Silné jahody: popis a vlastnosti odrůdy, tipy na výsadbu, péči a rozmnožování.

Jahody jsou bobule, které otevírají zahradní sezónu. Nejoblíbenější na světě. Více než 53 % dětí ve věku 7 až 9 let si ji vybírá jako svou oblíbenou pochoutku. 8 aromatických bobulí poskytuje dítěti 70–140 % denní dávky vitaminu C. Rostlina se snadno přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám a roste na všech kontinentech kromě Antarktidy. Zajímavosti o pěstování jahod doma jsou v materiálu 24SMI.

popis

Jahody jsou bylinné trvalky z rodu Strawberry (Fragaria). Název rostliny pochází z kořene „klub-“ – hlíza, koule – kulovitý předmět. Název rodu je odvozen od starého ruského slova „jahoda“ – kvůli bobulím umístěným blízko země. Sklízí se začátkem léta, ale vlastní vegetační období závisí na odrůdě a klimatickém pásmu.

V ruských zahradách rostou 3 rostliny:

1. Jahoda lesní (Fragaria vesca) je předkem všech pěstovaných druhů. Vyskytuje se na stinných místech v lesním pásmu. Od dob starověké Rusi se jeho bobule sbíraly, ale nepěstovaly se konkrétně doma. Ve 20. století se rostlina začala používat k výzdobě parkových ploch v přírodním stylu.
2. Ananas nebo jahodník velkoplodý (Fragaria × ananassa). Právě k tomu byl přiřazen název „jahoda“. Jedná se o hybrid, který se ve volné přírodě nevyskytuje. Poprvé dovezeno do Ruska v 19. století. Charakteristické znaky: plody se obtížně oddělují od stopky; Nesnášejí stinná místa, na rozdíl od jahod.
3. Muškátové jahody nebo zahradní jahody (Fragaria moschata) jsou popsány ve Velké sovětské encyklopedii z roku 1973 pod názvem „jahoda“. Vyvinuto ve francouzském Languedocu z domestikovaných lesních jahod. Známý v Rusku od XNUMX. století. Má větší bobule než lesní jahody, ale menší než ananasové. Pěstuje se ve dvou odrůdách: „Milanskaya“ a „Shpanskaya“. Existují hybridní odrůdy muškátového oříšku a ananasových jahod. Říká se jim zemclunica.

• typ – nízká, bylinná trvalka;
• kořen je vláknitý, umístěný blízko povrchu;
• listová růžice – ze složitých listů shromážděných ve skupinách po 3;
• výška keře – 15–40 cm;
• listy jsou zelené, pýřité, s pilovitým okrajem; spodní strana je stříbřitě zelená a horní strana je tmavě zelená;
• květenství – kuželovité, žluté, obklopené 5 okvětními lístky bílé, méně často růžové nebo žluté;
• průměr květenství s okvětními lístky – 2–3 cm;
• Plodem je nepravá bobule, skládající se z jednotlivých plodů – peckovic, ponořených do dužnaté hmoty. Hnědé nebo bílé skvrny, které vypadají jako semena, jsou skutečným ovocem. Divák vidí skořápku obklopující semeno.

Výhody jahod

Bobule se konzumují čerstvé, používají se do ovocných salátů, dezertů a připravují se na zimu ve formě džemů, zavařenin a šťáv. Chutnají sladce. Stupeň sladkosti, šťavnatost textury, barva a velikost závisí na odrůdě jahod. Menší bobule jsou často sladší než ty větší.

• vitamíny;
• vlákno;
• antioxidanty.

Patří mezi 20 nejlepších bobulí pro antioxidační aktivitu. Velké množství vitamínu C v jeho složení:

• zvyšuje imunitu;
• léčí nachlazení;
• urychluje vstřebávání železa v těle.

Jahody se doporučují ženám během těhotenství a kojícím matkám. 100 g obsahuje 13 % denní potřeby kyseliny listové. Bobule je prospěšná pro sportovce s velkým množstvím hořčíku – 30% denní potřeby. Hořčík se podílí na procesu vstřebávání kyslíku buňkami, snižuje svalovou únavu a pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů. Obsah kalorií v bobule je 32–35 kcal/100 g.

Tradiční medicína považuje jahody za diuretikum, projímadlo a tonikum. Odvar z jejích listů a bobulí se používá k léčbě nachlazení. Čaj tonizuje a pomáhá při průjmech. Kořeny mají stahující a stimulační účinek. Rozdrcené listy se smíchají s olejem a zevně se používají k léčbě spálenin od slunce. Plody jsou prospěšné při léčbě onemocnění jater a ledvin a také revmatismu. Pro účely lidových receptů se listy a bobule sbírají začátkem léta a kořeny na podzim.

Oblíbené odrůdy

Každý rok se po celém světě vyvíjejí nové odrůdy. Šlechtitelé se snaží zvýšit odolnost rostliny vůči přírodním faktorům, zlepšit produktivitu a udržet kvalitu. Proto je důležité číst informace poskytnuté výrobcem. Týká se termínů výsadby, klimatu, podmínek pěstování a chorob.

Zahradníci rozdělují jahody do 2 velkých skupin:

• Červnové odrůdy;
• remontantní odrůdy.

První plodí jednou ročně – začátkem léta. Druhý – 1krát ročně: v červnu a na konci léta v srpnu. Přesný počet závisí na odrůdě.

Většina remontantních odrůd jsou hybridy Fragaria x ananassa, některé jsou hybridy Fragaria vesca. Tvoří méně rozet než červnové odrůdy. Ušetřená energie se využívá ke zvýšení počtu vln dozrávání plodin.

Nejznámější remontantní odrůdou je „Queen Elizabeth II“. Název naznačuje tvar bobule – ve formě koruny. Hmotnost – 50–70 g Chuť – medová, aromatická. Může růst ve stínu a na slunci. Začíná plodit v červnu a pak během léta keře zase plodí, ale ne tak dobře jako na začátku. Během sezóny se při správné zemědělské technologii vytvoří na každém kvetoucím keři 40–50 bobulí.

Remontantní odrůda „Albion“ plodí začátkem července. Určeno pro komerční pěstování v jižních oblastech. Schopný vyprodukovat 400 g až 2 kg sklizně z každého keře za rok.

„Zázrak světa“ přináší ovoce ve vlnách. Začíná v červnu a končí na podzim a vykazuje až 7 vln dozrávání ovoce. Bobule mají kyselou medovou chuť a jsou aromatické. Charakteristickým rysem je rozmanitost bobulí. Keře mají malé i velké plody.

Červnové jahody se nejčastěji řadí mezi Fragaria x ananassa. Podle doby zrání se dělí na:

Rané odrůdy začínají plodit koncem května. Středně zrající začínají dozrávat týden po raných. Pozdě – po 2 týdnech.

1. „Alba“. Výrazným znakem je jednotná velikost bobulí, které dozrávají od 17. května do 31. května. Ve skleníku úroda dozraje o měsíc dříve. Z bujného keře se sbírá 1,2 kg plodů. Bobule alba se obtížně oddělují od stopky.
2. „Giant Delicacy“ je rekordní odrůda pro raný výnos. Je schopen produkovat až 2 kg velkých bobulí. Hmotnost – 60–100 g Chuť – vyvážená, sladkokyselá. Hlavní sklizeň dozrává do 10. června.
3. Odrůda Rumba dozrává v jižních oblastech koncem května. Na severu – v červnu. Bobule jsou malé, váží až 30 g, šťavnaté a sladké. Z jednoho keře se odstraní až 700 g plodů.

1. „Firework“ je ruská odrůda se sladkými tmavě červenými bobulemi. Obsahují 7,3 % cukru a 1,3 % kyseliny. Plodování začíná u větších bobulí o hmotnosti 35 g Na konci sezóny se zmenšují a váží 11–15 g.
2. „Polka“ je odrůda holandského výběru. Produktivita – 1,5–2 kg bobulí na keř. Hmotnost bobule – 40–60 g Tvar – kuželovitý, chuť – sladká.
3. „Black Prince“ je středně velký keř s tmavě červenými kuželovitými bobulemi o hmotnosti 35–50 g. Dozrává koncem června – začátkem července. Produktivita – 0,8–1,2 kg.
4. „Festivalnaya“ je odrůda, která dozrává v druhé polovině června. V chladných oblastech – v červenci. Výška – do 30 cm, šířka – do 20 cm První plody jsou větší, váží 30–35 g, a další jsou zmenšeny na polovinu. Produktivita – až 700 g.

Pozdní odrůdy jahod

1. „Bereginya“ je zimovzdorná odrůda ruského výběru. Jeho plodnost začíná v druhé polovině června. Keř produkuje až 600 g sladkých a kyselých červených bobulí.
2. „Malvina“ je odrůda považovaná za nejnovější neopravující se odrůdu. První bobule dozrají do 10. července a sklizeň bude dokončena začátkem srpna. Charakteristickým rysem je, že bobule „Malvina“ jsou sladké i v deštivých, slunečných létech. Hmotnost – do 40 g Produktivita – 0,8–1,5 kg.
3. „Destini“ je středně pozdní odrůda s dlouhou vlnou plodů. Bobule jsou jasně červené, váží 30–35 g, sladké, s třešňovou příchutí. Charakteristickým rysem odrůdy je dobrá konzervace bobulí v deštivém počasí. Produktivita – 0,7–1 kg.

Výsadba jahod v otevřeném terénu

Jahody se vysazují v oblasti, kde rostl česnek nebo cibule. Tyto rostliny nemají žádné běžné choroby. Cibule navíc odpuzuje škůdce jahodníku. Jahody můžete také zasadit do otevřeného terénu po:

Vyhněte se výsadbě po zelí a fenyklu.

Existují 3 způsoby, jak pěstovat jahody:

1. Zemědělské firmy ji pěstují ve sklenících na vyvýšených záhonech. V zimě se výsadby dezinfikují. Půda je ošetřena směsí Bordeaux (2 g na 10 litrů vody). Ve spodní části záhonu jsou položeny zavlažovací trubky. Zakryjte půdu agrovláknem, abyste zabránili růstu plevele. Rostliny se vysazují skrz štěrbiny ve fóliovém krytu. Vznikající knír je zastřižen, aby se zvýšila produktivita. Po sběru bobulí se film odstraní a rostliny se zahrabou do půdy.
2. V soukromých zahradách se jahody vysazují v řadách na kopcích. Tento způsob pěstování vyžaduje menší finanční investice a údržbu, ale výnos bude menší.
3. Nejmódnější domácí metodou je pěstování v postelích sestavených podle principu stupňovité pyramidy, v závěsných koších a jiných nestandardních konstrukcích.

Požadavky na přistání:

• slunná oblast s alespoň 8 hodinami slunce denně; bezvětří, bez záplav podzemní vody;
• půda – hlinitopísčitá;
• kyselost – 6,5–7 pH.

Místo potřebuje svah. Pokud tam není, tak se v zahradním záhonu vytvoří lichoběžníkový kopec vysoký 20 cm a široký až 30 cm. Každá rostlina tak dostane stejné množství světla. Světové strany ovlivňují velikost bobulí. Ty, které rostou na jižní straně kopce, jsou sladší a dozrávají dříve. A ty na severu jsou větší, ale dozrávají později a jsou méně sladké.

Podél povrchu hřebene se vytvoří rýha pro zavlažování. Vzhledem k tomu, že jahody jsou náročnou plodinou, pokud jde o krmení, přidejte na 1 m1. m. 40 kbelík kompostu, 25 g superfosfátu, 20 g močoviny a 400 g draselné soli. Příznivci ekologického zemědělství nahrazují chemii 1 g popela, 1 kbelíkem humusu a XNUMX kbelíkem kompostu.

Výsadba sazenic jahod začíná na jaře. V jižních oblastech můžete na podzim zasadit jahody. Keře jsou umístěny v hřebenech ve vzdálenosti 60 cm od sebe.

Výsadba jahod krok za krokem:

1. V horní části postele jsou vytvořeny otvory ve vzdálenosti 60 cm od sebe v šachovnicovém vzoru se sousední postelí.
2. Pokud bylo hnojení aplikováno během tvorby kopce, pak se díra jednoduše zalévá. Pokud ne, přidejte 2 hrsti humusu a minerálních hnojiv podle návodu na obalu.
3. Zaléváno.
4. Vyjměte sazenice z pohárů. Kořeny jsou ošetřeny růstovým stimulátorem. Ředí se vodou v poměru 1:10. Namočte kořeny do roztoku po dobu 12 hodin, poté se okamžitě zasadí do otvorů. Přebytečné listy se odříznou a zůstanou 4 zdravé.
5. Posypte zeminou a zhutněte.

Při výsadbě je důležité zkontrolovat, zda je bod růstu růžice na úrovni půdy. Při hlubším zasazení rostlina při déletrvajících deštích uhnije a při vyšším zasazení v zimě uhyne mrazem.

Prořezávání a další péče

Péče o jahody se skládá z:

• glazura;
• aplikace hnojiv;
• aktualizace keřů;
• kontrola škůdců a chorob;
• příprava na zazimování a otevření keřů na jaře.

Zatímco sazenice zakořeňují, zalévejte častěji. Během sucha – téměř každý den. Jahody mají mělké kořeny, které potřebují vlhkou půdu, ale ne půdu přemokřenou.

Někteří zahradníci krmí jahody kyselinou boritou. To se provádí pro:

• zvýšení produktivity;
• zvýšení počtu vaječníků;
• zlepšení chuti bobulí.

Přidejte třikrát kyselinu boritou. Zmrzlé, ale nezasněžené záhony se poprvé stříkají v únoru. Rostliny se stříkají podruhé během květu. Třetí je v období zrání bobulí. K tomu zřeďte 10–1 g kyseliny borité a 2 g manganistanu draselného v 1 litrech vody. Toto řešení vystačí na postřik 30 keřů.

Rostliny přihnojujte jednou za 1 týdny. Aplikuje se vyvážené hnojivo, ve kterém jsou poměry dusíku, fosforu a draslíku stejné. To se provádí během kvetení, poté během tvorby plodů. Poslední doba je po sklizni. Pokud není vyvážené hnojivo, použijte roztok 2 g močoviny a 45 g superfosfátu, zředěný v 40 litrech vody. Jako zdroj draslíku se k nim přidává sklenice popela.

Den po každém zalévání se půda kolem jahod uvolní a odstraní se plevel. Odplevelení nebude nutné, pokud jsou keře vysazeny na lůžku pokrytém agrovláknem. Semena plevelů pod ním odumírají a nová nemají šanci zakořenit.

Po sklizni se jahody množí šlahouny, aby nahradily starší rostliny. Produktivní životnost 1 keře je 3–4 roky. Poté se vymění. Kdo neplánuje množit plantáž, odstraní šlahouny, aby neplýtval energií a živinami hlavní rostliny.

V druhé polovině léta se staré listy seříznou 10 cm od vrcholu koruny, aby se mohly vyvinout nové listy. Odstraňuje se také mulč nebo fólie, aby se pod ním nehromadili škůdci. Pokud byla plantáž zakryta sítí proti ptákům, je také odstraněna.

Na zimu jsou jahody pokryty vrstvou mulče. Cílem je zabránit promrzání kořenů v období častých změn tání a mrazů. Ale dělají to poté, co zem zamrzne. Pokud ji zakryjete dříve, kořeny se začnou pod vrstvou vlhké organické hmoty zahřívat a rostlina zemře. Na jaře se mulč odstraní.

Sběr a skladování

Jahody se sklízejí sbíráním prsty spolu se stopkou. Je potřeba, aby bobule zůstaly déle. Hůře se skladují plody, které jsou při sběru otlačeny. Je třeba si uvědomit, že čím šťavnatější odrůda, tím větší je pravděpodobnost poškození plodů při sklizni. Sklizeň je pečlivě umístěna do nádoby. Nahnilé bobule nebo bobule poškozené hmyzem se odkládají odděleně. Jsou vyhozeny nebo zpracovány, přičemž se poškození odříznou pro rychlou spotřebu.

Nemyté jahody lze skladovat v lednici pouze 1-5 dní. Jako způsob skladování praktikují moderní ženy v domácnosti zmrazení na zimu. Chcete-li to provést, položte umyté bobule na papírový ručník na 20 minut, aby se vysušily. Poté plech zakryjte alobalem. Rozložte jahody do jedné vrstvy. Dejte na 30 minut do mrazáku. Poté se přemístí do sáčků. Tyto bobule mohou být skladovány v mrazáku po dobu 1 roku.

Problémy s jahodami

Nejen lidé, ale i hmyz milují jahody na zahradě. Slimáci a brouci mohou zkazit plody, snížit výnosy a způsobit úhyn mladých rostlin.

1. Spider roztoč. Usadí se na spodní straně listu. Jí šťávu. Boj proti němu začíná výsadbou blízkých repelentních rostlin – cibule, měsíčku, chryzantémy, tymiánu, lichořeřišnice. Fytoncidy těchto rostlin odpuzují klíšťata.
2. Ovocné mušky Drosophila kladou vajíčka na listy a jejich larvy jedí plody. Je těžké vidět larvy. Aby nedošlo k jejich náhodnému snězení, bobule jsou namočené ve slané vodě, což způsobí, že škůdci vyplavou na povrch. Aby se zabránilo přilákání ovocných mušek, je nutné odstranit hnijící zbytky ovoce a zeleniny ze záhonů.
3. Nosatci jahodní kladou vajíčka do pupenů, což způsobuje odumírání vaječníků. Chcete-li se zbavit škůdce, jsou jahody ošetřeny insekticidy.
4. Slimáci požírají bobule a zanechávají na nich lepkavé, nesmazatelné stopy. Pro ochranu řádků posypte drcené skořápky nebo hrubý písek.
5. Mšice jsou nebezpečné kvůli sekundární infekci rostlin. Plísně pronikají poškozením čepele listů, způsobují opadávání listů, zpomalení růstu a odumírání keřů. K prevenci mšic se jahody postříkají mýdlovým roztokem (4–5 polévkových lžic na 10 litrů vody).

Celkem bylo registrováno více než 200 škůdců, kteří přímo či nepřímo ovlivňují jahodové plantáže. Pesticidy používané k boji proti nim jsou důvodem, proč se bobule umístily na vrcholu žebříčku nejvíce kontaminovaných rostlin.

1. Hranatá skvrnitost listů. Bakteriální onemocnění, které se projevuje jako vodnaté skvrny na spodní straně listů. Není možné se toho zbavit. Zahrádkáři si proto vybírají odrůdy, které jsou vůči nemoci odolné.
2. Antraknóza je plísňové onemocnění. Projevuje se jako hnědé skvrny na listech a plodech.
3. Šedá hniloba je houbové onemocnění, které se projevuje šedým povlakem.
4. Padlí je jednou z nejčastějších chorob. Povlak na listech připomíná mouku.

U houbových chorob se keře stříkají síranem měďnatým (1%). Zpracování se provádí za suchého a teplého počasí. Opakujte po 7–14 dnech. Koncentrace roztoku může být zvýšena na 2% v přítomnosti velkých oblastí infekce.

Další problémy s jahodami:

1. Nekvete. Důvodem je věk. Většina odrůd nenese ovoce v prvním roce a po 4 letech výrazně snižuje plodnost. Příčinou může být také nedostatek nebo přebytek hnojiv, teplota, škůdci, choroby. Musíte zkontrolovat každý z nich.
2. Listy se suší. Nejčastějším problémem je nesprávná zálivka (dehydratace). Po sklizni lidé zapomínají na pravidelné zavlažování. Příčinou mohou být i nemoci a škůdci.
3. Jahody vadnou. Důvodem je nedostatečné zalévání.
4. Bobule hnijí. Důvodem je nadměrná vlhkost a houbové choroby.

Při pěstování jahod se zahradníci dopouštějí chyb, které zhoršují podmínky pro vývoj keřů. Jsou to chyby v zalévání, mulčování, výběru místa pro pěstování a nedostatečná prevence proti škůdcům. Jahody začnou onemocnět, což snižuje výnos. Proto je důležité dodržovat pravidla. Je také důležité vzít v úvahu, že existují nejen rané nebo pozdní odrůdy, ale také zónování. Každá odrůda je určena pro konkrétní klimatickou zónu a v jiných neroste dobře.