Studené předkrmy, Předkrmy z masa a drůbeže, Vepřové maso, recepty na: 80 receptů

Lahodnou přírodní klobásu si můžete připravit doma. Podívejte se na jednoduchý recept na domácí kuřecí klobásu s vepřovým masem a sýrem. Nyní můžete dát lahodnou klobásu se sýrem svým dětem a nemusíte se bát o jejich zdraví. Koneckonců, tuto klobásu jste si vyrobili vlastníma rukama z přírodních a čerstvých produktů.

Produkty: kuřecí maso, vepřový krk, cibule, česnek, tvrdý sýr, sójová omáčka, želatina, sůl, koření

Vepřové maso vstříknuté smetanou

Když máme dobrý kus masa o hmotnosti 1 kg nebo více, vždycky se objeví touha ho upéct vcelku a lahodněji. Maso propíchnuté smetanou je velmi chutné. Pečené vepřové maso je křehké podél celého řezu a rychle se propeče.

Produkty: vepřové maso, smetana, česnek, směs, sušené italské bylinky, sůl

Terina z kolínka s jazykem

Lahodný a sytý pokrm z vepřového kolena.

Ingredience: vepřové koleno, vepřový jazyk, mrkev, cibule, bobkový list, směs, sůl, bylinky, česnek

Lilek s mletým vepřovým masem

Lilky se snadno a pohodlně plní, náplň může být jakákoli. Například smažené maso s cibulí a česnekem. Recept není pracný, pokud mu nevěnujete trochu času.

Produkty: lilek, vepřové maso, sýr, cibule, slepičí vejce, česnek, sušená rajčata, rostlinný olej, sůl, koření

Domácí klobása

Pro přípravu domácí vepřové klobásy budete muset zásobit potřebné produkty a čas. Ale co může být lepší a chutnější než domácí klobása, připravená vlastníma rukama!

Ingredience: vepřové maso, česnek, muškátový oříšek, mletý černý pepř, černý pepř, sůl, cukr, vnitřnosti

Domácí vařené vepřové maso na kefíru, pikantním nálevu a česnekové omáčce

Tři „outfity“ marinády na šťavnaté vařené vepřové maso v rukávu! První „outfit“ je bílý, vyrobený z kefíru; maso v ní namočíme, aby změklo. Druhým je pikantní solný roztok se světlými inkluzemi, které dodají masu nové chutě. Třetí je směs čerstvého česneku, zázvoru a chilli se sušeným kořením a olejem, která dodá vařenému vepřovému masu chutnou pikantní kůrčičku. Upečte si ho v rukávu a užijte si ho ve všední dny i svátky!

Produkty: vepřové maso, kefír, voda, sůl, bobkový list, rozmarýn, kořen zázvoru, zrnka černého pepře, hřebíček, semena koriandru, česnek, chilli paprička, kořen zázvoru.

Vepřové dušené v pivu s kávou a kůrou

Vepřové maso se nejprve osmaží, aby se veškerá šťáva uzavřela uvnitř, a poté se dusí v pivu s přídavkem mleté kávy a citronové kůry. Recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální dovednosti a výsledek potěší milovníky masitých pokrmů. Maso je velmi křehké, aromatické a chutné.

Produkty: vepřové maso, přírodní káva, česnek, světlé pivo, citron, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř

Masový chléb s houbami

Začnu tím, že se jedná o univerzální recept. Masový chléb (nebo přesněji sekaná) lze podávat jako teplý pokrm nebo jako masovou svačinku, na dovolenou nebo pro každodenní použití. Sekaná se ukáže velmi šťavnatá a chutná. Jakmile tuto masovou přesnídávku vyzkoušíte, klobásy se navždy vzdáte!

Složení: mleté ​​maso, čerstvé žampiony, cibule, vejce, zakysaná smetana, strouhanka, hořčice, cukr, rajčatový protlak, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř

Maso na sendviče

Velmi chutné a přírodní maso na sendviče. Vynikající alternativa ke kupovaným klobásám.

Produkty: maso, koření, kořenící směsi, sůl, mletý černý pepř

Pečená šunka doma

Na tenké plátky nakrájené aromatické maso, ochucené česnekem, se bude vždy hodit a na piknik nebo dlouhou cestu bude vařené vepřové prostě dar z nebes. Vaření přírodního vařeného vepřového masa doma není vůbec obtížné a nevyžaduje mnoho úsilí a výsledek rozhodně předčí všechna očekávání.

Složení: vepřové maso, mléko, česnek, hořčice, sušené italské bylinky, mletá červená paprika, mletý černý pepř, sůl

Domácí klobása z kuřecího a vepřového filé

Kuřecí a vepřová klobása je velmi chutná masová svačina, kterou lze připravit doma v troubě.

Produkty: vepřové maso, kuřecí řízek, česnek, koření, sůl, vepřová střeva, perlivá voda

Pečená vepřová rolka s tvarohem a sušenými meruňkami

Lahodným a elegantním masovým pokrmem, který zaujme zvláštní místo na slavnostním stole, je vepřová rolka s tvarohem a sušenými meruňkami, potřená medem a směsí koření a pečená v troubě. Sladká nota, která je vlastní sušeným meruňkám, je s masem v dokonalé harmonii a tvaroh dodává jemnější a příjemnější chuť. Je velmi zajímavé vyzkoušet takovou kombinaci chutí.

Produkty: vepřové maso, sušené meruňky, tvaroh, med, mletá paprika, mletý sušený česnek, mletá skořice, mletý černý pepř, sůl

Sekaná „proužovaná“ s kuřecím řízkem, šunkou a sušeným ovocem

Výroba této role vyžaduje určitou dovednost. Masovou „harmoniku“ je potřeba naplnit tenkými plátky kuřecího řízku a šunky, proložit kousky sušených meruněk a sušených švestek, svázat kuchařskou šňůrou, osmažit na pánvi a teprve poté upéct v alobalu v troubě. Lákavé vůně této sváteční sekané jsou doplněny „ryhováním“ jejích vrstev – chuťově originální a mnohostranné, to pravé pro sváteční stůl.

Produkty: vepřové maso, kuřecí řízek, šunka, sušené ovoce, česnek, rostlinný olej, bylinky, sůl, mletý černý pepř

Myasnoy terina s cuketou

Zapékané vepřové a hovězí mleté maso s přídavkem strouhané cukety, cibule, česneku a malého množství strouhaných brambor. Svěží náplň je vyrobena z aromatické sladké papriky. Díky cuketové slupce masová terina nevysychá, je křehká, šťavnatá a velmi chutná. Tento velkolepý pokrm je ideální pro slavnostní stůl.

Produkty: cuketa, mleté maso, paprika, brambory, cibule, vejce, krupice, zakysaná smetana, česnek, sůl, mletý černý pepř, sušené italské bylinky, rostlinný olej

Pečená hrudí

Snadno se připravuje a chutně jí pečený hrudí s česnekem.

Produkty: vepřové břicho, sůl, pepř, koření, česnek, voda

Pečené plněné vepřové maso

Vepřové maso plněné houbami a mletým masem, pečené v troubě. Docela působivý předkrm, souhlasíte? A taky chutné :)

Produkty: uhličitan, žampiony, mleté ​​hovězí maso, paprika, česnek, sůl, pepř, koření

Vařená vepřová šunka s bramborami

Vepřové maso vařené v jednom kuse je vynikající masový pokrm. Maso nejprve naplníme mrkví, celerem, česnekem a obalíme v koření na maso, poté ho opečeme ze všech stran a vaříme v hrnci 2 hodiny. Díky tomuto způsobu vaření je maso měkké a šťavnaté. Pro okamžité podávání s přílohou můžete před koncem vaření masa přidat do hrnce nakrájené brambory.

Produkty: vepřové maso, brambory, celer, mrkev, česnek, koření, bobkový list, rostlinný olej, sůl

Sekaná s třešněmi, pečená v rukávu

Sekaná s třešněmi je zářivý předkrm, který ozdobí každou slavnostní hostinu. Bohatá chuť třešní s příjemnou kyselostí se skvěle hodí k vepřovému masu a odhaluje jeho chuť novým způsobem. Díky šťavnaté třešňové náplni a pečení ve vlastní šťávě v rukávu je maso velmi křehké.

Produkty: vepřové maso, třešně, škrob, sůl, mletý černý pepř, mletá paprika

Vepřová krkovice šunka

Nabízíme vám recept na domácí vepřovou šunku – velmi chutnou, aromatickou a snadnou na přípravu.

Produkty: vepřové maso, česnek, rozmarýn, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Nejchutnější šunka doma

Doporučuji si udělat domácí šunku. Je velmi praktické ji použít místo klobásy do snídaňových sendvičů. Navíc je domácí šunka mnohem zdravější, protože je vyrobena z přírodního masa.

Ingredience: vepřová šunka, sůl, bobkový list, nové koření, hřebíček, pálivá paprika, koření, voda

Šponder (vařená pikantní slanina)

Šponder se v některých oblastech Ukrajiny často vaří. Podle receptu se sádlo s masovými žilkami (například vepřové břicho) vaří s kořením a solí nebo peče v troubě. Doporučuji vařit vařený šponder, protože je to metoda, která maso dokonale propojí kořením. Po uvaření břicha se potře česnekem, posype směsí mletého koření a dá se do lednice.

Ingredience: vepřové maso, cibule, voda, jablečný ocet, česnek, hořčičná semínka, mletá paprika, nové koření, bobkový list, mletý černý pepř.

Staropolské sádlo

Staropolské sádlo není jen doplňkem k vařeným bramborám, pohance, rýži nebo těstovinám, ale také vynikajícím samostatným občerstvením v duetu s nakládanými nebo nakládanými okurkami, kysaným zelím nebo nakládanými houbami.

Produkty: vepřové maso, jablko, cibule, česnek, rostlinný olej, majoránka, mleté ​​nové koření, voda, sůl, mletý černý pepř