Jaká je nejlepší čokoláda na světě?

každý z nás, nepochybně, miluje čokoládu. Přináší je nám potěšením, radost a klid. Ale jaká čokoláda si to jméno skutečně zaslouží? “nejlepší”? Na této cestě světem čokolády pochopíme složitosti chuti, Kvalita и výrobaabyste si mohli správně vybrat.

Otevřete požadovanou sekci kliknutím na příslušný odkaz:

Hodnocení čokolády: od Kinder po Carma Swiss Top Clair

Belgická čokoláda: symbol kvality a sofistikovanosti

Americká čokoláda: Reese’s Peanut Butter Cups – ikona cukrářského světa

Výhody hořké čokolády: zdroj antioxidantů a potěšení

Nejlepší značky mléčné a hořké čokolády: od Dove po Babaevsky

Top 10 nejlepších značek čokolády na světě: od Fleur de cao po Icam

Zlatá „Vispa“: nejdražší čokoláda na světě

Tipy pro výběr čokolády

Závěr

Časté dotazy

✌️ Autor

Ve světě čokolády je tolik příchutí a značek, že vybrat tu nejlepší není snadný úkol! Prostudovali jsme recenze zákazníků a sestavili hodnocení čokolády, která si získala srdce mlsounů:
Kinder® Čokoláda s mléčnou náplní: Tato klasická čokoláda zaujme svou jemnou mléčnou náplní a křupavou oplatkou. Je ideální na svačinu nebo jako sladkost.
Ritter Sport “Celý lískový ořech”: Německá čokoláda Ritter Sport je známá svou vysokou kvalitou a rozmanitostí chutí. Tato verze kombinuje hladkou mléčnou čokoládu a křupavé celé lískové oříšky.
Mléko Milka s celými lískovými oříšky: Milka je proslulá svou jemnou mléčnou čokoládou a v kombinaci s celými lískovými oříšky se z ní stane opravdové mistrovské dílo.
. Mléčná čokoláda Merci: Tyto malé čokoládové tyčinky jsou perfektním dárkem nebo potěšením pro sebe. Jemná mléčná čokoláda v kombinaci s různými náplněmi nenechá nikoho lhostejným.
. RED milk classic, bez cukru: Pro ty, kteří sledují své zdraví, ale nechtějí se vzdát sladkostí, je tato čokoláda skutečnou spásou.
. Veganská bílá čokoláda ROYAL FOREST: Veganská čokoláda je skutečným darem z nebes pro ty, kteří dodržují rostlinnou stravu.
Každý má samozřejmě rád svoji čokoládu a hodnocení je jen názorem většiny. Ale jsme si jisti, že v tomto seznamu je něco pro každého!

Hodnocení čokolády: od Kinder po Carma Swiss Top Clair

Začněme tím, že „nejlepší“ čokoláda je subjektivní pojem. Vše záleží na osobních preferencích, ale jsou některé značky, které stojí za zvážení a které od spotřebitelů pravidelně chválí.

Zde jsou některé z nich:

• Kinder® čokoláda: klasika pro všechny věkové kategorie. Jemná mléčná náplň a jemná čokoládová chuť z ní činí oblíbenou po více než jednu generaci.
• Ritter Sport “Celý lískový ořech”: dokonalá kombinace jemné mléčné čokolády a křupavých lískových oříšků.
• Mléko Milka s celými lískovými oříšky: jemná čokoláda s jasnou oříškovou chutí, která jí dodává zvláštní kouzlo.
• Děkuju: Sortiment různých druhů čokolády je ideálním dárkem nebo pohoštěním pro sebe.
• RED milk classic, bez cukru: Výborná varianta pro ty, kteří si hlídají jídelníček a preferují sladkosti s minimem cukru.
• Veganská bílá čokoláda ROYAL FOREST: Jemná a lahodná varianta pro vegany a každého, kdo miluje bílou čokoládu.

Belgická čokoláda: symbol kvality a sofistikovanosti

Belgie je zemí, která si vysloužila titul „hlavní město čokolády“. Belgičtí čokolatiéři jsou známí svou mistrovskou prací a použitím pouze těch nejkvalitnějších surovin. Jejich čokoláda je opravdovým uměním, které oceňují gurmáni po celém světě.

Carma Swiss Top Clair: Není to jen čokoláda, je to mistrovské dílo! Vyrábí se z vybraných kakaových bobů a má bohatou, hlubokou chuť, která zanechává nezapomenutelnou pachuť.

Americká čokoláda: Reese’s Peanut Butter Cups – ikona cukrářského světa

USA jsou zemí kontrastů a čokoláda není výjimkou. Americké cukrářské společnosti nabízejí široký výběr čokoládových výrobků, od klasických tyčinek až po exotické sladkosti.

Reese’s Peanut Butter Cups: je ikonou amerického cukrářského průmyslu. Kombinace jemné čokolády a krémového arašídového másla je dělá neodolatelnými.

Výhody hořké čokolády: zdroj antioxidantů a potěšení

Ne každá čokoláda je stejná. Hořká čokoláda s minimálně 70% obsahem kakaa je nejen lahodnou pochoutkou, ale také zdrojem antioxidantů, které pomáhají posilovat imunitní systém a chrání tělo před škodlivými účinky volných radikálů.

Je důležité mít na paměti: Bílá a mléčná čokoláda obsahují hodně cukru a tuku, proto je třeba jejich konzumaci omezit.

Nejlepší značky mléčné a tmavé čokolády: od Dove po Babaevsky

Ve světě čokolády existuje mnoho úžasných značek, které si zaslouží pozornost.

Mléčná čokoláda obsahuje:

• Holubice
• Karlfazer
• Lindt
• děkuji
• Nestlé
• Ritter Sport
• “Korkunov”
• “Vzduch”
• “Štědrá duše”

A mezi hořkou čokoládou jsou vůdci:

• “Babaevsky”
• Aplen Gold
• “Vkusvill”

Top 10 nejlepších značek čokolády na světě: od Fleur de cao po Icam

Nemohli jsme nezařadit do našeho seznamu 10 nejlepších značek čokolády na světě.

Zde jsou:

• Fleur de cao Cacao Barry 70% hořká čokoláda z Francie: kombinuje hlubokou čokoládovou chuť s jemnými tóny vanilky.
• Swiss Dark Joukuk Carma 70%: Vyznačuje se silným pražením kakaových bobů a kyselou dochutí.
• Master Martini Ariba 32% vyrobeno v Itálii: dokonalá kombinace sladkých a hořkých tónů.
• Tumaco Luker 65% od kolumbijské značky: má jasnou vůni a bohatou chuť.
• Mléko Icam 36% bez cukru: Skvělá volba pro ty, kteří si hlídají jídelníček.

Zlatá “Vispa”: nejdražší čokoláda na světě

Podle magazínu Forbes je nejdražší čokoládou na světě Wispa. ✨ Tato značka je známá svou vynikající kvalitou a vynikající chutí.

Je důležité si uvědomit: Cena čokolády není vždy zárukou kvality. Na světě je spousta úžasných čokolád za dostupné ceny.

Tipy pro výběr čokolády

• Pozor na složení: Hledejte čokoládu s vysokým obsahem kakaa a bez umělých přísad.
• Vyzkoušejte různé druhy čokolády: objevte nové chutě a najděte svou oblíbenou odrůdu.
• Nebojte se experimentovat: vyzkoušejte čokoládu s různými náplněmi a přísadami.
• Kupte si čokoládu ve specializovaných prodejnách: najdete zde široký výběr čokolády od známých značek a nezávislých čokoládovníků.

Závěr

Čokoláda je skutečným potěšením, které si lze vychutnat v každém věku. Nebojte se zkoušet nové druhy čokolády, experimentujte s příchutěmi a najděte si svou perfektní variantu.

Nejčastější dotazy

• Která čokoláda je nejlepší? užitečný? Hořká čokoláda s minimálně obsahem kakaa 70%.
• Která čokoláda je nejlepší? chutné? To je subjektivní názor, ale mnoho milovníků čokolády dává přednost belgické čokoládě.
• Jak vybrat kvalitní čokoláda? Dávej pozor na složení, zkontrolujte termín vhodnost a kupovat čokoládu ve specializovaných prodejnách.
• Může každý jíst čokoládu? den? Čokoláda s mírou nepřinese ublížit, ale je lepší ho nepoužívat před spaním.
• Která čokoláda je lepší dát? Záleží na vkusu právakomu chcete dát dárek.

Ikona blesku Kopírovat odkaz Ikona ve tvaru blesku.

Ikona uložení článku Záložka

• Nejlepší na darování
• Nejlepší sladké tyčinky
• Nejlepší rozpočet
• Nejlepší vegan
• Nejlepší lanýže a ganache
• Nejlepší bean-to-bar
• Nejlepší pro děti
• Nejlepší pro milovníky ořechů
• Nejlepší pro milovníky karamelu
• Nejlepší předplatné
• Nejlepší horká čokoláda
• nejkrásnější
• Nejlepší pro dobrodružné chutě
• Jak testujeme čokoládu

Když nakupujete prostřednictvím našich odkazů, Business Insider může získat provizi přidružené společnosti. Zjistěte více

Nejlepší čokoláda přináší radost, přenáší lásku, léčí zármutek a navazuje spojení. Potřebujete-li dárek na oslavu, vždy doporučujeme výběr bohatých čokolád na popíjení nebo bonboniéru lanýžů. Když jste na pochybách, čokoláda.

Abych našel ty nejlepší čokolády, ochutnal jsem 36 nejlepších značek pro vzhled, chuť a strukturu. Naší oblíbenou značkou pro dárky je Vosges Haut-Chocolat díky svému rafinovanému balení a jedinečným kombinacím chutí. Compartés také milujeme pro radostné inovace této značky, jako je zahrnutí glazovaných kousků koblih do čokoládové tyčinky.

Moje kariéra se točí kolem čokolády: od školení na Culinary Institute of America a Chocolate Academy v Chicagu až po práci v EHChocolatier, což je řemeslný výrobce čokolády se sídlem v Massachusetts. Jsem přesvědčen, že toto jsou nejlepší čokolády, které lze za peníze koupit, doručené přímo k vašim dveřím (nebo ke dveřím šťastného příjemce). Věř mi, jsem cokolatiér.

Našich 5 nejlepších tipů na nejlepší čokolády

Nejlepší na dárky: Vosges Haut-Chocolat

Od ohromujícího balení přes okouzlující ozdoby až po přetrvávající chuť svůdné čokolády, Vosges Haut-Chocolat je dokonalým dárkem pro každého a pro každou příležitost.

Nejlepší sladké tyčinky: Compartés

Compartés plynule čerpá ze známých chutí a přizpůsobuje je současným stylovým barům.

Nejlepší rozpočet: Čokoláda

Chocolove má všechno: dekadentní, bohatou čokoládu, vysoce kvalitní ingredience, eticky získané kakao a spravedlivé ceny.

Nejlepší lanýže: Bon Bon Bon

Bon Bon Bon lanýže jsou pokladnicí zábavy, inovativních chutí; každý dvoukusový bonbon je pečlivě a hravě zdobený a zabalený ve své vlastní krabičce.

Nejlepší karamely: Franovy čokolády

Krásná krabička obsahuje 10 karamelů z hořké čokolády s posypem šedé mořské soli a 10 karamelů z mléčné čokolády s uzenou mořskou solí.

Nejlepší na dárky: Vosges Haut-Chocolat

Ve Vosges Haut-Chocolat jsem našel tu nejlepší čokoládu, kterou mohu dát jako dárek. Každá krabička těch nejlepších čokolád má nepopiratelný wow-faktor ještě předtím, než obdarovaný zvedne víko. Všechny čokolády Vosges jsou úžasné. Použití tvarů, vrstvených komponent, textur a rozmanitosti v rámci jedné krabičky u tohoto čokoládového výrobce je univerzálně příjemné.

Doporučuji ručně tvarované mléčné čokoládové lanýže ve zdobené fialové krabičce nebo příliš snadno použitelnou Comfort Food Tower. Pokud je to opravdu zvláštní příležitost nebo jen pro někoho, kdo má chuť na sladké a problémy se spánkem, dárková sada snů obsahuje 16 lanýžů s příchutí heřmánku, tulsi a levandule, plus další čokolády, koupelové soli, masku na spaní a volné lístky. čaj

Zatímco mnoho čokolád z Vogéz obsahuje neobvyklé přísady v neočekávaných kombinacích, ve skutečnosti jsou velmi přístupné k jídlu. Každé sousto Vosges Haut-Chocolat je opravdu vzrušující k zakousnutí, jako když rozbalíte další překvapení: dárek, který se stále dává.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší bonbóny: Srovnání

Compartés plynule čerpá ze známých chutí a přizpůsobuje je zábavným a stylovým barům. Vezměte si například bar The Donuts & Coffee, který zdobí kousky pravých glazovaných koblih z podmáslí, křupavá kávová donutová drobenka a jemně mletá káva. To je jen jedna z téměř 70 příchutí, ze kterých si můžete vybrat, a všechny přicházejí v krásném balení, které je skvělým dárkem.

Jednou z mých oblíbených z nejlepších čokoládových tyčinek byla tyčinka Cookies & Cream, která čerpá z oblíbené příchutě, ale používá elegantní směs hořké a bílé čokolády ke kontrole sladkosti. Miloval jsem také tyčinku Strawberry Shortcake, která rozmarně míchá džemy, koláč, jahody na skus a drobky z máslového koláče do bílé čokolády s jahodovou příchutí a růžového odstínu. Existuje dokonce nepřeberné množství veganských možností.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší rozpočet: Chocolove

Chocolove, společnost se sídlem v Boulderu, se pyšní tím, že poskytuje „cenově dostupný luxus“. Za příznivé ceny nabízí Chocolove vysoce kvalitní chuť a texturu, udržitelnost a dokonce i etické zdroje. Používá suroviny bez GMO, včetně kakaových bobů, které lze vysledovat až k farmáři, aby zajistil prémiové čokoládové tyčinky za spravedlivou cenu.

Měl jsem pocit, že elegantní bar Cherries & Mandles in Dark Chocolate byl dekadentní dezert hodný vlastního talíře a bílého ubrusu. Tyčinka Passion Fruit in Ruby Chocolate předvádí jasné tóny bobulí a růžový odstín přirozeně červených kakaových bobů v rubínové čokoládě, doplněné náplní pyré z marakuji. S mistrem čokolády Patrickem Peetersem vyškoleným v Belgii u kormidla Chocolove nadále poskytuje vynikající čokoládové tyčinky nejvyššího kalibru – za nejnižší ceny.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší vegan: Seattle Chocolate

Seattle Chocolate má celou řadu veganských lanýžových tyčinek a jsou božsky bohaté navzdory nedostatku mléčných výrobků. Veganských čokoládových tyčinek je v dnešní době desetník, protože hořká čokoláda je přirozeně bez mléčných výrobků, a proto je veganská. Ale zjistil jsem, že dosáhnout bohaté, krémové čokolády bez mléčných výrobků je úplně jiný výkon.

Seattle Chocolate často kombinuje kontrastní textury v rámci jedné tyčinky a dodává sofistikovaný nádech nostalgickým příchutím. Miloval jsem Pike Place Espresso Chocolate Truffle Bar, kropenatý jemně mletými espresso fazolemi bez kofeinu. A Mexican Hot Chocolate Truffle Bar nabízí čerstvou mletou skořici se špetkou ohnivého kajenského pepře, to vše vyvážené nádechem sladké madagaskarské vanilky.

Aby to bylo sladší, tato společnost vlastněná ženami spolupracuje s nezávislými umělci na navrhování svých obalů, které zastavují pozornost, a zavázala se k udržitelnosti, etickému získávání kakaa a uhlíkově neutrální výrobě. Navíc dává 10 % svého čistého zisku společnosti Girls Inc., která poskytuje mentorství, bezpečné prostory a programy, které prokazatelně pomáhají dívkám rozvíjet jejich přirozené silné stránky.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší lanýže: Bon Bon Bon

Ganache -ySlovo popisující čokoládové dezerty jste v jídelních lístcích viděli nesčetněkrát. Ganache je dekadentní kombinace smetany a čokolády používaná k mrazení dortů, glazování koblih a plnění lanýžů. Náš oblíbený výrobce lanýžů a ganache, Bon Bon Bon, je netradiční svým tvarem lanýžů, použitím příchutí a textur a balením.

Dobrý lanýž by měl mít jednotnou tenkou skořápku pokrývající náplň ganache. Za druhé by měla mít lesklý vnější povrch (pokud není potažen kakaem atd.), bez skvrn nebo bílého „květu“ (znamení, že čokoláda nebyla během výroby nebo skladování správně ošetřena). Nakonec by uvnitř lanýže měla být hedvábně hladká ganache. Bon Bon Bon, moderní a drzý producent z Detroitu, se trefuje do všech těchto a pak některých. Každý lanýž je mistrovské dílo na dvě sousta, dodávané v tenké obdélníkové čokoládové skořápce.

Spíše než aby své ganache plně pokryl, se Bon Bon Bon rozhodl nechat své bonbóny nahoře bez. Nejen, že je tento vzhledově netradiční, ale každý bonbón je navíc ozdoben hravými ozdobami. Například Bour-Bon-Bon-Bon má vrstvu bohaté bourbonské ganache přelité whisky karamelem ve skořápce z hořké čokolády, vhodně ozdobenou „kostkou ledu z glacée pomeranče a tmavé čokolády“. Lemon Bar None je bílý čokoládový šálek naplněný pikantní citronovou pudinkovou ganache na vrchní vrstvě křehké krusty, zdobený královskou polevou a moučkovým cukrem.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší bean-to-bar: Dandelion Chocolate Factory

Továrna na čokoládu Dandelion Chocolate Factory se sídlem v San Franciscu přistupuje k výrobě nejlepší čokolády jako vinař. Vyrábí čokoládové tyčinky s jedním původem vyrobené z kakaových bobů jedné odrůdy z jednoho místa. Regionální terroir ovlivňují chuť kakaových bobů a tyčinky Dandelion Chocolate zvýrazňují charakteristické vlastnosti různých bobů. Navíc s předplatným Year of Chocolate můžete získat kompletní terroir tour.

Tyčinky Dandelion Chocolate nejen předvádějí nuance fazolí s jedním původem, ale bohatě reprezentují umění pražení tím, že nabízejí tyčinky vyrobené z kakaa stejné sklizně, ale s různými profily pražení. Můžete si například zakoupit balíček tyčinek vyrobených ze stejných fazolí, ale zpracovaných čokoládovnami Dandelion’s Tokyo a San Francisco.

Každá čokoláda z Dandelion Chocolate působí luxusně, zabalená do papíru se zlatým přízvukem s chuťovými poznámkami. Pokud jde o samotné čokolády, tyčinky Dandelion Chocolate jsou vynikající. Když hledám čokoládu, kterou si vychutnám samotnou, hledám bohatou a komplexní chuť s příjemnou hořkostí a jemností rozplývající se v ústech, bez jakýchkoliv voskových zbytků. I při obsahu 70 % kakaa a více jsou tyčinky Dandelion Chocolate vyvážené a přístupné.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší pro děti: Ghirardelli

Když jsem vybíral tu nejlepší čokoládu pro děti, hledal jsem kvalitní produkt s přístupnými příchutěmi, které nezruinovaly. Samostatně balené čokoládové čtverečky Ghirardelli jsou skvělé pro děti i pro znalce.

I když jsou k dispozici tmavé čokolády Ghirardelli Intense, většina čokolád používaných k vytvoření těchto klasických čtverců je přístupná a chutná dětem. Možností je nepřeberné množství, takže si určitě najdete něco i pro ty nejnáročnější jedlíky.

Sortiment mléčné čokolády je perfektní sladkou lahůdkou pro ty nejnáročnější. Kousky z bílé, mléčné a hořké čokolády plněné mazlavým karamelem a bohatou čokoládovou ganache nabízejí odrazový můstek k sofistikovanějším příchutím, zatímco čtverečky zdobené křupavou rýží, tart bobulemi nebo křupavými oříšky jsou ideální pro dobrodružnější z této skupiny.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší pro milovníky ořechů: See’s Candies

Sladké a slané příchutě vyvinuté z pražených kakaových bobů dělají z čokolády ideální „plus jedna“ k jakémukoli praženému oříšku. See’s Candies dovedlo řemeslo k dokonalosti. Poleva z dobré čokolády vytáhne přirozenou sladkost mandlí, pistácií a pekanových ořechů; doplňuje tukové bohatství kešu, makadamových a lískových ořechů; a zahrnuje jemnou hořkost vlašských ořechů a piniových oříšků.

See’s Candies, založená v roce 1921, má starobylý vzhled s černobílými kostkovanými obaly a klasickými cukrovinkami, jako jsou Dark Scotchmallows. Má celou sbírku „Ořechy a žvýkačky“ pro ty, kteří se věnují čokoládám zdobeným ořechy. Toffee-ettes, prodávané v černých a bílých kávových kanystrech, jsou malé nugety dánského máslového karamelu a pražených mandlí obalených v mléčné čokoládě a obalených v křupavějších mandlích.

See’s také nabízí méně konvenční možnosti pro odvážnější nadšence ořechů, které si můžete sestavit do vlastního vlastního uspořádání. Vezměme si CA Crunch, vločkové křehké centrum s arašídy a arašídovým máslem obaleným v bílé čokoládě a pokryté nasekanými anglickými vlašskými ořechy. Vyzkoušejte Milk Mayfair, jemný růžový střed z vlašských ořechů, třešní a vanilky, potažený krémovou mléčnou čokoládou. Se širokým sortimentem cukrovinek na oslavu ořechů je See’s Candies jediným kontaktním místem pro všechny milovníky ořechů s touhou po čokoládě.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší karamely: Fran’s Chocolates

Karamely přicházejí ve všech tvarech a velikostech, pevnostech, barvách, stupních hořkosti a máslovosti a se všemi druhy zdobení. Vyjmenovat nejlepší čokoládu s karamelem nebyl snadný úkol, ale zjistil jsem, že karamelky Fran’s Chocolates nabízejí „tah“, záměrné žvýkání a strategické solení, které by skvělý karamel měl mít.

Stejně jako perfektní bagel nebo pizza kůra, karamel musí mít správné množství žvýkačky – ne příliš tvrdý, ne příliš měkký. Za druhé, sůl je skvělá s mírou. Zvýrazňuje tóny spáleného cukru a proniká bohatou, máslovou chutí cukrovinky. Sůl nanášená těžkou rukou však způsobuje nepříjemné překvapení; udusí jemné chutě a pošlape čokoládovou polevu.

Fran Bigelow, zakladatelka Fran’s Chocolates, se inspirovala výletem do Paříže a od té doby se věnuje sdílení joie de vivre filozofie prostřednictvím výjimečných cukrovinek. Tento výrobce cukrovinek se sídlem v Seattlu nabízí čokoládu s certifikací Fair Trade, která doplňuje, nikoli zastiňuje, jemnou, ale luxusní máslovou chuť karamelu. S polevou z mléčné nebo hořké čokolády, šedou solí, uzenou solí nebo klasickou vnější bezsolí si ti opravdoví milovníci karamelu nepochybně najdou to, co potřebují.

Stojí za vyzkoušení:

Nejlepší předplatné: Klub čokolády měsíce

Měsíční předplatné je k dispozici téměř na cokoliv: květinové kytice, sady receptů, uzené maso, rande v krabičce a ano, uhodli jste, čokoláda. Předplatné je zábavný, interaktivní způsob, jak se dozvědět více o konkrétním produktu prostřednictvím vystavení a zkušeností. Při hledání nejlepšího čokoládového předplatného jsme zvažovali výběr každé značky, způsob výroby položek, udržitelnost čokolády a obchodní modely značky a příležitosti dozvědět se více o čokoládě v procesu užívání si našich dodávek.

Klub Gourmet Chocolate of the Month poskytovaný prostřednictvím monthclubs.com spolupracuje s profesionály z váženého Zingerman’s Delicatessen v Ann Arbor v Michiganu a nabízí vybraný sortiment čokolád, včetně bonbonů a tyčinek. Zingerman’s se pyšní důkladným výběrem produktů, které pocházejí od mezinárodních malosériových výrobců čokolády.

Je pozoruhodné a úctyhodné, že tyto čokolády pocházejí od ekologických výrobců spravedlivého obchodu, které můžete podpořit. Minulé krabice dokonce obsahovaly některé z našich nejlepších výběrů uvedených výše. Nejlepší ze všeho je, že každá dodávka je dodávána se vzdělávacím bulletinem obsahujícím ochutnávky, materiály ke čtení a informace o produktech, takže ze svého předplatného získáte více než jen opravdu lahodnou čokoládu.

Nakupujte na monthclubs.com

Nejlepší horká čokoláda: Christopher Elbow Chocolates

Vyrostl jsem a vychutnával si práškovou, sacharinovou kakaovou směs s drobnými dehydrovanými marshmallows. Teď mám chuť na mastnou, hořkosladkou čokoládu (někdy s kapkou amaretta). Hořká čokoláda na pití, která pochází z mayské kultury, se dostala do Evropy a prošla nesčetnými úpravami, než se stala sladkým mléčným nápojem, který dnes popíjíme. Špičkové horké čokolády oslavují hořké tóny kakaa a poskytují dospělým doušek s nádechem dětské nostalgie.

Ještě před přidáním pálenky nebo likéru by měla být horká čokoláda intenzivní a bohatě ochucená. Přirozená kyselost a hořkost kakaa by měla být výrazná, ale chutná. Někteří výrobci čokolády přidávají do svých směsí cukr nebo příchutě, jako jsou vanilkové lusky, máta peprná nebo prášek na espresso. Vzhledem k tomu, že jsou v módě čokoládové tyčinky s jedním původem, mnoho výrobců nyní nabízí také čokolády na usrkávání.

Christopher Elbow, nejlépe známý pro své pestrobarevné čokoládové bonboniéry, obvykle nabízí čtyři možnosti horké čokolády různých příchutí a kakaového původu v elegantních, znovu uzavíratelných dózách. (S oteplujícím se počasím může být dostupnost omezenější.) Testovali jsme tmavou čokoládu Cocoa Noir, lahodnou interpretaci bohaté čokolády na pití v evropském stylu od čokoládovny. Tento super intenzivní, hedvábný nápoj, který obsahuje pouze hořkou čokoládu a vanilkový lusk, má sametovou texturu. Jeho vyvážená chuť hořkosladké čokolády přetrvává jen tak dlouho, že budete mít chuť na další doušek. S něčím tak dekadentním jsem byl po malém hrnku spokojený. Nejsou potřeba žádné marshmallows.

Stojí za vyzkoušení: