Recept na zmrazené zelené fazolky na pánvi s fotografiemi krok za krokem.

Zdravé, snadné, dietní, nejchutnější! Mražené zelené fazolky se rychle a snadno připravují. Vaření pokrmů z něj nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Fazole nejen zpestří váš jídelníček, ale také obohatí váš jídelníček o užitečné látky.

Zmrazené zelené fazolky na pánvi

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 14 % 2 g
Tuky 57 % 8 g
Sacharidy 29 % 4 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 20 minut PT20M

Krok 1:

Jak smažit mražené zelené fazolky na pánvi? Připravte si jídlo. Fazole lze použít buď zakoupené, nebo z vlastního pozemku. Při nákupu fazolí v obchodě je třeba zkontrolovat datum spotřeby, fazolové lusky by se měly od sebe snadno oddělit a neslepit je do jedné hrudky.

Krok 2:

Rozmrazte fazole. Jak rozmrazit zelené fazolky? To lze provést dvěma způsoby. Vložíme do misky a dáme do lednice, aby se postupně rozmrazilo. Tato možnost je vhodná, pokud potřebujete vařit fazole k snídani. Pro urgentní vaření zalijte mražené fazole vroucí vodou, pohodlnější je umístit fazole do cedníku. V žádném případě jej neuchovávejte v teplé vodě, jinak většina vitamínů zemře.

Krok 3:

Fazole z obchodu v pytlích jsou zpravidla zmrazené, již umyté a nakrájené na kousky. Pokud jsou fazolové lusky dlouhé, nakrájejte je na malé kousky, které bude vhodné vařit a jíst. Do hrnce nalijte vodu, přidejte špetku soli a přiveďte k varu. Opatrně vložte fazole do vroucí vody.

Krok 4:

Snižte teplotu na střední a fazole vařte asi 5 minut, dokud nejsou al dente – napůl uvařené. Fazole obecně nesnášejí dlouhodobou tepelnou úpravu, zhorší se jejich chuť a vypaří se blahodárné složky. Slijte vodu z pánve a vložte fazole do cedníku.

Krok 5:

Oloupejte stroužky česneku. Část česneku nakrájejte na plátky, druhý jemně nasekejte nožem nebo protlačte lisem.

Krok 6:

Na pánev nalijte pár lžic olivového oleje a na středním plameni dobře rozehřejte. Do oleje vložíme plátky česneku, necháme osmahnout, aby česnek dodal oleji veškerou vůni a chuť. Poté vyjměte kousky česneku z pánve. Uvařené fazole vložíme do česnekového oleje. Fazole smažte na mírném ohni po dobu 2-3 minut za míchání špachtlí, aniž byste zakrývali pánev víkem.

Krok 7:

Poté přidejte zbývající česnek, promíchejte a pokračujte v opékání fazolí ještě několik minut. Pokrm je hotový. Fazole podávejte na stůl jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu, kuřecímu masu nebo rybám. Dobrou chuť!

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.

Zda se olej dostatečně rozehřál, můžete zkontrolovat jednoduchým způsobem na pánvi. Ponořte do něj dřevěnou špachtli. Pokud se kolem něj shromáždily bubliny, můžete zahájit proces smažení.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Příloha, polévka, hlavní jídlo, předkrm. To vše uvaříte ze mražených zelených fazolek. Bude to vynikající – pokud budete dodržovat velmi jednoduchá pravidla.

příprava

Proč vůbec jíme zelené fazolky? Důvodů je několik. Za prvé, zelené fazolky jsou bohaté na vitamíny B, které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému a celého těla jako celku. Za druhé, tento produkt obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá eliminovat škodlivé látky a zlepšuje trávení. Za třetí, fazole jsou nízkokalorické: 100 gramů obsahuje pouze 23 kilokalorií. Zdá se, že jíst fazole pravidelně má opravdu smysl. Mnozí se však tomuto produktu vyhýbají, protože ho považují za bez chuti. Důvod je jednoduchý: tito lidé kupují „špatné“ fazole a vaří je nesprávně. Začněme tím hlavním, tedy nákupem dobrých mražených fazolí. Proč zmrazené? Protože je mnohem snazší ji koupit než čerstvou, prostě se to stane. Takže jste přišli do obchodu a našli fazole ve speciální mrazicí vitríně.

Zdroj dále: Burda Media

Pokud je obal průhledný, zkontrolujte, zda jsou lusky celé a zelené a nejsou nahnědlé. Pokud není možné obsah balení prozkoumat, jednajte hmatem v doslovném smyslu slova. Vezměte balíček do svých rukou. Cítit to. Pokud lusky v balení nejsou slepené a jsou vyrovnané, tyto fazole stojí za to vzít. Pokud v balení najdete kousky ledu nebo lepkavé hrudky, nechte produkt v obchodě, protože byla zjevně porušena pravidla skladování (s největší pravděpodobností byly fazole několikrát rozmrazeny a zmrazeny). A nakonec se podíváme na datum výroby nebo datum spotřeby. Všechno je v pořádku? Vložte balíček zelených fazolek do košíku.

Trénink

Jak vařit mražené zelené fazolky? Pokud jsou mražené zelené fazolky určeny k přípravě teplého jídla, omelety nebo přílohy, měly by se nejprve uvařit. K tomu nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a přiveďte k varu. Vyprázdněte zelené fazolky z obalu a bez rozmrazování je vložte do vody. Znovu přiveďte k varu a vařte ne déle než dvě až pět minut. Poté vložíme do cedníku a zalijeme velmi studenou, doslova ledovou vodou. Několikrát! Tato technika umožní zeleným fazolkám zachovat si více či méně jasně zelenou barvu. Výsledkem bude, že produkt bude v pokrmu vypadat chutněji a zůstane v něm více živin. Pokud jsou fazole určeny ke smažení, měl by se proces vaření zkrátit na jednu minutu.

Mimochodem, mikrovlnná trouba pomůže ušetřit námahu a čas v procesu přípravy fazolí k jídlu. Jak v něm vařit mražené zelené fazolky? Umístěte jej do vhodné nádoby, zalijte horkou vodou a vařte produkt po dobu dvou minut při výkonu 800 W.

Pokud jste zastánci systému zdravé výživy, mražené zelené fazolky napařujte. Můžete použít speciální zařízení nebo jednoduše vložit produkt do cedníku a umístit jej nad velkou pánev s vroucí vodou. Napařování fazolí však bude trvat déle – asi 10–15 minut.

Jak chutně uvařit mražené zelené fazolky

Jak vařit zmrazené zelené fazolky na pánvi? To je nejjednodušší způsob, jak si vychutnat přílohu. Ale opět to musí být provedeno správně. Mražené fazole samozřejmě můžete jednoduše vložit do pánve s olejem, ale v tomto případě bude chuť přílohy mírně řečeno diskutabilní. Opakujeme: před smažením by měl být produkt alespoň mírně provařený.

Dalším důležitým bodem je použití všech druhů koření, bylinek a aromatických bylin. Zkuste navrch posypat oblíbené fazole a poté je osmažit. Výsledek bude skvělý!

Jiná zelenina dělá fazole ještě chutnějšími. Stačí do něj při smažení nebo dušení přidat cibuli (cibuli, bílou, červenou), mrkev, sladkou papriku a rajčata. Chilli paprička „funguje“ skvěle ve společnosti zelených fazolek (pokud ji máte rádi „pálivou“, semínka z lusku nevytahujte). Ukazuje se to chutné!

Přesvědčení masožrouti mohou fazole snadno kombinovat s hovězím, vepřovým, drůbežím nebo rybím masem. Mimochodem, v této kombinaci se budou těžká jídla lépe vstřebávat! Z fazolí jsou také skvělé polévky, které vám dodají pocit sytosti na dlouhou dobu a eliminují pokušení sníst něco škodlivého. Chcete se je naučit vařit a také vyzkoušet několik chutných jídel? Podívejte se na těchto pět skvělých receptů, které vám pomohou zamilovat si fazole, i když váš vztah předtím nebyl dokonalý.