Učíme se pěstovat celer

Existují tři druhy celeru: kořenový, řapíkatý a listový. První je ceněn pro svou křehkou kořenovou plodinu o hmotnosti 400-800 g, druhý pro své dužnaté šťavnaté stonky o tloušťce až 5 cm a třetí pro své listy.

Protože všechny odrůdy celeru mají dlouhou vegetační dobu (téměř 6 měsíců), měl by se pěstovat pouze prostřednictvím sazenic. A semena vysévejte již v březnu.

Mezi zahrádkáři je nejoblíbenější kořenový celer. Možná proto, že může růst v jakékoli oblasti – pokud je tam voda. Dává však přednost půdě dobře pohnojené humusem. Nemá však rád kyselé půdy.

Tato zelenina roste nejlépe po zelí, okurkách a bramborách. Zároveň je vynikajícím předchůdcem mnoha plodin: díky svým dlouhým kořenům dobře kypří půdu.

Co se týče zahradního okolí, zasaďte zelí vedle celeru. Výhody jsou vzájemné. Bílé zelí urychlí růst celeru a celer svými esenciálními oleji odpuzuje motýly. Zelenina se cítí dobře vedle řepy, rajčat, špenátu, okurek a hlávkového salátu. Ale ne tolik s kukuřicí, bramborami, petrželkou nebo mrkví.

Kroky k úspěchu

Takže, setí. Půdu připravte smícháním travnaté zeminy a humusu v poměru 1:1 a přidejte trochu písku. Semena promyjte a namočte je na 3-4 dny do teplé (plus 45 stupňů) vody, kterou několikrát denně měňte. Poté je trochu osušte a zasejte. Zrna posypte navrch tenkou, doslova milimetrovou vrstvou humusu nebo je nechte otevřené.

Zpočátku, dokud se neobjeví klíčky, by měla být teplota v místnosti 18-22 stupňů Celsia. Poté – 15-18. A v tuto dobu žádné teplotní výkyvy! Jinak se květní stonek začne rozrůstat a na okopaniny můžete zapomenout.

Jakmile se objeví jeden nebo dva pravé listy, sazenice přesaďte. Po 2 týdnech je přihnojte roztokem minerálních hnojiv. Nejprve zřeďte 1 čajovou lžičku nitrofosky v 1 litru vody a poté výslednou směs znovu zřeďte: 2 polévkové lžíce na 1 sklenici.

Důležité nuance

Celer snadno snáší krátkodobé nízké teploty. Pokud ale zamrazí, začne kvést.

Sazenice proto vysazujte do otevřeného terénu pouze tehdy, když pomine hrozba jarních mrazů: přibližně v druhé polovině května.

Kořenový i řapíkatý celer by se měly sázet tak, aby bod růstu byl nad zemí. Pokud je zasadíte příliš hluboko, nedosáhnete úrody: řapíky budou tenké a suché a okopaniny malé a „chlupaté“.

Krmte a pijte

Dva týdny po výsadbě rostliny poprvé zahnojte. V kbelíku s vodou zřeďte 0,5 litru divizny a 1 čajovou lžičku močoviny. Tento roztok vystačí na záhon o rozloze 2 metrů čtverečních. Po třech týdnech celer znovu pohnojte. Na 10 litrů vody – 1 sklenici tekutého kuřecího hnoje a 2 lžíce nitrofosky.

A samozřejmě nezapomeňte na zálivku. Alespoň jednou týdně, ale nešetřete – 8–10 litrů na 1 m². Jinak kvůli nedostatku vláhy začnou plody praskat. Po zálivce a hnojení nezapomeňte záhon prokypřít.

Kořenový celer se nezahrabává, aby se snížil počet zbytečných postranních kořenů. S řapíkatým celerem si budete muset pohrát. Pokud stonky zabalíte do papíru nebo slámy až k listům, budou mnohem šťavnatější a křehčí. Ale nezakrývejte je hlínou: chuť řapíků se tím zkazí.

Obklad z celerové šťávy je vynikajícím lékem na modřiny a odřeniny.

1 polévkovou lžíci čerstvého celeru zalijte 2 šálky vroucí vody a nechte louhovat 4 hodiny v těsně uzavřené nádobě. Sceďte a užívejte 2 polévkové lžíce 3–4krát denně půl hodiny před jídlem při revmatismu, dně a bolestech kloubů.

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.