Pěstování mrkve pro semena, biologické vlastnosti plodiny

Technologie mechanizované výroby semen mrkve s využitím efektivních zemědělských postupů a technických prostředků snižuje finanční náklady a zajišťuje produkci vysoce výnosných, vysoce kvalitních semen. Je třeba mít na paměti, že požadavky na plodiny pěstované pro potravinářské a semenné účely se neshodují.

Mrkev patří do čeledi celerovitých. Pěstování semen mrkve bude trvat dva roky. V prvním roce roste okopanina o hmotnosti od 80 do 170 g, stopka se semeny se tvoří až ve druhém roce. Kulturě nejlépe vyhovuje mírně teplé a mírně vlhké klima. Minimální teplota vhodná pro klíčení semen je od 4 do 6ºC. Aktivní a přátelské výhonky jsou pozorovány, když se vzduch zahřeje na 18-25ºC. Bobtnání nastává pomalu kvůli esenciálním olejům obsaženým v semínku. Spotřebovaná hmotnost vody v této fázi se rovná hmotnosti semene. Semena mrkve klíčí 12-13 dní po výsadbě, po dalších 8, maximálně 12 dnech se tvoří pravé listy, které po 10-15 dnech odumírají. Sazenice se nebojí dlouhodobých poklesů teplot, nebojí se ani přechodných mrazů až do minus 3-4ºC.

Kořeny dosahují hloubky až dvou metrů, do strany sahají až 60 cm. Rozlišuje se hlavní kořen a postranní větve a také primární kořeny. Pouze dobře zformovaný a vyvinutý kořenový systém dokáže absorbovat dostatečné množství vody a minerálních látek z půdy. Jeho tvorba je ovlivněna stupněm kultivace půdy a dodržováním nezbytných podmínek pro normální růst kořenů. Půda by měla být volná a vlhká.

V prvním roce života musí okopanina nashromáždit co nejvíce živin, které budou později potřeba pro tvorbu semen. Pletiva, ve kterých se látky ukládají na začátku růstu, se vyvíjejí pomalu, dva až dva a půl měsíce po zasazení semen, jejich tloušťka u kořenového krčku nepřesahuje jeden a půl centimetru. Jakmile se vytvoří všechny listy, začne aktivní růst kořenové plodiny. Vodivá pletiva transportují látky z nadzemních částí rostliny do okopaniny.

Vztah k vlhkosti

Optimální vlhkost půdy je jednou ze složek normálního vývoje zeleniny. Pro výsadbu mrkve semenem vyberte oblasti s podzemní vodou ve vzdálenosti do 60 cm od povrchu. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu. Z kořenové zeleniny snáší sucho nejlépe mrkev, která má však negativní dopad na růst rostlin. Kořenová plodina, která dostala méně vody, se stává tužší kvůli vývoji hrubých tkání.

Za období ohrožení nedostatkem vody se považuje doba klíčení a období aktivního růstu okopanin. Za první dva měsíce nasaje zelenina asi 1000 cm 3 vody. Pokud nebudete udržovat rovnoměrnou vlhkost půdy, kořenová plodina se může zdeformovat a poškodit. To se děje z následujících důvodů. Nedostatek vody v období růstu kořenů vede k retardaci růstu. Vstup vlhkosti v následujících fázích způsobuje aktivní růst vodivého systému, který trhá zeleninu zevnitř.

Jakou půdu má mrkev ráda

Mrkev má ráda neutrální půdní reakci (pH 7-7,5), vhodná je i mírně kyselá (pH 5,6-6). Pro výsadbu mrkve pro semena je lepší nevybírat těžké půdy, zpravidla vedou k narušení kořenů. Lehké hlinité, písčité a rašelinové půdy jsou považovány za nejlepší možnosti.

Ve všech fázích růstu musí být mrkev opatřena správnou kombinací mikro- a makroprvků. Pro mateřské rostliny není úrodnost půdy tak důležitá jako pro semenné rostliny, protože tvorba semen vyžaduje velké úsilí. Pro normální růst a tvorbu se neobejdete bez K, P a Ca, jsou potřeba ve všech fázích. Draslík dělá mrkev chutnější, jeho nedostatek lze diagnostikovat podle žloutnutí a skvrnitosti listů. Okraje listových čepelí postupně nekrotizují a kořenová plodina je vystavena chorobám. Nedostatek fosforu vede ke snížení výnosu, listy zčervenají a jejich růst se zastaví. Dostatečné množství fosforu dělá mrkev sladší díky zvýšené tvorbě cukrů.

V počátečních fázích tvorby rostlina potřebuje další dávky dusíkatých hnojiv, při nedostatku N žloutnou a zasychají čepele listů. Musíte však být opatrní, protože přebytek prvku zastavuje růst kořenových plodin kvůli nadměrné aktivitě nadzemní části rostliny.

Půda pro mrkev je testována na přítomnost mikroprvků. Zelenina dobře reaguje na aplikaci mikrohnojiv s obsahem B, Mn, Cu, Zn.

Vernalizace matečných rostlin mrkve

Semenný keř se tvoří ve 2. roce života rostliny. Toto je rušné období, protože dochází ke kvetení a hnojení. Přítomnost zeleniny v požadovaném stádiu vývoje a její kvalita určuje úspěšnost tvorby semen. Povinnou fází je průchod jarovitosti mateřskými buňkami, který se provádí během skladování. Optimální jarovizační teplota je od 5 do 8 0 C. Při těchto ukazatelích jí projdou matečníky za 55-65 dní. V severních oblastech se však při dlouhodobém skladování při optimální teplotě 1-2ºC přechod fáze jarovizace okopanin zpomaluje a trvá 150-180 dní (5-6 měsíců). Když teplota klesne z 0 na minus 1ºC a stoupne nad 12-14 0 C, jarovizace okopanin se téměř úplně zastaví.

Královny rostliny, které během skladování neprošly fází jarovizace, po zasazení do země znovu vyrostou a vytvoří růžici listů, ale netvoří květní stonky, proto nekvetou a netvoří semena. Tento jev v semenářské praxi se nazývá „tvrdohlavost“. Příčinou mohou být i agrotechnické podmínky, kdy jsou matečníky umístěny do půdy vyschlé. Velké množství „tvrdohlavých“ rostlin se vyskytuje také při výsadbě normálních okopanin, ale v pozdním termínu, za suchého horkého počasí, kdy jsou matečníky vysazeny mělce a jsou po obvodu slabě přitlačeny zeminou. Kvetoucí výhonky se mohou objevit v prvním roce. Vzhled „květu“ je vyvolán poklesem teploty vzduchu na jaře, v důsledku čehož mrkev prochází jarovizací a rostlina se vyvíjí jako roční.

opylení, kvetení mrkve, tvorba semen

Opylení v plodině je cizosprašné a probíhá za účasti hmyzu. Kvůli schopnosti mrkve být opylována divokými druhy může být kvalita semen snížena. Mezi krmivy, mrkví a různými druhy potravin musí být zachována prostorová izolace.

Po zasazení matečných buněk nastává kvetení o 45–60 dní později a trvá asi 40 dní. Doba květu pro deštník je 12-15 dní, pro deštník – 4-5 dní. Každý deštník se skládá z 3000 květů a semen se vytvoří pouze 1000 nebo maximálně 2000. Deštníky centrálního stonku zahajují proces kvetení, poté jsou připojeny deštníky druhého řádu. Kvetení v každém deštníku začíná od okraje a postupně dosahuje středu.

Od oplodnění po zrání semen trvá 60 až 65 dní. Plodem je dvousemen, který se dělí na 2 semena. Semena mrkve jsou lehká (1000 semen neváží více než 1,65 g) a velmi malé velikosti (1 kg semenného materiálu obsahuje 500-900 jednotek).

Agropk.by, pracujeme pro vás

Mrkev, stejně jako jiné zahradní plodiny, se vysazuje s nástupem jara. Jedná se o poměrně nenáročnou zeleninu na pěstování, ale pro dobrou sklizeň musí být splněny určité podmínky. Lenta.ru vám řekne, kdy můžete zasít semena mrkve na otevřeném terénu, jak to udělat správně a jakou odrůdu si vybrat.

• Jak si vybrat odrůdu mrkve
• Kdy zasadit mrkev v roce 2024
• Lunární kalendář pro výsadbu mrkve
• Jak připravit půdu pro setí mrkve
• Jak připravit semena mrkvové k výsadbě
• Jak správně zasít semena mrkve
• Jak se starat o mrkev
• Jak sklízet a skladovat mrkev

Jak si vybrat odrůdu mrkve

Existuje mnoho různých odrůd mrkve. Podle vlastností zeleniny je lze všechny rozdělit do několika velkých skupin.

Podle zralosti

Všechny odrůdy lze rozdělit do tří skupin podle doby, která musí uplynout od výsadby po sklizeň mrkve.

1. Rané zrající odrůdy. Dozrávají za 70-100 dní od okamžiku výsevu. Tyto mrkve nejsou vhodné k dlouhodobému skladování, proto se vysazují ke konzumaci brzy po sklizni.
2. Středně zralé odrůdy. Sklizeň dozrává 100-120 dní po výsevu. Mrkev je větší a slupka hustší. Tato zelenina může být skladována po dobu jednoho měsíce.
3. Pozdní zrání odrůd. Mrkev těchto odrůd dozrává za 120-150 dní. Nejvhodnější pro dlouhodobé skladování: velké plody se silnou slupkou mohou zůstat ve sklepě až do příštího jara.

Podle tvaru kořenové plodiny

Samotná mrkev může být:

Podle barvy

Nejběžnější odrůdou je oranžová mrkev, ale tato zelenina ve skutečnosti přichází v různých barvách. Barva závisí na množství karotenu a antokyanů, které obsahuje.

Oranžová mrkev má tuto barvu kvůli velkému množství karotenu v jejich složení.

Kromě toho jsou mrkev:

• bílý;
• Červené;
• žlutá;
• černá;
• nachový;
• burgundské;
• zelená.

Zelenina různých barev může mít různé chutě. Například žlutá a bílá jsou obvykle sladší než oranžová.

Podle klimatických charakteristik regionu

Při výběru odrůdy mrkve pro váš pozemek je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti oblasti. Aby chovatelé ušetřili zahradníky před zbytečnými potížemi, vyvíjeli dlouho odrůdy mrkve, které jsou vhodné pro každý konkrétní region.

Odrůdy pro Sibiř

Léto v této oblasti je poměrně krátké, slunce je málo a mrazy přicházejí brzy. Aby plodina dozrála, je lepší vybrat si odrůdy raného zrání pro výsadbu na otevřeném prostranství: například „Napoli“ a „Purple Dragon (Dragon)“.

A střední a pozdní odrůdy mohou být buď zakryty během chladných období nebo pěstovány ve skleníku. Mezi tyto odrůdy patří například „Císař“, „Královna podzimu“ a „Vita Longa“.

Odrůdy pro Ural

Odrůdy speciálně vyvinuté pro Ural, například „Altaj zkrácený“, „Nastena“, „Nevis“ a „Forto“, jsou ideální pro místní povětrnostní podmínky.

Vzhledem k podobnému chladnému klimatu ve střední a severní části regionu lze navíc pěstovat stejné odrůdy mrkve jako na Sibiři. A na jihu Uralu je dostatečně teplo, takže se tam dají pěstovat odrůdy určené pro střední Rusko.

Odrůdy pro střední Rusko a Moskevskou oblast

Tyto oblasti mají mírné podnebí, takže se zde dají pěstovat téměř všechny odrůdy mrkve: rané a středně zralé i pozdní. Například: „Vitaminnaya“, „Moskevská zima“, „Královna podzimu“, „Boltex“, „Artek“, „Selanka“, „Klášterní“.

Kdy zasadit mrkev v roce 2024

Doba výsadby mrkve v otevřeném terénu závisí na klimatu. V době zahradnických prací by se země měla zahřát v průměru na plus 8 stupňů. Zkušení zahradníci se domnívají, že mrkev nejlépe roste, když se venkovní denní teplota pohybuje několik dní kolem plus 20 stupňů.

Ve středním Rusku můžete začít vysévat semena od konce dubna, kdy půda úplně rozmrzne.

Ale pokud je venku stále chladno, setí lze odložit až na první květnové dny. Mrkev přitom můžete sázet i později – klidně i začátkem června. Hlavní věc je vybrat správnou odrůdu a vypočítat čas, abyste měli čas na sklizeň před mrazem.

Od konce dubna do začátku května můžete začít secí práce na Uralu.

Ale na Sibiři se kvůli horším povětrnostním podmínkám nevyplatí sázet mrkev před prvními květnovými dny, jinak může zemřít. Kromě toho se tam tato okopanina často vysazuje na podzim, takže sklizeň může být sklizena v dubnu až květnu. Obvykle se semena vysévají na konci října, ale pokud je podzim teplý, lze proces odložit až do poloviny listopadu.

Lunární kalendář pro výsadbu mrkve

Mnoho zahradníků a zahradníků spoléhá na lunární kalendář při sázení mrkve a jiných plodin.

Příznivé dny:

• dubna – 2, 3, 10, 11, 14, 16, 19, 21, 25, 29, 30;
• Květen – 12., 13., 17., 18., 21., 22., 27.;
• června – 3, 4, 5, 8, 15, 19, 23, 26, 27.

Špatné dny:

• dubna – 3, 4, 7, 8, 16, 17, 24, 30;
• května – 1, 4, 6, 8, 13, 15, 23, 27, 29;
• června – 1., 2., 6., 9., 11., 22., 24., 25., 28., 29.

Jak připravit půdu pro setí mrkve

Vyberte místo

Chcete-li zasít mrkev, musíte najít dobře větrané a osvětlené místo. Pokud mrkev zasadíte na zastíněné místo, úroda bude menší a její chuť horší. Je lepší zvolit místo na malém kopci, aby se tam nehromadila voda kvůli dešti nebo tajícímu sněhu – tato zelenina nemá ráda nadměrnou vlhkost.

Ideální je kyprá, úrodná půda – čím delší je kořenová plodina odrůdy, tím volnější by měla být půda. Samotná půda může být hlinitá, písčitá hlína nebo rašelina – hlavní věc je, že je nasycená vzduchem. Jinak zelenina poroste bez chuti. Je také důležité, aby v půdě nebyly žádné kameny, kořeny nebo expandovaná hlína: kvůli nim bude mít mrkev příliš mnoho větví a ocasů.

Mrkev nelze vysadit na jednom místě několik let za sebou.

Úroda bude bohatší, pokud v této oblasti rostly v minulé sezóně okurky, brambory, česnek nebo cibule. Výsev mrkve a cibule na jeden záhon je podle odborníků nejen možný, ale i nezbytný. Vůně cibule odpuzuje mrkvové mouchy a mrkvové estery odpuzují mouchy cibule.

Mrkev byste však neměli sázet po celeru, kopru nebo petržele.

Příprava půdy pro výsadbu

Dva až tři týdny před výsevem musíte připravit záhon pro výsadbu mrkve. K tomu je třeba zvolenou oblast mělce vykopat do hloubky rýčového bajonetu. V tomto případě je nutné rozbít hliněné hrudky a odstranit kořeny plevele.

Poté musíte půdu pohnojit: na jeden metr čtvereční postele budete potřebovat 10litrový kbelík shnilého hnoje nebo kompostu a také jednu sklenici dřevěného popela a kostní moučky.

Do hlinité půdy můžete přidat dalších pět litrů suchého říčního písku nebo rašeliny, aby byla kyprá. Po přidání potřebných hnojiv do půdy je potřeba půdu znovu zrýt a povrch urovnat hráběmi. A před výsevem ošetřete speciálními roztoky proti houbovým a bakteriálním onemocněním.

Jak připravit semena mrkvové k výsadbě

Třídit

Zakoupeno od jiného zahradníka nebo vyzvednuto sami semena je třeba třídit. K tomu je stačí naplnit studenou vodou a vybrat ty, které plavou. Můžete je vyhodit – nejsou vhodné k výsadbě. Semena, která zůstanou na dně sklenice, lze dále zpracovat. To je nezbytné, aby se semena zbavila esenciálních olejů, protože brání klíčení.

Ale zakoupené ve specializovaných prodejnách glazovaná nebo granulovaná semena není třeba namáčet ani zpracovávat: již prošla všemi nezbytnými postupy. Pokud je před výsadbou umístíte do vody, vrstva živin, která je pokrývá, se rozpustí, což způsobí snížení výnosu. Peletovaná semena nebo semena na pásu by se také neměla zpracovávat.

Tepelné zpracování

1. Semínka je vhodné nasypat do látkového sáčku a vložit do teplé vody, jejíž teplota by neměla přesáhnout 55 stupňů Celsia.
2. Po 20 minutách je třeba je vyjmout a ihned je na pár minut ponořit do studené vody.
3. Jakmile semena vychladnou, je potřeba je usušit, aby se opět stala sypkou a nelepila se k sobě.
4. Poté mohou být zasety na otevřeném terénu.

Namáčení

Esenciální oleje lze vymýt namočením semen na jeden den do čisté vody. V tomto případě musí být kapalina, ve které se nacházejí, třikrát vyměněna.

Místo vody můžete použít i stimulátor růstu: pro tyto účely je vhodný Zircon nebo Epin. Roztok by měl být připraven podle pokynů na obalu produktu a samotná semena by měla být vložena do něj na 2-4 hodiny, poté odstraněna, vysušena a zaseta.

přirozené stratifikace

Mnoho zahradníků se uchyluje k metodě stratifikace, tedy střídavému vystavení semen chladu a horka, aby v nich před výsadbou spustily přirozené procesy.

1. K tomu je třeba dva týdny před začátkem setí umístit semena mrkve do látkového sáčku a zahrabat přímo do zahradního záhonu. Tašku není potřeba schovávat hluboko, stačí 30 centimetrů.
2. Po uplynutí stanoveného času je třeba vykopat sáček a rozložit semena na list papíru nebo kus látky, aby se vysušila.
3. Poté můžete začít s výsevem.

Neměli byste používat několik metod zpracování najednou, protože to nezvýší účinek. Pro porovnání výsledků po sklizni je lepší držet se jedné metody nebo použít různé pro různá semena.

Předklíčení

Někteří zahradníci dávají přednost klíčení semen před výsadbou. K tomu jsou ponechány na vlhkém hadříku při teplotě 20-25 stupňů po dobu pěti až šesti dnů. Během této doby by semena měla pouze bobtnat: pokud se z nich již objevily klíčky, nejsou vhodné pro výsadbu.

Jak správně zasít semena mrkve

Semena mrkve je nejlepší zasít na hromadné záhony se vzdáleností mezi řádky 20-30 centimetrů. Hloubka rýh v každém lůžku by neměla být větší než 2-3 centimetry.

Připravené drážky je nutné vydatně zalévat teplou vodou. Poté umístěte semínka mrkve do volné půdy ve vzdálenosti 3-4 centimetrů od sebe a zakryjte je zeminou. Půdu není potřeba utužovat: stačí ji lehce zhutnit rukama.

Chcete-li chránit sazenice před možnými mrazy, můžete postele zakrýt filmem. Krycí materiál je nutné odstranit, jakmile mrkev vyraší – jinak může zahnívat.

Pokud zasadíte semena příliš blízko, budou muset být záhony ztenčeny – odstraňte přebytečné rostliny, aby se ty zbývající mohly normálně vyvíjet

Existují i ​​jiné způsoby, jak pomoci zasadit semena mrkve rovnoměrněji a vyhnout se silnému prořídnutí záhonů po vyklíčení.

• Výsev granulovaných semen. Granulovaná semena jsou větší a těžší než běžná semena, což usnadňuje jejich výsadbu. Můžete si je koupit v obchodech, ale budou stát víc než jednoduché, nebo si je můžete vyrobit sami. K tomu je potřeba nastříhat toaletní papír na centimetrové čtverečky, na každý položit mokrým štětcem jedno nebo dvě semínka a stočit do koule. Výsledné granule vysušte na podnosu.
• Výsev semen pískem. Pokud semínka smícháte s pískem, bude je snazší nasypat do rýh na záhonech – pro rovnoměrné rozložení směsi je nejvhodnější použít plastovou láhev. Je důležité, aby byl písek rovnoměrný a jemný. Také by toho nemělo být moc.
• Výsev semen s želé. Domácí želé je třeba uvařit ze škrobu nebo mouky, vychladit a nalít do láhve spolu se semínky. Láhev je třeba dobře protřepat a poté rovnoměrně nalít tenkým proudem do drážek v lůžkách.
• Výsev semen na pásku. Tato metoda také používá toaletní papír: musí být nakrájen na proužky a složen podél linie. Semena je třeba slepit pomocí moučné pasty, umístit na linii ohybu ve stejné vzdálenosti od sebe. Není potřeba dělat příliš velké prohlubně, protože ne každý umí klíčit.

Jak se starat o mrkev

Aby se zabránilo výskytu plevele a tvorbě kůry na půdě, vyžadují postele zvláštní péči, která se skládá z několika fází.

zalévání

Mladá semena je třeba zalévat jednou za pět až sedm dní do hloubky 5-7 centimetrů, dospělá kořenová zelenina by měla být navlhčena do hloubky asi 30 centimetrů.

Další hnojení

Mrkev stačí hnojit dvakrát za sezónu: první – tři týdny po vzejití, druhý – 30 dní po prvním. Pro normální vegetační období jsou pro okopaniny vhodné následující typy hnojiv: nitrofos, dřevěný popel, dusičnan draselný, močovina nebo dvojitý superfosfát.

Ředění

Poprvé musíte mrkev naředit s výskytem prvních listů na klíčcích. Vzdálenost mezi kořenovými plodinami na jednom lůžku by měla být alespoň 3 centimetry.

Podruhé – za měsíckdyž se objeví vršky mrkve. Tentokrát by mezi dvěma mrkvemi mělo být alespoň 6 centimetrů.

Škůdci a kontrola onemocnění

Hlavním nebezpečím pro mrkev je carrot fly. Můžete se ho zbavit ošetřením půdy tabákovým prachem nebo výsadbou cibule v sousedství.

Mezi chorobami okopanin se často vyskytuje šedá a černá hniloba, které lze odstranit pomocí speciálních přípravků s dezinfekčním účinkem.

Jak sklízet a skladovat mrkev

Sklizeň

Je lepší sklízet za suchého počasí na začátku října, když listy vrcholů žloutnou. Mrkev lze opatrně vytáhnout z volné půdy rukama z husté půdy, je lepší ji vykopat zahradní vidličkou.

Po sklizni je třeba sklizeň několik hodin sušit – za tímto účelem lze mrkev položit na ulici nebo doma na parapet. Poté musíte odříznout vrcholy od kořenové plodiny a oklepat ulpívající nečistoty. Samotnou zeleninu není potřeba omývat.

Úložiště oříznutí

Sklizená mrkev může být skladujte v krabicích nebo pytlích, posypané pískem nebo pilinami. Sklizeň je nejlepší uchovávat ve sklepě nebo suterénu při teplotě plus 1 stupeň.