Můžete zhubnout s kávou a skořicí: Slovo vědců a selský rozum – článek na TCHK
Káva se skořicí je klasikou podzimního všedního dne a novoročního shonu. O blahodárných vlastnostech koření bylo také napsáno mnoho. Medicína založená na důkazech však o vlivu skořice na hubnutí začala mluvit poměrně nedávno. Blogeři nápad převzali a replikovali, aniž by se dostali k jádru problému.
Kolik kilogramů můžete zhubnout díky skořici: slovo vědcům
O vlivu skořicové kávy na nadváhu existují dvě nejzajímavější studie a obě patří íránským vědcům. V roce 2019 zveřejnili metaanalýzu založenou na dvaceti klinických studiích. Studie s 1500 0,40 účastníky zjistila, že skořice dokázala v průměru snížit index tělesné hmotnosti o 0,92 kg/m² a hmotnost o XNUMX kg, aniž by se změnilo složení tuku nebo svalové hmoty.
Některé studie extrahovaly účinnou látku ze skořice, jiné používaly přírodní skořicový prášek. Dávky se pohybovaly od 0,36 g do 10 g denně.
V roce 2021 přezkum 35 studií provedených stejnými Íránci ukázal, jak může konzumace skořice ovlivnit velikost pasu. Vědci zjistili, že dávka asi 1,5 gramu denně (třetina čajové lžičky) ve skutečnosti pomohla zmenšit obvod břicha – v průměru o 1,68 cm.
Co zde lze uzavřít? Ne nejvíce uklidňující: ztráty hmotnosti a objemu, které byly během studií zaznamenány, se ukázaly jako nevýznamné a krátkodobé: jeden a půl centimetru a sto gramů nejsou výsledky, které se zdají inspirativní.
Káva se skořicí ve čtvrtek: co je podstatou trendu a co s tím mají společného peníze
Jak vám skořicová káva může pomoci zhubnout
Skořice má několik vlastností, které mohou nepřímo pomoci těm, kteří hubnou.
- Zvyšuje rychlost metabolismu: Skořice zlepšuje odbourávání tuků v metabolickém procesu.
- Stabilizuje hladinu cukru: Skořice pomáhá glukóze vstupovat do buněk rychleji a tím snižuje hladinu cukru v krvi.
- Kontrola chuti k jídlu: Přidává také pocit plnosti tím, že zpomaluje rychlost, kterou se jídlo přesouvá ze žaludku do tenkého střeva.
- Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti skořice přispívají k celkovému zdraví organismu a začíná lépe zpracovávat potravu.
Co se týče kávy, její účinek na spalování tuků byl prokázán a má podobný mechanismus: kofein a antioxidanty zrychlují metabolismus, snižují pocit hladu a zlepšují činnost střev. Hubnete ale jen tehdy, když svůj šálek kávy doplníte aktivním pohybem.
Mnoho rostlinných potravin s vysokým obsahem vlákniny má podobné účinky, takže není třeba sypat každý šálek Americano skořicovým práškem, zvláště pokud skořice není vaše oblíbená. Pro posílení účinku kávy stačí sníst kousek hrušky nebo plátek grapefruitu jako dezert.
Pokud rádi pijete kávu se skořicí, vaše obvyklá dávka pravděpodobně není vyšší než 0,5 lžičky na šálek. Jde o optimální množství skořice, která je pro většinu lidí příjemná na chuť a zdravotně nezávadná. Nemělo by se zvyšovat, protože přebytek koření může vést k různým poruchám – od nespavosti po bolesti hlavy.
Denní příjem skořice je 2–4 g (0,5–1 lžička) a neměl by překročit 6 g denně (1 lžička s malým sklíčkem).