Přepuštěné máslo ghí Classic Siberina

Я Pokračuji v testování lahodných zdravých produktů od Siberiny.Rozhodla jsem se seznámit se slavným ghí olejem – svého času o něm křičel celý Instagram a internet byl plný informací o prospěšných vlastnostech tohoto produktu. Dlouho jsem po ghí pokukovala, ale postaru jsem si stále užívala obvyklý kokosový olej, který jsem používala při vaření. Zájem ale nezmizel a konečně k setkání došlo.

KLASICKÉ GHÍ MÁSLO SIBERINA

Ghee olej je v malé skleněné nádobě.
Design je klidný, jemný a decentní.

Veškeré potřebné informace o produktu jsou zveřejněny na kulaté samolepce.

Víko se odšroubuje, štítek uvádí použitý materiál (pro snazší třídění) – ocel 40 FE (plechovky kondenzovaného mléka, káva, konzervované zboží, některé značky piva).

Doporučuje se skladovat při teplotách do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu 75 %. Po otevření skladujte v lednici.

Trvanlivost: 18 měsíců, do července 2023. Hmotnost – 200 ml.

Složení (převzato z oficiálních webových stránek značky): ghí. Produkt je připraven k okamžitému použití. Neobsahuje rostlinné tuky, laktózu, kasein, cukr, sůl, zvýrazňovače chuti, konzervanty ani barviva.

Nutriční fakta (na 100 g): bílkoviny – 0,0 g, tuky – 99,0 g, sacharidy – 0,0 g.
Energetická hodnota (na 100 g): 891 kcal / 3724 kJ.

Jak jsem psal výše – Tohle je moje první zkušenost s použitím ghí, dříve jsem jen četl a snažil se představit si, co to je a jak to vypadá.

Na chladném místě a po otevření v chladničce. olej má tendenci tuhnoutKdyž jste v teplé místnosti – „taje“, stává se pružnějším nebo tak něco, rozhodně měkčíAle obvykle nečekám, až máslo změkne, ale prostě ho naberu lžící a zmáčknu (nebo jiným ostřejším příborem – seškrábnutí nožem je rychlejší, i když se dá bez problémů nabrat i horkou lžící).

Samotný olej je žlutý, homogenní, bez inkluzí.Velmi pěkné krémová vůně, což mě okamžitě vrátilo do dávné minulosti. Když jsem byla dítě, trávily jsme se sestrou často prázdniny u prarodičů. A v paměti se mi jasně vryly okamžiky, kdy jsme s babičkou a dědečkem šli do obchodu (nebo spíše na obrovský trh) a následně „vybalovali a třídili“ nakoupené zboží do lednice. Povinným kupovaným produktem bylo máslo ve velké bílé nádobě. A bylo neobvyklé – bylo rozpuštěné! Moc dobře jsem si to pamatovala! A to, které teď držím v rukou, voní přesně jako to máslo z minulosti. Jediné, co ho odlišuje, je, že babiččino máslo bylo kypřivější, hrubozrnné.

Ghí (tekuté zlato) se vyrábí z čerstvého, vybraného másla podle speciální receptury. Hlavní rozdíl oproti běžnému přepuštěnému máslu spočívá v tom, že ghí je třeba dlouho vařit na mírném ohni, aby se odstranily různé nečistoty (voda, mléčné bílkoviny a cukry), a poté scedit.

Olej jsem použil na vaření. — hlavně na smažení zeleniny do zelné polévky/boršču, smažení brambor, snídaně a jako náhrada másla v kaši, těstovinách. Po zahřátí nedýchá, nepřipaluje se, nevydává výrazné aroma, ale pouze dodává pokrmu jemnější krémovou chuť. Ochutnat „sólo“ – olej mastné, rozplývají se v ústech, bez hořkosti, opravdu chutnéRozdíl oproti běžnému máslu je kolosální – tohle je úplně jiné máslo.

Ghí lze také použít zevně pro kosmetické účely.Ale upřímně řečeno, ani mě nenapadlo utratit je za tohle. Sklenici šetřím, jak jen můžu – používám ji bez fanatismu v mírném množství.

Kontraindikace: individuální nesnášenlivost másla. Používejte s opatrností při nadváze, vysokém cholesterolu, gastrointestinálních onemocněních.

Z prvního setkání s ghí Siberina jsem byla opravdu nadšená! Kromě blahodárných jedinečných vlastností oleje mi produkt poskytl cestu časem – ponořil mě do vzpomínek na dětství, příjemný pocit, i když smutný (vzpomínám si na kreslený film „Naruby“, kdy radostné a nejšťastnější okamžiky života byly jaksi zahaleny nevyhnutelným smutkem, i když důvod v mém případě je jiný). Olej má příjemnou vůni a jemnou krémovou chuť, která dělá pokrmy lahodnějšími. Z oleje jsem opravdu nadšená a určitě si ho zopakuji, jakmile ho zastihnu ve stavu „skladem“.

Cena: v průměru asi 600 rublů za 200 mlUpřímně řečeno, nevím, jestli je tento olej drahý, nebo ne, viděl jsem ghí olej od jiných výrobců za akční cenu 440-470 rublů.

Děkuji, že jste si našli čas na přečtení mé recenze,
lajkujte a komentujte!

Ghí máslo se stalo známým díky starověké medicíně Ájurvéda. Jedná se o čištěné ghí, k jehož výrobě je zapotřebí přírodní máslo s maximálním obsahem tuku 82,5 %. Ghí je široce používáno v jihoasijské kuchyni. Má příjemnou karamelovou vůni a lze jej použít na smažení, protože tento produkt začíná hořet a kouřit při teplotě 250 stupňů Celsia. Ghee často používám při vaření: smažím boršč, přidávám ho do těsta, polévek, smažím míchaná vajíčka nebo omeletu a také zeleninu. Pokud vaříte steak doma na pánvi, zkuste ho vařit s ghí. Odborníci na výživu také zaznamenávají příznivé vlastnosti tohoto oleje.

Jaké jsou výhody ghí oleje?

• Ghí máslo obsahuje polynenasycené tuky, které příznivě ovlivňují činnost mozku a podporují imunitu. Mohou ho konzumovat ti, kteří mají potravinovou alergii na mléčné výrobky, a to vše proto, že během výrobního procesu je odstraněn mléčný protein kasein.
• Konzumace ghí podle ájurvédy pomáhá zahřát se zevnitř, proto se často používá k přípravě vydatných a vysoce kalorických „zimních“ jídel, například bohaté polévky kharcho, bograch, pečeně a dalších.
• Ghí je dobrým zdrojem kyseliny máselné, proto se doporučuje používat ho lidé, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.
• Ghí olej obsahuje vysokou koncentraci mononenasycených omega-3 kyselin, které jsou nezbytné pro udržení zdravého srdce a kardiovaskulárního systému.

Jak uchovávat ghí

Ghí lze zakoupit hotové; poté je třeba si přečíst datum spotřeby a podmínky skladování. Pokud si tento produkt připravujete doma, je nejlepší jej skladovat v lednici po dobu až 3 měsíců. Lze skladovat při pokojové teplotě, ale do jednoho měsíce. Vždy dělám jednu 500g sklenici ghí a vydrží mi asi 2 týdny. Nádobu na olej předem sterilizuji.

Jak vyrobit ghí doma

Příprava 40 minut
Porce 1
Складність Mírně

Složení

2 balení másla 82,5% TM “Voloshkove Pole”

Zdravý olej. Výroba ghí doma: Vaření

Připravte si máslo, rendlík, sklenici a gázu.

V hrnci na středním plameni rozpusťte 2 balení másla Voloshkove Pole. Pak je potřeba snížit žár na minimum, aby se nepřipálil. Ghee by se mělo vařit na mírném ohni po dobu 25-30 minut, aby se rozdělilo na 3 vrstvy.

Z másla sejměte vrchní pěnu.

Abyste věděli, že je ghí hotové, podívejte se na dno pánve – bude na něm usazenina.

Poté ghí přeceďte přes 4 vrstvy gázy. Zchladit a vychladit.

Vaření je snadné!
Hlavní > Video > občerstvení > Studené občerstvení > Zdravý olej. Výroba ghí doma
O RECEPTU:
9.5 / 5 (252 hlasů)

BUDETE TSIKAVO

Užívejme si léto. Jaké jsou výhody melounu a jak si vybrat?

Úspěšná kombinace! Pokrmy z lilku pro každý vkus

Chutné, jako Klopotenko. Tajemství přípravy dokonalého boršče

Pro každý vkus: recepty na zálivky na zeleninové saláty

Král bylin: druhy bazalky, jak ji používat

Perfektní chuť. Jak vařit brambory: užitečné tipy od

Chutné, jako ze zahrádky. Jak vyrobit koprový vývar

Konzervace podle všech pravidel: 4 způsoby sterilizace sklenic

Evgeniy Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme vařili

Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO

Jak vařit boršč: 5 lahodných receptů

Snadné a rychlé: jak připravit zálivku na salát s

Ke Dni ústavy Ukrajiny: 10 pokrmů, recepty na které

6 originálních způsobů marinování čerstvého masa

Domácí limonáda: 5 možností osvěžujícího nápoje od Evgeniy

Nastala sezóna čerstvých bobulí, jaké jsou jejich výhody a.

Vaření bez soli. Výběr pokrmů, které sůl nepotřebují

Výhody rukoly a 5 lahodných receptů

Pečeme pizzu doma jako v pizzerii. Nejchutnější

Jak lahodně uvařit chřest a jaké jsou jeho výhody

Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.

Recenze receptů

Galina

20.04.2023/18/32 @ XNUMX:XNUMX Znovu jsem si přečetl spoustu receptů na výrobu másla ghí a všechny podrobnosti. A tady je taková krása a jednoduchost a vše, co přináší ty nejmenší nuance procesu vaření piva. Sháním domácí přírodní kozí olej z bohatého rostlinného oleje. Budu se pořádně zlobit. Dyakuyu, pane Evgene. Postupujte podle svého receptu a je to neuvěřitelně chutné.

Jevhen Klopotenko

17.06.2023/00/01 @ XNUMX:XNUMX Gotuvati – je to jednoduché!)

Milovat

17.04.2023/14/08 @ XNUMX:XNUMX Cool) je třeba udělat zásoby
Už dlouho jsem chtěl vyměnit olej

Jevhen Klopotenko

17.06.2023 v 00:10 ??

Victoria

22.03.2023 ve 20:35 Dyakuyu?

Jevhen Klopotenko

28.03.2023 v 16:34 ❤️

Nataliya

22.02.2023 @ 18:08 Děkuji za recept. Dlouho jsem o tomto másle přemýšlela, ale nevěděla jsem, že se dá tak snadno připravit doma. Teď je uvařím oba s jazykem na jazyku. Rybím také s omáčkou

Jevhen Klopotenko

10.03.2023/06/52 @ XNUMX:XNUMX Buďte laskaví i v budoucnu)

Tatiana

23.01.2023 @ 13:20 Páni, děkuji za jasné vysvětlení.

Jevhen Klopotenko

10.03.2023/07/00 @ XNUMX:XNUMX Jsi hrubý?

Paul

24.10.2022 @ 12:36 Děkuji za skvělý recept
Příprava oleje GHI

Jevhen Klopotenko

25.10.2022 @ 01:45 Buďte mírní)

ZAPIŠTE KOMENTÁŘ

Velmi chutné Všechno je super pikantní! Jednoduchý recept Rychle připravený Rychle připravený Oblíbený recept

Zrušit odpověď

Zdravý olej. Výroba ghí doma

Složení

Postupujte podle pokynů

Připravte si máslo, rendlík, sklenici a gázu.

V hrnci na středním plameni rozpusťte 2 balení másla Voloshkove Pole. Pak je potřeba snížit žár na minimum, aby se nepřipálil. Ghee by se mělo vařit na mírném ohni po dobu 25-30 minut, aby se rozdělilo na 3 vrstvy.

Z másla sejměte vrchní pěnu.

Abyste věděli, že je ghí hotové, podívejte se na dno pánve – bude na něm usazenina.

Poté ghí přeceďte přes 4 vrstvy gázy. Zchladit a vychladit.

Klopotenkova rada

Tipy pro odborníky

@Klopotenko

Nové receptury

rajčatový džus

Lídr mezi snídaněmi: ovesná kaše s banánovými lupínky a sušenými třešněmi od Evgenyho Klopotenka

Hit zdravého stravování: recept na dušené kuřecí řízky s cuketou

Takhle jste to ještě nejedli! Recept na ukrajinský sendvič s červenou řepou

Perfektní crunch. Instantní korejská cuketa

Charlotte „Antonovský most“. Věnováno ozbrojeným silám Ukrajiny

Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.

Zprávy

Evgeny Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme připravili naši přihlášku do UNESCO a vyhráli“

Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO

Vánoční pečení

Pět ideálních snídaní pro dobrý začátek dne

Nákupy měsíce

• Reklama a spolupráce
• Zásady ochrany osobních údajů

© 2025 FOP KLOPOTENKO E. B. Všechna práva vyhrazena.
Téma v oblasti online médií.
ID média R40-01484
e-mail: [email protected]; tel.: +380 98 188 08
Adresy: 03083, město Kyjev, prospekt Nauki, Budynok 50, kancelář 2

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách klopotenko.com jsou chráněna v souladu se zákony Ukrajiny.

Externí nebo částečné odesílání materiálů na stránku klopotenko.com bez písemného povolení od správy stránek je blokováno.

h2:eq(0), .rt-single-content > h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTEgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzFtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0xX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0MDM0NjMtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQwMzQ2My0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’1′>

h2:eq(1), .rt-single-content > h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzJtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0yX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0NDQ1MDItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQ0NDUwMi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’2′>

h2:eq(2), .rt-single-content > h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTMgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzNtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0zX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1MDU2NzItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjUwNTY3Mi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’3′>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTQgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzRtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW00X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1NTk5MTQtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjU1OTkxNC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’4′>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTUgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzVtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW01X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2MTIyMjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjYxMjIyMC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’5′>

h2:eq(5)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTYgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtNl9tJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW02X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2NjczNjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjY2NzM2MC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’6′>