Recept na tymiánový čaj (snadný a zdravý) | ®

souhrn: Tymián je oblíbená bylinka, která se často používá v receptech. Můžete si z něj připravit i čaj. Pokud jste to ještě nezkoušeli, zkuste si to udělat teď podle receptu níže!

Tagy: Čaj s tymiánem

Kategorie: Nápoj
Kuchyně: Středomořská
Porce: 6 šálků
Doba vaření: 20
Čas přípravy: 5
Autor: Emine Aslan

Tymián je malý keř původem ze Středomoří. Má malé, voňavé listy vyrůstající na tenkých stoncích. Tymián, známý pro své silné aroma, se po staletí používá k různým účelům, od kadidla v chrámech až po dodání odvahy rytířům. Jeho olej se používal i k léčebným účelům.

Tymián má více než 60 různých odrůd, ale v moderní době se nejčastěji používá Thymus vulgaris. Je to jedna z nejoblíbenějších bylinek ve vaření po celém světě. Tymián si při sušení dobře uchovává své aroma, takže sušený má dlouhou trvanlivost.

Tymián dodává pokrmům nejen výraznou chuť, ale má také mnoho zdravotních výhod. Účinně bojuje proti plísním a bakteriím. Tymián obsahuje minerály, vitamíny a antioxidanty, které tělo potřebuje ke správnému fungování a boji s nemocemi.

Tymián je bohatý zejména na vitamín C, který podporuje imunitní systém, dále na draslík a hořčík, které posilují kosti a kardiovaskulární systém. Jeho bohatý obsah antioxidantů pomáhá předcházet chronickým onemocněním a poruchám. Tymián je také prospěšný pro dýchací systém a usnadňuje dýchání.

Tymián je oblíbenou bylinkou do pokrmů, ale lze jej konzumovat i jako čaj. Příprava čaje s tymiánem je velmi jednoduchá: stačí dát 2-3 snítky tymiánu do šálku a zalít vroucí vodou. Po 5 minutách louhování bude váš tymiánový čaj hotový.

Pokud však chcete uvařit tymiánový čaj pro více lidí a vypít více než jeden šálek, je lepší si ho připravit ve dvojité konvici. Čaj si tak udrží teplotu a vy si můžete upravit sílu nálevu. Tymián je velmi silná bylina a někdo může preferovat lehčí nálev, jiný naopak silnější.

Nyní přejdeme k receptu na tymiánový čaj níže!

Složení

• 85 uncí (2.5 l) vody (27 uncí na vaření čaje), filtrovaná nebo balená, pokud je kvalita vody z kohoutku špatná
• 12-14 snítek (6-7 gramů) čerstvého tymiánu nebo 8-10 snítek (4-5 gramů) sušeného tymiánu
• Dvojitá varná konvice
• Trochu medu nebo cukru (volitelně)
• Trochu citronové šťávy nebo plátky citronu (volitelné)

Návod

1. Nalijte vodu do spodní konvice a postavte ji na sporák k varu. Množství vody by nemělo být menší než objem horní konvice, protože tuto vodu použijeme k vaření tymiánu.
2. Když se voda vaří, přidejte snítky tymiánu do horní konvice a zalijte je vroucí vodou. Množství vody by mělo být 27 uncí (0.8 l), pokud používáte specifikované množství tymiánu. Pokud je vaše konvice větší a chcete si uvařit více tymiánového čaje, zvyšte podle toho množství vody a snítek tymiánu.
3. Přidejte další vodu do spodní konvice, postavte ji na sporák k varu, položte horní konvici nahoru a přikryjte ji pokličkou.
4. Když se voda vrátí k varu, počkejte 10-15 minut, aby snítky tymiánu mohly uvolnit veškerou chuť do vody. Připravenost čaje můžete zkontrolovat otevřením víka a pozorováním barvy. Pro ideální chuť by měla být světle žlutozelená. Pokud dáváte přednost silnějšímu čaji, počkejte, až bude barva tmavě žlutá.
5. Když je tymiánový čaj hotový, připravte si šálky a zalijte potřebné množství nálevu z horní konvice a poté přidejte vroucí vodu z dolní konvice. Sílu tymiánového čaje můžete upravit změnou množství nálevu nalévaného do šálků.
6. Váš tymiánový čaj je připraven! Při pití buďte opatrní, protože bude teplejší než čaj připravený přímo v šálku.
7. Užijte si to!