Recept na salát z mangoldu s fotografiemi krok za krokem.

Rychlé, vitamíny nabité, neuvěřitelně chutné, bez majonézy! Mangold salát se vyrábí ze stonků a širokých listů a aromatický dresink dodává hotovému pokrmu kompletní a vyváženou chuť. Skvělá volba pro postní menu!

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 14 % 2 g
Tuky 57 % 8 g
Sacharidy 29 % 4 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 20 minut PT20M

Krok 1:

Jak udělat salát z mangoldu s voňavým dresinkem? Vše připravte podle seznamu. Natrhejte si listy ze zahrady nebo je kupte v obchodě. Na salát můžete použít mangold s bílou, žlutou, červenou nebo zelenou natí. Důkladně omyjte listy a stonky, abyste odstranili prach, zbývající zeminu a písek, pokud existuje.

Krok 2:

Dále oddělte dužnaté stonky od listu, jako na fotografii.

Krok 3:

Znovu vše opláchněte.

Krok 4:

Nakrájejte stonky na malé kousky dlouhé přibližně 1,5 – 2 cm.

Krok 5:

Vařte vodu. Do pánve přidejte stonky mangoldu a vařte na mírném ohni asi 4–7 minut. Po 3-4 minutách vyzkoušejte jeden kus. Pokud změkne, je vše připraveno. Pokud stonek křupe, nechte ho ještě chvíli povařit. Hotové stonky vyjměte pomocí děrované lžíce do samostatné misky.

Krok 6:

V této době nakrájejte listy salátu náhodně.

Krok 7:

Vložte do stejné vody a udržujte na mírném ohni, dokud nejsou pláty měkké. Bude to trvat asi jednu minutu. Odstraňte děrovanou lžící.

Krok 8:

Mangold vložte do cedníku a nechte odkapat přebytečnou vodu.

Krok 9:

Připravte dresink. V hluboké míse smícháme olej, hořčici, prolisovaný česnek a vymačkanou šťávu z půlky citronu. Přidejte mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Krok 10:

Umístěte listy a stonky do hlubokého šálku. Vlijte vzniklou omáčku a vše důkladně promíchejte. Ochutnáme a podle chuti přidáme chybějící přísadu (sůl, citron nebo česnek).

Krok 11:

Hotový salát necháme chvíli odležet.

Krok 12:

Bude obzvláště chutný, když salát bude ležet v lednici půl hodiny až hodinu.

Mangold salát lze podávat jako samostatné jídlo s plátkem čerstvého chleba nebo bochníku. Mangold se velmi harmonicky hodí k hovězímu steaku nebo vařeným bramborám.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Lusky okry jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy, jsou užitečné při onemocněních dýchacích cest a trávicího traktu, mají nízký obsah kalorií, používají se v dietní výživě, nemají žádné kontraindikace a v neposlední řadě jsou prostě vynikající! Smaží se, přidávají se do polévek a salátů, solí se, marinují a konzumují se syrové.

návod k vaření

Lusky omyjte, odřízněte konce a vložte do sklenice. Všechny ingredience na marinádu, kromě vody a česneku, přiveďte k varu a nalijte do sklenice s okrou. Přidejte nahrubo nasekané stroužky česneku a sklenici dolijte vroucí vodou.

Protože lusky mají spoustu prázdných míst, budou se snažit dostat se z marinády co nejvýše, a zde používám tento plastový „rozpěrač“, který slouží jako závaží:

A teď se lusky za žádných okolností nebudou moci vynořit z marinády!

Sklenici (ne hermeticky) uzavřete víčkem a po vychladnutí dejte do lednice. Za tři dny je nakládaná okra hotová!

Poznámka

Na jednu stranu tři dny nejsou dlouho, ale na druhou stranu bych to měl zkusit marinovat stejně, jako marinuji okurky tři minuty v mikrovlnce.

Okra s medovými houbami a Nigella nagira

Zeleninový guláš s okra (okra) Lora0209

Podobný

Citrony ve sladkokyselé marinádě

Nakládaná cibule, česnek, mrkev

Český salát z červené řepy

Grilovaný marinovaný lilek a paprika – předkrm

Nakládané zelí denně

Feferonka marinovaná s medem

Zelné doutníčky s mrkví a česnekem v marinádě

Marinované žampiony ‏’Pikantní‏״
Dopleta, Lariso, dobrý večer!

Marinuji okurky tři minuty v mikrovlnné troubě

Jak to děláš? Můžu dostat recept?!
Omlouvám se, že mě okra nezajímá, hodně jsem toho četl, ale nikdy jsem ji v prodeji neviděl.

To je ale milé slovo. Budu ho hledat tady v Ruské federaci.
Dopleta, Lariso, děkuji za další chutnou pochoutku (předem, ale věřím, že je opravdu chutná)

Dopleta, Lariso, zjistila jsem, jak se tato položka u vás jmenuje, ViscoDisc. V našem online obchodě jsem ji zatím nenašla, ale určitě to narazím.

Holky, fórumky, řekněte mi pravdu, kdo pěstuje takovou zeleninu. Podělte se o úrodu za peníze. Ochutnat tohle “ovoce” je pravda, hodně jsem o něm četla, ale kde ho koupit – nevím. Prostě nepotřebuju Food City. Ani kvůli němu tam nepůjdu.