Navody

Jarní mrazy mohou snížit sklizeň medu | Svoye Fermerstvo

Ruský svaz včelařů vyjadřuje obavy, že rok 2025 by mohl být jedním z nejtěžších za poslední roky. Důvodem je pokles počtu včel a zhoršení jejich životních podmínek. Podle předběžných odhadů se populace hmyzu za poslední rok snížila o 20–25 %, což výrazně ovlivní objem sběru medu.

Důvody poklesu počtu včel

Hlavním důvodem, proč se včelaři obávají zhoršení situace, je neúspěšné zimování a s ním spojené ztráty. V roce 2024 se počet včel v Rusku snížil přibližně o čtvrtinu, uvedl prezident Meziregionální unie včelařů Alexandr Kuks. Poznamenal, že během zimního období mnoho včelstev čelilo nepříznivým podmínkám: neúspěšnému zimování, které bylo komplikováno brzkým probuzením hmyzu ze zimního spánku v důsledku tání a následných mrazů. Kvůli tomu může obnova včelí populace trvat až do července a teprve v polovině léta budou včelaři schopni plně zhodnotit rozsah ztrát.

Existují i další faktory ovlivňující pokles populace. Včetně úhynu medonosných rostlin, což negativně ovlivňuje zásobování potravou včel. Pokles kvetoucích plodin a medonosných rostlin byl obzvláště významný kvůli mrazům na začátku jara, které způsobily hromadný úhyn akátu, lípy, pohanky a dalších důležitých včelařských rostlin. Jarní mrazy v dubnu a květnu vedly k tomu, že včely byly zbaveny přístupu k cenným zdrojům nektaru a pylu.

Oficiální stanovisko Ministerstva zemědělství

Ruské ministerstvo zemědělství uvedlo, že v této sezóně neexistují žádné informace o hromadném úhynu včel. K 15. květnu 2025 bylo v zemědělských organizacích registrováno 49,7 tisíce včelstev, což je o 4,2 % více než ve stejném období loňského roku.

Ministerstvo zdůraznilo, že se letos neočekává žádný pokles produkce medu a situace je celkově stabilní. Odborníci však poznamenávají, že pro úplné pochopení situace je nutné počkat do konce sezóny a analýzy konečných údajů o sběru medu.

Zvláštnosti ruského trhu s medem

Objem produkce medu v Rusku nezávisí ani tak na velkých podnicích, jako spíše na malých farmách a soukromých pozemcích. Podle odhadů Rosselchozbank se asi 94 % ruského medu vyrábí na takových farmách, které obsahují 100–200 včelstev. Díky tomu je ruský trh s medem extrémně fragmentovaný a obtížně se přesně analyzuje.

Trendy ve výrobě a spotřebě

Podle analytické společnosti BusinessStat se v Rusku loni vyprodukovalo přibližně 64 tisíc tun medu, což je o 1 % méně než v roce 2024, kdy objem dosáhl 65 tisíc tun. V roce 2023 bylo toto číslo ještě vyšší – 67 tisíc tun, což naznačuje klesající trend produkce. Snížení je způsobeno 5% poklesem počtu včel v období od roku 2022 do roku 2024.

V roce 2024 se zpracovatelé potýkali s nedostatkem medu, který se projevil i u masově produkované odrůdy slunečnice. Poprvé za 20 let se náklady na výrobu takového medu zvýšily přibližně o 30 % a velkoobchodní ceny se zvýšily o 30–40 %. Na začátku dubna 2025 činila průměrná cena za kilogram medu v Rusku přibližně 614 rublů, což je o 8,6 % více než v předchozím roce.

Přečtěte si více

Chytré brýle RAY-BAN WAYFARER | Barva obrouček - lesklá černá | Barva čoček - tmavě zelená, polarizované (2023)

Růst poptávky a spotřeby

Poptávka po medu v naší zemi nadále roste. Podle analytické společnosti Ntech se v roce 2024 prodej medu ve fyzickém vyjádření zvýšil o 9 % a v peněžním vyjádření o 12 %. Obzvláště patrný je růst popularity medu s označením „luční“: ve fyzickém vyjádření se jeho prodej zvýšil o 63 % ve srovnání s předchozím rokem. Vzrostl také prodej „horského“ a „tajgového“ medu – o 21 %.

Podle odhadů Rosselchozbanky snědl průměrný ruský spotřebitel v roce 2024 asi 0,5 kg medu ročně. Toto číslo podle odborníků poroste o 3–5 % ročně, což svědčí o pokračujícím růstu popularity přírodních produktů a jejich hodnoty pro obyvatelstvo.

Viz také: