (obnovuje krevní tlak) a snižuje hladinu cholesterolu.

Jak pěstovat melotria na pozemku?
Stejně jako jiné exotické rostliny se i melotria pěstují pomocí sazenic. Obecně vše velmi připomíná péči a pěstování obyčejných okurek. Pojďme si nastínit hlavní body:

1. Výsev se provádí ve třetích deseti dnech dubna – začátkem května.
2. K pěstování se používá běžná zemina jako na veškerou zeleninu, jako nádobu lze použít i plastový kelímek.
3. Sklenici naplňte do 2/3 zeminou, vložte semínka (můžete mít 2 na nádobu), lehce posypte zeminou a mírně zalijte usazenou vodou pokojové teploty. Tradičně zakryjte potravinářskou fólií a umístěte na teplé a slunné místo. Jak ukazuje praxe, sazenice se objevují velmi rychle.
4. Sazenice otužujte, místnost pravidelně větrejte a mírně zalévejte.
5. Do volné půdy je vysazujeme, až pomine hrozba pozdních mrazíků (obvykle v polovině května – začátkem června). Z pozdních nočních mrazíků můžete rostlinu přikrýt netkaným materiálem.
6. Vyberte si světlou oblast – melotria miluje slunce.
7. Abychom ji přenesli na volnou půdu, uděláme v zemi otvory o trochu větší velikosti než naše hrnky se sazenicemi a přeneseme tam melotria přímo s hroudou země.

Péče o Melotria
Tato rostlina, na rozdíl od svých jiných exotických protějšků, není příliš vybíravá. Je však třeba dodržovat některá obecná pravidla:

1. Melotria je třeba zajistit pravidelnou mírnou zálivkou: špatně snáší sucho, ale netoleruje nadměrnou vlhkost. Po zalévání půdu uvolníme: rostlina nemá ráda půdní kůru.
2. Ve fázi sazenice provádíme první hnojení 2 týdny po vzejití.
3. Pro urychlení vývoje plodů se během období květu zavádějí minerální hnojiva. Můžete také použít rašelinu nebo kompost.
4. Když se objeví první známky padlí, melotria se postříká mýdlovým roztokem. Nemusíte čekat na příznaky onemocnění a rostlinu preventivně rosit dvakrát za léto.
5. Melothria velmi špatně snáší plevel.

Exotické thajské ovoce na Phuketu sahá od slavného ananasu nebo dokonce vodního melounu až po ty nejpřekvapivější, jako je podivně vypadající dračí ovoce, obrovský pikantní durian nebo obrovský jackfruit.

Výběr ovoce v Thajsku je nekonečný a návštěva místního trhu v Phuketu je šancí vyzkoušet jich co nejvíce. Některé z nejlepších ukázek ovoce na Phuketu jsou na trhu Banzaan na pláži Patong nebo na pláži v Nai Thon nebo Nai Harn.

1. Mango [Ma Muang]

Mango je bezesporu jedním z nejoblíbenějších tropických plodů v Thajsku. Můžete jíst zralé mango s lepkavou rýží a kokosovým mlékem, oblíbené jídlo mezi cestovateli. Thajci milují zeleninu jako svačinu se solí a chilli nebo jako pikantní salát na smažené rybě, což je vynikající. Zkuste to příště!

• Nejlepší sezóna pro mango v Thajsku je od konce března do července.

2. Ma Young Chit

Ma Yong Chit je překvapivě lahodné sezónní ovoce dostupné pouze od února do dubna. Vypadá jako malé mango, ale jeho chuť je sladší, ovocnější a jemnější než mango. Textura je v ústech velmi hladká.

3. Rambutan [ngu]

Rambutan je známé a velmi oblíbené vtipně vypadající ovoce. Zvenku červený a chlupatý, uvnitř je bílý a velmi sladký.

• Nejlepší sezóna pro rambutany je obvykle od května do září, ale pravděpodobně se dají najít po celý rok.

4. Mangostany [mung kut]

Mangostan je kulatý plod s pevně vypadající fialovou slupkou a 5-8 měkkými bílými segmenty. Je to velmi roztomilé a velmi oblíbené. Není těžké ho otevřít, ale pokud pustíte fialovou slupku na bílé tričko, fialová značka vám zůstane navždy.

• Nejlepší sezóna pro mangostanu je od května do srpna.

5. Banány [pecka]

6. Dračí ovoce [Keo Mang-Korn]

Zní to děsivě, ale chuť Dračího ovoce je velmi slabá, lehce nasládlá se semínky, jako kiwi. Nejběžnější odrůda má bílou dužinu, ale červené maso je sladší.

• Nejlepší období pro konzumaci dračích plodů je od dubna do října, ale lze je najít po celý rok.

7. Phuketský ananas [Sapparot]

Phuketský ananas, velmi oblíbený v celém Thajsku, je sladší a aromatičtější než ostatní ananasy. Často se podává zdarma po večeři a přelité směsí chilli a soli. Nepodceňujte prosím lahodný ananas z Phuketu a nenechte si ujít příležitost ho vyzkoušet!

8. Durian [Tu Rean]

Durian je milovníky durianu nazýván „králem ovoce“. Některé z mnoha známých odrůd mohou mít nepříjemný zápach, ale ty nejlepší nejsou tak štiplavé. Milujete nebo nenávidíte; je to tak jednoduché.

9. Papája [Malachor]

Papája má mnoho zdravotních výhod, pokud máte rádi chuť. Thajci ho jedí zralý s limetkovou šťávou, ale ve slavném receptu se jedí nejčastěji zelený. Som Tam, velmi pikantní a oblíbený salát.

10. Guava [Farang]

Známé ovoce, ale thajská verze je pevnější a není tak sladká jako karibská odrůda. Thajci ho často namáčejí do směsi cukru, soli a suchého chilli; je to lepší, než si myslíš. „Farang“ v thajštině také znamená „cizinci“.

11. Hvězdné ovoce [Ma Fuang]

Hvězdicové ovoce se na trhu shání o něco hůře, pravděpodobně proto, že nevydrží snadno déle než jeden den. Ovoce samotné nevypadá jako hvězda, dokud ho nerozkrojíte. Chutná sladce a velmi osvěžující.

12. Pomelo [Som O]

Thajci ho považují za druh pomeranče (som), ale vypadá spíše jako obří grapefruit. Je obrovský, těžko se loupe a chutná trochu sladce. Zkuste to!

Thajské pomelo je velké citrusové ovoce, podobné obřímu grapefruitu, známé svou sladkou a lehce nakyslou chutí. Má silnou, žlutozelenou slupku obsahující růžové nebo bílé šťavnaté segmenty. Thajské pomelo se obvykle jí syrové, samotné nebo v salátech a je oblíbenou ingrediencí v thajské kuchyni. Má se také za to, že má několik zdravotních výhod, včetně lepšího trávení a silnějšího imunitního systému.

Nejlepší sezóna pro thajské pomelo je obvykle od srpna do prosince., která je považována za vrchol sezóny.

13. Kokos [Mafrao]

14. Růžové jablko [Chompu]

Růžové jablko, v thajštině také známé jako Chom Phu, je tropické ovoce známé pro svůj zvonovitý tvar, tenkou voskovou slupku a jemnou sladkou chuť. Obvykle se jí čerstvé nebo se používá v thajské kuchyni jako příloha nebo přísada. Ovoce je dobrým zdrojem vitamínů a minerálů a má nízký obsah kalorií. Nejlepší sezóna pro růžové jablko v Thajsku je od června do srpna., v období dešťů. Při výběru růžového jablka hledejte pevné, neposkvrněné plody s jasnou, jednotnou barvou a sladkou vůní.

15. litchi

Liči, v Thajsku také známé jako Lamyai, je tropické ovoce pocházející z Číny, ale pěstované také v Thajsku. Mají drsný červený povrch pokrytý sladkou, šťavnatou a lehce kyselou bílou dužninou. Liči se běžně konzumuje čerstvé jako svačina nebo se používá v dezertech a nápojích. Nejlepší sezóna pro liči v Thajsku je od května do června., během horkých letních měsíců. Při výběru liči hledejte ovoce, které má zářivou barvu, mírně pevnou strukturu a sladké aroma.

16. Hadí ovoce [salak nebo rak]

Hadí ovoce, v Thajsku známé také jako Salak, je tropické ovoce jedinečného vzhledu a chuti, které patří do stejné čeledi jako sapodilla. Má drsný, šupinatý povrch připomínající hadí kůži a sladkou, křupavou, lehce nakyslou dužinu. Špatně se loupe a má uprostřed velké semínko. Hadí ovoce se obvykle konzumuje čerstvé jako svačina nebo se používá v dezertech a salátech.. Nejlepší období pro hadí ovoce v Thajsku je od května do září., v období dešťů. Při výběru hadího ovoce hledejte ovoce, které má zářivou barvu, mírně pevnou strukturu a sladké aroma.

17. Jablka s pudinkem [noina]

Pudinková jablka mají kulatý nebo oválný tvar a mají zelenou nebo hnědou slupku. Dužnina ovoce je bílá nebo žlutá a má pudinkovou texturu. Plody mají sladkou, krémovou chuť a často se konzumují čerstvé nebo se používají v dezertech. Pudinková jablka jsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, draslíku a železa. Mají také nízký obsah kalorií a tuku, což z nich dělá zdravou volbu pro lidi, kteří si hlídají svou váhu. Nejlepší čas na vychutnání pudingového jablka je červenec a srpen.

18. Meloun [Tanmo]

19. Jack Fruit [Eve]

Jackfruit, v Thajsku také známý jako Hanun, je tropické ovoce, které se široce pěstuje v celé jihovýchodní Asii, včetně Thajska. Má velký podlouhlý tvar s hrudkovitou zelenou nebo žlutou slupkou obsahující sladkou, aromatickou a šťavnatou dužninu. Jackfruit se obvykle konzumuje čerstvý jako svačina nebo se používá ve slaných pokrmech, jako je kari a stir-fries.

Nejlepší sezóna pro jackfruit v Thajsku je od března do června. během horkých letních měsíců. Při výběru jackfruitu hledejte ovoce, které má zářivou barvu, mírně pevnou strukturu a sladkou chuť.

20. Plum Mango [Ma Prang]

21. Longan [Lam Yai]

Longan patří do čeledi Sapindaceae, která zahrnuje další ovocné stromy jako liči a rambutany. Plody Longan jsou malé a kulaté, s tenkou žlutohnědou slupkou a šťavnatou průsvitnou dužninou. Má sladkou, mírně kyselou chuť a jemnou, žvýkací texturu. Ovoce se často používá v dezertech, bonbónech a nápojích a v mnoha částech Asie je považováno za pochoutku. Pro své různé zdravotní přínosy se používá také v tradiční medicíně.