Jaký špenát vybrat?

Špenátová semena – nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu, rané, pozdní, pro Sibiř, moskevskou oblast, střední pásmo, Ural

Špenát je jednou z nejnáročnějších rostlin v letních chatách.. Odolné proti mrazu. S vysokou imunitou vůči různým nemocem. Neradi hodují na škůdcích – pravděpodobně proto, že nemají jasnou chuť. Je to vynikající soused na zahradě pro většinu zeleninových plodin. Potvrzují to fotografie různých odrůd špenátu vedle brambor nebo ředkviček.

A přitom špenát patří mezi užitečné plodiny.. Většina odrůd špenátu obsahuje více bílkovin než luštěniny. A ve šťavnaté zeleni je více vitamínu C než v citronech. A samozřejmě, ve špenátu se nachází kyselina listová, železo, draslík a hořčík.

druhy špenátu

V současné době bylo vyšlechtěno velké množství odrůd a druhů špenátu. Všechny se liší tvarem, velikostí a barvou listové růžice. A způsob, jakým se používá. Ale především se liší dobou zrání a plodnosti. .

Špenátová semínka – video

Existují následující druhy špenátu:

Časné dozrávání odrůd – první listy jsou řezány 16-30 dní po vyklíčení;

Podívejme se podrobněji na odrůdy špenátu a dejte fotografii se jmény.

rané odrůdy špenátu

Brzy zrající odrůdy špenátu jsou oblíbené u milovníků vitamínové zeleniny díky jejich odolnosti vůči chladu a ranému plodu. Jejich semena klíčí při teplotě půdy 4-6 stupňů Celsia. Listová zásuvka se nebojí mrazu. Rané odrůdy špenátu se proto vysazují koncem podzimu pod krytem, ​​případně v první polovině dubna.

Je dobré vědět! Navzdory chovateli deklarované vegetační době 35-45 dní se první zeleň získává mnohem dříve.

Podle odrůdy špenát za dva až tři týdny. Spolu s ředkvičkami a zelenou cibulkou jsou první z čerstvé zeleniny, která potěší zahrádkáře. Zde jsou některé z nejpopulárnějších příkladů raného zrání špenátu s fotografiemi.

Špenát „Zimní obr“

Mrazuvzdorná odrůda vhodná pro zimní výsev. Liší se spíše velkými listy jasně zelené barvy. Listová objímka je polovyvýšená, o průměru 25-30 centimetrů. Odrůda „Winter Giant“ je odolná proti roubování a předčasnému kvetení. Doba sběru listů je asi měsíc. Všestranné použití.

Špenát „Krepysh“

Další mrazuvzdorná odrůda špenátu „Krepysh“ s vysokým obsahem jódu. Obvejčité listy dlouhé asi 15 centimetrů, tvoří velkou růžici.

Odrůda je vhodná pro čerstvou spotřebu i mražení. Jeho výnos je dva a více kilogramů na metr čtvereční.

Špenát „stoický“

Jedna z nejoblíbenějších a nejproduktivnějších odrůd špenátu. Dosahuje technické zralosti do dvou týdnů po vyklíčení. Z jednoho metru čtverečního seženete až dva a půl kilogramu zeleně. Listy jsou tvarem podobné šťovíku, ale hustší a masitější. Délka jednoho listu je 19 centimetrů, šířka 5-7 centimetrů. „Stoic“ se vyznačuje vysokou chutí a všestranností v použití.

Špenát „Vařit Míša“

Výnos „Cook Misha“ je vyšší než u předchozí odrůdy a může dosáhnout 3,5 kilogramu na čtverec. Listy jsou velké vyřezávané, s dlouhými řapíky. Barva je tmavě zelená. Docela teplomilná odrůda, takže byste neměli spěchat s výsadbou. Raději počkejte do května. Ideální pro přechodnou variantu mezi ranými odrůdami a odrůdami se středním datem zrání. Vhodné pro zavařování.

Jak můžete vidět z fotografie, odrůdy raně zralého špenátu se od sebe výrazně liší.

Koření na zahradě!
Majoránka: oblíbené odrůdy s fotografiemi, pravidla pěstování, prospěšné vlastnosti

Všechny však mají několik významných společných nevýhod.:

krátké vegetační období – po měsíci nebo méně listy ztvrdnou a bez chuti;

Mezisezónní odrůdy špenátu

Aby bylo po celé léto na stole vitamínová zelenina, mnoho zahradníků sází rané a středně dozrávající odrůdy současně. Výsev mají přibližně ve stejnou dobu, ale načasování zrání a období plodů se výrazně liší. Zde je několik druhů špenátu v polovině sezóny a jejich fotografie.

Výsadba sazenic špenátu do země – video

Špenát „Mariska“

Výborná mezisezónní odrůda s výnosem až 3 kilogramy na metr čtvereční. Listy se začínají sbírat měsíc po vzejití výhonků. Má vynikající chuťové vlastnosti – listy jsou masité, husté a zároveň jemné a šťavnaté. Listová růžice je vzpřímená. Dosahuje průměru 30-35 cm.

Fotka špenátu Mariska

Délka tmavě zelených listů s tmavou žilnatinou dosahuje 25 cm.Odrůda Mariska je vhodná jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke mražení a sušení. Je odolná vůči nízkým teplotám, proto ji lze vysazovat v druhé polovině dubna. Hodí se ale i pro pěstování v druhé polovině léta, protože odrůda je odolná proti padlí.

„Novozélandský“ špenát

Host z jižní polokoule se odlišuje od ostatních odrůd. Liší se tvarem, chutí, velikostí listů, chutí a délkou vegetace. Naproti tomu z nám známých odrůd netvoří listové růžice, ale stonky dlouhé až jeden metr, na kterých se objevují čerstvé výhony až dozlatova.

Listy jsou středně velké, kosočtvercového tvaru, se zvlněným okrajem. Smaragdová barva. Masité a šťavnaté. Mají poměrně výraznou kyselou chuť. Vhodné pro všechny druhy vaření. Jediným negativem je, že „novozélandský“ špenát budete muset pěstovat přes sazenice, protože rostlina je teplomilná a vyvíjí se při teplotě vzduchu vyšší než 15 stupňů Celsia.

Špenát „Matador“

Tvarem připomíná rozkvetlou květinu. Silné listy, šedozelené barvy a 18-22 cm dlouhé, se shromažďují v rozlehlých růžicích po 20-30 kusech. Odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči stínu. Když světlo není doručeno, neuvolňuje šipky. Doba sklizně je až jeden a půl měsíce.

Fotografie špenátové odrůdy Matador

Při tepelném zpracování ztrácí některé své užitečné vlastnosti. Pro sklizeň na zimu jsou listy špenátu odrůdy Matador nejlépe zmrazené nebo sušené.

Přečtěte si také >>>
Šedá hniloba na zelenině, ovoci a květinách

Mezi nedostatky odrůd špenátu v polovině sezóny lze jmenovat jejich relativní odolnost vůči chorobám, jako je padlí, plíseň a virus mozaiky okurky. Takové choroby předběhnou rostliny v druhé polovině léta. Horké počasí a dlouhé denní světlo mohou také ovlivnit sklizeň.

K poznámce! Aby se snížilo riziko předčasného kvetení a padání, doporučuje se zalévat špenát studenou vodou.

Odrůdy špenátu se střední dobou zrání jsou v zásadě náročné na vodní bilanci. Při nedostatku vláhy listy špenátu vysychají a tvrdnou.

Pozdně zrající špenát

Pozdní odrůdy pomáhají zahradníkům připravit špenát na zimu. Řez začíná jeden a půl až dva měsíce po vzniku výhonků. Listy v růžicích zůstávají šťavnaté a měkké asi dva měsíce. Pozdně zrající odrůdy zpravidla podpoří nejen spotřebu v čerstvém stavu, ale také všechny druhy kulinářského zpracování, včetně: konzervování, mrazení a sušení. Níže jsou fotografie s názvy pozdních odrůd špenátu.

Jak správně zasít špenát – video

Špenát Spokane F1

Špenátový hybrid první generace „Spokane F1“ od holandských chovatelů. Nejvíce přizpůsobená odrůda nepředvídatelným podmínkám středního pruhu. Odrůda odolná vůči většině chorob, stejně jako vůči výrazným nočním poklesům teploty vzduchu, umožňuje získat až dva a půl kilogramu šťavnatých listů na metr čtvereční.

Fotografie Spokane špenátu

Listy jsou oválné, mírně konkávní a na okrajích zvlněné, shromážděné v silných růžicích, až 14 centimetrů vysokých. Povrch listů je lesklý, sytě zelený. Odrůda je vhodná pro sklizeň špenátu na zimu včetně zavařování.

Špenát „Victoria“

Odrůda vyznačující se kompaktními růžicemi o průměru 10-14 centimetrů, ve kterých se sbírají husté trsy zelených listů se světle šedomodrým květem. Výška keře je asi 10 centimetrů. Odrůda „Victoria“ je mrazuvzdorná a dobře snáší zimní výsev. Určeno pro čerstvou spotřebu a zpracování.

Špenátový hybrid „Corenta F1“

Jeden z nových pozdně dozrávajících hybridů, který si postupně získává na oblibě. Liší se masitými a šťavnatými listy velkých velikostí. Listy jsou oválné, bohaté smaragdové barvy a lakového lesku. Výnos „Corent F1“ může dosáhnout tří kilogramů na metr čtvereční plochy. Vhodné k přípravě salátů a teplých jídel. Stejně tak zavařování a mrazení. Listy špenátu odrůdy Corenta F1 se nedoporučuje sušit z důvodu nízkého obsahu sušiny.

Biologický přípravek nové generace, který byl vytvořen k ochraně zeleninových plodin:
Trichodermin: složení léku, recenze, analogy

Špenát „Varyag“

Odrůda z metrového ruského výběru – Vavilov institut. Odrůda se vyznačuje pozdním nástupem skelného přechodu a mohutnými růžicemi s velkými oválnými tmavě zelenými listy. Hmotnost jednoho vývodu může dosáhnout 50-60 gramů. V sezóně z jednoho metru čtverečního plochy získáte až tři a půl kilogramu zeleně. Při použití je „Varyag“ univerzální. Zvláště vhodné pro přípravu krémových polévek.

Špenát Varyag – foto

Většina pozdních odrůd špenátu jsou hybridy.

To je pochopitelné. Všechny druhy špenátu s dobou zrání dva a více měsíců musí mít mrazuvzdornost, odolnost proti houbovým a virovým chorobám. A po dlouhou dobu nedávejte střelce při nízkých teplotách a slabém osvětlení.

Je dobré vědět! Nevýhody hybridů jsou známy všem. Sbírat jejich semena k setí v příštím roce nemá smysl. Hybridy vyšlechtěné v laboratoři ztrácejí své vlastnosti na další sezónu.

Odrůdy špenátu pro střední pruh a oblast Moskvy

Pro každou klimatickou zónu je lepší vybrat nejvhodnější rostliny pro pěstování. Dále budou uvedeny odrůdy špenátu vhodné pro pěstování v moskevské oblasti a ve středním Rusku.

Nejoblíbenější z nich jsou popsány výše v jiných částech.

Nejlepší odrůdy špenátu pro Sibiř

Pro pěstování na Sibiři jsou vhodné odrůdy špenátu odolné vůči chladu a mrazu.

Fotografie jedné z odrůd špenátu pro Sibiř

Špenát vhodný do sibiřských podmínek:

ODRŮDY ŘEDKVE!
Ředkvičky – nejlepší odrůdy pro skleníky a otevřenou půdu

Odrůdy špenátu pro Ural

Pro uralské klima budou nejvhodnější odrůdy špenátu:

Odrůdy červeného špenátu

Špenát se dodává v zelené a červené barvě. Obvykle jsme zvyklí to vidět zeleně. Existují ale i zajímavé odrůdy jiného odstínu, mohou být přesně červené, nebo mohou mít pouze stonky tohoto odstínu, než aby připomínaly nať řepy.

Fotografie červeného špenátu

Lze rozlišit odrůdy červeného špenátu:

Článek poskytuje pouze malý seznam druhů a odrůd špenátu a jejich fotografie. Ve skutečnosti je výběr mnohem rozmanitější. Začátek letní sezóny se blíží a je již docela možné zasít několik keřů raných odrůd špenátu, aby do květnových svátků byla na stole čerstvá vitamínová zelenina.

Špenát v otevřené půdě – video

Olga Větrová

Dobrý den, milí zahradníci a zahradníci! Jmenuji se Olga Ivanovna, jsem letní rezident s bohatými zkušenostmi. Miluji svou zahradu celým svým srdcem. Konstruktivní kritiku přijímám se zájmem a jsem vždy připraven diskutovat o jakýchkoli problémech.

Špenát je jednou z nejoblíbenějších a nejužitečnějších rostlin pro zahrádkáře. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty a je nezbytnou součástí zdravé výživy. Pěstování špenátu na vlastním pozemku vám umožní získávat čerstvé, vysoce kvalitní listy po celý rok. V tomto článku se podíváme na nejlepší odrůdy špenátu pro vaši zahradu a také na tipy pro pěstování a péči o ně.

Oblíbené odrůdy špenátu

1. Matador

Matador je jedna z nejznámějších odrůd špenátu, která se vyznačuje vysokým výnosem a odolností vůči chladu. Tato odrůda je ideální pro jarní a podzimní výsadby. Listy matadoru jsou husté, tmavě zelené, s příjemnou chutí. Dobře snáší i nízké teploty, takže je vynikající volbou pro rané setí.

2. Virofle

Virofle je starodávná francouzská odrůda špenátu, známá svými velkými a šťavnatými listy. Tato odrůda je oblíbená zejména mezi kulinářskými odborníky pro svou jemnou chuť a texturu. Virofle preferuje chladné klima a dobře roste na jaře a na podzim. Roste rychle a ke sklizni může být připravena do 40–50 dnů po výsevu.

3. Bloomsdale

Bloomsdale je tepelně odolná odrůda špenátu, která je skvělá pro letní pěstování. Jeho tmavě zelené listy mají zvlněný povrch a mají vysoký obsah vitamínů. Bloomsdale má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům, takže je vynikající volbou pro ekologické zemědělství.

4. Medúza

Medusa je moderní hybridní odrůda špenátu, která kombinuje ty nejlepší kvality tradičních odrůd. Vyznačuje se vysokým výnosem, odolností proti šrotování a výbornou chutí. Listy medúzy jsou jemné, šťavnaté a bohaté na živiny. Tato odrůda je ideální pro celoroční pěstování ve sklenících a otevřených záhonech.

Výběr špenátových semínek

Při výběru semínek špenátu je důležité vzít v úvahu klimatické podmínky vašeho regionu a vegetační období. Pro jarní a podzimní výsev jsou vhodné odrůdy odolné proti chladu, jako je Matador a Virofle. Pro letní pěstování je lepší zvolit tepelně odolné odrůdy, jako je Bloomsdale. Hybridní odrůdy, jako je Medusa, jsou vhodné pro celoroční pěstování a mají vysoké výnosy.

Příprava půdy a setí

Špenát preferuje úrodnou, dobře odvodněnou půdu s neutrálním až mírně kyselým pH. Před výsevem semen se doporučuje připravit záhony, aplikovat organická hnojiva a zrýt půdu. Výsev špenátu lze provádět buď přímým výsevem do volné půdy, nebo sazenicemi.

Při přímém výsevu se semena vysazují do hloubky 1-1,5 cm se vzdáleností mezi řádky 20-30 cm Po výsevu musí být záhony hojně zalévány a pokryty filmem, aby se udržela vlhkost. Metoda sadby umožňuje získat dřívější sklizeň. Za tímto účelem se semena vysévají do nádob nebo kazet 4-6 týdnů před zamýšlenou výsadbou do země.

péče o špenát

Pro úspěšné pěstování špenátu je nutné zajistit rostlinám pravidelnou zálivku, zejména v období aktivního růstu. Je důležité nenechat půdu vyschnout, ale také zabránit stagnaci vody, aby se zabránilo hnilobě kořenů. Špenát dobře reaguje na hnojení organickými a minerálními hnojivy. Během vegetačního období můžete provést několik hnojení roztokem mulleinu nebo komplexními minerálními hnojivy.

Důležité je také pravidelné kypření půdy a odstraňování plevele. To zlepší provzdušnění kořenů a sníží konkurenci o živiny. Pokud se objeví škůdci nebo choroby jako mšice nebo plíseň, je třeba přijmout opatření k jejich likvidaci. K tomu můžete použít metody biologické kontroly, například bylinné infuze nebo mýdlový roztok.

Sklizeň a skladování plodin

Špenát lze sklízet, když listy dosáhnou velikosti 5–7 cm Pro získání nepřetržité sklizně se doporučuje provádět selektivní sklizeň, přičemž vnější listy odřezávají, když dozrávají. To umožní rostlinám pokračovat v růstu a tvořit nové listy. Sklizený špenát je nejlepší konzumovat čerstvý, protože rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Špenát lze zmrazit pro dlouhodobé skladování. K tomu je třeba listy umýt, vysušit a zabalit do uzavřených sáčků nebo nádob. Zmrazený špenát si uchová svou chuť a nutriční vlastnosti po několik měsíců a lze jej použít do různých pokrmů.

Tipy na pěstování špenátu

1. Špenát pravidelně každé 2-3 týdny přesévejte, abyste zajistili konzistentní sklizeň po celou sezónu.
2. Použijte mulč pro udržení vlhkosti půdy a omezení růstu plevele.
3. Špenát můžete vysévat nejen do zahradních záhonů, ale také do nádob nebo vertikálních zahrad, což se hodí zejména na malé plochy.
4. V období extrémních veder chraňte rostliny před přímým slunečním zářením pomocí stínících sítí nebo krycích materiálů.

Výsadba ve dvojicích

Špenát může být také skvělým společníkem jiné zeleniny na vaší zahradě. Dobře roste například vedle jahod, ředkviček, mrkve a hrášku. Nejen, že tyto plodiny nesoutěží o živiny, ale navíc pomáhají chránit špenát před škůdci. Zejména aroma mrkve a ředkvičky dokáže odpudit mšice a další hmyz, což má pozitivní vliv na zdravotní stav špenátu.

Čas výsevu

Dalším důležitým aspektem pěstování špenátu je výběr správné doby pro výsev. Jarní a podzimní výsadba obvykle přináší nejlepší výsledky, protože špenát preferuje chladné teploty. V horkém počasí mohou rostliny rychle přejít do fáze květu a semen, což zkracuje dobu jejich použití jako potravy. Pokud žijete v oblasti s horkými léty, doporučuje se zvolit odrůdy odolné proti šroubování a používat metody stínování.

Metody ekologického pěstování

Klíčovou roli při zvyšování výnosu a kvality špenátu hraje také používání metod ekologického pěstování. Použití kompostu a dalších organických hnojiv pomáhá zlepšit strukturu půdy a obohatit ji živinami. Organické metody kontroly škůdců, jako je použití přírodních predátorů nebo používání bylinných infuzí, pomáhají udržovat rostliny zdravé bez použití chemických pesticidů.

Závěr

Nakonec stojí za zmínku, že špenát je vynikající volbou pro začínající zahradníky. Vyžaduje minimální péči a rychle roste, což vám umožní získat první sklizeň během několika týdnů po výsevu. Špenát se díky své jednoduchosti a nutričním hodnotám stane nepostradatelnou součástí vaší zahrady a zajistí vám čerstvé a zdravé listy po celou sezónu.

Pěstování špenátu na vlastní zahradě je skvělý způsob, jak získat čerstvé, zdravé listy, které zpestří váš jídelníček. Výběr správných odrůd, správná příprava půdy a péče o rostliny vám pomohou dosáhnout vynikajících výsledků. Dodržováním jednoduchých doporučení si můžete vychutnat lahodný a zdravý špenát po celou sezónu.