Který sladký jetel je nejlepší medonosná rostlina?

Mezi hlavní složky úspěšného včelaření patří přítomnost medového základu, který dokáže zajistit nepřetržitý přísun nektaru. Unikátní medonosná rostlina – jetel sladký – má vysokou medonosnost a umožňuje včelám pracovat po celý den. Podle různých informací je možné nasbírat až 1 kg medu z 500 hektaru (průměrné údaje se pohybují v rozmezí 200-300 kg). Poptávka po sladkém jeteli jako medové plodině je dána také mnoha prospěšnými vlastnostmi, které má jak rostlina samotná, tak med sladkého jetele. Samostatně zkušení včelaři a znalci tohoto přírodního produktu zaznamenávají jeho vynikající chuť a mimořádné aroma.

Je třeba poznamenat, že sladký jetelový med je v mnoha zemích světa považován za jeden z nejlepších včelařských produktů (ve Spojených státech amerických je to standardní med). Produkt je oblíbený zejména v Kanadě: v provincii Manitoba, která si vysloužila slávu díky vysokému výnosu medu, působí jako hlavní zdroj medu sladký jetel. Rostlina roste v různých oblastech světa: tato medonosná rostlina se vyskytuje v Evropě, Severní Americe, Číně a Íránu. Sladký jetel je reprezentován medovými rostlinami střední zóny Ruské federace, jakož i dalších oblastí Ruska (včetně oblastí severního Kavkazu a Sibiře).

Odrůdy medonosných plodin

Existují dva druhy sladkého jetele – bílý a žlutý, které se zase dělí na různé odrůdy. Jaké jsou rozdíly mezi bílým a žlutým sladkým jetelem? Podívejme se na hlavní charakteristiky každého typu. Bílý sladký jetel je tedy schopen poskytovat hojný nektar po dlouhou dobu – přes 2 měsíce (od poloviny léta do konce září). Ve většině případů je jetel sladký vytrvalá medonosná rostlina, ale někdy je jetel bílý také jednoletý. Rostlina patří do čeledi bobovitých. Vyznačuje se malými květy, které se shromažďují v bujných hroznech. Jeden štětec může obsahovat čtyři až osm desítek květin. Z 1 hektaru se sbírá 100 až 500 kg medu. Bílý jetel je dnes považován za jednu z nejperspektivnějších rostlin, která poskytuje nejen nektar, ale plní i další funkce (především tvoří silnou krmivovou základnu pro živočišnou výrobu).

Jetel žlutý je dvouletá medonosná rostlina vyznačující se rozvětveným stonkem a malými žlutými květy shromážděnými v hroznech. Žluté květy mají atraktivní vzhled, takže květinové pole vypadá docela působivě. Charakteristickým rysem rostliny je její příjemná vůně. Ve srovnání s jetelem bílým kvete přibližně o 7-10 dní dříve (více informací o kvetení medonosných rostlin naleznete v Kalendáři). Doba květu žlutého jetele je přes 7 týdnů. Jetel žlutý je odolný vůči suchu, ale při optimálním množství srážek se objem uvolněného nektaru znatelně zvyšuje. Nektar medonosných rostlin je včelám snadno dostupný.

Je třeba poznamenat, že vlastnosti medu sbíraného z bílého a žlutého sladkého jetele se také liší. Med z bílého sladkého jetele se vyznačuje výraznou chutí a vůní a také schopností zůstat po dlouhou dobu v tekutém stavu. Med žlutého sladkého jetele zase obsahuje o něco větší množství užitečných látek, které dodávají produktu léčivé vlastnosti. Za vlastnost medu odebraného ze žlutého jetele je považována poměrně rychlá krystalizace.

Užitečné vlastnosti sladkého jetele medu

Sladký jetel tedy obsahuje mnoho mikroelementů a vitamínů, ke kterým se díky působení včelích enzymů přidávají nové, díky nimž má sladký jetelový med mnoho užitečných vlastností a je široce používán v lidovém léčitelství. Jedinečné složení výrobku navíc umožňuje jeho zařazení mezi dietní.

Med má imunomodulační účinek a aktivně se používá k prevenci a léčbě nachlazení. Antispasmodický účinek sladkého jetelového medu z něj dělá oblíbený lék na odstranění bolesti. Sladký jetelový med by měl být přítomen ve stravě při poruchách spánku a různých nervových onemocněních, stejně jako při zánětu žaludku nebo vředů. Kromě toho je produkt schopen poskytnout celkové posílení těla: často se nazývá přírodní energetický nápoj.

Použití sladkého jetelového medu je možné nejen ve formě potravinářského produktu, ale také jako součást kosmetických produktů: v kosmetologii se tento včelařský produkt používá k řešení problémů s mastnou a smíšenou pletí. Antibakteriální a protizánětlivý účinek medu z něj činí nepostradatelný lék na furunkulózu a hnisavé rány.

Jetel sladký má tedy nejvyšší výtěžnost medu (jiné medonosné byliny produkují mnohem méně medu) a může poskytnout jedinečný produkt – sladký jetelový med. V mnoha zemích světa je ceněn pro své léčivé vlastnosti a schopnost posilovat imunitní systém a zlepšovat celkovou pohodu.