Máta: prospěšné vlastnosti a kontraindikace, recepty

Máta je jednou z nejznámějších bylin na světě, lze ji nalézt doslova všude – od čajů a koktejlů až po zubní pastu nebo žvýkačku. Chuť máty je tak jedinečná a nepodobná ničemu jinému, že existují návrhy přidat ji jako pátou do známého seznamu hlavních: sladká, hořká, kyselá a slaná. Aromaterapie, parfumerie, vaření, lékařství – zástupci každé z těchto oblastí si mohou dát vlastní odpověď na otázku, k čemu se máta používá a co je na ní dobrého.

co je máta?

Máta je zobecněný název pro mnoho druhů rostlin patřících do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Tyto druhy mají společné to, že v jejich chemickém složení se nachází specifická látka – mentol. Právě tato látka způsobuje charakteristickou mátovou vůni a „chladivou“ chuť. Svěžest však nelze cítit jen jazykem – znatelný osvěžující účinek má i řada kosmetických přípravků obsahujících mentol.

Dnes se v různých zemích světa sbírá a konzumuje něco málo přes dvacet druhů máty, a to jak divoké, tak i pěstované. Nejoblíbenější odrůdou je máta peprná. Výhody této rostliny obecně nejsou o nic větší ani menší než u jiných odrůd máty, protože rozdíly mezi nimi jsou dány především jejich přizpůsobivostí pěstování v určitých podmínkách a vlastnostmi jejich struktury a vzhledu, a nikoli nějakým specifickým složením. A pokud na mátu peprnou narazíte v obchodě nebo v přírodě, kontraindikace pro její použití budou také odpovídat kontraindikacím společným pro všechny odrůdy této byliny. Máta peprná je nenáročná, můžete ji pěstovat i na parapetu městského bytu a zároveň má výrazné chuťové a aromatické vlastnosti – to vysvětluje její popularitu.

Stonky a listy máty mají praktickou hodnotu. Doporučuje se je sbírat k sušení a čerstvé spotřebě v určité době, kdy je obsah mentolu v nich obzvláště vysoký – zpravidla krátce před a během květu.

Máta obsahuje pro člověka nezbytné vitamíny skupiny B, retinol (A) a kyselinu askorbovou (C), stejně jako makro- a mikroelementy – železo, vápník, hořčík, mangan, zinek a další. Kromě toho rostlinný materiál obsahuje přírodní třísloviny, estery a fytoncidy.

Lékaři poznamenávají, že máta má mnoho prospěšných vlastností pro lidské tělo. Je známá svým uklidňujícím účinkem, díky čemuž je oblíbená při léčbě stresu a nespavosti. Esenciální oleje obsažené v mátě pomáhají s bolestmi hlavy a zlepšují trávení, čímž pomáhají ulevovat od žaludečních křečí. Navzdory všem výhodám však odborníci varují před možnými škodami. Konzumace máty ve velkém množství může způsobit alergické reakce nebo žaludeční potíže. Kromě toho by si lidé s gastroezofageálním refluxem měli dávat pozor, protože máta může příznaky zhoršit. Lékaři doporučují užívat mátu s mírou, aby si lidé mohli užívat jejích blahodárných účinků bez rizika pro zdraví.

Co se vyrábí z máty?

Je snazší říct, z čeho se to nevyrábí – vejděte do jakéhokoli hypermarketu a budete doslova obklopeni touto rostlinou a jejími deriváty. Čerstvé bylinky, mátový sirup, žvýkačka, zubní pasta, deodorant, šampon, mycí prostředek na nádobí, čajové směsi s mátou, sušené bylinky v sekci koření, polotovar z jehněčího filé v mátové marinádě, mátový perník, bonbóny, zmrzlina, limonáda a pro ty, kteří mají rádi zlozvyky – mátový likér a mentolové cigarety. Stejná situace je i v lékárně: tinktura z máty peprné, bylinné nálevy, pastilky proti kašli, přípravky proti lupům – a to zdaleka není úplný seznam. V kuchyni se máta používá hlavně v čerstvé a sušené formě – jak k ochucení pokrmů a dodání jídlu určitých chutí, tak i jednoduše k dekoraci, jako jakákoli jiná zeleň. Nejjednodušší je uvařit si mátový čaj – o výhodách a škodách tohoto nápoje si přečtěte více níže. Parfuméři také rádi používají mátu – od primitivního použití v domácích chemikáliích, kde mátová vůně dokáže účinně přerušit ne vždy příjemné původní pachy látek v gelech a aerosolech, až po vysoké umění tvorby módních vůní.

Jaké jsou výhody máty?

Pojednání o přínosech máty pro tělo se psala již ve starověku – zmínky o této léčivé bylině se našly v dílech Avicenny a Hippokrata, kteří mimo jiné radili ohledně prospěšných vlastností máty a kontraindikací jejího užívání. Jejich doporučení vůbec nejsou zastaralá – mátu lze i dnes účinně používat k léčení těla i duše.

Zde jsou hlavní prospěšné účinky této bylinky:

• baktericidní vlastnosti;
• mírné přírodní sedativum;
• mírný analgetický účinek;
• schopnost snižovat tělesnou teplotu;
• vazodilatační činidlo přírodního původu;
• protizánětlivé působení.

Vzhledem k výše uvedenému není divu, že máta se hojně používá jak v lidovém, tak v tradičním léčitelství. Indikacemi pro její použití jsou problémy v gastrointestinálním traktu, křečovité bolesti, včetně bolestí hlavy a menstruačních bolestí, horečka, nervové poruchy a nespavost.

Máta není jen aromatická bylina, ale také oblíbený lék v lidovém léčitelství. Mnoho lidí si všímá jejích prospěšných vlastností, jako je úleva od bolestí hlavy, zlepšení trávení a zmírnění stresu. Esenciální oleje obsažené v mátě mají uklidňující účinek, což z ní činí skvělou volbu do čaje před spaním. Nezapomínejte však na možnou újmu. U některých lidí může máta způsobit alergické reakce nebo zhoršení gastroezofageálního refluxu. Nadměrné užívání máty může navíc vést k bolestem hlavy nebo nevolnosti. Proto je důležité ji používat moudře s ohledem na individuální vlastnosti těla.

Existují nějaké kontraindikace?

• individuální nesnášenlivost a alergické reakce;
• hypotenze – máta a její deriváty mají schopnost dále snižovat krevní tlak;
• některá onemocnění gastrointestinálního traktu – vysoká kyselost, peptický vřed;
• stavy spojené se sníženým cévním tonem, jako jsou křečové žíly;
• do tří let věku.

Navíc uvolnění, které může máta způsobit, není nutné, pokud musíte sednout za volant – takže před cestami autem můžete tuto rostlinu používat pouze v případě, že jste spolujezdcem.

Máta pro ženy i muže

Výhody máty pro ženy byly testovány a potvrzeny mnoha generacemi žen, které využívaly analgetické a sedativní vlastnosti této byliny:

• k úlevě od menstruačních bolestí;
• k úlevě od příznaků menopauzy;
• ke snížení projevů toxikózy během těhotenství;
• k omezení růstu ochlupení na těle.

Moderní ženy mají k dispozici rozsáhlý seznam léčivých přípravků pro tyto účely, ale léčivá máta stále neztrácí na popularitě mezi něžným pohlavím – přírodní lék je vždy užitečnější než syntetický. Kromě toho tuto bylinu začaly aktivně používat i ty, které chtějí zhubnout – protože mátový čaj díky vysokému obsahu esenciálních olejů otupuje chuť k jídlu a není škodlivý pro ženské tělo ani při neustálém užívání, lze ho hojně pít během diety.

Další otevřenou otázkou týkající se máty je její škodlivost pro muže. Existuje názor, že užívání této byliny, ovlivňující hladinu mužských hormonů, snižuje sexuální touhu, které se zástupci silnějšího pohlaví obvykle bojí jako ohně. Lze však namítnout, že škodlivost máty pro muže je přinejmenším značně přehnaná: některé specifické účinky lze zaznamenat pouze při hojné a systematické konzumaci této byliny a jejích derivátů. Jedinou výjimkou jsou pokusy o mytí jiných, citlivějších míst mátovým šamponem proti lupům. V tomto případě je účinek pociťován okamžitě.

Nemohlo by to být jednodušší: mátový čaj

Mátový čaj je díky své jednoduchosti asi nejběžnějším způsobem přípravy této byliny: kromě máty a vody není potřeba nic. K přípravě tohoto chutného a léčivého odvaru stačí odměřené množství máty zalít vroucí vodou a louhovat jako běžný čaj.

Škoda mátového čaje je minimální a jeho přínosy jsou již dlouho prokázány. V zimě vás dokáže účinně zahřát a v létě vám vychlazený mátový čaj s kostkami ledu pomůže cítit se pohodlně i přes horko a dusno.

Rada

Jen jedna snítka čerstvé máty nebo špetka sušené dokáže zušlechtit a proměnit i ten nejnenáročnější černý čaj ze sáčku ve vcelku slušný nápoj.

Zelený čaj s mátou má také své věrné fanoušky, kterým tato bylina dodává další příchutě. K dispozici jsou také různé čaje a bylinné nálevy, které obsahují mátu. V případě potřeby si můžete takové „koktejly“ připravit sami a obměňovat je podle svých chuťových preferencí.

Široce známý je o něco složitější způsob přípravy mátového nápoje – z máty, citronu, medu a zázvoru. Někteří ho používají k urychlení metabolismu při hubnutí – studený i teplý. Tento čaj je ale obzvláště účinný při nachlazení a nízkém krevním tlaku – a zde se samozřejmě musí pít horký.

Otázka-odpověď

Kdo by neměl pít mátový čaj?

Kontraindikace užívání máty zahrnují hypotenzi (nízký krevní tlak), děti do 3 let, těhotenství a individuální intoleranci. Lidé s vysokou kyselostí žaludku by měli mátové nápoje pít s opatrností.

Jaké nemoci máta léčí?

Užitečná rostlina: pomáhá při zažívacích potížích – snižuje nadýmání, bolesti břicha, pálení žáhy, nevolnost, křeče střev a žlučníku. Normalizuje trávicí trakt, stimuluje tok žluči. Snižuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh, zvyšuje elasticitu cév.

Pro koho není máta vhodná?

„Opatrní by měli být lidé s nízkým krevním tlakem, protože máta má hypotenzní účinek. Je také kontraindikován v případech křečových žil v důsledku sníženého cévního tonu. “Muži mohou zaznamenat pokles libida,” cituje RIA Novosti Tikhomirova.

Můžete pít mátový čaj každý den?

Mátový čaj je obecně bezpečný k pití s mírou, ale stejně jako jakýkoli jiný produkt může mít v některých případech nepříjemné vedlejší účinky. Například při alergických reakcích. Pokud jste alergičtí, poraďte se před pitím tohoto nápoje s lékařem.

Советы

TIP #1

Používejte mátu s mírou. Přestože máta má mnoho prospěšných vlastností, nadměrné užívání může vést k nepříjemným vedlejším účinkům, jako jsou bolesti hlavy nebo zažívací potíže. Doporučuje se přidávat mátu do pokrmů nebo nápojů, ale nepřehánějte to s užíváním.

TIP #2

Věnujte pozornost své individuální reakci. U některých lidí může máta způsobit alergické reakce nebo zhoršit příznaky gastroezofageální refluxní choroby (GERD). Pokud po konzumaci máty zaznamenáte negativní účinky, je lepší se poradit s lékařem.

TIP #3

Používejte mátu ke zlepšení trávení. Máta může pomoci s nadýmáním a břišními potížemi. Přidejte čerstvé lístky máty do čaje nebo použijte mátový olej v aromaterapii k úlevě od příznaků.

TIP #4

Experimentujte s mátou při vaření. Máta se hodí k různým pokrmům, od salátů až po dezerty. Zkuste ji přidat do smoothie nebo ji použít jako ozdobu na maso, abyste jí dodali rozmanitost a svěžest.