LÉČIVÝ ČERVENÝ LES | Věda a život

Kandidát farmaceutických věd I. SOKOLSKY. Foto I. Konstantinov.

Všechny druhy pryskyřičných stromů, jako je borovice, smrk, jedle atd., se nazývají červený les nebo červený les. Jejich charakteristickou vlastností je, že místo listů mají jehličí, které v zimě neztrácejí, ale mění je postupně, postupně, na jaře a začátkem léta; na podzim se stávají plnějšími, svěžejšími a zelenějšími, a proto se setkávají se zimou v celé její kráse a síle. Les tvořený výhradně borovicemi se nazývá les.
S. T. Aksakov. Poznámky lovce pušek z provincie Orenburg

Věda a život // Ilustrace

Sibiřský modřín. Mrazuvzdorný, světlomilný, odolný strom dorůstající až 40 metrů výšky.

Bílomořské borovice na ostrově Kiy – unikátní přírodní památka nacházející se v Oněžském zálivu Bílého moře. Foto A. Nesterov.

Smrkový les poblíž Moskvy.

Sibiřská jedle, její dřevo je kvalitou podobné smrkovému dřevu, ale nemá pryskyřici, takže je méně odolné proti hnilobě.

Sibiřská borovice, nebo sibiřský cedr.

Jehličnaté dřevo je cenný stavební materiál, odolný, pevný a zároveň měkký, snadno zpracovatelný.

Na úrodných půdách a v příznivém klimatu mají jehličnaté stromy velké kmeny.
Sibiřské šišky a ořechy.

Brzy na jaře jsou mezi smaragdovými jehlicemi borovice lesní (foto nahoře) a sibiřského modřínu (foto níže) dobře patrné prašné samčí klásky neboli šišky (mikrostrobily).

Během léta dozrávají šišky na koncích loňských výhonů jedle sibiřské. Na rozdíl od smrku obecného (foto vlevo), šišky na větvích jedle rostou kolmo vzhůru (foto vpravo).

Rusko obsahuje jednu pětinu všech světových lesů a polovinu světových jehličnatých lesů.

ZDRAVÁ VŮNĚ

Jednou z hlavních předností Ruska jsou jeho nádherné jehličnaté lesy. Země obsahuje jednu pětinu všech světových lesů a polovinu jehličnatých lesů světa. V Rusku roste sibiřský a obyčejný smrk (Picea obovata L. a P. abies Link), sibiřský modřín (Larix sibirica Ledeb), sibiřská a kavkazská jedle (Abies sibirica Ledeb a Abies nordmanniana Spach.), Borovice lesní (Pinus silvestris L.) a sibiřský (Pinus sibirica R. Mayr.), který se častěji nazývá sibiřský cedr nebo prostě cedr.

Na severu evropské části Ruska dominují jehličnaté lesy s převahou smrku, jedle a borovice a na Sibiři modřín a borovice.

Za starých dobrých časů se věřilo, že vůně jehličnatých stromů uklidňuje nervy a zároveň dodává člověku sílu, odvahu a jasnost myšlení.

Zvláštní vůně je dána tím, že stromy produkují esenciální olej, což je komplexní směs těkavých uhlovodíků. Jak roste, množství silice se postupně zvyšuje a mění se její složení. Jehličí tedy na jaře voní jinak než v létě, na podzim nebo v zimě.

Za jeden den se z hektaru lesa uvolní více než 30 kg těkavých organických látek, které působí antimikrobiálně a příznivě působí na člověka a jeho zdraví. Pryskyřičný, téměř sterilní vzduch dokáže zázraky a dodá člověku dlouhověkost.

Silice ze smrku, borovice, modřínu má z moderního pohledu antiseptický, protizánětlivý, baktericidní, expektorační účinek a lze ji použít k léčbě infekčních onemocnění dýchacích cest, infekčně-zánětlivých onemocnění močového měchýře a močovodů, stejně jako kožní onemocnění. Lze jej použít zevně ve formě potírání k odstranění bolesti a zánětlivých procesů při artritidě a revmatismu.

BIOFAKTORIE POD JISTOU NEBE

Zvláště cenné jsou jehličí, malé výhonky a větve jehličnatých stromů. Jsou tou pravou továrnou, ve které se vlivem slunečního záření tvoří biologicky aktivní látky (BAS). Kvalitativní složení biologicky aktivních látek u domácích druhů jehličnanů je přibližně stejné. Kvantitativní obsah se směrem dolů mění takto: borovice – smrk – jedle – modřín. Obsah biologicky aktivních látek závisí na stáří stromu, místě růstu a roční době. Například maximální obsah komplexu vitamínů, makro- a mikroprvků se vyskytuje v zimě, tedy v době, kdy je naše tělo nejvíce potřebuje.

Z vitamínů ve všech stromových zelených převažuje kyselina askorbová, rutin a karotenoidy, zejména v zimě a začátkem podzimu u dvou a tříletého jehličí, více v borovici než ve smrku.

Jehličí obsahuje kromě vitamínů bioglykany – polysacharidy biologického původu. Vazbou a odstraněním lipoproteinů s nízkou hustotou z krevního řečiště bioglykany snižují možnost aterosklerotického poškození stěn krevních cév a právě tato poškození jsou základem mnoha kardiovaskulárních patologií. Bioglykany se navíc vyznačují imunomodulační aktivitou, protinádorovým účinkem a schopností vyvolat přirozený pokles krevního cukru u pacientů s diabetem.

Jehličí obsahuje velké množství polyfenolických sloučenin (taniny, flavonoidy, antokyany, kumariny). Právě díky nim mají nálevy a odvary připravené z jehličí antimikrobiální, protizánětlivé, hemostatické a hojení ran a také schopnost vázat a odstraňovat z těla těžké kovy, alkaloidy a bílkovinné jedy. Proto se vodné extrakty z jehličí často vnitřně užívají při zánětlivých onemocněních trávicího traktu, dále při otravách těžkými kovy, rostlinnými jedy a nekvalitními potravinami.

Z jehličí se získávají různé koncentráty s vysokým obsahem vitamínů, které se používají jako zdraví prospěšné prostředky. Pro stejné účely se v případě nedostatku hypo- nebo vitaminů a při absenci hotových vitaminových přípravků používá odvar z jehličí.

Přírodní extrakt z borovice si v posledních letech získal největší oblibu. Získává se extrakcí vody z borovicového a smrkového jehličí a používá se k přípravě léčebných a profylaktických koupelí. Jehličnaté koupele jsou předepsány: pro funkční poruchy centrálního a periferního nervového systému (neuróza, neurastenie, radikulitida, myositida, plexitida, neuritida); při stavech doprovázených nespavostí, úzkostí, zvýšenou podrážděností, depresí; s příznaky přepracování, oslabení svalového tonusu; pro různé polyartritidy mimo akutní fázi; s hypertenzí stadia I a II. Kromě toho mají borovicové koupele antimikrobiální a antimykotický účinek.

Pupeny borovice jsou také široce používány pro léčebné účely. Jejich odvar obsahuje biologicky aktivní látky, které mají expektorační, baktericidní, protizánětlivé, slabě diuretické a choleretické účinky. Předepisuje se také při onemocněních horních cest dýchacích.

To ale není jediná věc, kterou jsou jehličnany proslulé.

Pryskyřice, terpentýn, kalafuna

Při poškození jehličnatého stromu se na jeho povrchu objeví pryskyřice nebo pryskyřice. Po vytvrzení chrání strom před pronikáním škůdců. Jehličnaté dřevo napuštěné pryskyřicí je vynikající stavební materiál s cennými vlastnostmi: pevnost, odolnost, krásná textura, barva a vůně. Z jehličnatého dřeva se vyrábí nejlepší celulóza a novinový papír, etylalkohol, dřevěné uhlí a kyselina octová. K získávání tříslovin se používá smrková kůra, ze smrkových větví se vyrábí borová vitaminová moučka a borové vitaminové koncentráty.

Ale samotná pryskyřice má také hojivý a dezinfekční účinek. Léky z něj se používají k léčbě chronických bércových vředů různého původu, pustulózních kožních onemocnění a jako epitelizační prostředek při ulcerózních a erozivních procesech různého původu.

Z pryskyřice extrahované z jedle sibiřské nebo jedle kavkazské se po oddestilování světlé frakce silice získává viskózní světle žlutý jedlový balzám, který má tonizující, antimikrobiální, deodorační účinek a používá se jako léčivo při komplexní léčbě a prevence různých kožních onemocnění (dermatitida, psoriáza, plísňová infekce atd.).

V Rusku se řemeslný rybolov na pryskyřici provádí již od 4. století. Od těch dávných dob a až do současnosti je přijímáno čepováním. Ve speciálně určených lesích určených ke kácení provádějí kombajny, kterým se říká heaver, dvě řady šikmých řezů na kmenech. Uvolněná pryskyřice se shromažďuje v malých nádobách ve tvaru kužele. Po celé léto se řezy obnovují, čímž se z jednoho stromu získávají dva kilogramy cenné látky.

Shromážděná pryskyřice se zbaví nečistot a destiluje se s párou. Těkavá část se po ochlazení změní na aromatickou kapalinu známou jako terpentýn. Terpentýn se také získává z drceného dřeva: buď jeho tepelným rozkladem, nebo extrakcí rozpouštědlem.

Svého času byl terpentýn velmi oblíbeným zevním lékem, který se používal jako lokální dráždidlo, „distraktor“, analgetikum, antiseptikum nebo ve formě terpentýnových koupelí. Ale poměrně vysoké toxické vlastnosti této látky, která proniká přes kůži do těla, nás donutily opustit její používání v čisté formě. Nyní je terpentýn součástí mastí a mazání, které se předepisují ke vtírání do kůže jako lokální dráždidlo a analgetikum na ischias, neuralgii, myositidu a revmatismus.

Další použití terpentýnu je jako rozpouštědlo pro barvy a laky, kaučuk a různé pryskyřice. Vyrábí se z něj i syntetický kafr.

Hmota zbývající po destilaci pryskyřice slouží jako surovina pro výrobu kalafuny: směs pryskyřičných kyselin, která se používá při výrobě papíru, laků, barev, mýdla atd. Bez kalafuny nelze extrahovat dobrý zvuk z houslí, violy, violoncella a dalších smyčcových nástrojů, protože zabraňuje klouzání smyčce po strunách.

BOROVICE ZVANÁ CEDAR

Sibiřská borovice, hovorově označovaná jako cedr, zaujímá zvláštní místo mezi jehličnatými stromy Ruska. Pravé cedry patřící do rodu Cedrus, u nás nerostou z toho prostého důvodu, že jsou to teplomilné rostliny. Libanonský cedr roste v Libanonu, v zemích severní Afriky, v pohoří Atlas – cedr Atlas, v Himalájích – cedr himálajský. V Rusku roste několik druhů cedrových borovic, z nichž nejznámější je sibiřská borovice nebo sibiřský cedr. Strom má všechny přednosti, které jsou cedrům vlastní, ale na rozdíl od nejedlých plodů cedru libanonského jsou ořechy domácí borovice cedrové nejen jedlé, ale také chutné, výživné a zdravé.

Jádra piniových oříšků obsahují 60–70 % vysoce kvalitního oleje, skládajícího se převážně z polynenasycených mastných kyselin, které tělo dobře vstřebává. Piniové oříšky jsou také bohaté na bílkoviny, obsahující většinu pro člověka životně důležitých aminokyselin, vlákninu, škrob, sacharózu, vitamíny (A, E, D, B_v B₂, B₆, B₁₂, C, PP), makro- a mikroprvky.

Ořechy jsou zvláště užitečné během dnů půstu. Při „rozumné“ konzumaci (asi 100 g denně) jádra nezpůsobují obezitu.

Z moderního pohledu jsou piniové oříšky dietní produkt, který zvyšuje schopnost těla odolávat nemocem, zvyšuje výkonnost a je užitečný zejména pro lidi s chronickými onemocněními kardiovaskulárního, bronchopulmonálního systému a gastrointestinálního traktu.

Užitečná jsou nejen jádra, ale i slupky piniových oříšků. Odvar ze skořápky obsahuje hodně tříslovin. Při vnitřním užívání působí svíravě při onemocněních provázených průjmem, při zevním (kožní onemocnění) působí protizánětlivě a antimikrobiálně.

A z plodů sibiřského cedru se získává mastný cedrový olej, který není v chuti a nutriční hodnotě horší než nejlepší odrůdy olivového oleje. Obsahuje významné množství vitamínů E a F, které mají vysokou fyziologickou aktivitu a antioxidační vlastnosti, dále fosfolipidy – látky podílející se na transportu tuků, mastných kyselin a cholesterolu, regulující metabolismus cholesterolu a do určité míry zabraňující usazování jeho přebytku na arteriálních stěnách, čímž brání rozvoji aterosklerózy.

Výživová hodnota cedrového oleje je dána vysokým obsahem polynenasycených vyšších mastných kyselin, které jsou klasifikovány jako esenciální, protože se v těle nesyntetizují, ale jejich přítomnost je nezbytná pro normální život.

Pro léčebné účely se mastný olej z plodů sibiřského cedru doporučuje předepisovat pacientům s povrchovou gastritidou, erozivními a ulcerózními lézemi žaludku a dvanáctníku a také jako adjuvans pro léčbu cholecystitidy a chronické pankreatitidy.

Jako profylaktický prostředek má olej obecně posilující účinek, zmírňuje únavu, zvyšuje fyzickou a duševní výkonnost. Cedrový olej je zvláště užitečný pro lidi žijící v nepříznivých klimatických a ekologických podmínkách, pracující v zaměstnáních se zvýšenou spotřebou energie a nadměrným psycho-emocionálním stresem.

Kosmetika na bázi cedrového oleje činí pokožku elastickou a sametovou, nasycuje ji přírodními vitamíny a mikroelementy a udržuje přirozenou acidobazickou rovnováhu.

Masáž cedrovým olejem zmírňuje únavu, žilní překrvení končetin, zlepšuje prokrvení a pružnost pokožky a také podporuje její omlazení.

• Odvar z pupenů borovice, smrku a jedle se používá jako expektorans při nachlazení doprovázeném kašlem. Připravuje se následovně: vezměte 1 polévkovou lžíci sušených pupenů, zalijte 1 sklenicí horké převařené vody, přikryjte pokličkou a zahřívejte ve vroucí vodní lázni po dobu 30 minut. Poté nechte dalších 10 minut, přefiltrujte a užívejte 1/3 šálku 3krát denně po jídle. Vývar bude chutnější, když do něj přidáte med nebo cukr.

• Výborným antimikrobiálním, bronchodilatačním a expektorans při nachlazení doprovázeném bolestivým kašlem je silice z borovice. Jedna kapka oleje se nanese na kousek cukru, vloží se do úst a pomalu se rozpustí.

• Borovicové koupele s teplotou vody 34-37°C zmírňují únavu, nervové napětí, podrážděnost a intenzivně čistí pokožku.

Pro přípravu koupele zalijte 1 hrnek suchých jehličí 1 litrem horké vody, přiveďte k varu a udržujte na mírném ohni 10-15 minut, poté přefiltrujte a nalijte do lázně. Místo suchého jehličí si můžete vzít 2 šálky jemně nasekaných čerstvých smrkových, borovicových, jedlových nebo modřínových větví.

• Z extraktu z borovice si můžete připravit i koupel. K tomu rozpusťte 1-50 g prášku z borovicového extraktu nebo 70-50 ml tekutého extraktu z borovice v 100 litru horké vody. Připravený roztok se nalije do lázně a ponoří tak, aby oblast srdce zůstala nezakrytá. Musíte ležet tiše a dát si něco měkkého pod hlavu.

• Borovicové koupele trvající 10-15 minut lze provádět v jakoukoliv vhodnou dobu, nejpozději však 1-2 hodiny před spaním. To by se nemělo dělat hned po jídle a ne na lačný žaludek. Po koupeli je vhodné obléct si na mokré tělo froté župan a 30 minut relaxovat vleže nebo v křesle.

Pro léčebné účely absolvujte kúru 12-15 koupelí.

• Říká se, že držet jedlovou šišku v ruce na chvíli stačí, abyste se vyrovnali s bolestí hlavy.

• Koláč, sušenky nebo jiné pokrmy mohou získat zvláštní „novoroční“ vůni, pokud při jejich přípravě vložíte do trouby hliněný hrnec se 3-4 nasekanými jedlemi.