Společnost – Sezóna sběru lesních plodů a hub je na Sibiři v plném proudu – Vesti Novosibirsk

Všechny lesy Sibiře jsou však plné hub a bobulí. Někteří lidé si je sbírají pro sebe, zatímco jiní, podnikavější, je sbírají na prodej.

21. července 2016, 13:10

FOTO: „VESTI NOVOSIBIRSK“

REGION ALTAJ Růst hub v altajských lesích je usnadněn teplem +30 a deštěm, stejně jako v tropech. Lišky, hřiby a hřiby rostou téměř ve všech borových lesích regionu. V blízkosti měst je však pravděpodobně nenajdete – po silných deštích se všichni obyvatelé hrnuli do lesa. Meteorologové však ujišťují, že bude více srážek, což znamená, že mycelium znovu poroste. Pokud jde o prodej, nejoblíbenější houby lze nalézt na trzích v Barnaulu. Cena se pohybuje od dvou set padesáti do pěti set rublů za kilogram. Podle prodejců se jedná o průměrnou cenu, na začátku sezóny byla několikanásobně vyšší. Prodejní místa lze nalézt i na dálnicích. Rospotrebnadzor však připomíná, že nákup hub podél silnice může skončit otravou. Od začátku léta byly v Altajském kraji zaznamenány tři případy otravy houbami. Oběti si spletly nejedlé houby s jedlými. Než se tedy vydáte na lesní sběr, ověřte si, jak dobře s nimi pracujete. OMSK KRAJ První houby se v Omsku objevily před pár týdny. Nyní je pro všechny milovníky planě rostoucích rostlin takzvaná horká sezóna. Obyvatelé Omsku chodí do lesa na houby co nejdříve. Nikolaj Glušanin, fanoušek tichého lovu, si vyráží pro zboží v 5 hodin ráno. Říká, že prodej hub je sice malý, ale přidaný do jeho důchodu. V lese už teď najdete hřiby, lišky, hřiby březové a houby vlhovce. NIKOLAJ GLUŠANIN – SBĚRAČ HUB: „Teď krávy chodí, šupiny jsou menší, – a proč? – No, lidé si na to zvykli a nemají peníze, jsou levnější, tady je spousta šupin – 150 rublů. No, berou si to.“ Lišky jsou už dražší – 500 rublů za malý kbelík, ale hříbky zatím nejsou. Houbaři si tuto cenu stanovují sami – není snadné sbírat divoké rostliny, navíc jsou vysoké náklady na cestu a je důležité vybrat si správné místo. Neměli byste hledat divoké rostliny v rámci města, podél silnic, na území průmyslových podniků a skládek. Koneckonců, houby, jako houba, absorbují škodlivé látky. CHAKASSKÁ REPUBLIKA Chakasko, jak víte, je proslulé nejen svou nekonečnou stepí, ale i bohatou tajgou. Samozřejmě, toto bohatství tajgy letí z regálů republiky. Co jsme obecně viděli? Divoké tajgové maliny, lišky, borůvky a dokonce i cedrové šišky. V Abakanu jsou tradičními prodejními místy trhy, je zřejmé, že i přes všední den je zde mnoho kupujících. Prodejci to vysvětlují tím, že sklizeň bobulovin v Chakasku je nyní tak velká, že ceny musely být kvůli hojnosti sníženy téměř na polovinu. Dodám, že čerstvé tajgové pochoutky budou na regálech republiky ještě dlouho. Lesní jahody nahradí brusinky, brzy dozraje zimolez, šťovík. Tradičně sběr planě rostoucích rostlin v Chakasku končí koncem podzimu. Ale co se týče bobulovin, sezóna jahod v Omské oblasti již skončila. Nyní se můžete vydat do lesa pro peckovice nebo borůvky. ZABAJKALSKÁ REGIE „V Zabajkalsku se stánky s ovocem a bobulemi od začátku července třpytí všemi odstíny červené. Nejoblíbenější bobulí je jahoda. Láká zákazníky svou vůní a chutí, ale cena je vysoká. Například 150gramová sklenice jahod stojí 2 rublů.“ Většina bobulí se na zabajkalské trhy dováží ze sousedních Burjatska a Irkutska. Jahody proto nemohou zákazníky dlouho hýčkat svým šťavnatým vzhledem a hlavně svými bezpečnými a zdravými vlastnostmi. Trvanlivost této sladkosti není delší než 30 dny. Někteří prodejci proto ne vždy považují za nutné nechat si své zboží certifikovat zvláštními orgány. A ti, kteří toto pravidlo nedodrží, budou čelit pokutě. Od začátku obchodní sezóny bylo již identifikováno více než XNUMX pachatelů. A jejich počet se může mnohonásobně zvýšit; vrchol sezóny ovoce a bobulí, byť krátký, je teprve před námi. „Velmi brzy transbajkalské trhy změní svůj zářivě červený kabát na jiné, pestřejší barvy. Na regálech se objeví rakytník, rybíz a borůvky. Právě z těchto bobulí transbajkalské hospodyňky dělají džem. Ale jen málo lidí si myslí, že spolu s užitečnými vitamíny v nich uchovávají život ohrožující bakterie a hmyz.“

Přečtěte si více

TOP 10 žlutých odrůd sladkých rajčat - můj majetek

FOTO: „VESTI NOVOSIBIRSK“

Obyvatel Novosibirsku, který usnul v lodi a byl unesen proudem, byl zachráněn na řece Ob