Okurka: popis odrůd a fotografie

Okurky jsou vynikající letní zeleninou. Jejich svěží, chladivá chuť a relativně vysoký obsah vody znamenají, že sbírat okurky ze semen na vinné révě v horkém dni a přidat je do salátu nebo sendviče je skutečným potěšením. Na okurkách si ale můžete pochutnávat po celý rok a některé odrůdy jsou obzvlášť dobré na nakládání. Tato zelenina pochází z Indie před více než 4000 lety, ale dnes se pěstuje na farmách a zahradách po celém světě. Permakulturisté mají na výběr široký výběr kmenů. Existují však odrůdy okurek, které jsou nenáročné na pěstování a vyžadují podobné pěstební podmínky a péči. Téměř všechny druhy okurek preferují polohu na plném slunci. Nedaří se jim však tak dobře, pokud to znamená neustále vysoké teploty, nad 90 stupňů Fahrenheita nebo tak. Pokud se nacházíte v klimatu s trvale vysokými letními teplotami, zvažte výsadbu na místě, které poskytuje část dne částečný stín. Okurky jsou poměrně nízko položené plodiny, takže je lze sázet k některým výše položeným druhům, aby se dosáhlo této úpravy mikroklimatu. Poměrně hodně vody potřebují i ​​okurky. Půda, zvláště když rostliny kvetou a plodí, by měla být vlhká. V závislosti na místních klimatických podmínkách může být nutné hluboké zalévání jednou nebo dvakrát týdně. Pravidelná zálivka je velmi důležitá, protože okurky mají rády dobře odvodněnou, kyprou půdu. Ideální je bohatá vrstva humusu v ornici, proto půdu před výsadbou dobře kompostujte. To také pomůže udržet hladinu pH půdy vyváženou kolem neutrální, což podporuje růst rostlin okurek. Můžete také mulčovat okurky, abyste pomohli šetřit vodu, potlačili plevele, které s nimi budou soutěžit o půdní vlhkost a živiny, a poskytly půdě další nutriční výhody. Upřednostňuje se sláma, která je porézní, jako je mulč, aby se umožnila infiltrace vlhkosti a provzdušnění půdy. Vzhledem k tomu, že pěstujete hrozny, musíte také dát svým rostlinám okurek něco k růstu. Ideální je mříž, ale mohou fungovat i jednotlivé hole. Hlavní věc je, že ovoce nevisí na zemi, protože to brání růstu a podporuje kažení. Pěstování okurek na mříži nebo plotu také usnadňuje zahradníkovi sklizeň. Můžete také zvážit společníka při výsadbě okurek. Daří se jim dobře v těsné blízkosti ředkviček, hrachu, fazolí a mrkve, zatímco kopr a lichořeřišnice pomáhají chránit před potenciálními škůdci a pomáhají udržet plevel na uzdě. Okurkám se tolik nedaří, když je zasadíte vedle šalvěje nebo brambor. Když jsme tedy určili správné místo pro výsadbu okurek a připravili půdu s dostatkem organické hmoty, jedinou otázkou je, kterou odrůdu zasadit. Zde jsou některé z nejběžnějších druhů, které lze snadno pěstovat ve většině podmínek. Marketmore 86 Existuje několik různých druhů Marketmore. Marketmore 97 a 80 jsou také dobrou volbou pro permakulturní zahradníky, ale 86 je zvláště známý svou vysokou úrovní produktivity a je velmi odolný vůči chorobám. Mohou se dobře dařit, i když máte mírná léta a získáte pevné ovoce s tmavou slupkou, které je dlouhé asi šest až osm palců. Známé pro jejich nedostatek hořkosti, je nejlepší je jíst čerstvé v salátech. Eastern Express Orient Express je jednou z nejoblíbenějších odrůd okurek bez říhání. Jedná se o odrůdy, které obsahují nižší množství chemické sloučeniny zvané cucurbitaciny, která může způsobit, že zelenina bude hořká (jiné odrůdy obsahující vyšší obsah této sloučeniny by neměly zhořknout, pokud jsou podmínky pro pěstování příznivé a sklizeň není ponechána na rostlině příliš dlouhé). Orient Express má jedno z nejdelších období růstu, přičemž plodina je obvykle připravena ke sklizni 64 dní po výsadbě, ale odměnou za čekání je křupavé, křupavé ovoce dlouhé 12 až 14 palců. Amiře Amira je blízkovýchodní odrůda okurek, která je stejně jako Orient Express považována za tichou. Mají poměrně sladkou chuť, částečně kvůli tomu, že se nejlépe sklízejí, když jsou docela malé, obvykle čtyři až pět palců dlouhé. Měli byste být schopni sklízet přibližně 55 dní po instalaci. Citrón Citronové okurky jsou pojmenovány proto, že jejich plody připomínají stejnojmenné citrusové plody, jsou ideální pro nakládání, mají svěží, jemnou chuť, která nabírá nádech koření. Citron je také dobrá volba, protože je to dědičná odrůda. Greensleeves Greensleeves je rychle rostoucí – sklizeň asi 53 dní po výsadbě – a produktivní, s velkým výnosem tmavě zelených, válcovitých plodů dlouhých asi 8 palců, když jsou připraveny k použití. Mají také menší dutinu semen než mnoho jiných druhů a předpokládá se, že semena mohou, pokud nejsou optimální podmínky pěstování, přispívat k hořké chuti okurek. Arménské Pokud máte v létě relativně horké počasí, arménština může být dobrou volbou pro vaše permakulturní stránky. Také známý jako hadí meloun, arménský roste dlouhé, tenké, světle zelené ovoce, které je dlouhé asi 12 palců. Mají jemnou chuť s citrusovým nádechem. Salátový keř Odrůda Salad Bush je trpasličí rostlina, takže je ideální pro pěstování v nádobách. To znamená, že permakulturisté s omezeným prostorem, dokonce i na dvoře nebo balkoně, mohou pěstovat okurky, pokud jejich vlastnosti dostávají dostatek slunečního světla (i když výhodou pěstování v nádobách je, že můžete květináč přemisťovat, abyste co nejlépe využili dostupné slunce ). Lahodná, nakrájená okurka připravená ke sklizni asi 8 palců dlouhá, rostlina salátu může produkovat vysoké výnosy i v omezeném prostoru. Pickle Bush Také vhodný pro zahradničení v nádobách nebo pro oblasti s omezeným prostorem je solný keř. Jak jeho název napovídá, jeho ovoce je ideální pro nakládání, má pevný, podsazený tvar – asi 4 palce dlouhé, když je zralé – a svěží, lehkou chuť. Plod je tmavě zelený s jemně zelenými pruhy po celé délce.

Více podrobností v telegramovém kanálu Agrotrend

Sledujte nás na sociálních sítích:

• Pravidla pro uživatele
• Zásady ochrany osobních údajů
• O projektu

© 2025 Jakékoli použití materiálů je povoleno pouze v případě, že jsou dodržena pravidla pro dotisk a pokud existuje aktivní hypertextový odkaz na webovou stránku agrotrend.ru.

„Naše webové stránky používají technologii souborů cookie. Používáním stránek a kliknutím na tlačítko „OK“ souhlasíte se zpracováním osobních údajů pomocí souborů cookie. Přečtěte si Zásady zpracování osobních údajů.”

Okurka je jednou z nejoblíbenějších a široce pěstovaných zeleninových rostlin na světě. Je známý pro svou svěžest a křupavou texturu, díky čemuž je nepostradatelnou přísadou do salátů a dalších jídel. Okurky mají vysoký obsah vody, díky čemuž jsou ideální pro uhašení žízně a udržení hydratace organismu. Díky své všestrannosti a prospěšným vlastnostem se okurky používají nejen ve vaření, ale také v kosmetologii.

Obecná charakteristika rodu

Rod okurka (Cucumis) patří do čeledi tykvovité (Cucurbitaceae) a zahrnuje několik druhů, z nichž nejznámější je okurka obecná (Cucumis sativus). Tento rod se vyznačuje bylinnými rostlinami, které jsou obvykle jednoleté. Okurky mají dlouhé plíživé nebo spletité stonky, které mohou dosáhnout délky několika metrů. Jejich listy jsou velké, laločnaté, s drsným povrchem.

Květy okurky jsou obvykle žluté a jednopohlavné, což znamená, že na jedné rostlině jsou samčí i samičí květy. To podporuje křížové opylení, i když některé odrůdy se mohou samosprašovat. Plody okurek jsou podlouhlého tvaru a mohou se lišit velikostí a barvou v závislosti na odrůdě. Bývají zelené, ale existují i ​​odrůdy s bílými nebo žlutými plody.

Okurky se pěstují v různých klimatických podmínkách, od tropických po mírné zóny. Preferují dobře propustnou půdu a plné slunce. Rod Cucumis zahrnuje nejen okurky, ale i další důležité zemědělské plodiny, jako jsou melouny (Cucumis melo), díky čemuž je významný jak hospodářsky, tak kulturně.

Hlavní typy a jejich srovnávací charakteristiky

Okurka, jako jedna z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě, je zastoupena mnoha druhy, z nichž každý má jedinečné vlastnosti a výhody. V této části se podíváme na hlavní druhy okurek, jejich biologické vlastnosti a rozdíly, které vám pomohou vybrat tu nejvhodnější variantu pro vaši zahradu nebo kuchyni.

Hlavní odrůdy a jejich srovnávací vlastnosti

Rozmanitost odrůd okurek je působivá: od tradičních po exotické, každá odrůda má svou vlastní jedinečnou chuť a zemědělské vlastnosti. V této části provedeme srovnávací analýzu hlavních odrůd okurek, abychom vám pomohli učinit informovaný výběr v závislosti na vašich preferencích a podmínkách pěstování.

Nejvíce zimovzdorné odrůdy

Zimovzdorné odrůdy okurek se vyznačují schopností odolávat nízkým teplotám a nepříznivým povětrnostním podmínkám. Tyto odrůdy jsou ideální pro oblasti s chladným klimatem a umožňují vám získat sklizeň i brzy na jaře nebo pozdě na podzim.

1. Okurka obyčejná severní – tato odrůda je vysoce odolná vůči nízkým teplotám a je schopna plodit i při krátkém denním světle. Plody mají svěží texturu a příjemnou chuť.
2. Společná okurka Morozko — je známá svou schopností odolávat mrazům do -3°C. Je vhodný pro pěstování ve volné půdě a sklenících, poskytuje stabilní sklizeň v chladném klimatu.
3. Okurka obyčejná sibiřská – Tato odrůda byla speciálně vyšlechtěna pro severní oblasti. Je odolný vůči náhlým změnám teploty a vyznačuje se vysokou produktivitou.

Odrůdy nejvíce odolné vůči suchu

Odrůdy okurek odolné vůči suchu jsou určeny pro pěstování v podmínkách nedostatečné vlhkosti. Mají schopnost zůstat produktivní i během suchých období, takže jsou ideální pro oblasti s horkým klimatem.

1. Okurka běžné sucho – Tato odrůda vyniká schopností zadržovat vlhkost a odolností vůči dlouhým obdobím sucha. Plody mají hustou strukturu a bohatou chuť.
2. Okurka obyčejná Suchovey – je vysoce odolný vůči teplu a suchu. Poskytuje stabilní výnos i při minimální zálivce, díky čemuž je oblíbený u zemědělců v suchých oblastech.
3. Společná pouštní okurka — odrůda je schopna plodit v podmínkách vysoké teploty a nízké vlhkosti. Vyznačuje se dlouhou dobou plodnosti a dobrou odolností vůči chorobám.

Nejnáročnější odrůdy

Nenáročné odrůdy okurek jsou nenáročné na péči a odolné vůči různým nepříznivým podmínkám. Jsou vhodné pro začínající zahradníky a ty, kteří chtějí minimalizovat náklady na péči o rostliny.

1. Okurka obecná Lenochod – tato odrůda nevyžaduje zvláštní péči a snadno se přizpůsobí různým podmínkám pěstování. Je odolný vůči většině chorob a škůdců, poskytuje stabilní sklizeň.
2. Okurka obyčejná Nenáročná – ideální pro pěstování v různých klimatických podmínkách. Nevyžaduje časté zalévání a hnojení, ale přináší bohatou úrodu.
3. Okurka obyčejná Jednoduchá – tato odrůda je nenáročná na péči a odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Je vhodná pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve sklenících.

Závěr

Rozmanitost odrůd vám umožňuje vybrat si nejlepší možnost pro různé podmínky pěstování a účely použití. Mezi oblíbené odrůdy patří partenokarpické hybridy, jako je „německý“ a „Masha“, které se vyznačují vysokou produktivitou a odolností vůči chorobám. Tradiční odrůdy jako Nezhinsky a Phoenix jsou ceněny pro svou klasickou chuť a vůni, vhodné k nakládání. Každá odrůda má své vlastní jedinečné vlastnosti, včetně velikosti, tvaru, barvy a odolnosti vůči vnějším faktorům, což umožňuje zahradníkům a zemědělcům vybrat si nejvhodnější možnosti pro jejich potřeby.