Pražená mandlová jádra 27/30 velkoobchod za 1 kg – koupit od výrobce Orekhprom s doručením po celém Rusku

Mandle jsou známé svou jasnou sladkokyselou chutí, díky které jsou obsaženy v receptech mnoha jídel – od masa až po dezerty. To ale není jeho jediná výhoda. Ořech je lídrem mezi ostatními produkty z hlediska nutriční vhodnosti – koncentrace látek nezbytných k uspokojení denních potřeb organismu.

O sezónních produktech pravidelně píšeme v telegramovém kanálu Edadila – přidejte se k nám!

Společně s odborníky si povídáme o přínosech mandlí pro lidské zdraví, jak je správně vybírat a skladovat.

Co potřebujete vědět o mandlích

Mandle je nízký strom nebo keř z čeledi Rosaceae. Během kvetení v únoru–březnu je pokryta kloboukem bílo-růžových vonných květů, připomínajících sakuru nebo broskev. Mandle ale nejsou známé svou krásou a dokonce ani plody, nejcennější na nich jsou semena, která mají celou řadu prospěšných vlastností.

Rostlině se daří ve skalnatých půdách bohatých na vápník, a proto původně rostla v horských oblastech Asie a Středního východu. Odtud se ve středověku přes Středomoří dostaly mandle do Evropy, později do Ameriky. Nyní se více než polovina ořechů na světě pěstuje ve Spojených státech. Nicméně to, čemu jsme dříve říkali mandlové ořechy, jsou ve skutečnosti jádra semen. Plody rostliny nemají téměř žádnou dužninu a jsou nepoživatelné. Jakmile dozraje, rychle zasychá a praská a odhaluje pecky, které jsou velmi podobné meruňkám.

Pěstují se hlavně dvě odrůdy mandlí:

• Bonbón. Jedlé, používané v potravinářském průmyslu.
• Hořký. Nejedlé, obsahuje amygdalin, jehož konzumace může vést k těžké otravě. Používá se v parfémovém průmyslu k výrobě mastných a esenciálních olejů.

Složení a kalorie

Díky vysokému obsahu minerálů, vitamínů a snadno stravitelných bílkovin jsou mandle považovány za nejlepší ořechy na svačinu. Je velmi výživný, jeho obsah kalorií je 575 kcal/100 g. Ale glykemický index je nízký – 10-15, takže je povolen pro lidi s cukrovkou.

Ořechy jsou bohaté na vitamíny A, C, E, PP, skupinu B, flavonoidy a mastné kyseliny. 100 g výrobku obsahuje 2,5 denní normy vitamínu E, jednu denní normu manganu a polovinu normy železa. Složení obsahuje také vápník, hořčík, draslík, měď, zinek a další minerály.

Elena Manovska, praktická lékařka, výživová poradkyně, expertka Coral Club:

„Mandle jsou bohaté na živiny. Porce jedné unce (28 g) obsahuje asi 14 g tuku, z nichž většinu tvoří mononenasycené tuky prospěšné pro srdce.

Kromě toho jsou mandle zdrojem:

• Hořčík je minerál, který hraje klíčovou roli ve více než 300 biochemických reakcích v těle. Podílí se na produkci energie, svalové funkci, přenosu nervových signálů, zdraví kostí a regulaci krevního tlaku.
• Vápník. Je nezbytný pro silné kosti a zuby. Vápník se také podílí na svalové kontrakci, srážení krve a správné funkci nervů.
• Draslík. Je to nezbytný minerál pro udržení rovnováhy tekutin, regulaci krevního tlaku, podporu svalové funkce a podporu zdraví srdce.“

Proč jsou mandle užitečné?

Podle výzkumů může konzumace malé hrsti ořechů denně výrazně snížit hladinu krevního cukru a cholesterolu. Přípravek má pozitivní vliv na kontraktilitu myokardu a cévní funkci, stimuluje prokrvení orgánů a snižuje krevní tlak.

Další prospěšné vlastnosti mandlí:

• Antioxidační vlastnosti semen zpomalují oxidační procesy v buňkách, což zabraňuje předčasnému stárnutí organismu a rozvoji závažných onemocnění: kardiovaskulárních, onkologických atd.
• Kvůli množství vlákniny, bílkovin, vitamínů, mikro- a makroprvků jsou ořechy často zařazovány do jídelníčků pro hubnoucí. Při dietních omezeních poskytuje pocit sytosti a doplňuje nedostatek živin v těle.
• Díky vysoké koncentraci vitamínu E mají mandle příznivý účinek na orgány zraku – o nic horší než mrkev.
• Vláknina v semenech stimuluje trávicí trakt, pomáhá ho čistit a normalizuje střevní mikroflóru.
• Mandle lze nazvat přírodním multivitaminovým komplexem, který dokáže zlepšit imunitu a celkový tonus těla.

„Mandle mají nízký glykemický index, což znamená, že při konzumaci nezpůsobují výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi. Kombinace zdravých tuků, vlákniny a bílkovin pomáhá regulovat hladinu cukru, takže je vynikající volbou pro lidi s cukrovkou nebo pro ty, kteří jsou ohroženi rozvojem onemocnění. „Pravidelná konzumace mandlí je spojena se zlepšenou kontrolou glykémie a sníženou inzulinovou rezistencí.“

pro ženy

Přípravek normalizuje hormonální hladinu a usnadňuje vyrovnávání se se změnami v období menopauzy. Mandle jsou pro ženy v těhotenství velmi užitečné, protože vysoká koncentrace kyseliny listové přispívá ke správné tvorbě plodu.

Anastasia Kostomakha, integrativní výživová poradkyně, biohackerka, certifikovaná bylinkářka:

„Mandle a mandlové mléko jsou indikovány u pacientů s chronickým onemocněním ledvin. Tento produkt se vyznačuje nízkým obsahem fosforu, což je velmi důležité pro pacienty s ledvinovými problémy.

A vysoký obsah vitamínu E v mandlích při pravidelném užívání zaručuje ženám pravidelný cyklus a krásnou pleť.

Ale mějte na paměti, že alergie na ořechy jsou běžné, takže buďte ostražití ohledně mandlí.“

pro muže

Zinek, mastné kyseliny a vitamín E zvyšují produkci testosteronu. To je důležité pro muže, protože podporuje genitourinární zdraví a sexuální výkonnost. Mandle jsou užitečné zejména pro sportovce. Vysoký obsah bílkovin pomáhá budovat svalovou hmotu, zatímco mangan a fosfor zvyšují pevnost kostí.

K poznámce! Mandle účinně bojují s plešatostí. Hořčík, zinek a vápník v ořechách posilují vlasové folikuly a odstraňují odlupování pokožky.

Pro děti

Mandle jsou povoleny pro děti ve věku 4–5 let. Posiluje imunitní systém, bojuje s anémií, zvyšuje hladinu železa v těle. Vitamin B2 a L-karnitin v produktu zlepšují mozkové funkce a kognitivní funkce – paměť, myšlení, koncentraci.

Pouhé tři až čtyři jadérka denně pomohou zlepšit fungování gastrointestinálního traktu a eliminovat zvýšenou tvorbu plynů. Mandle jsou také dobrým zdrojem živin pro malé děti.

K poznámce! Aby se vaše dítě neudusilo, nedávejte mu celá jádra. Je lepší je přidávat do jídla v drcené formě.

Kolik mandlí byste měli sníst denně?

Stejně jako mnoho jiných produktů mají mandle denní potřebu. Určuje, kolik ořechů můžete denně sníst bez újmy na zdraví. Dospělým stačí 9–10 jadérek sladkých mandlí denně. Celková hmotnost produktu by neměla přesáhnout 28–30 g.

Maximální přípustná norma pro muže je 25 ořechů, pro ženy – 15. Přípravek je zaváděn do stravy dětí postupně a opatrně, aby se zabránilo alergiím a jiným nežádoucím účinkům. Denní norma je do čtyř jader.

Překročení povoleného množství je spojeno s rizikem získání dalších kilogramů kvůli vysokému obsahu tuku. A silné přejídání může způsobit i otravu, která se projevuje nevolností, zvracením, průjmem a dalšími příznaky.

Jak správně vybrat a skladovat mandle

Při výběru věnujte pozornost vzhledu a vůni. Ořechy musí být suché, čisté, stejné barvy, bez mastného nebo bílého povlaku. Neměly by cítit plísně nebo chemikálie. Pokud je to možné, vyzkoušejte produkt. Pokud cítíte hořkost nebo žluklou chuť, je lepší nákup odmítnout.

Mandle skladujte v hermeticky uzavřené nádobě ne déle než 6 měsíců. Místo by mělo být chladné a suché, mimo přímé sluneční světlo.

Populární dotazy

V jaké formě je nejlepší jíst mandle?

Ořechy lze konzumovat syrové, pražené, sušené nebo namočené. Při smažení ztrácejí určité množství užitečných složek, ale proces jejich vstřebávání probíhá rychleji. Namáčení snižuje množství kyseliny fytové.

Prospěšnější jsou loupané ořechy, protože obsahují dvě desítky antioxidantů. Mandle lze konzumovat s mlékem nebo přidávat do pokrmů jako koření. Pro lidi s intolerancí laktózy se vyrábí obohacené mandlové mléko.

Existují nějaké kontraindikace pro používání kosmetiky s mandlovým olejem?

Mandlový olej má málo kontraindikací. Pokud máte silnou alergii na ořechy, neriskujte. Kosmetiku používejte opatrně, pokud máte mastnou pleť se sklonem k akné. Olej může ucpat póry a vést k zánětu.

Před použitím výrobek vyzkoušejte. Naneste malé množství na oblast pokožky. Pokud se během dne neobjeví zarudnutí, svědění nebo jiné reakce z přecitlivělosti, pak lze kosmetiku bezpečně používat.

Vyrobíme produkty na vaši objednávku se zárukou čerstvost dodávky – ne starší než měsíc od data výroby. Dodací lhůta pro montáž a přípravu objednávky je 3–4 pracovní dny.

Cena platí pouze pro internetový obchod a může se lišit od cen v maloobchodních prodejnách

Bezpečnost a přirozenost

Řešení pro profesionály

Ocenění a uznání

Pražená jádra mandlí 27/30, 1 kg:

Jádra pražených mandlí 27/30 jsou celé ořechy, které byly odborně praženy pro bohatou chuť a křupavou texturu. Tento produkt je jedním z nejoblíbenějších ořechů díky svým nutričním vlastnostem a všestrannému použití při vaření. Mandle lze zakoupit v baleních různých velikostí, díky čemuž jsou vhodné pro použití jak v domácí kuchyni, tak v cukrářské výrobě nebo restauracích. Tato jádra mají vysokou kvalitu a konzistentní chuť, díky čemuž jsou ideální pro různé pokrmy a svačiny.

Mandle pražené do optimálního stupně připravenosti si zachovávají všechny své blahodárné vlastnosti a zároveň získávají bohatší, ořechovou chuť s lehkými tóny sladkosti. Velikost jádra 27/30 označuje velké, jednotné ořechy, které si po upražení zachovávají svůj tvar a strukturu. Mandlové ořechy lze zakoupit jak pro přímou spotřebu, tak pro použití v kulinářských receptech. Tento produkt je známý svým bohatým obsahem vitamínů a minerálů, jako je vitamín E, hořčík a antioxidanty, díky kterým je nejen lahodný, ale i zdravý.

Výhody mandlí:

Výhody mandlí se projevují především v jejich vysokém obsahu vitamínu E, který je silným antioxidantem. Pomáhá udržovat zdravou pokožku, zlepšuje vlasy a nehty a chrání buňky před stárnutím. Mandle jsou také bohaté na hořčík, který pomáhá normalizovat činnost nervového systému, zlepšuje spánek a pomáhá vyrovnat se s únavou. Díky vysokému obsahu zdravých tuků jsou mandle dobré pro srdce, udržují normální hladinu cholesterolu v krvi a podporují zdravý metabolismus. Další výhodou mandlí je jejich schopnost zlepšit fungování trávicího systému díky přítomnosti vlákniny.

Kulinářské využití mandlí:

1. Svačiny a svačiny

Pražené mandle 27/30 tvoří lahodnou a zdravou svačinku, kterou můžete sníst rovnou z balíčku. Jejich bohatá chuť a křupavá textura dělají z mandlí perfektní svačinu do práce, domů nebo na cesty. Tento ořech je bohatý na bílkoviny a zdravé tuky, díky čemuž je vynikajícím zdrojem energie a živin. Nákup mandlí a ořechů na svačinu je vynikajícím řešením pro ty, kteří se starají o své zdraví a snaží se do svého jídelníčku zařadit zdravé potraviny.

2. Přidávání do salátů a teplých jídel

Pražené 27/30 mandle se často používají k přidání textury a chuti do salátů. Může se přidávat do zeleninových, ovocných nebo masových salátů, aby se zlepšily jejich nutriční vlastnosti a aby byly uspokojivější. Mandle se také skvěle hodí do teplých jídel – skvěle se hodí k masu, rybám a kuřecímu masu, dodají křupavý prvek a bohatost chuti. Benefitem mandlí a ořechů v takových pokrmech je jejich vysoký obsah zdravých tuků, které pomáhají zlepšit činnost srdce a cév.

3. Dezerty a pečivo

Mandle jsou jednou z nejoblíbenějších surovin pro přípravu různých dezertů a pečiva. Přidává se do pečiva, koláčů, muffinů, sušenek a dalších sladkých jídel. Mandle lze použít jak na přidávání do těsta, tak i jako ozdobu hotových výrobků. Nákup mandlí do cukrářské kuchyně je ziskovým a pohodlným řešením pro ty, kteří chtějí dát svým dezertům bohatší chuť a texturu. Dá se z něj vyrobit i mandlová pasta a různé krémy.

4. Ořechové tyčinky a granola

Pražená jádra mandlí jsou ideální pro výrobu domácích ořechových tyčinek, granoly a müsli. Mandle dodávají takovým pokrmům křupavost, bohatost a bohatou chuť a také je obohacují o užitečné látky. Výhodou mandlí v těchto receptech je, že dodávají tělu bílkoviny, tuky a vlákninu, což pomáhá udržovat hladinu energie po celý den a podporuje lepší trávení.

5. Výroba ořechových mlék a pomazánek

Mandle se často používají k výrobě rostlinného mandlového mléka, které je oblíbenou náhražkou kravského mléka mezi lidmi, kteří dodržují veganskou stravu nebo trpí intolerancí laktózy. Mandlové mléko má jemnou oříškovou chuť a je bohaté na živiny. Z mandlí lze vyrobit i ořechové máslo, které se skvěle hodí do chleba, pečiva nebo přesnídávek. Mandle se často nakupují ve velkém pro přípravu takových produktů ve velkém množství, například v restauracích a kavárnách.

6. Zdobení nádobí

Pražené mandle 27/30 se díky svému krásnému vzhledu a syté barvě často používají ke zdobení hotových pokrmů. Ořechy mohou být nádhernou ozdobou salátů, dezertů, dortů nebo svačin a dodají pokrmům nejen chuť, ale i estetiku. Mandle si můžete zakoupit k ozdobení pokrmů na svátečním stole nebo k profesionálnímu podávání pokrmů v restauracích.

7. Cena a dostupnost

Kolik stojí mandle, závisí na kvalitě ořechů, způsobu jejich zpracování a dodavateli. Je výhodné nakupovat mandle ve velkém pro velké podniky, stejně jako pro ty, kteří je často používají při vaření na našich webových stránkách. Tento produkt je jedním z nejoblíbenějších ořechů díky svým nutričním vlastnostem a všestrannému použití!

Suroviny: Přírodní jádra mandlí