Obyvatel Kujbyše Michail Proskurenko vysvětluje, proč se maso nutrií stává tak populárním

Když byl ještě teenager, dostali s otcem první zvířata. Proč je maso nutrií nyní obzvláště populární a jak výhodné je mít tato zvířata doma, řekl Notebook Taganrog.

Jak to všechno začalo

S nutrií jsem začal pracovat v roce 1979. Při návštěvě příbuzných na Ukrajině – ve městě Sněžnoje v Doněcké oblasti jsme s tátou viděli tato nádherná zvířata. Jakmile jsem je uviděl, chtěl jsem si je koupit, ale dlouho trvalo, než jsem otce přemluvil.

Všechno jsme si museli nastudovat sami, jen abychom se od lidí, kteří nás prodali, dozvěděli, že žvýkají buňky. V té době nebyl internet, žádná literatura o chovu, ale o to zajímavější pro mě bylo to zjistit. Buňky lze zakoupit nebo vyrobit sami. S materiálem nebyly žádné problémy, protože kov se prakticky nikde nepřijímal, klec bylo možné vyrobit z jakéhokoliv železného plechu a železných latí. V té době bylo jen pár lidí, kteří s nutrií začali. V našem okrese jsme to pěstovali nejprve jen my, pak se začali zajímat stejní teenageři z jiných vesnic.

Nutrie jsou velmi čistotná zvířata. Můj otec a já jsme jim moc chtěli postavit bazén. S tátou jsme udělali bazén z dobrého kovu o velikosti 5×3 metry, objem byl hodně velký. Voda se změnila z tekoucí řeky. Tento bazén sloužil asi 40 let – loni ho stačilo jen rozřezat a sešrotovat.

Nutrie jsou děsivé jen na pohled

Řeknu vám, že jsem se z vlastní zkušenosti naučil o mírumilovnosti těchto zvířat, jsou to klidná, snadno ochočitelná zvířata, pouze když vycítí nebezpečí, mohou být dospělá zvířata agresivní. V přírodě jsou nutrie noční, při chovu v zajetí je ve dne v noci pozorována čilá aktivita zvířat, ale ve dne častěji odpočívají a od večera do jedné nebo dvou v noci jsou zvláště aktivní.

Nutrie si na člověka rychle zvykne, zapamatuje si jeho přezdívku a ochotně na ni reaguje a podle hlasu a čichu pozná svého majitele. Štěňata nutrií je lepší krotit, protože si rychle zvyknou na lidské ruce. V dospělosti se taková zvířata chovají klidně a přátelsky. Odvážně přistupují k člověku, berou mu potravu z rukou, hladí ho a dávají tak příklad ostatním zvířatům.

Měl jsem takový případ, přišla za mnou žena a požádala o aktivitu pro syna – chce si pořídit nutrii. Ukázal jsem jim to. Vybrali si své samce. Po chvíli mi moje žena posílá pozdravy od Yasha. Ukázalo se, že moje žena náhodou potkala tuto ženu a tato žena říká: „Vaše Yasha je naše oblíbená. Zná se podle své přezdívky – přijde, když mu zavoláme. Vezmeme ho do náruče, chodí, také leží na rameni a hladí ho v oblasti hrudníku. Je to člen naší rodiny, nikdy se s ním nerozejdeme, bude s námi žít až do vysokého věku. »

Přišlo za mnou mnoho známých, aby se jejich děti mohly věnovat užitečné činnosti – chovu nutrií. Vždy vycházím vstříc lidem, kteří chtějí chovat. I když mnoho lidí se zpočátku bojí, když vidí 4 oranžové řezáky. Obecně jasně oranžová barva ukazuje na sílu těla – u mladých a starých zvířat jsou světlejší.

Proč je maso nutrie zdravé?

V naší oblasti se mnoho lidí zabývá rychle rostoucím masem – jedná se o chov brojlerů, ale není to nejzdravější maso. Kontaktovali mě známí i neznámí lidé, abychom si koupili maso nutrií. Z různých důvodů – pro někoho je drůbež příliš suchá nebo mu nechutná chuť, pro někoho jiné masné výrobky způsobují alergie. V dnešní době je mnoho dětí alergických na jídlo a jejich rodiny vyhledávají maso nutrie, protože je hypoalergenní.

Moje nutrie jsou pěstovány na ekologicky šetrných rostlinách a krmivech. V létě pěstuji vojtěšku a mají rádi i řezané rákosí. I v zimě mají moje zvířata vždy vitamíny – řepa, dýně, vojtěška a také křídové krmivo s přídavkem koláče, křídy, hrášku, pšenice, ječmene, kukuřice a někdy ovsa. Ale v poslední době je těžké ho sehnat, nebo se nabízí ve velmi velkém množství. Nutria opravdu milují mrkev, kterou jsem pěstovala na své zahrádce, a ještě více milují dýni, která je tak sladká a aromatická. Když ucítili a slyšeli její vůni, začali na sebe volat jako malé děti!

Perspektivy chovu nutrií

Myslím si, že chov nutrií je perspektivní odvětví chovu hospodářských zvířat, protože chov nutrií je ekonomicky výnosná a vzrušující činnost pro lidi různého věku a profesí. Mohou být pěstovány na jihu a v jiných oblastech Ruska. Na farmách různých velikostí a různých forem, včetně malých usedlostí. To druhé je důležité – zvyšuje zaměstnanost ve vesnicích a malých městech a přispívá k soběstačnosti lidí v masných a kožešinových výrobcích. Slupky nutrie se používají ke zpřístupnění produktů masovému spotřebiteli. Svého času moje rodina také nosila výrobky z vlastních zvířecích kůží.

Nyní je však obtížné najít krejčího kožichu, protože mnoho podniků se v roce 2000 zhroutilo. Měl jsem známého, který vyráběl klobouky, který se přestěhoval z krajů Severu na náš jih, ale čas plyne, řemeslníci nás opouštějí a mladí a chytří lidé se nenajdou. Převážel jsem velké dávky kůží do Labinska a předávaly menší šarže dodavatelům. Pracuji ve společnosti PJSC Gazprom Gas Distribution Rostov-on-Don v Taganrogu, jako řidič ve venkovských oblastech, plat je malý a musím růst nejen pro vlastní potřebu, ale i na prodej.

Jsou různé barvy – šedohnědá, černá, perleťová, pastelová, zlatá, stříbrná a bílá. Ale preferuji ty standardní. Jeden čas jsem si nechal černé, ale povahově a barevně se mi víc líbí ty standardní. Kůži krásné barvy a velké velikosti můžete získat, pokud máte potřebné znalosti o chovatelské práci. Zlepšování užitkových a chovatelských vlastností zvířat a předávání těchto vlastností děděním je pro mě jedním z důležitých úkolů. Kvalita srsti kůží je vždy na vysoké úrovni, pro zvýšení plodnosti samic a zvětšení velikosti nutrií rozděluji stádo na dvě části – produkující náhradní mláďata a uživatelskou.

Pro zásobu nutrií odchovávám například mladé samice, samice jsou vybírány tak, aby byly nejklidnější, nejklidnější a standardní barvy. Samce si většinou přivážím z oblastí daleko od nás, najednou jsem je přivezl z Krasnodarského území, pak jsem je přivezl z přilehlých oblastí. Nebo naopak byly samice přivezeny z jiných oblastí na obnovu krve. Nejvhodnějším obdobím pro nákup nutrií je letní a podzimní období roku. V zimě potřebují nutrie izolované domy nebo prostory, aby nemrzly a nemrzly jim ocasy. V létě je nutné, aby nutrie měly vodu na pití.

Pěstování nutrie je samozřejmě problematická záležitost, ale je zajímavá a přináší, byť malý, příjem, který je pro nás, obyvatele venkova, kde není nadbytek pracovních míst a vysoké platy, nezbytný.

Dříve jsme informovali, že se dozvíte, jak sklidit bohatou úrodu a zvýšit počet hospodářských zvířat v sekci „Zemědělství.“ Rostovská oblast je jednou z největších zemědělských oblastí v Rusku.

Novinky na Notepad-Taganrog