Olivovník europaea (olivovník)

Země: Vlasť – jihovýchodní Středomoří. Pěstovaná forma se pěstuje ve všech středomořských zemích, v Abcházii, na jižním pobřeží Krymu, černomořském pobřeží Ruska (v oblasti Gelendžika, Tuapse a Soči), v Gruzii, Ázerbájdžánu, Turkmenistánu, Iráku, Íránu, Pákistánu a severní Indii. Pěstuje se v jižní Číně, na Jávě, ostrově Réunion, na Arabském poloostrově;

Jehličnaté/Opadavé: opadavý;

Opadavé/Vždyzelené: evergreen;

Ovocné/okrasnéovoce;

Pěstované/divoké: kulturní;

Citrus: ne;

Použití v krajinném designu: rostliny jsou dobrým meliorátorem na terasovitých horských svazích strmějších než 10–12°;

Ekonomický význam a použití: Od starověku lidé jedli plody oliv a vyráběli z nich olivový olej a také používali dřevo a kůru;

Jedovatý: ne;

Prevalence: rozšířený;

Výška: střední výška;

Výška, m: 1-3 a 4-5 (10-12);

Výška: střední výška;

Popis hlavně: sukovitý, křivý, ve stáří obvykle dutý;

Pobočky: uzlovité, dlouhé, u některých odrůd převislé;

Barva kůry: šedá

Listy: jednoduchý, téměř přisedlý;

Tvar listu: úzce kopinaté, celokrajné;

Povrch listu: kožovitý;

Barva listu: šedozelená, zespodu stříbřitá;

Popis barev: se dvěma tyčinkami, umístěnými v paždí listů;

Popis květenství: latnaté hrozny s 10 až 40 květy v jednom květenství;

Průměr květu, cm: 0,2-0,4;

Velikost květů: velmi malý;

Barva květu: bělavý;

Aroma: vonný;

Voňavé květiny: Ano;

Plod: pseudomonomerní peckovice (pyrenárie);

Tvar ovoce: nejčastěji protáhle oválného tvaru, se špičatým nebo tupým nosem;

Velikost plodu: délka od 0,7 do 4 centimetrů a průměr od 1 do 2 centimetrů;

Barva ovoce: liší se v závislosti na druhu stromu (stupeň zralosti plodu) – může být buď zelená, černá, nebo tmavě fialová, často s intenzivním voskovým povlakem;

Jedlé ovoce: Ano;

Kořenový systém: silný;

Vlastnosti dřeva: zelenožlutý, těžký, silný a kudrnatý;

Tempo růstu: průměrná rychlost růstu;

Doba květu: V závislosti na klimatu kvetou olivovníky od konce dubna do začátku července;

Doba květu: jaro, léto;

Termíny plodů: dozrávání plodů nastává 4–5 měsíců po odkvětu, od září do prosince;

Charakteristika plodnosti: strom plodí jednou ročně (v závislosti na odrůdě);

Životní cyklus: trvalé

Olivovník tradičně symbolizuje dlouhověkost a prosperitu, je respektován zástupci mnoha národů a pěstuje se od starověku. Ve Středomoří se tato rostlina začala pěstovat před několika tisíci lety.

Čeleď olivovitých (Oleaceae), do které oliva patří, je poměrně rozsáhlá. Olivy rostou hlavně na jihu, v Rusku se vyskytují na Krymu. V mladém věku jsou to nízké stromy s tenkými kmeny, vyskytují se i keřové formy. Jejich výška nepřesahuje 4-5 m. Kmeny jsou pokryty tmavě šedou kůrou s rýhami, poměrně hustou. Větve jsou protáhlé, tvar koruny je zúžený. Takto vypadá pěstovaná oliva, má velkou podobnost s divokými odrůdami. V případě potřeby se může pěstovat doma.

Listy tohoto stromu jsou jednoduché a kožovité, nazývají se také úzkoprsé. Listy mají protáhlý tvar, na koncích ostré, okraje jsou celé. Uspořádání na výhonech je opačné. Listy jsou nahoře sivasto smaragdově zbarvené, pokryté tenkou žilnatinou a na rubu stříbřité. Bližší k zimě listy opadávají a jejich obnova se pomalu obnovuje. Olivovník se dožívá asi 300–600 let.

Jeho květy jsou pazušní, jednoho pohlaví, světle žluté nebo krémové, o průměru 4–6 mm. Tvoří dlouhé, lataté střapce, z nichž každý obsahuje 10–40 květů. Kvetou v prvních dubnových dnech a kvetou 2–3 měsíce. Načasování květenství je ovlivněno povětrnostními podmínkami v oblasti, kde stromy rostou. Během tohoto období olivy vydávají jemnou vůni.

Po křížovém opylení nebo opylení větrem se objevují plody, které vypadají jako kulaté peckovice. Taková peckovice vypadá jako švestka, má velikost 1-4 cm. Jak dozrává, barva se stává světle zelenou, hnědou, fialovou nebo téměř černou. V některých případech se na tenké skořápce objeví voskový povlak. Jedná se o známou olivu, jejíž černé plody vypadají obzvláště lákavě. Zelené se obvykle nazývají olivy. Uvnitř je tvrdá pecka, která je obklopena dužninou. Pokud jsou podmínky příznivé, stromy plodí 2krát ročně. Sklízejí se, když jsou olivy staré 15-20 let.

Plody této plodiny jsou docela chutné a výživné, takže mnoho lidí pěstuje olivovníky speciálně pro tento účel. U vzrostlých stromů se koruna zvětšuje do šířky, kmeny se zvětšují a výhonky se zahušťují. Koruna nabývá kulovitého tvaru. Výška stromů může dosáhnout 12 m.

Kořeny také časem rostou a začínají se větvit. Jejich špičky jsou citlivé na minerální složky, což je typické pro téměř všechny sklerofytní rostliny. Díky tomu mohou olivy růst v horských oblastech, na útesech a tam, kde je půda kamenitá.

Jak již bylo zmíněno, jedná se o dlouhověkou rostlinu. Ve starých stromech se objevují velké dutiny a kmeny se začínají ohýbat. Je pozoruhodné, že nejčastěji nadále plodí, proto je nutné čas od času odstraňovat odumřelé větve, aby je nahradily nové. Půdní vlhkost není pro tuto plodinu po většinu roku nezbytná. Nedostatek vláhy před kvetením však negativně ovlivňuje výnos. Důležitá je také vzdálenost oddělující oblast růstu oliv od mořského pobřeží. Při pěstování ve vnitrozemí rostliny začínají chřadnout a jejich plodnost se zhoršuje.

Prostředí těchto stromů je omezené, a to vše proto, že jsou teplomilné. Olivy potřebují teplotu nad +7 stupňů. Ale snesou krátkodobé chladné období až do -10-12 stupňů. Při silných mrazech stromy hynou. Optimální teplota pro olivy se považuje za +15-20 stupňů. Tyto stromy rostou v zemích s teplým, subtropickým podnebím. Povětrnostní podmínky středního Ruska pro ně nejsou vhodné. V Ruské federaci se pěstují na Krymu a v Krasnodaru. Stolní odrůdy olivovníků s náležitou péčí plodí ovoce po dlouhou dobu.

Existuje asi 30 druhů olivovníků, nejoblíbenější odrůdou je evropský oliva.Pro jeho rozmnožování se používají sazenice a semena. Mluvíme o stálezeleném subtropickém stromu pocházejícím z rodu Oleaceae. Plodina dává velké úrody, pěstuje se v průmyslovém měřítku. Pěstují se také dva další oblíbené druhy – zlatolistý a kapský.

Názvy odrůd olivovníků často zní podobně jako místa, kde se pěstují. Divoké odrůdy jsou prakticky neznámé; pro zvýšení výnosu se větve pěstovaných stromů roubovaly na divoké, a proto primitivní druhy téměř úplně vymizely. Italové, Řekové, Maročané a Španělé pěstují olivy ve velkém množství. Za významné producenty jsou považovány také Tunisko a Sýrie. Rozdíly mezi pěstovanými odrůdami spočívají ve složení plodu, jeho velikosti a barvě.

Olivovníky se tradičně dělí do 3 skupin:

• olejnatá semena;
• univerzální;
• kantýny.

Stromy ze skupiny olejnatých se pěstují za účelem získávání ropy.Pěstování doma je zbytečné, protože jejich plody se těžko jedí. Z této kategorie vynikají odrůdy „Biancolilla“ a „Taggiasca“.

Univerzální olivy nazývané také kombinované. Mohou být použity k výrobě oleje a konzervaci ovoce.

Tabulka stupňů vyznačují se vynikající chutí. Tyto olivy se připravují a balí do sklenic. Tato odrůda se nejčastěji pěstuje doma, zejména na balkonech. Nejoblíbenějšími odrůdami v této skupině jsou „Della Madonna“ a „Razzo“. Z ruských odrůd vynikají „Krymsky“ a „Nikitinsky“.

Výsadba a pěstování oliv je velmi specifický proces, je důležité dělat vše správně, abyste získali silné stromy. K tomu se používá pecka z čerstvého nebo sušeného plodu. Pěstování olivovníků je pracný a zdlouhavý proces; první úrodu lze sklízet nejdříve za 10 let. Na takto získané stromy se často roubují větve jiné odrůdy formou řízku.

Pokud je zvolena složitější cesta, začíná klíčení semen.

• Nejprve se namočí do 10–16 hodin v 18% roztoku sody. Namáčení pomáhá změkčit skořápku, což napomáhá rychlejšímu vylíhnutí embrya.
• Poté se sadební materiál opláchne čistou vodou.
• V další fázi se „nos“ kosti odřízne zahradnickými nůžkami.
• Pokud byla půda připravena předem, semena se vysazují do hloubky přibližně 20 mm.
• Půda musí být navlhčena.

Ne každý zahradník má trpělivost čekat na první výhonky. Klíčivost semen oliv je docela dobrá. Klíčky se objeví asi v polovině případů. Problém je v tom, že na první výhonky musíte čekat 2-3 měsíce. Semena je nutné namočit, jinak se proces protáhne ještě déle. Neuškodilo by zasadit několik semen najednou – zvýší se tím šance na získání výhonků a také se zajistí genetická rozmanitost. Je pozoruhodné, že i z jednoho mateřského stromu je možné získat různé plody.

Olivy vyžadují speciální pěstební podmínky, je důležité vybrat správnou půdu, ale tím to nekončí.

• Zvláštní pozornost by měla být věnována osvětlení.Subtropy jsou považovány za domovinu této rostliny, takže miluje světlo a teplo. Vzhledem k této skutečnosti by měla být nádoba s olivou umístěna na okně směřujícím na jižní stranu. Je vhodné rostlinu mírně zastínit. V létě je lepší udržovat olivu venku na čerstvém vzduchu.
• Optimální teplota pro jeho pěstování se považuje za okolo +20 stupňů.V zimě by teplota neměla klesnout pod +12 stupňů. V takových podmínkách se strom bude cítit pohodlně. Zároveň je třeba plodině poskytnout chlad, aby měla možnost naklást květy, které se později promění v plody.
• Co se týče půdy, olivovník není příliš náročný, takže pro pěstování je vhodná univerzální půda. Substrát si můžete připravit sami – smíchejte kompost s pískem, rašelinou a travní zeminou ve stejném množství. Kromě toho přidejte malé množství vápna pro neutralizaci půdy. Před použitím je vhodné substrát dezinfikovat kalcinací v troubě nebo mikrovlnné troubě.
• Vlhkost olivovníku není nijak zvlášť důležitá; postačí přirozená úroveň. Tato kultura má ráda napodobování lehkého deště. V zimě se od takového postupu obejděte. Pokud je v místnosti horko, oliva se zalévá dvakrát týdně.

Každý, kdo plánuje pěstovat olivy doma, se zajímá o to, kdy začnou plodit. Na plody si budete muset dlouho počkat, objevují se kolem 10. roku života. Během formování mladého stromu je třeba mu věnovat zvláštní pozornost: zalévání, hnojení, prořezávání.

Olivovníky rostoucí ve svém přirozeném prostředí dobře snášejí sucho. Jsou schopny se přizpůsobit jakýmkoli povětrnostním podmínkám. Kmeny stromů mohou obsahovat tolik vláhy, kolik potřebují. Pro kvalitní péči o olivy je nutné vzít v úvahu skutečnost, že dobře snášejí krátkodobý nedostatek vláhy. Dlouhodobé sucho je pro pěstované rostliny škodlivé. Mladé stromy je nutné pravidelně zavlažovat, aby se jejich růst nezpomalil.

Pokud jde o péči o dospělé stromy, zvláštní pozornost se věnuje stavu půdy. Zalévá se, jakmile vyschne. Doporučuje se vydatná zálivka, ale je důležité nechat čas na to, aby přebytečná vlhkost z misky odtekla. Zalévání by se nemělo provádět častěji než jednou za 1 dní. Intenzivní zálivka může stromům také uškodit. To je jeden z důvodů vzniku hnědých a hnědých skvrn na listech a jejich opadávání. V zimě se zálivka snižuje, protože oliva potřebuje odpočinek, musí nabrat sílu v očekávání jara.

Olivy vyžadují hnojení pro reprezentativnější kvetení a dobrý růst. K tomuto účelu se obvykle používají živiny, jako je fosfor, dusík a draslík. Koncem března nebo v prvních dnech dubna se používají komplexní hnojiva na bázi minerálů, včetně dusíkatých. Stromy je třeba hnojit alespoň dvakrát s měsíčním intervalem.

V létě je vhodné používat tekutá hnojiva obohacená draslíkem a fosforem. Aplikují se v určité vzdálenosti od kořenového systému nebo pod něj. Stromy můžete hnojit roztokem kyseliny jantarové; nastříkejte ho na listy a větve.

Olivovníky vyžadují prořezávání, aby koruna získala upravený a atraktivní vzhled. Během tohoto procesu se odstraňují oslabené a poškozené výhonky. Likvidaci podléhají i větve rostoucí dovnitř, které korunu příliš zahušťují. Nejčastěji se provádí prořezávací řez spolu s formativním řezem. Nejprve se odstraňují 2–3leté větve, protože plody obvykle nesou jednoleté exempláře.

Olivovníku nejlépe vyhovuje kulovitá koruna. Dodává rostlinám reprezentativní a úhledný vzhled, zjednodušuje proces péče o ně. Při prořezávání se doporučuje používat zahradnické nůžky. Poškozená místa se ošetřují zahradním hnojivem, aby se zabránilo infekci.

Olivovníky pěstované v interiéru je třeba přesazovat. Postupem času kořeny rostlin rostou a zbývá pro ně málo místa. Je vhodné přesazovat každé 2–4 roky. V první fázi použijte menší nádobu, poté zvětšete průměr o 40–60 mm. V ideálním případě by měla být hliněná. Takové květináče propouštějí vzduch, takže kořeny mohou dýchat.

Transplantace se provádí překládkou hliněné hrudkyNa dně květináče musí být vytvořena drenážní vrstva. K tomu použijte úlomky cihel, drobný drcený kámen nebo keramzit. Přítomnost drenáže zabraňuje stagnaci vlhkosti v půdě. Zvláštní opatrnosti je třeba věnovat při přesazování nemocných rostlin. Olivovníky jsou náchylné k hnilobě kořenů. V tomto případě se rostliny naléhavě vykopou, poté se postižené části odříznou a poškozená místa se ošetří aktivním uhlím.

Během období květu olivovníku je třeba dodržovat jednoduché pokyny, díky tomu bude více vaječníků.

• Je nutné zalévat plodinu, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne. Zalévání by mělo být hojné, aby vlhkost pronikala až na dno nádoby.
• Olivovníku by nemělo chybět světlo, důležité je, aby denní světlo trvalo alespoň 14 hodin.Pokud je zataženo, použijte osvětlení na bázi fytolamp, ideálně růžové.
• Není třeba se spoléhat na samoopylení, je vhodné jemně zatřepat větvemi, aby se pyl mezi květenstvími přesunul.Ruční přesazování je povoleno. Pokud je to možné (při pěstování několika odrůd), mělo by se provést křížové opylení.

Olivovníky mají dobrou imunitu a dokáží odolat mnoha chorobám a škodlivému hmyzu. Rostliny se stávají náchylnějšími k těmto problémům, pokud se nedodržují pravidla zavlažování. V tomto případě může být olivovník napaden tuberkulózou. Nemoc se projevuje jako velké otoky, které se tvoří na kmeni s větvemi. Tuto nemoc nelze vyléčit, proto je nutné postižené výhonky odstranit. Pokud je otoků málo, poškozená místa se odříznou a řezná místa se ošetří síranem měďnatým.

Olivovníky mohou být také napadeny rzí a hnilobou. Nejčastěji se jedná o plísňové infekce. Lze je řešit ošetřením stromů fungicidy. Fundazol a Maxim se osvědčily v boji proti škůdcům a chorobám. Olivovníky mohou být napadeny červotočem, molicemi a molicemi. Likvidují se přípravky Karbofos, Aktara a Aktellik. To vše jsou insekticidy a navíc poměrně toxické. Před jejich použitím je nezbytné si přečíst návod k použití a dodržovat bezpečnostní pravidla.