Proč ze semínka nevyroste stejná odrůda?

Pokud se chcete vyzkoušet jako vědec a pomoci vědě, ale nevíte, kde začít, doporučujeme sledovat jabloň! Ruská geografická společnost spolu s Ruským hnutím školáků, Asociací komunikátorů ve vzdělávání a vědě (AKSON) a Všeruským institutem rostlinných genetických zdrojů pojmenovaný po N.I. Vavilova zahajuje soutěž, která pomůže v rozvoji Fenologické sítě Ruské geografické společnosti.

Chcete-li se zúčastnit projektu, musíte najít jednu nebo více jabloní ve vašem městě a začít je sledovat. Sbírejte data a zadávejte získané informace na fenologickém portálu Ruské geografické společnosti. Vaše informace budou tvořit základ fenologické databáze o divokých a pěstovaných jabloních v Rusku. Projekt je platný od 3. září do 1. listopadu 2020.

Co mám dělat?

Dobrovolník potřebuje najít jednu nebo více jabloní. Doma: na zahradě, v parku, na osobním pozemku, včetně opuštěných. Nebo divoce, v nejbližším lese, ne více než 200 metrů hluboko do lesa. Bude nutné strom pozorovat a poznamenat si datum hromadného zrání jablek (kdy jsou všechna jablka nebo velká většina z nich) na stromě zralá a data začátku a konce opadu listů: kdy listy začaly spadnout a když na stromě zůstalo méně než 10 % listů. Všechny tyto jevy bude potřeba vyfotografovat. Také u zahradní (kultivované) jabloně budete muset označit název odrůdy jabloně, kterou musíte zjistit od majitele. U divokých plodů seberte a popište je v souladu s pokyny uvedenými v samostatném souboru. Všechny tyto údaje bude nutné zadat do databáze Fenologické sítě Ruské geografické společnosti prostřednictvím vašeho osobního účtu.

Foto: Pixabay.com

Kdo se může zúčastnit?

Kdokoliv. Účastníci se musí zaregistrovat a přidat postřehy na webových stránkách Fenologické sítě Ruské geografické společnosti. Nejaktivnější dobrovolníci obdrží ceny a dárky od Ruské geografické společnosti, Ruské dětské společnosti a AKSON.

Proč to udělal?

Shromážděné informace budou tvořit základ fenologické databáze divokých a pěstovaných jabloní v Rusku. Tuto databázi mohou využívat biologové, ekologové a další vědci. Usnadní například přidávání nových odrůd do databáze pěstovaných rostlin v Rusku. Přehled shromážděných informací bude zveřejněn v samostatném článku na webových stránkách Fenologické sítě Ruské geografické společnosti a Ruské dětské školy.

Je důležité, že je nemožné vytvořit takovou databázi bez účasti dobrovolníků a každý účastník projektu je přímo zapojen do vědecké práce: shromažďování vědeckých dat.

Krok 1: zaregistrujte se na webových stránkách Fenologické sítě Ruské geografické společnosti

Krok 2: Najděte jabloň k pozorování

Místem pozorování může být les, park, zahrada, opuštěná zahrada, opuštěné vesnice, osobní pozemek atd. Nebo jděte 1 až 3 km po lesních cestách, ne více než 200 metrů do lesa (nebo vlezte do lesního pásu v horské oblasti).

Místo bude nutné zaznamenat, aby bylo možné jej později označit na mapě na webových stránkách Fenologické sítě Ruské geografické společnosti. Kromě toho je třeba prohlédnout a popsat pozorovací místo: například jabloň roste v podrostu listnatého lesa v podhůří. Tyto informace lze také později přidat na webovou stránku Phenology Network.

Krok 3: Určete, zda je jabloň divoká nebo pěstovaná

S největší pravděpodobností se v zahradách, včetně opuštěných, městských parcích a osobních pozemcích, budou pěstovat jabloně. V lese můžete najít divoké jabloně.

Jak rozeznat divokou jabloň od kultivované? Jabloň domácí (pěstovaná) má pýřité jednoleté výhony a listy, plané druhy zpravidla toto dospívání nemají.

Pokud jabloň není divoká, ale domácí, musíte se zeptat majitele webu, o jaký druh jabloně se jedná a poznamenat si informace na webu.

Krok 4: pravidelně sledujte jabloň, zaznamenávejte datum hromadného zrání jablek

Pozorování provádějte pravidelně, alespoň jednou za 1-2 dny. Až půjdete k jabloni, nezapomeňte si vzít poznámkový blok, propisku na zaznamenávání pozorování a telefon s fotoaparátem.

Podívejte se na jabloň: Vypadá většina jablek zralých? Datum „zrání masového ovoce“ se slaví, když je na něm zralá naprostá většina jablek. Chcete-li zjistit, zda jsou jablka zralá, musíte z větví odstranit několik plodů a nakrájet je. Pokud jsou semena uvnitř jablek hnědá, jsou zralá. Podle stavu několika plodů lze usoudit na většinu navenek podobných jablek na jednom stromě. Ve fázi hromadného dozrávání plodů by takových jablek mělo být více než 75 %.

Hromadné zrání jablečných plodů. Foto: pixabay.com

Krok 5: Pravidelně sledujte jabloň, zaznamenávejte data začátku a konce opadu listů

Pokračujte ve svých pozorováních a fotografických záznamech. Zaznamenejte den, kdy začalo opadávání listů: listy již začaly padat, ale jejich počet nepřesahuje 10 % z celkového počtu listů.

Vyplatí se také zaznamenat den, kdy opad listů skončil: z jabloně opadlo více než 75 % listů.

Obvykle ve středním Rusku začíná opad listů jabloní ve třetí dekádě září a končí v druhé polovině října. V různých oblastech Ruska a pro různé odrůdy jabloní se však tato data mohou lišit.

Krok 6: zadejte data do databáze Fenologické sítě Ruské geografické společnosti

Přejděte na webovou stránku Fenologického centra Ruské geografické společnosti a klikněte na tlačítko „přidat pozorování“.

Pro každé pozorování budete muset zadat údaje zvlášť.

Nejprve vyplňte údaje o místě pozorování. Místo bude muset být označeno mapu.

Navíc ve sloupci “Charakteristika pozorovacího místa” Stojí za to popsat místo pozorování: např. jabloň roste v podrostu listnatého lesa, v podhůří. Všechny znaky pozorovacího místa musí být zaznamenány buď v charakteristikách pozorovacího místa.

Pak vstupte datum pozorování.

Ve sloupci „Typ jevu» musíte vybrat položku „Fenologie rostlin“.

V závislosti na tom, jaké pozorování zaznamenáte tentokrát, musíte vybrat jednu ze tří možností:

– masivní dozrávání plodů

V okně, které se otevře, musíte vybrat, pro který strom poskytujete data:

Ve sloupci „Popis jevu» můžete uvést odrůdu jabloně, pokud je známa, nebo další doplňující informace.

Počet „Registrované skóre»Nechte pole prázdné.

Ve sloupci „Pozorovací program/akce„musíte vybrat možnost“Jablka podle vědy„.

Na závěr prosím připojte jednu nebo více fotografií jevu, o kterém jste zadali údaje.

Volitelný krok 7: Sbírejte fenologické údaje o planých jabloních (pouze pro plané jabloně)

Pokud je jabloň divoká a odrůda jabloně je neznámá, můžete dodatečně vyhodnotit kvalitu jejího ovoce. Pozor, u domácích jablek se známou odrůdou to není nutné!

Pokud popisujete plody plané jabloně, budete muset nasbírat několik plodů, přinést je z domova a prostudovat jejich vlastnosti. K tomu bude třeba jablko nejprve rozříznout podélně a poté příčně.

Je třeba volně popsat vzhled jablka: zda má stejný tvar, existují nějaké červí díry, jakou má barvu atd.

Chuť ovoce musíte hodnotit na stupnici od 1 do 9, kde:

1 bod – chuť je špatná (může být hořká, velmi kyselá, svíravá, bez chuti, jak se říká – tráva je tráva);

5 bodů – dobrá (středně sladkokyselá chuť, aromatická, může mít mírně svíravou chuť);

1. body – výborné (velmi chutné jablko, s vůní vzrostlého jablka, šťavnaté, sladké, lehce nakyslé, nehořké, nesvíravé).

• velikost
• uveďte průměr jablka.
• Аромат

Musíte zadat jednu ze tří možností:

aromatický (příjemně voní)

nevoní (vůbec nevoní),

jiné (zde je třeba poznamenat, že aroma není charakteristické pro jablka nebo „nepáchne“).

Je třeba si všimnout, zda je jablko šťavnaté (pokud se šťáva při kousnutí pustí), nebo ne (pokud se šťáva nepustí).

Popsáno ve volné formě.

• Hustota buničiny
• vyberte jednu z možností: silná, střední pevnost, volná.
• Napadení škůdci

Popsáno ve volné formě.

Vyfoťte jablka v několika sekcích podle návodu a ukázky níže.

Jako samostatné pozorování přidejte na stránky informace o jablkách a fotografie. V tomto případě ve sloupci „Typ jevu„Musíte vybrat položky „fenologie rostlin“, „hromadné zrání ovoce“, „divoké jabloně“. Poté musí být všechna shromážděná data vložena do „Popis jevu„.

Nezapomeňte připojit průřezové fotografie jablek pořízené podle návodu:

Fotografie s laskavým svolením VIR pojmenované po N.I. Vavilovovi

Myšlenka vypěstovat jabloň ze semínka se zdá jednoduchá a přirozená. Našli jste chutné jablko – proč nezasadit semínko a nezískat stejný strom? Mnozí to zkoušejí, zvláště pokud se jim líbí ovoce – velké, aromatické, šťavnaté. Uplyne však několik let, strom konečně začne plodit… a místo očekávaných jablek rodí něco úplně jiného: malá, tvrdá, kyselá nebo vůbec nevhodná k jídlu.

Toto časté zklamání není náhoda ani chyba v péči. Souvisí s tím, jak je rozmnožování jabloní uspořádáno na genetické úrovni. Jabloň, stejně jako většina ovocných stromů, si při množení semeny nezachovává odrůdové vlastnosti. To znamená, že i když plody pocházejí z dobré odrůdy, nový strom bude téměř jistě jiný.

Abyste pochopili, proč se to děje, musíte pochopit, jak se tvoří semena, co je to křížové opylování a proč zahradníci raději roubují stromy, než aby je pěstovali ze semen.

Každé semeno je výsledkem křížového opylení

Jabloň je křížově opylovaná rostlina. To znamená, že k tvorbě semen potřebuje pyl z jiného stromu. Samoopylení jabloní prakticky neprodukuje vaječníky nebo vede ke slabé úrodě. Proto se pro plné plodění v sadu vždy osází několik odrůd najednou, aby se zajistilo křížové opylení.

K opylování dochází za pomoci hmyzu – především včel. Ty přenášejí pyl z květů jednoho stromu na květy jiného. Když pyl dopadne na bliznu pestíku, dochází k oplodnění – ve vaječníku se začne tvořit semeno a ze stěn vaječníku se vyvine samotný plod, tedy jablko.

Je důležité si uvědomit, že v tomto případě bude jablko „polovinou“ mateřské odrůdy. Dužnina plodu je výsledkem práce mateřského stromu, ze kterého bylo jablko sklizeno. Semeno uvnitř je však nová kombinace genů získaná křížením s jinou odrůdou, ze které pyl pochází.

Proto při setí semen nikdy nelze předvídat, co ze sazenice vyroste. Může být podobná mateřskému stromu, nebo může zdědit zcela odlišné vlastnosti – barvu, chuť, tvar plodu, dobu zrání a dokonce i odolnost vůči chorobám.

Dědičná variabilita: Proč se jabloně neopakují

I kdyby jabloň mohla být opylována pouze pylem z vlastní odrůdy, stále by to nezaručovalo přesnou kopii mateřského stromu. Důvodem jsou zvláštnosti dědičnosti, konkrétně vysoká heterozygotnost jabloní.

Heterozygotnost je genetický termín, který znamená, že dědičný materiál rostliny obsahuje mnoho různých genových variant. To je obzvláště výrazné u jabloní. Téměř každá odrůda, i ta pečlivě vyšlechtěná, uchovává obrovskou zásobu různých vlastností, které se mohou projevit u potomstva. V jednom stromě se „ukrývají“ desítky možných kombinací chutí, vůní, velikostí, doby zrání, barev a dalších charakteristik. Semeno získané i samoopylením si z této genetické sady „vytáhne“ nějakou novou kombinaci.

To znamená, že i když zasadíte semínko odrůdy jabloně, jako je „Martovskoye“, strom, který vyroste, může mít zcela odlišné vlastnosti:

• — dužina nebude hustá, jako u odrůdy, ale bude kyprá nebo moučnatá;
• – barva slupky se může změnit ze zelenočervené na žlutou nebo zcela červenou;
• — klesne obsah cukru, objeví se trpkost nebo zvýšená kyselost;
• — trvanlivost se zhorší — plody se rychle kazí.

Ve volné přírodě je tato vlastnost výhodou. Rozmanité potomstvo pomáhá stromům přizpůsobit se různým podmínkám. Pro člověka, který chce spolehlivě získat stabilní úrodu plodů, které jsou identické chutí i vzhledem, je však taková genetická rozmanitost problémem. Proto zahradníci nepoužívají semena k uchování odrůd. Je to příliš nepředvídatelné.

Proč se odrůda množí roubováním?

Aby zachovali všechny vlastnosti oblíbené odrůdy jabloně – chuť, vůni, barvu, trvanlivost, odolnost vůči chorobám – používají zahradníci vegetativní rozmnožování. Jeho podstata je jednoduchá: nepěstovat nový strom ze semínka, ale vzít část stávajícího stromu a naroubovat ji na podnož. Tato metoda se nazývá roubování a právě to umožňuje získat přesné kopie odrůdy beze změn.

Po naroubování řízek zakoření a začne růst, čímž vytvoří korunu. Plody, které vyprodukuje, budou naprosto stejné jako plody na „mateřském“ stromě, protože celá nadzemní část si zachovává stejnou genetickou informaci.

Proč je to spolehlivé?

Protože roub je součástí již plodícího stromu, neexistuje žádná genetická loterie. Je to doslova klon odrůdy. Takto si zahradníci po staletí předávají nejlepší odrůdy z generace na generaci. Například strom odrůdy Berkutovskoje v jedné zahradě a přesně stejná odrůda v jiné oblasti jsou ve skutečnosti větve stejného stromu, množené řízky a rouby.

Roubování navíc umožňuje ovládat vlastnosti stromu:

• • – používat podnože, které omezují růst stromu (zakrslé, polozakrslé);
  • – urychlit nástup plodnosti (u roubovaných stromů je to obvykle 2–4 roky);
  • – zvýšit zimovzdornost nebo odolnost vůči chorobám – výběrem vhodné podnože.

  V přírodě se někdy vyskytnou vzácné výjimky. Ze semínka může vyrůst strom s dobrými plody – chutnými, velkými, aromatickými. Takto se rodí nové odrůdy, ale cesta od sazenice k registrované odrůdě trvá desítky let. Takový strom je třeba testovat v různých podmínkách, vybrat nejlepší řízky, ověřit odolnost vůči chorobám a počasí a poté ho rozmnožit a pozorovat, jak se chová na zahradě.

  Mnoho slavných odrůd se skutečně objevilo z náhodných sazenic – ale jejich vznik byl doprovázen dlouhodobou prací šlechtitelů. Není to náhoda, ale dlouhá cesta výběru a testování.

  Zasazení semínka z vašeho oblíbeného jablka je zajímavý experiment, ale ne způsob, jak vypěstovat stejnou odrůdu. Jabloň je v tomto smyslu jako člověk: její potomci budou vypadat jako ona, ale nikdy nebudou kopií. V zahradničení se používají osvědčené metody a pokud chcete spolehlivě získat strom s požadovanými plody, je lepší použít roubování.

  

  Jak jablko přibírá na váze: Od květu k plodu

  Na stromě se jablko jeví jako jednoduchý a srozumitelný plod. Za jeho růstem se však skrývá celý komplex procesů, které příroda s úžasnou přesností vyladila. Od okamžiku opylení až po sklizeň prochází plod několika fázemi vývoje a v každé fázi se něco děje.

  

  Jak správně zalévat jabloň? Jak správně zalévat jabloň

  

  Kolik vody potřebuje jablko? 2. část Kolik vody potřebuje jablko?

  

  Kolik vody potřebuje jablko? Kolik vody potřebuje jablko?

  

  Jaké bylinky jsou vhodné k setí v jablečném sadu? Jaké bylinky jsou vhodné k setí

  Právní adresa:

  412781, Saratovská oblast,
  Chvalynsk,
  Svatý. Krasnoarmejskaja, budova 200 V

  Adresa pro načítání:

  412772, oblast Saratov, okres Chvalynsky,
  S. Staraya Yablonka, sv. Cherry, 67.

  Telefon: + 7 (987) 333 37 47

  O nás

  „Apples of Khvalynya“ je ruská společnost, jejíž hlavní činností je pěstování a prodej bio jablek. Naše poslání definujeme takto: poskytnout spotřebitelům možnost nakupovat ekologicky šetrná a chutná jablka za rozumné ceny.