Jak sbírat rakytník

Sběr rakytníku je nepříjemný úkol. Malé bobule jsou pevně přichyceny k větvím stromů a je poměrně obtížné je oddělit. Potíže však obvykle nastávají u lidí, kteří nevědí, jak přesně určit čas sklizně, a také bez speciálního vybavení.

Kdy dozrává rakytník?

Pro snazší sklizeň rakytníku je třeba znát dobu zrání bobulí. Nezralé plody se obtížně oddělují od větví a když dozrají, prakticky samy spadnou ze stonku. Dobu sklizně ovlivňují dva důležité faktory: povětrnostní podmínky a odrůda patřící do určité skupiny zrání.

Důležité! Brzy teplé jaro a horké léto urychlují zrání rakytníku.

Pokud se zaměříme na skupinu zrání, pak doba sběru rakytníku připadá na následující měsíce:

• rané odrůdy se sklízejí ve druhé dekádě srpna;
• Pokud jde o pozdní odrůdy, rakytník se sklízí v září, počínaje kolem 20.

Vzhledem k povětrnostním podmínkám se může sklizeň zpozdit nebo proběhnout dříve. Zralost bobulí poznáte podle jejich sytě oranžové barvy a kulatého tvaru.

Existuje ještě jeden důležitý faktor – zamýšlený typ zpracování. Před sklizní bobulí se musíte rozhodnout, co s nimi uděláte. Pokud potřebujete celé bobule pro čerstvou konzumaci, skladování, výrobu džemu, pak je třeba je sbírat v počáteční fázi zrání. Plody rakytníku mohou dlouho viset na větvích, ale časem změknou. Později je nebudete moci sbírat bez poškození.

Pro výrobu šťávy nebo oleje je lepší sbírat přezrálé bobule. Lze je ručně lisovat přímo na větvích pomocí nádoby pro sběr. Přezrálý rakytník je silně nasycený šťávou, což vám umožní získat maximální výtěžek konečného produktu.

Několik tipů pro sklizeň a zpracování

Pro rychlý sběr rakytníku se vyplatí využít moudrých rad zkušených zahradníků:

1. Je pohodlnější řezat bobule z větve směrem od kmene stromu.
2. Při čištění se používá speciální oblečení a rukavice. Šťáva z rakytníku se velmi obtížně smývá. Ve speciálním oblečení se zahradník nemusí obávat ušpinění a soustředí se pouze na práci. Rukavice chrání ruce před zraněním a alergickými reakcemi při vniknutí šťávy.
3. Nejvhodnější nádobou je obyčejný deštník. Zavěsí se dnem vzhůru pod větev s plody. Pod celý strom můžete také rozprostřít látku.

Co se týče zpracování, nejjednodušší je rakytník i s větvemi jednoduše skladovat v chladu a v zimě si z něj uvařit čaj. Bobule lze jednoduše zmrazit nebo smíchat s cukrem v poměru 1:1. Složitější způsob skladování zahrnuje sušení nebo výrobu džemu.

Na videu, jak rychle sbírat rakytník a kdy je to nejlepší:

Jak sbírat bobule rakytníku

Zahradníci sbírají rakytník řešetlákový doma ručně. Podobný postup se předpokládá i při pěstování bobulí v průmyslovém měřítku. Pro zjednodušení postupu bylo vynalezeno mnoho metod a zařízení.

Je možné sbírat rakytník řešetlákový po větvích?

Nejjednodušší způsob, jak sbírat rakytník řešetlákový, je z větví, které se poté uloží do mrazáku. Během 24 hodin bobule zmrznou a snadno se oddělí, pokud po nich přejedete rukou. Řezání větví se nepovažuje za barbarskou metodu, pokud se dodržují pravidla. K práci se používají zahradnické nůžky nebo nůžky na zahradu. Větve se nemohou odlamovat. Řežou se pouze plodící výhonky s bobulemi, které se provádějí koncem podzimu hygienicky.

Pozor! Všechny větve s bobulemi nelze odříznout, jinak v příští sezóně nebude sklizeň rakytníku.

Obtíže s ručním sklizní rakytníku

Rakytník řešetlákový lze ručně sbírat ze stromu pouze v malém množství. Vyčerpávající práce je doprovázena podrážděním kůže, když se s ní dostane do kontaktu kyselá šťáva. Vždy byste měli pracovat v gumových rukavicích. Na velkých plantážích se sklizeň provádí také ručně, ale pro urychlení se používají speciální nástroje a zařízení.

Doma se ruční sběr ovoce provádí nůžkami, kleštěmi a domácími škrabkami. Mnoho zahrádkářů čeká na první mrazíky, rozprostře pod strom prostěradlo a větvemi setřese. Většina úrody opadá. Zbývá už jen oddělit bobule od listů.

Pokud je již říjen, rakytník se sklízí ručně na olej nebo šťávu. Proces se provádí pomocí gumových rukavic. Bobule se ručně lisují přímo na větvi, pod kterou se umístí nádoba pro sběr šťávy a dužiny. Před takovým sběrem je vhodné rakytník omýt hadicí s rozptylovací tryskou.

Zařízení pro sběr rakytníku

Velké plantáže vyžadují nástroj pro sběr rakytníku, který proces urychlí a zjednoduší. Většina zařízení jsou jednoduché mechanismy, které lze vyrobit a používat doma.

Kleště

Nejjednodušším nástrojem pro sběr rakytníku jsou kleště. Nástroj lze koupit v obchodě nebo si ho vyrobit z improvizovaných prostředků. Tato metoda sběru bobulí je však vhodná pouze pro trpělivé lidi. Kleště strom nepoškozují, plody se sklízejí celé, ale celá práce zabere hodně času. Nástrojem je nutné odstraňovat každou bobuli zvlášť. Použití kleští je relevantní, pokud na místě roste jeden malý strom.

Video ukazuje, jak používat kleště:

Prak

Nástroj pomáhá rychle sbírat rakytník řešetlákový z větví řezáním. Prak se ohýbá z drátu nebo se používá škrabka na zeleninu. V druhém případě se z kuchyňského náčiní vyjme nůž. Na prak se natáhne provázek. Bobule se krájejí přímo z větví a pod ně se umístí nádoba pro sběr.

Pozor! Netlačte prakem na větve příliš silně, jinak provázek uřízne ovocné pupeny spolu s bobulemi.

„Kobra“

Nástroj vynalezli lidoví řemeslníci. K dřevěné rukojeti ve tvaru kobrí hlavy je připevněna drátěná smyčka. Bobule se zachytí u samotné stopky. Riziko uříznutí plodových pupenů je zcela eliminováno. S pomocí jednoduchého zařízení se dostanete na těžko dostupná místa.

Rakytníková škrabka

Škrabka rychle pomůže očistit rakytník z větví. Konstrukce připomíná kombinaci praku a kleští. Na základně nástroje je zkroucená pružina z elastického drátu. Dva vyčnívající konce nahoře jsou ohnuté v pravém úhlu. Není třeba zaháčkovat provázek. Škrabka funguje jako kleště. Ohnuté konce sevřou větev s bobulemi a přitáhnou ji k sobě. Nakrájené plody padají do nádoby nebo na rozprostřenou fólii.

Batoh neboli kombajn na sběr rakytníku

Dílenské nářadí pomáhá správně sbírat rakytník řešetlákový, aniž by byl strom poškozen. Sklízeče se vyrábějí z plastu, kovu nebo dřeva. Existují různé konfigurace, ale princip fungování je stejný. Sklízeč je ruční nástavec s nádobou na sběr bobulí. Plody se krájejí pracovní plochou připomínající hřeben.

Další nástroje pro rychlou sklizeň rakytníku

Každý zahradník hledá pohodlné způsoby, jak sbírat rakytník řešetlákový, a vymýšlí chytré pomůcky. Bez problémů se z větví uřízne malé množství plodů manikúrními nůžkami. Přesnost pro strom je zaručena, ale taková práce zabere hodně času.

Video demonstruje metodu s použitím nůžek:

Dalším vynálezem je šiška. Sroluje se z plechu o rozměrech 10×15 cm. Na vrcholu šišky se vytvoří hrdlo o průměru 1 cm. Na druhé široké straně se gumovým kroužkem přitlačí sáček. Při sklizni se šiška přitlačí hrdlem k větvi a plody se odříznou. Celá úroda se shromažďuje uvnitř sáčku.

V obchodech se prodávají speciální rukavice na sběr rakytníku, které lze použít místo škrabky. Podstata zařízení spočívá ve speciálních čepičkách – drápech. Hrot se nasadí na každý prst, všechny prvky jsou vzájemně spojeny provázkem a tvoří škrabku. Člověk stačí uchopit větev rukou, přitáhnout ji k sobě a všechny bobule budou odříznuty.

Jak si vyrobit zařízení pro sběr rakytníku vlastníma rukama

Pro výrobu nástroje pro sběr rakytníku vlastníma rukama potřebujete elastický ocelový drát o průměru 4-5 mm, dlouhý asi 500 mm. Pružina může být vyrobena ve tvaru půlkruhu nebo kroužku. Ve druhém případě se střed drátu opře o hrdlo lahve a otočí se o jednu otáčku.

Na konce výsledného polotovaru je připevněna šňůrka. Jedná se o škrabku typu prak. Pokud potřebujete nástroj bez šňůrky, jako jsou kleště, pak se horní části konců ohnou v jednom směru v pravém úhlu.

Video poskytuje podrobné informace o tom, jak vyrobit škrabku:

Jak rychle sbírat rakytník řešetlákový metodou řezání větví

Rychlá sklizeň na velkých plantážích se provádí společně s větvemi. Tato metoda je povolena a pokud je vše provedeno správně, je pro strom považována za bezbolestnou.

Jak správně řezat větve s bobulemi

Aby se strom nepoškodil, větve se stříhají ostrými zahradnickými nůžkami. Vybírají se pouze tenké staré výhonky, které se prořezávají na podzim. Mladé a silné větve se nedotýkají. Výhonky se nemohou odlamovat. Řez se provádí tak, aby u báze zůstal 5 cm dlouhý pařez. Z něj v příštím roce vyrostou nové výhonky.

Řezané větve s plody se posílají k dalšímu zpracování. Nedoporučuje se je mýt, protože bobule praskají. Je lepší provést tento postup před řezáním. Keř se polije vodou z hadice.

Metody zpracování řezaných větví

Když jsou větve již doručeny domů, začnou z nich oddělovat plody. Sedíc na pohodlné židli, můžete bobule pomalu sbírat rukama, krájet je nožem, manikúrními nůžkami nebo škrabkou s provázkem.

Sklizeň můžete skladovat až do jara přímo na větvích. Budete potřebovat ledničku nebo chladnou místnost, kde se teplota neustále udržuje ne vyšší než 0 °C.

Kdy sbírat listy rakytníku řešetlákového

Kromě bobulí je zvykem sbírat pro léčebné účely listy rakytníku a vařit z nich čaj. Sušení se provádí přirozeně na miskách, ale je třeba je umístit do stínu. Aby byl léčivý sběr léčivý, začíná se sběrem a sušením listů rakytníku v polovině června. Sušený produkt se skladuje v suché místnosti s teplotou vzduchu +18 °C.

Jak se rakytník sklízí v průmyslovém měřítku

Sklizeň v průmyslovém měřítku obvykle začíná s nástupem chladného počasí, kdy bobule již zmrzly. Pod keře se rozprostře fólie a poklepáním na každou větvi se plody srazí k zemi. Aby se zabránilo rozdrcení bobulí při pádu, vyrábějí se z překližky nebo plastu valy. Plody se jednoduše skutálejí na fólii.

Kromě tepování se praktikuje metoda řezání větví. V tomto stavu se úroda vyváží z plantáže a posílá k dalšímu zpracování.

Závěr

Sběr rakytníku je únavný a časově náročný. Bobule jsou však velmi užitečné, v zimě pomohou vyléčit nachlazení a zbavit se nedostatku vitamínů.