Pěstování krůt. Ziskovost je asi 100%

Krůta je drůbež chovaná především pro maso. Krůtí maso je považováno za dietní a hypoalergenní, díky čemuž je mezi kupujícími velmi oblíbené. Krůty jsou největší domestikovaní ptáci, jeden dospělý, i ten nejmenší, je několikrát větší než kuře.

Kolik váží krůta?

Hmotnost dospělého jedince výrazně závisí na plemeni krůty. Obvykle lze všechna plemena rozdělit do 3 kategorií: těžká, střední a lehká. Samice patřící k malým plemenům, například Verginskaya, Black Tikhoretskaya, dosahují 4 kg, samci váží až 6,5–7 kg. Psi velkých plemen přitom přibírají od 26 do 35 kg, samice váží 10–15 kg. Je zcela zřejmé, že je výhodnější chovat samce na maso, váží dvakrát více než samice. Právě krůty velkých plemen jsou nejčastěji chovány v drůbežárnách.

Důležité! Krůty velkých plemen jsou chovány pouze uměle. Jsou pro to 2 důvody. Páření takových těžkých, velkých ptáků může samici zranit. Při přirozené říji je nemožné kontrolovat pohlaví kuřat. Při líhnutí mladých zvířat v inkubátoru můžete nastavit potřebné teplotní parametry tak, aby se vylíhla kuřata toho či onoho pohlaví.

Během prvního týdne líhnutí krůtí kuřata rostou pomalu. Aktivní růst ptáka začíná ve 2 týdnech a trvá přibližně do 30 týdnů (u některých plemen aktivní růst končí dříve). Během této doby mláďata zvýší svou tělesnou hmotnost 200krát u samic a 800krát u samců.

Mezi těžká plemena můžeme zaznamenat: bílý širokohrdý, BIG-6, BIG-9, kanadský širokohrdý.

Hmotnost krůty podle měsíce (tabulka)

Pozornost! Nejintenzivnější růst byl zaznamenán u krůt ve věku 2–3 týdnů, poté intenzita klesá. Po vstupu do puberty se přírůstek hmotnosti zastaví nebo se sníží téměř na nulu. Většina plemen krůt dosáhne své maximální kapacity do 6 měsíců a jsou vhodná k porážce. Existují plemena, jejichž jedinci dosáhnou své maximální hmotnosti před 6. měsícem.

Co ovlivňuje tělesnou hmotnost ptáků

Velmi intenzivně rostou krůty ve volném výběhu, které mají možnost „zapracovat si chuť k jídlu“ pod širým nebem a pochutnat si na hmyzu.
Ale následující faktory také ovlivňují nárůst hmotnosti:

1. Pohlaví ptáka. Samci rychleji přibírají na váze a do doby porážky mají podstatně větší hmotnost, v průměru se váha krůty liší od hmotnosti krůty o 5 kilogramů. Proto je pro chov krůt za účelem zisku z prodeje masa vhodnější chovat samce.
2. Příslušnost k plemeni. Každé plemeno má své genetické vlastnosti, včetně maximální hmotnosti. I když krůtí drůbež malých plemen krmíte velmi intenzivně, nikdy nepřiberou více, než je dáno jejich genetikou, ale takoví jedinci mohou být obézní, což bude mít velmi negativní dopad na zdraví ptáka a konečný výsledek v odchovu. .
3. Strava. Je důležité, aby strava krůt byla vyvážená a obsahovala všechny živiny, které ptáci potřebují, včetně vitamínů a mikroelementů. Krůty by měly mít denně hrachový štěrk, aby pomohl jejich trávicímu systému trávit zrna.
4. Zdraví krůt. Pouze zdravý pták má dobrou chuť k jídlu a úspěšně přibírá na váze. Nemocná mladá zvířata nemohou produkovat krůty s dobrou tělesnou hmotností. Důležitým bodem zdraví krůt je očkování. Očkovaná krůta se cítí lépe, mají dobrou chuť k jídlu a rychleji rostou.
5. Ptačí věk. Od vylíhnutí po dosažení pohlavní dospělosti existují období více a méně intenzivního růstu.

Aby se zjistilo, jak dobře postupuje přírůstek hmotnosti, kuřata se denně váží. Při velké populaci se ze stáda vybere 5 kuřat, zváží se, výsledek každého se sečte a vydělí 5. Tím se získá průměrná hmotnost kuřat. Porovnává se s průměrem za předchozí den.

* Výpočty používají průměrné údaje pro Rusko v době psaní tohoto článku. Každý článek má kalkulačku obchodní ziskovosti, která vám umožní vypočítat klíčové ukazatele ziskovosti, které jsou dnes relevantní.

Minimální počáteční kapitál

Chov krůt je ekonomicky výnosným odvětvím chovu hospodářských zvířat, které se rozšířilo díky vysoké ziskovosti s nízkými náklady. Výhodou tohoto typu podnikání je krátký čas potřebný k přijetí produktu a vysoká spotřebitelská poptávka po dietním mase.

Organizace chovu hospodářských zvířat

Krůtí maso obsahuje velké množství železa a bílkovin a vyznačuje se nízkým množstvím tukové tkáně. Doporučuje se k jídlu jak pro osoby s těžkou fyzickou námahou, tak pro kojící matky.

Aby chov krůt přinášel maximální zisk, musíte správně uspořádat chov hospodářských zvířat: vybrat vhodná plemena krůt, inteligentně přistupovat k vytvoření drůbežího komplexu a plánovat jeho rozvoj do budoucna. Hlavními náklady při otevření krůtí farmy jsou nákup pozemků, výstavba komplexu, instalace a uvedení zařízení do provozu, nákup ptáků a nákup krmiva. Výroba se vyplatí po 2-5 letech úspěšného provozu. Rentabilita chovu krůt dosahuje 98 procent. Výše investice závisí na klimatu a zvoleném způsobu pěstování krůty a na tom, zda má farma vlastní produkční plochu.

Indikátory kvalitního chovu krůt, na které by se měl začínající chovatel zaměřit, jsou vysoký nárůst týdenního přírůstku (krůta – 145 g, krůta – 90 g), vysoká odolnost vůči chorobám, poměr živé a porážkové hmotnosti krůty je 81 procent. (brojleři 72 procent, skot 60 procent), nízké výrobní náklady na jeden kilogram krůtího masa při vysokých nákladech na prodej masa.

Do budoucna lze zvýšit rentabilitu výroby vybudováním jatek na území farmy, zvládnutím technologie hloubkového zpracování masa a nabídkou širokého sortimentu krůtích výrobků: výsekové maso, jatečně upravená těla, klobásy, řízky, uzeniny a různé polotovary.

Druhy krůtích plemen

Správně zvolené plemeno ptáků přímo ovlivňuje rychlost růstu produkce a ziskovost celého drůbežího komplexu. Některá plemena umožňují dosáhnout maximálního váhového přírůstku, jiná se vyznačují rychlým růstem. Po prostudování vlastností plemen si můžete vybrat optimální kříž, ideální pro zemědělské úkoly.

U nás se v domácnostech chovají převážně druhy krůt, které jsou výsledkem náhodného křížení různých plemen. Dobře se přizpůsobují místním podmínkám, ale vyznačují se nízkou produkcí vajec a ne nejlepšími kvalitami masa. Dospělí samci váží asi 6-8 kilogramů a samice 4-5 kilogramů.

Pro průmyslový chov je plemeno Bronze Broad-chested považováno za jedno z nejlepších plemen. Jedná se o velmi velké zástupce svého druhu. Samice dosahují velikosti 7-9 kilogramů, samci 10-15 kilogramů. Plemeno bylo vyšlechtěno v Americe, ale dobře zakořenilo v Rusku a aktivně se používá pro průmyslové šlechtění. Nevýhodou bronzového širokoprsého krůty je, že není vhodný pro pastvu a byl chován pouze pro klece a drůbežárny. Bronzové širokoprsé krůty mohou snést až 120 vajec ročně, což je vynikající ukazatel, který odlišuje toto plemeno od ostatních. Průměrné oplození vajíček je 80 procent. Líhnutí krůt je až 75 procent. Porážka může být provedena již ve věku 20-23 týdnů. Samci v této době váží 13-15 kilogramů a samice 7-8 kilogramů.

Psychologický salon
55 000 rublů.

Možnost pracovat offline i online.

Připravený balíček nejoblíbenějších programů společnosti „1000 nápadů“ (10 her + 10 školení) pro spuštění vašeho salonu. Pro práci nepotřebujete licenci/vzdělání psychologa, protože se nejedná o profesionální práci, ale o formu organizace intelektuálního volného času.

Severokavkazský bronzový krocan je pták dokonale přizpůsobený k pastvě. Dospělí muži dosahují hmotnosti 14 kilogramů a samice – 7 kilogramů. Ovipozice začíná v devíti měsících a trvá až šest měsíců v jednom období samice naklade asi 80 vajíček.

Krůta bílá širokoprsá má vynikající vlastnosti masa, rychle roste a dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám. Produkce vajec začíná v 9 měsících a trvá déle než šest měsíců. Během období můžete od samice získat až 120 vajíček. Krůta bílá Broadbreasted se vyrábí ve třech variantách: těžká, střední a lehká. Samci mohou vážit až 25 kilogramů, samice až 10 kilogramů.

Kříženec BIG-6 se vyznačuje vysokou kvalitou masa a rychlým růstem. Plemeno je klasifikováno jako těžké. Doporučeno pro chov na maso. Hmotnost samce dosahuje 25 kilogramů a samice – 11 kilogramů. BIG-6 má rekordní čistý hmotnostní výnos 80-85 procent, což je číslo, se kterým se žádný mazlíček na světě nemůže srovnávat. Velkou nevýhodou chovu tohoto plemene je nemožnost přirozené inseminace samic, jelikož samec je o tolik větší než samice, že na ni nemůže vylézt, aniž by ji nezranil. Proto je pro chov tohoto plemene nutné provést umělé oplodnění ptáka.

Drůbežárna se může věnovat jak chovu krůt, tak nákupu vajec nebo kuřat pro chov na maso. Násadová vejce krůt stojí od 100 rublů za kus. Inkubační doba je 28 dní. Inkubátor pro 1000 vajec stojí asi 25 tisíc rublů.

Jednodenní krůtí kuřata stojí od 150 rublů. Přeexponování se platí navíc každý den, kuřata jsou stále dražší. Drůbežárny mají zpravidla harmonogram líhnutí krůt a kupující přesně ví, kdy si má kuřata přijít vyzvednout. Potřeba systematické přepravy kuřat, vajec, krmiva a dalšího nákladu vyžaduje pořízení vozidla, například nákladního minibusu. Vlastní doprava není levná, od 500 tisíc rublů, ale úspěšná výroba rychle zaplatí všechny náklady.

Typy tureckého bydlení

Před plánováním výstavby drůbežárny se musí chovatel rozhodnout o typu chovu krůt. Existují různé způsoby chovu krůt: extenzivní, polointenzivní, klecový, podlahový. Způsoby chovu drůbeže je možné střídat v závislosti na povětrnostních podmínkách, věku ptáka, účelu chovu a druhu drůbeže. Podíváme se na to, jaké způsoby pěstování krůt existují, jaké vybavení je potřeba a kolik to v průměru stojí v Rusku.

Chovatel musí vzít v úvahu hlavní environmentální faktory ovlivňující životaschopnost a produkční vlastnosti krůt. Hlavními faktory jsou trvání a intenzita světla, teplota a složení vzduchu, potravní nabídka, velikost biotopu, choroby různých typů a genotyp ptáka.

V jižních oblastech země je možné využít rozsáhlý systém chovu krůt, ve kterém převažuje vliv faktorů přírodního původu. Mláďata jsou držena ve vytápěné místnosti pouze první jeden a půl až dva měsíce života, poté jsou vyvedena na pastvu a držena na volném výběhu až do porážky na maso. Aby se ptáci měli možnost ukrýt před nepřízní počasí a jít přenocovat, jsou na pastvině vybudovány kotce s krmítky a napáječkami a podlaha je pokryta podestýlkou. Na kotce by měl být napojen vodovod, žádoucí je i elektrické osvětlení. Pro dočasné uchování mrtvol uhynulých ptáků na místě je nutné zajistit hermeticky uzavřené kontejnery a ponechat utracené ptáky – izolátory.

Krůty jsou od prvních dnů života chovány uvnitř s vyhřívanou podlahou a od jednoho a půl do dvou měsíců věku jsou přemístěny do volného výběhu, pokud to povětrnostní podmínky dovolí. Ptáci se pasou ve skupinách 1-1,5 tisíce ptáků. V případě potřeby se hejno rozdělí na části, prostor se oplotí, aby se krůty nemíchaly. Plocha pastvy musí mít alespoň 20 metrů čtverečních na jednoho ptáka. Je vhodné mít dvě pastviny, protože používání pouze jedné oblasti může vést k různým onemocněním krůt. Ve věku 110-120 dnů začnou krůty puberty a samci a samice musí být odděleni a poté chováni odděleně, protože samci mohou samice poškodit.

K chovu stáda 2000 8 kusů bude zapotřebí plocha asi 5 hektarů. Náklady na pronájem hektaru půdy s inženýrskými sítěmi na jihu země se velmi liší a mohou se pohybovat od 20 do XNUMX tisíc rublů ročně.

Areál je oplocený plotem vysokým minimálně tři metry, protože mláďata jsou schopna létat na krátké vzdálenosti. Plot musí být dostatečně pevný, aby zabránil vstupu divoké a zatoulané zvěře na pastvu. Zvířata ukousnou nebo uškrtí nanejvýš několik hlav, ale vyděsí celou populaci a velké množství ptáků pak může zemřít na tlačenici.

Po dobu chovu ve vytápěné místnosti ke krmení se používají krmné směsi skládající se z obilí, luštěnin, odpadů z výroby a porážky mléka, zeleniny, bylinek atd. V období pastvy je nutné krmení obilnými směsmi a minerálními krmivy, aby se zvýšil obsah kalorií v krmivu a poskytly ptákům minerály nezbytné pro normální růst a vývoj.

Při pastvě musí být neustále přítomni pracovníci údržby, aby chránili hospodářská zvířata před možným nebezpečím, zahnali stádo pod chlévy v případě nepříznivého počasí a udržovali prostor: vyčistit kotec, přidat krmivo, regulovat množství vody, odstranit rozlité krmivo, čistá krmítka a misky na pití. Průměrný plat pracovníka drůbežářské farmy v Rusku je 15 tisíc rublů.

Všichni pracovníci chovu drůbeže musí na farmě nosit ochranný oděv a bezpečnostní obuv a při opouštění krůtího stanoviště si je sundat, aby se snížil výskyt onemocnění u ptáků.

Vlastnosti vycházkové metody chovu krůt

Hlavní výhodou volného způsobu chovu krůt je výrazná úspora nákladů na chov ptactva. Krůty jsou drženy uvnitř pouze v chladném období a poté žijí na poli, což snižuje náklady na energii a náklady na údržbu domu. Kromě toho jsou krůty s rozsáhlým chovným systémem odolnější vůči různým onemocněním, například onemocněním dýchacích cest a onemocněním gastrointestinálního traktu.

Nevýhodou je nemožnost pastvy ptactva v chladnějších oblastech. V Rusku se systém chůze používá především v zóně Severního Kavkazu. Území potřebné pro chov drůbeže je mnohem větší než pro klecový chov. Také v případě nepříznivých přírodních jevů je možné podchlazení nebo přehřátí ptáků. S nevyváženou stravou – nedostatek vitamínů.

Při rozsáhlém systému chovu je navíc produkce sezónní, zatímco u klecového nebo podlahového se lze sezónnosti vyhnout.

Klecové ustájení pro krůty

Klecový chov ptáků vyžaduje vybudování kapitálové drůbežárny se systémem pro udržení potřebného mikroklimatu (větrání a vytápění), ale umožní získat větší objem produkce na jednotku produkční kapacity. Tento způsob odchovu ptactva je vhodný pro lehké a střední typy krůt a plemena těžkého typu jsou většinou chována na podlahách, takže dospělí samci dosahují hmotnosti 25 kilogramů a je poměrně obtížné zajistit jim dostatečně velké klece.

Klecový systém je také vhodný pro chov mladých zvířat a výkrm samic na maso. Účinnost buněčné metody spočívá v tom, že průměrný denní přírůstek živé hmotnosti se zvyšuje o 10-15 procent a náklady na krmivo se snižují o 5-8 procent a výrazně se zvyšuje produktivita práce. Krůty snáškové se doporučuje chovat v klecích a provádět umělou inseminaci ptáků. Kromě toho držení chovných samců samostatně zlepšuje hygienu odběru spermatu.

Chování krůt v klecích po celou dobu života ptáka se stále nedoporučuje, protože v průběhu času se rychlost růstu mladých zvířat snižuje, dochází ke slabosti nohou, zlomeninám křídel atd. Nejčastěji se do klecí umisťují mláďata zvířat, která jsou pak přemístěna do podlahového ustájení nebo se nepasou, pokud to klima dovolí.

Prefabrikované rámové hangáry se používají jako drůbežárna, ve které je instalován ventilační systém. Jsou mnohem levnější než zděné budovy a jsou ideální pro potřeby chovu drůbeže. Výstavba izolovaného rámového panelového drůbežárny bude stát přibližně 40 dolarů za metr čtvereční plochy. Stavba budovy pro 500 hlav tak bude stát přibližně 10 tisíc dolarů. Vybavení drůbežárny osvětlením a ventilačním a topným systémem bude stát dalších 80-100 tisíc rublů.

Doporučuje se chovat v jedné kleci maximálně dva ptáky. Krůta chovaná v klecích má vysoký stupeň úzkosti. Jakýkoli hluk nebo výskyt zvířat v místnosti může vést k silné panice a zlomeným křídlům, modřinám, zraněním atd., protože pták se bude snažit za každou cenu uniknout z klece.

Pro klecové ustájení krůt se používají klecové baterie, obvykle dvouvrstvé, domácí a dovážené. Kuřecí klece se často používají, protože je snazší koupit. Klece musí být vybaveny zásobníky na krmení, zavlažovacím systémem a systémem odstraňování hnoje. Náklady na klecovou baterii pro 70 zvířat jsou asi 30 tisíc rublů. Při absenci továrního vybavení mohou být buňky vyrobeny nezávisle.

Vlastnosti podlahového systému pro chov krůt

Nyní se podívejme na vlastnosti podlahového systému pro chov krůt. Tato metoda se obvykle používá pro chov drůbeže na maso, doporučuje se pro chov různých plemen, včetně těžkých.

Místnost musí být vytápěná, dobře osvětlená a musí mít systém nuceného větrání. Podlahová krytina může být ložní, síťovaná, lamelová, štěrbinová nebo kombinovaná. Podestýlka je vyrobena převážně z dřevěných hoblin, protože dobře saje vlhkost, izoluje ptactvo od studené podlahy a působí jako tlumič ve stresových situacích. Doporučují se měkké dřevěné piliny. Slámu můžete použít pro krůty, protože jedí piliny, což může vést k zablokování plodiny. Podestýlku je potřeba měnit jednou za měsíc.

Dřevěné hobliny se obvykle nakupují v dřevozpracujících závodech ve velkém množství najednou. Cena dohodou.

Při dlouhodobém chovu krůt je území drůbežárny rozděleno přepážkami, ptáci jsou chováni ve skupinách podle věku, pohlaví a zdravotního stavu. Výška přepážek by měla dosahovat ke stropu, aby pták nemohl přeletět do jiné sekce.

Existují určité normy pro hustotu chovu krůt pomocí podlahového způsobu chovu. Hustota je určena množstvím konečné živé hmotnosti, která má být získána. Při porážce ptáků ve věku 13–14 týdnů o živé hmotnosti 6 kilogramů by hustota osazení neměla překročit 5 ptáků na metr čtvereční. S živou hmotností 8,5 kilogramů – ne více než 3,6 hlavy na metr čtvereční, s hmotností 11-12 kilogramů – 3,2 hlavy na metr čtvereční plochy. Velikost skupiny krůt by neměla přesáhnout 250 jedinců, velikost skupiny masných krůt by neměla přesáhnout 500 jedinců.

Níže je uvedena tabulka, která umožňuje vypočítat hustotu osazení krůt v závislosti na věku v souladu s ruskými normami. Jednotkou měření je počet hlav na metr čtvereční.