Vše o mátě: druhy, vlastnosti pěstování a použití

Staří Řekové věděli o blahodárných vlastnostech máty. Získává se z ní silice, která se hojně využívá v lékařství a parfumerii. Kromě toho se z máty vyrábí různé hygienické kompozice (zubní pasty, ústní vody, žvýkačky). A to vše nepočítám rozšířené použití bylinky v kuchyni jako koření.

Když mluvíme o mátě, stojí za to mít na paměti, že celkem je známo asi 40 druhů této rostliny. Navíc se vyskytuje hlavně v mírném podnebí. Díky člověku začala tráva klíčit v Severní Americe a Austrálii. Všechny druhy bez výjimky mají výrazné aroma, které je třeba vzít v úvahu při pěstování plodiny. Většina z nich obsahuje také mentol. Máta miluje vlhkost a roste v oblastech poblíž vodního zdroje nebo tam, kde často prší. Je těžké mluvit o této rostlině obecně, protože ačkoli má většina odrůd mnoho společného, ​​hydroponisté by neměli ignorovat podrobnosti.

Dlouholistá máta

Tato rostlina se velmi často vyskytuje ve volné přírodě a lze ji nalézt v evropské části Ruska. Máta dlouholistá se zvláště aktivně pěstuje na Kavkaze. Tráva miluje vlhká místa. Stonek se může táhnout až 140 cm na výšku, oddenky až 15 cm do hloubky.

Listy této rostliny obsahují až přibližně 2,8 % silice. Kromě toho jsou zde také třísloviny, flavonoidy a další biologicky aktivní sloučeniny plus vitamín C. Rostlina se aktivně používá jak v medicíně, tak ve vaření. Hodí se k rybám a masu, k různým salátům, je součástí omáček a tvarohových past. Listy máty se používají k přípravě všech druhů nealkoholických nápojů, například ovocných nápojů nebo kvasu.

Jak pěstovat plodinu? Miluje lehké půdy bohaté na živiny. Velmi důležitá je optimální kombinace vlhkosti a světla. Pokud to druhé z různých důvodů nestačí, začnou listy ze spodní části rostliny opadávat. Navíc se sníží procento esenciálních olejů.

Rostlina se rozmnožuje částmi oddenků a semen. Musíte zasadit semena do hloubky 1-2 cm a oddenky – 10. Uvnitř řady by vzdálenost mezi rostlinami měla být přibližně 20 cm a mezi řadami – 50. Začnou sbírat listy, jakmile se objeví a před tvorbou pupenů.

Peppermint

Jedná se o jednu z nejznámějších odrůd. Stonek dosahuje metrové výšky, oddenek roste vodorovně. Nachází se v mnoha zemích, včetně Austrálie. V Rusku rostou plantáže v Krasnodarském kraji. Pokud o rostlinu není náležitě pečováno nebo ji prostě necháte delší dobu bez dozoru, může se docela snadno rozběhnout.

Máta si získala takovou oblibu, protože silice jsou obsaženy ve všech jejích nadzemních částech. Kromě toho byl v kompozici nalezen karoten a další biologicky aktivní prvky. Právě z máty peprné se nejčastěji získává silice, kterou lze koupit v lékárnách nebo ve specializovaných prodejnách. Rostlina je velmi široce používána ve vaření, stejně jako v kosmetologii a parfumerii.

A co kultivace? Tato plodina velmi dobře reaguje na půdy nasycené humusem. Navíc k tomu můžete použít rašelinu. Mokřady však nejsou vhodné. Důležité je sledovat úroveň acidobazické rovnováhy, která by se měla pohybovat kolem pH 6,5-7. Kultura se množí pouze vegetativně, tedy oddenky. Dobře roste na slunci, i když snáší i polostín.

Kdy se sklízí listy? Záleží na tom, pro jaké konkrétní účely je potřebujete. Pokud je chcete použít jako koření, můžete začít od okamžiku klíčení, dokud se neobjeví poupata. Ale pokud potřebujete tuto rostlinu jako lék, pak optimální období je doba květu.

Mátu peprnou se nejčastěji doporučuje uchovávat v nádobách, i když nejste na hydroponii a nemáte nic proti uspořádání malé zahrádky. Faktem je, že tato rostlina je velmi agresivní. Může zaplnit celou květinovou zahradu a vytlačit ostatní. S tímto jevem je obtížné bojovat, takže nejjednodušší je oplotit mincovnu kameny nebo plotem. Mnoho zahradníků také mátu peprnou zasadí do nádob, kde se nemůže rozšířit po celé zahradě.

Hydroponická metoda je také docela vhodná. Obecně nelze tuto rostlinu nazvat velmi náročnou, takže se s jejím pěstováním dokáže vyrovnat i začátečník. Mějte ale na paměti, že při velké koncentraci máty bude v místnosti hustá, bohatá vůně. Postarejte se proto o větrání předem, ujistěte se, že potrubí nevede blízko k vašim oknům. Jinak u většiny odrůd máty nejsou žádné problémy, dobře roste, dobře reaguje na krmení a zřídka onemocní. Máte tak zaručenou vynikající úrodu.