Kdy a jak správně sbírat, sušit a skladovat léčivé byliny

Léčivé rostliny jsou našimi věrnými pomocníky v boji s nemocemi a nedokonalostmi, dodávají nám vitalitu a krásu. Kořeny lopuchu obyčejného vyčistí tělo od toxinů, pomohou při žaludečních onemocněních a posílí vlasy; pelyněk pomůže při bolestech zubů; Medvědice zmírní otoky a zlepší stav onemocnění urogenitálního systému. Aby ale tyto rostliny skutečně měly léčivou sílu, je nutné dodržovat řadu pravidel, jasně vědět, které části je vhodné sklízet a v jaké době je začít sbírat.

obsah

Bylinky se sbírají od dubna do září
foto 123RF/vecstock

Pravidla pro sběr léčivých rostlin

1. Jednou z nejdůležitějších věcí je sklízet pouze ty rostliny, které se nacházejí mimo silnice, dálnice, průmyslové podniky a samozřejmě skládky.
2. Sbírejte pouze zdravé, vzrostlé rostliny, které nejsou napadeny chorobami a škůdci.
3. Ke sklizni nemusí být potřeba všechny části rostliny. Proto nemusíte brát celou rostlinu, stačí odříznout část, kterou potřebujete. Výjimkou je příprava kořenů a oddenků, které je nutné vykopat spolu s rostlinou.
4. Nepřijatelné je také úplné sbírání rostlin, to znamená, že je nutné ponechat alespoň 1/3 z celkového množství na množení.

Použití léčivých rostlin

Užitečné a cenné části bylin a rostlin se používají v lidovém léčitelství a kosmetologii. Například řebříček tonizuje a čistí pokožku obličeje a také podporuje hojení a redukuje pupínky.

Tymián plíživý

Tymián má skutečně širokou národní pověst. Ať mu říkají jakkoli! A chamtivá rostlina a mucholapka a bylina Matky Boží. Nejznámější je ale snad pod názvem tymián nebo tymián. A ne nadarmo je tak oblíbený, protože jeho listy jsou skutečnou zásobárnou silic, tříslovin, flavonoidů, hořčin, gumy, ursolové a olejové kyseliny.

Je radost ji pěstovat na zahradě, stačí si vybrat suché a slunné místo. Tymián dobře reaguje na řízky – rychle roste a snadno vykvete podruhé.

Kuril čaj

Kurilský čaj je léčivá rostlina, která je prospěšná v celém svém rozsahu. Používají se listy, květy a kořeny. A každá část má své tajemství a svou hodnotu. Listy akumulují třísloviny, chinony, flavonoidy a velkou zásobu cenných kyselin: elagickou, kávovou, synapickou, ferulovou.

• Odrůdových druhů mochna je spousta. Mochna nebo kurilský čaj se dobře osvědčil na letních chatách.
• Vyberte pro mochna slunné místo na zahradě a potěší vás užitečnými surovinami. Rostlina snáší polostín na dobře propustné hlinité půdě.

Čas na sběr léčivých rostlin

• Sběr nadzemních částí (listy, poupata, kůra, květy, plody a bobule) se provádí ráno po oschnutí rosy nebo odpoledne za suchého počasí.
• Kořeny a oddenky se naopak vyhrabávají po rose nebo po dešti.

Shromážděné materiály jsou pečlivě umístěny do nádob, bez drcení nebo zhutňování, aby se zabránilo hnilobě, poškození a hnilobě.

Čas sbírat pupeny

Sběr pupenů začíná v dubnu až květnu, kdy již nabobtnaly, ale ještě nevykvetly. V této době obsahují největší množství užitečných látek.

Velké pupeny je třeba odříznout ostrým nožem, malé se odtrhnou spolu s větvemi, usuší a poté seberou nebo vymlátí.

Rada

Nezapomeňte se nedotýkat horní části hlavního stonku.

Foto: Rhodiola rosea

Sběr kůry

1. Ostrým nožem udělejte půlkruhové řezy ve vzdálenosti asi 25 cm od sebe a mezi nimi 2-3 příčné řezy.
2. Vypáčte kůru shora a stáhněte ji dolů, aniž byste ji celou odtrhli.
3. Nechte pár dní zavadnout a teprve potom seberte.

Osvědčení

Nedělejte prstencové řezy, protože stromy takové poškození špatně snášejí.

Sbírka květin

Květy léčivých rostlin se sbírají po celou dobu květu, kdy květy právě odkvetly nebo jsou ještě v poupat. Květiny musíte umístit do otevřené, nejlépe větrané nádoby a neotálet se sušením.

Sběr listů

Listy léčivých rostlin se sbírají krátce před nebo bezprostředně po začátku květu, snad kromě podbělu.

Listy se volí mladé, ale dobře vyvinuté a nepoškozené.

Sběr ovoce, bobulí a semen rostlin

Sbírají se, když dozrávají za suchého, zataženého počasí. Ovoce a bobule sbírané v horkém počasí se kazí. Semena Apiaceae se sbírají po dešti nebo ráno, když je rosa, aby se předešlo ztrátám.

Je to důležité,

Ke sběru nejsou vhodné nezralé, zkažené, poškozené a špinavé plody a bobule, stejně jako ty s příměsí listů. Stonky musí být odstraněny.

Čas na sběr léčivých bylin

• Byliny se sklízejí na začátku květu (kromě trojsérie).
• U pelyňku, třezalky a mateřídoušky se odřezávají pouze vršky dlouhé asi 15–20 cm.

Sběr kořenů a oddenků

Podzemní části léčivých rostlin se sklízejí na podzim, na konci vegetačního období; méně často – na jaře. Výjimkou jsou rostliny, jejichž nadzemní části odumírají poměrně brzy a na podzim je prostě nelze najít.

• u letniček – v prvním roce,
• pro dvouleté děti – ve druhém,
• pro trvalky – druhý nebo třetí rok.

Kořeny se vykopávají ve vzdálenosti 15–20 cm od stonku rostliny, aby nedošlo k jejich pokoření, bažinaté rostliny se vykopávají vidlemi (například kalamus). Vykopané kořeny a oddenky se musí omýt a poté vysušit.

Je to důležité,

Neomývejte kořeny rostlin, které obsahují saponiny (lopuch, kapradina) nebo jsou slizké. Čistí se kartáčky nebo se seškrabuje vrchní vrstva nožem.

Sušení léčivých rostlin

Správné sušení se provádí při teplotě +40. +60 °C.

Existují dva typy sušení: přirozené a umělé.

1. Přirozené sušení se provádí na čerstvém vzduchu a může být slunečné a vzdušné, provádí se za horkého počasí na otevřeném slunci. Takto se suší kořeny a oddenky. Je nutné je položit na přírodní podlahu a pravidelně je obracet. Na noc je nutné je přikrýt plachtou nebo fólií.
2. Sušení ve stínu vzduchu se provádí pod baldachýnem, ve stodole nebo na půdě, hlavní věc je, že teplota je asi +40. +50 stupňů.

Tipy, jak sušit léčivé rostliny

• Bylinky na sušení svážeme do trsů a zavěsíme na provaz.
• Suroviny s vysokým obsahem silic se suší při teplotě +30. +40 °C.

Pro zkušeného bylinkáře nebude těžké rychle připravit potřebný léčivý odvar z dostupných prostředků. Některé kolekce vyžadují několik ingrediencí najednou, což může být obtížné získat, zejména po skončení sezóny. Proto mají velkou hodnotu zásoby, které byly shromážděny a pečlivě uloženy až do správného okamžiku.

Denis Dementyev, Novosibirsk

Skladování léčivých rostlin

Usušené suroviny skladujte v papírových nebo látkových sáčcích. Květiny, listy, téměř a bylinky se skladují 1-2 roky, kořeny a oddenky – ne více než tři roky, plody – 2-3 roky.

Pravidla pro ukládání

1. Aby sklizené bylinky nevyschly a nezkazily se předem, je vhodné udržovat v místnosti teplotu nejvýše +18 ° C a vlhkost vzduchu asi 15 % (v bytových podmínkách až 60 %).
2. Suroviny jsou udržovány v čistotě, mimo zdroje světla a vlhkosti, přičemž je zajištěn normální přístup vzduchu.
3. Každá složka se skladuje samostatně, pokud se nejedná o předem připravenou bylinnou směs. To platí zejména pro rostliny obsahující silice a toxické látky ve vysokých koncentracích.
4. Je lepší označit každou nádobu: měl by uvádět název plodiny a čas sběru. To usnadňuje sledování dat expirace.

Kde uchovávat léčivé rostliny

Dobrým způsobem je skladování léčivých rostlin ve svazcích, které lze zavěsit na půdu nebo půdu.

Pokud mluvíme o bytě, kuchyně není tou nejlepší volbou – je lepší zvolit jinou místnost. Blízkost sporáku, na kterém se bude jídlo vařit, bude mít pouze negativní vliv na příznivé vlastnosti rostlin.

Jak skladovat suché bylinky

• Ideálním místem pro skladování sušeného ovoce by byly skleněné, kovové (nádoby na čaj) nebo keramické nádoby s víkem. Tam jsou umístěny také kořeny rozdrcené do práškového stavu. Podobné podmínky jsou vhodné pro aromatické bylinky, jako je oregano, máta nebo levandule.
• Komponenty obsahující toxické látky (například jedlovec nebo vlaštovičník) jsou umístěny v uzavřených nádobách a obalech.
• Květiny, listy, kořeny a kůra stromů se obvykle skladují v silných látkových pytlích (plátno nebo bavlna). V takových podmínkách je zachována nejlepší cirkulace vzduchu.
• Používají se i kartonové krabice nebo dřevěné krabice, které však musí být vyložené pergamenovým papírem.

Rada

V žádném případě nepoužívejte plastové nádoby nebo plastové sáčky. V nich jakékoli léčivé suroviny rychle plesniví a znehodnocují se.

Jak dlouho uchovávat léčivé byliny

• Listy a květy lze skladovat dva roky.
• Kůra a kořeny neztratí své léčivé vlastnosti o něco déle – 2-3 roky.

Sušené plody a sklizená semena lze používat k přípravě sbírek a odvarů po dobu až tří let. Po uplynutí doby použitelnosti jsou některé rostliny zlikvidovány, ale některé z nich lze stále používat – například k aromatickým koupelím.

Osvědčení

Rekordními rostlinami jsou lichořeřišnice, mochna, spála, řešetlák a dubová kůra. Takové suroviny mohou dobře vydržet až pět let.

Foto: Přeslička rolní