Mrkvový dort s vlašskými ořechy. Podrobný recept s fotografiemi

Přátelé, každý ví, že zima je čas koláčů a muffinů:) Nabízím vám jeden velmi, velmi chutný muffin, naprosto snadný na přípravu.

Jsem si jistá, že jste vypěstovali obrovské množství mrkve! A ti, kteří mrkev nepěstovali, ale pěstovali dýně, si mohou být jisti, že když nahradíte množství mrkve uvedené v receptu stejným množstvím dýně a pak budete recept dodržovat, získáte stejně lahodný koláč.

Složení

• Mrkev (syrová) – 300 g
• Pšeničná mouka – 250 g
• Cukr – 250 g
• Vanilin (podle chuti)
• Vejce – 4 ks.
• Rostlinný olej – 175 ml
• Prášek do pečiva – 1 polévková lžíce.
• Sůl – špetka
• Vlašské ořechy – 100 g
• Moučkový cukr k podávání

příprava

Vlašské ořechy nasekejte nožem, ale bez fanatismu, aby zůstaly viditelné kousky.

Mrkev dobře omyjte, oloupejte a nastrouhejte na středním struhadle a poté vymačkejte přebytečnou šťávu.

Vejce lehce prošlehejte metličkou.

Přidejte cukr a vanilku a znovu dobře prošlehejte.

Pak přidejte mrkev a míchejte do hladka.

Přidejte rostlinný olej a znovu důkladně promíchejte.

Přidejte vlašské ořechy a promíchejte.

Přidejte (po částech) prosátou mouku s práškem do pečiva a solí.

Hotová hmota by měla být téměř homogenní a mít krásnou meruňkovou barvu.

Plech lehce vymažte rostlinným olejem. Mimochodem, nejlepší je vzít plech, který je uvnitř dutý, aby se těsto velmi dobře propeklo.

Připravené těsto nalijte do formy a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 50 minut, dokud špejle nevyjde suchá.

Hotový koláč nechte trochu vychladnout a vyjměte z formy.

Nechte zcela vychladnout na mřížce. Lahodný mrkvový dort s ořechy je hotový!

Před podáváním lehce posypte moučkovým cukrem. Můžete ozdobit mrkví nebo dle libosti.

Zkuste to a užijte si to.

To může být užitečné:

• „Zelené“ pečení: 8 receptů na koláče a koláče s bylinkami
• Perfektní pečivo pro osvěžující víkend
• Třešňové košíky „Rychlé“

81 komentářů 53 díky za zveřejnění 36 oblíbeného 134178 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor příspěvku:
Marina Bakhareva 13. prosince 2018, 16:14
Poděkovat! Poděkoval jsi 66214
Přidán záznam do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 79 )
13 PROSINEC 2018, 16: 25
Marino, ten dort vypadá moc lákavě, kéž bych si teď dala čaj. Moje +++++++++
13 PROSINEC 2018, 19: 29
Děkuji, Zinočko! S čajem je to tak akorát!)
18 PROSINEC 2018, 21: 43

Krásný recept. Mám otázku, dá se upéct dort z mrkvové dužiny?
Škoda té mrkve, používám ji na šťávu. Ale dužinu nemám kam dát.
Z 2 kg mrkve, 1 litru šťávy a 1 kg dužiny.

19 PROSINEC 2018, 08: 20

Děkuji, Romane! Jasně, že můžeš! Skvělá volba pro bezodpadovou výrobu! Pořád z toho vymačkuji přebytečnou šťávu.

13 PROSINEC 2018, 16: 45

Vynikající dort! A zdravý. Taky peču sušenky s mrkví.
Jen otázka, Marino: možná bych měla mrkev nastrouhat na nejmenším struhadle (a ne na středním)? Po středním struhadle mi šťávu nevymačkat.

13 PROSINEC 2018, 19: 31

Táňo, když se to nevymačká, znamená to, že mrkev není moc šťavnatá, a to bude stačit. Někdy to dělám takto: půlka na malé, půlka na střední, ale. mám to radši na střední, pak je to jasně vidět na struktuře těsta, když ho krájíte.

13 PROSINEC 2018, 18: 44
Vyzkouším to o víkendu nebo zítra. Ještě jsem se nerozhodla, jestli to upeču jako dort nebo jako muffiny.
13 PROSINEC 2018, 19: 37

Světo, můžeš to udělat tak či onak – chuť to neovlivní. Já jsem to pekla s muffiny a pak jsem z toho udělala čepici ze šlehačky – je to moc chutné. Možností je spousta: můžeš to upéct jako dort, pak ho nakrájet a natřít oblíbeným krémem – bude to dort. Dorty není třeba namáčet, protože piškot není suchý, ale vlhký.

16 PROSINEC 2018, 11: 31

Mám týden reportáží))))). Řez neukážu – čekám na hosty. Tohle je pro ně))). A ořechy jsem nahradila rozinkami. Syn spal, nechtěla jsem ho budit, lámal ořechy kladivem).

Horký plech už je děsivý, ale tady je lépe vidět, jak dobře dort nakynul. Je velmi nadýchaný. Bála jsem se, že ho nevyndám z formy. Ale ne bez námahy, ale všechno se dobře oddělilo. Jedna prasklina se nepočítá)))).

16 PROSINEC 2018, 11: 41

Světo, vypadá to úžasně. Myslím, že to bude moc chutné. Možná jediné, co jsi měla udělat, je snížit množství cukru přidáním rozinek, aby to nebylo moc sladké. I když to všechno záleží na druhu rozinek a na tom, jak moc sladké to máš. Já bych to rozhodně nechtěla na sladko.