Proč padají jablka? — AgroXXI

Je hezké dívat se na jabloně ověšené zralými, krásnými jablky. Velmi často se ale stává, že plody, které ještě nedávno vykukovaly zpod listoví, skončí na zemi.

Důvodů může být několik. Především je třeba rozlišovat mezi červnovým opadáváním drobného ovoce (vaječníků) a opadáváním plodů, které začíná krátce před sklizní.

Stromy obvykle kladou velké množství poupat, mnohem více, než je potřeba pro budoucí sklizeň. Každý ovocný pupen produkuje 5 až 6 květů, ale pouze 5 až 10 procent z nich nakonec nese ovoce. Zbylé květy buď nenasazují, nebo nasazené plody brzy po odkvětu opadají. Červnové opadávání vaječníků (samočištění) je pozitivním momentem ve vývoji ovocného stromu.

Opad ovoce před sklizní nastává v období dozrávání plodů. V závislosti na vlastnostech odrůdy, zemědělské technologii a povětrnostních podmínkách se může projevovat různými způsoby. U některých odrůd: „Grushovka Moskovskaya“, „Manteta“, „Solntsedara“, „Iyulsky Chernenko“, „Mayak“, „Desertny Isaev“ a řada dalších se plody ve zralosti velmi drolí. Plody takových odrůd se sklízejí bez čekání na úplnou zralost.

Častou příčinou časného opadu plodů je nedostatečné opylení květů. Jabloň je cizosprašná plodina a je velmi důležité vybírat odrůdy tak, aby se navzájem opylovaly. Je žádoucí, aby v zahradě během kvetení pracoval užitečný hmyz: včely, čmeláci, motýli a některý další hmyz, který se živí nektarem vylučovaným květy jabloní. Při postřiku zahrad se musíme snažit nezničit užitečný hmyz.

S věkem růstové procesy ve stromech odumírají a povrch listů není schopen udržet výsledné plody, takže většina vaječníků a plodů vypadává. Aby k tomu nedocházelo a stromy normálně plodily, je nutné podporovat jejich růstové procesy, čehož lze dosáhnout řezem a správnou péčí (výživa, zálivka, hubení škůdců a chorob).

Opad plodů může způsobit i nesprávná výživa stromů a nedostatek vláhy v půdě. Důvodem padání plodů může být poškození zavíječem a dalšími škůdci a chorobami, proto je nutné včas a účinně ošetřit rostliny proti škůdcům a chorobám lidovými prostředky: tinktury z pampelišky, česneku, natě rajčat, pelyňku, tabáku, atd.

Pokud je strom poškozen mrazem, může dojít i k opadu plodů. Takové stromy vyžadují obzvláště pečlivou péči. Aby jabloně byly méně poškozovány mrazem, je třeba je chránit. Jedná se především o výběr zimovzdorných odrůd. Rostliny by měly být vysazeny ve střední části svahu, pokud se zahrada nachází ve svahu. Vyhněte se depresím a depresím. Koncem podzimu nebo začátkem zimy je třeba stromy vybělit vápnem nebo speciálním vápnem, které je ochrání před předjarním úpalem a do jisté míry i před mrazem.

To je jeden z nejnepříjemnějších okamžiků při pěstování jablek – jejich předčasný pád. Zralé velké plody navíc končí na zemi, zatímco malá a zelená jablka pevně drží na větvích. Výsledkem jsou značné ztráty na úrodě, dosahující 20–25 %.

Domácí vědci z Všeruského vědeckého výzkumného ústavu zahradnictví pojmenovaní po. I.V. Michurin ve městě Michurinsk (článek byl zveřejněn na webu Asociace producentů ovoce, bobulovin a sadby (APPYAPM), Asociace zahrádkářů a pěstitelů školek (ASP-RUS)). Studii vedl V.A. Gudkovsky (doktor zemědělských věd, akademik Ruské akademie zemědělských věd). Jeho výzkumná skupina zahrnovala: Kozhina L.V. (kandidát zemědělských věd), Balakirev A.E. (kandidát zemědělských věd), Nazarov Yu.B. (PhD v zemědělských vědách).

Analýzou teoretické části problému skupina identifikovala 3 období abscise: abscise neoplozených vaječníků a neopylených květů bezprostředně po odkvětu (květen), abscise nedostatečně vyvinutých plodů (s nedostatečným počtem semen a malých stopek) (červen) a předsklizňová abscise (srpen-září) nastává kvůli změnám v hormonální rovnováze plodu. V důsledku toho musí být plody prodávány za nízké ceny nebo dokonce odesílány ke zpracování, protože opadané ovoce již není tak atraktivní a trvanlivost se výrazně zkracuje.

Badatelé také zaznamenávají nepříznivé působení vnějších faktorů, tzv. stresových faktorů, například sucha, dlouhotrvajících dešťů, prudkých teplotních výkyvů atd. při předsklizňové abscizi. Navíc tento problém souvisí i se samotnou organizací výroby. Období sklizně ovoce je dlouhé, jelikož není dostatek sklízečů, úroveň mechanizace je také nízká, takže sběr plodů začíná již v rané fázi, což výrazně snižuje kvalitu (plody jsou menší, méně aromatické, chuť není výrazná atd.) a trvanlivost.

Určitý vnitřní stav rostliny, fyziologický, vede k opadávání plodů např. při poškození škůdci a chorobami, s nízkým obsahem látek jako je vápník apod. Pro rostlinu je nepochybně proces opadávání plodů. plody a listy hrají pozitivní roli, zachraňují rostlinu před smrtí, ale pro producenty je to skutečný problém.

V každém případě všechny výše uvedené faktory spouštějí v rostlině mechanismus, a to nerovnováhu hormonů, která vede k tvorbě oddělovací tkáně ve stopce a řapíku. Dva hlavní hormony této rovnováhy jsou etylen, který podporuje abscisi, a auxin, který proti ní působí. A tak, když je právě tato rovnováha narušena, zvyšuje se koncentrace ethylenu, který následně aktivuje enzymy (pektinázy a celulázy), které ničí buňky separační vrstvy.

V roce 2010 vědci na vlastní oči pozorovali narušení rovnováhy auxin-ethylen. Po dlouhém suchu (denní teploty dosahovaly 42 °C) vědci zaznamenali významný nárůst na 49,5 ppm ethylenu v listech, což nakonec vedlo k opadu plodů. Problém zasáhl zimní a podzimní odrůdy jablek. Navíc u odrůdy Zhigulevskoye dosáhla hladina endogenního ethylenu 560 ppm, proto se plody začaly rozkládat ještě na stromě a následně opadaly. Později bylo zjištěno, že během tohoto období prudce poklesla nabídka auxinu.

Proto vědci z All-Russia Research Institute of Horticulture pojmenovali po. Michurin dospěl ke zdánlivě zřejmému závěru, že pro normalizaci rovnováhy je nutné rostlině dodat auxin uměle. Léčba syntetickým auxinem se skutečně ukázala jako účinná při prevenci vypadávání ovoce. Dnes je nejznámějším takovým lékem α-NAA (kyselina α-naftyloctová). Má však jednu podstatnou nevýhodu – pomalou rozpustnost ve vodě, která téměř znemožňuje použití drogy ve velkochovech. Vědci proto obrátili svou pozornost na lék blízký α-NAA, ale bez této nevýhody. Obsahuje draselnou sůl kyseliny α-naftyloctové, nazývá se také fytoregulátor růstu s Auxino efektem. Druhým způsobem, jak normalizovat rovnováhu rostlinných hormonů, je potlačení tvorby samotného ethylenu, například aminoethoxyvinylglycinu (AVG). Vědci nabízejí i alternativní metody, bez použití chemikálií, například regulaci zatížení plodin, zakrslé podnože, ohýbání větví atd.

Sami vědci začali testovat účinnost čistého α-NUA a fytoregulátoru v intenzivní zahradě OPO VNIIS pojmenované po. I.V. Michurin na odrůdách „Dream“, „Melba“, „Martovskoye“, „Zhigulevskoye“, „Sinap Orlovsky“ (studie byla prováděna v letech 2004 až 2012). Po ošetření jabloní všech uvedených odrůd α-NUA se tedy ukázala vysoká účinnost použití drogy dva týdny před termínem sklizně ovoce v koncentraci 20 mg/l, a to zejména u odrůd „Melba“. (pokles abscize na 14,6 % oproti 46,4 % u kontroly) a „Dream“ (až 2,6 %, kontrola – 28,7 %). Při použití fytoregulátoru byly výsledky také pozitivní.

Maximálního výsledku bylo tedy dosaženo při použití léčiva v koncentraci 3 ml/10 l 5 dní před očekávanou dobou sklizně na odrůdě Melba abscise snížena na 15,6 % oproti 80,4 % u kontroly.

Kromě získání pozitivních výsledků vědci zaznamenali některé funkce. Pokusné plody ošetřené přípravky obsahujícími auxin tak po určité době ztratily svou tvrdost, přestože stále visely na stromě. A při sklizni byly plody pokusných stromů vyzrálejší než kontrolní. To naznačuje, že s výrazným prodloužením doby, po kterou plody zůstávají na stromě, se jejich obchodní vlastnosti výrazně snižují. Stromy tedy nestačí jen zpracovat, ale je potřeba také pečlivě sledovat a určovat optimální dobu sběru jablek, aby neztratila na kvalitě.

Podobné výsledky byly získány ze ZAO Sad-Gigant na Krasnodarském území, kde skupina vědců: Klad A.A., Perepelitsa A.P., Olefir E.A. a Gudkovsky V.A. Prokázala se účinnost léku na bázi draselné soli α-NAA v koncentraci 3 ml/10 l pro odrůdu Idared. Spad se snížil o 50 % ve srovnání s kontrolou a obchodní kvalita jablek se nezhoršila.

Vědci také došli k závěru, že použití růstového fytoregulátoru na bázi draselné soli α-NAA by mělo být přísně individuální, tzn. Pro každou odrůdu je optimální a účinná koncentrace léčiva jiná, což je dáno genetickými vlastnostmi hormonální rovnováhy rostlin.

V každém případě je podle vědců použití obou léků v jejich optimálních koncentracích velmi účinné. Je však třeba si uvědomit, že vnější faktory nadále ovlivňují rostliny, takže při užívání drog je nutné pečlivě sledovat stav stromů a ovoce. Vědci také trvají na důležité úloze tzv. agrotechnických metod proti předčasné abscizi, a to použití klonálních podnoží, ohýbání větví, optimálního zatížení plodin atd.

Na základě materiálů z: www.asprus.ru

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.