Výběr semen rajčat – Novinky z Iževsku a Udmurtie – Udm-info

Jaro se brzy blíží. Pro zahrádkáře po celé Rusi – a Udmurtsko není výjimkou – jsou slova „jaro“ a „sazenice“ možná dokonce synonyma. Dnes si povíme o rajčatech.

Nina Solovyov

Ze všech druhů zeleniny se papriky vysévají jako první na sazenice. O tom jsme již psali. Pojďme se podívat na odkaz a osvěžit si znalosti o paprikách. Dnes si vybereme semínka rajčat.

Na výlohách obchodů jsou pravděpodobně tisíce odrůd a hybridů – sortiment se každoročně aktualizuje a někdy dlouhodobě osvědčené odrůdy někde zmizí (pravděpodobně je producenti jednoduše přejmenují?). Ať ti, kteří rádi experimentují s novými, experimentují s nimi a my se zaměříme na rajčata, která jsou již dlouho testována zahradníky v Udmurtii.

Při nákupu semen se nejprve musíme rozhodnout, pro jaké účely chceme rajčata pěstovat.

Odrůdy nebo hybridy?

Téměř všechny hybridy (s písmenem F1) jsou si stejné. Na keři jich je mnoho, nejčastěji jsou shlukované, nejsou náchylné k chorobám, dlouho se skladují, během přepravy se nekazí, plody mají stejnou velikost.
Semínka z nich nebudou k dispozici, protože si nezachovají mateřské vlastnosti plodu. Mnoho pěstitelů rajčat však říká, že můžete nechat první rok (toto již budou rajčata F2) a v následujícím roce vyrostou rajčata s vlastnostmi přesně tohoto hybridu.

Osobně si každý rok kupuji jiná – ale jen jedny (je tu záruka, že ať je v Udmurtii jakékoli počasí, bez rajčat určitě nezůstaneme).

Mnozí nazývají plody hybridů plastickými. Pokud se ale nechají dozrát na keři, stanou se víceméně sladkými a dužnatými.

Nejznámější z nich jsou Intuice, Verlioka, Irina, Evpator, Ažur, Buržuj, Kostroma, Tolstoj, Blagovest, Ljubaša, Káťa, Kornabel, Žigolo a další. Jsou (zejména Polbig, Sunrise a Prezident) chováni v průmyslovém měřítku – k tomu byli stvořeni (skladovatelní, přepravitelní – tak akorát na prodej).

Ze všech výše uvedených jsem mnoho let pěstoval Intuici (vždycky se u ní objevila vrcholová hniloba), Blagovest a Verlioku. A skutečně, všechny jsou si stejné, co se týče péče, výnosu i chuti. Takže si vezměte první hybrid, na který narazíte.

Hybridní intuice. Foto: Nina Solovjová. udm-info.ru

Ale vychvalovaný Kornabel mě sklizní nepotěšil – budu ho odmítat navždy. Mimochodem, loni jsem ho koupil za 130 rublů – 3 kusy semen v balení, a teď v jednom ze zahradnických obchodů v Iževsku, věřte nebo ne, je balení stejných 3 kusů semen Kornabel v prodeji za celých 435 rublů! Je to naše vlastní chyba, protože často z ničeho nic vytváříme rozruch kolem nějaké odrůdy: to vždycky hraje do karet výrobcům i prodejcům.

Drahý hybrid Gigolo lze nahradit odrůdami Firewood (existují žluté i červené), Ladies‘ Man, Ladies‘ Whim, Eros, Women’s Joy, Men’s Dignity, Casanova.

Hybridy rajčat se do salátů moc nehodí, ale pro zavařování, dlouhodobé skladování, sušení, mrazení a velké množství sklizně jsou tak akorát. Jsou podobné odrůdám rajčat ve tvaru švestky a papriky, ale i nízko rostoucím přízemním odrůdám – jako jsou Rukola, Ljana, Sanka, Sibiřská hroznová, Francouzská hroznová, Paprikový obr, Banánové nohy, Sibiřská trojka, Kyvadlová doprava, Zlaté rouno, Bujan (Bojovník), Červená Karkulka, Zlaté vejce, všechny druhy De-barao, Sibiřská raná odrůda, Dubok, Dámská palčka, Novic, Mongolský trpaslík, Petruška-Ogorodnik, Kluša, Superkluša, Ščolkovský ranní a další.

Nejchutnější rajčata

Pro výrobu šťávy a čerstvých salátů je samozřejmě nejlepší sázet rajčata srdcovitá a hovězí, a také dvou- a tříbarevná (tj. barevná – 2-3barevná). Jsou sladká, dužnatá, velká. Zároveň ale nejsou vůbec přepravitelná – dozrávají společně a stejně rychle měknou.

Mezi takové chutné salátové odrůdy patří: Južný Zagar (sázím je každý rok), Koenigsberg Zolotoy, Olesya a Oslinye Uschi Orange. Všechny čtyři odrůdy jsou oranžové, dužnaté, velmi sladké a stejného tvaru – jako oslí uši, takže si jednu z nich vezměte.

Růžové plody Orlího srdce jsou jakoby vybrány. Foto: Nina Solovjová. udm-info.ru

Rajčata ve tvaru srdce jsou také téměř všechna stejná – Alsu, Batyanya, Orlí srdce (těm mám raději, protože růžové plody Orlího srdce rostou stejně velké podél celého kmene na všech větvích), Orlí zobák, Budenovka, Velmozha, Sensei a mnoho dalších. Zbývá asi vybrat jen ty, které se liší barvou – Býčí srdce červené, oranžové, žluté, růžové, černé, pruhované.

Býčí srdce oranžové. Foto: Nina Solovjová. udm-info.ru

žebrovaná rajčata

V mé sbírce jsou žebrovaná velkoplodá rajčata Puzata-Khata (nejlépe) a 100 Poods vždy nutností. Jsou velmi produktivní – celý kmen je pokrytý velkými žebrovanými plody. Jsou chutná, dobře se skladují, při dozrávání nikdy nehnijí, ale mírně vysychají, což zlepšuje jejich chuť.

Žebrovaný Puzata-Khata. Foto: Nina Solovieva. udm-info.ru

Ve všech charakteristikách jsou jim japonské červené, žluté a oranžové lanýže podobné. Jen rajčatová chuť těchto lanýžů není tak bohatá, trochu nevýrazná, nebo tak něco. Existuje i japonský černý a růžový lanýž, ale ty na mě neudělaly dojem.

Vybírejte si konkrétně japonské a konkrétně žebrované lanýže. I když se říká, že hladké jsou ještě chutnější a sladší, já jsem to nezkoušel.

Mezi žebrované patří Fíková všech barev (nesplnila má očekávání), Houbový košík (plody jsou příliš žebrované – odmítla jsem); Americká žebrovaná všech barev, Žluté sáčky (líbily se mi, protože jsou velmi podobné japonskému lanýži, ale neuložila jsem si semínka) a Lorraine beauty všech barev – všechny jsou od soukromých sběratelů.

Sladkost pro děti

Pokud chcete svým dětem a vnoučatům dopřát sladká rajčata připomínající cukroví, kupte si pecky jakékoli třešně – výběr je velmi velký: Višenka, Bychiy Glaz, Medovaya Kaplya, Magic Cascade, Cherry Red and Yellow, Terek, Ambrosia Red, Cherry Ira, Chio-chio-san, Cranberry in Sugar a další. Všechny jsou sladké, s tenkou slupkou. Jsou dobré nejen čerstvé, ale také skvěle zavařené – ve sklenicích vypadají velmi krásně.

Nikdy jsem nezkoušel drahá semínka od „Partnera“, ale můj pohled padl na kompozitní cherry rajčátka Montpensier, vysoká 1,6 m, plody 9-12 g, až 300-500 ks v keři. Také jsem věnoval pozornost vysokému hybridu Potseluy – plody 20-25 g, až 150 ks v keři. Můžete zkusit vypěstovat alespoň jeden keř.

Černé vřesoviště Kistevaja. Foto: Nina Solovjová. udm-info.ru

Také velmi chutná švestková rajčata odrůdy Black Moor od „Russkiy Ogorod“, „Aelita“ a firmy „Udachnye Semena“ – zasaďte je, určitě nebudete litovat. Já jsem se vzdala malých cherry rajčat ve prospěch švestkovitého Black Mooru.

Existuje Černý lavor ze Sibiřské zahrady, ale roste úplně jinak: vysoký, plody jsou žebrované, velké – něco bližšího Cikánovi nebo Černému princi, ale také chutné a na keři je stejně tolik plodů.

Švestkovitý nováček. Foto: Nina Solovjová. udm-info.ru

Rajčata hvězdnicovité

Miluji odrůdy rajčat se složenými, vějířovitými štěticemi. Nazývají se také multiflora. Na každé štětice může někdy dozrát až sto malých plodů. Nejen samotný vysoký keř, ale i všechny jeho štětice nejsou zakončené: jak plody dozrávají, štětec se rozšiřuje a prodlužuje v důsledku výskytu nových a nových květů. Pokud květenství zaštípnete, pak se v důsledku poklesu počtu plodů může jejich hmotnost zvýšit. Někdy stačí nechat 1 nebo 2 takové štětice na jednom keři a získat sklizeň deklarovanou producentem semen.

Vybíráme semena rajčat, která jsou dlouhodobě testována zahradníky v Udmurtii. Foto: Nina Solovjová. udm-info.ru
Odrůdy, které jsem testoval:

1. Rajče Señor – výška až 3 m, plody 65-80 g, kulaté s výlevkou, 20-30 ks ve svazku.
2. Kapia rosea – výška až 2,5 m, plody pepřovitého tvaru o hmotnosti 150 g, až 20 kusů v trsu.
3. Legenda Tarasenko – výška až 2,5 m, plody jsou protáhlé s výlevkou 90-110 g, ve svazku až 20-25 ks.
4. Jubilejní Tarasenko – výška až 3 m, plody jsou kulaté s výlevkou 60-80 g, ve svazku 30-40 ks.
5. Kuře – výška až 2 m. Žluté plody protáhlého pepřového tvaru s dlouhým jádrem, hmotnost 70-100 g, až 40 kusů na kartáč.

Senor Tomato. Foto: Nina Solovieva. udm-info.ru

A něco málo o barevných rajčatech

Rajčata by měla být červená, protože jsou to rajčata. Ale každý z nás stále pěstuje rajčata s barevnými plody. Výše byla zmíněna žlutá, růžová, černá a oranžová.

Existují také bílá, zelená a pruhovaná rajčata. Z pruhovaných se mi líbila Srdcovitá pruhovaná a Červené dračí srdce.

Ale ty zelené (Malachit, Bahenní, Žabí princezna) jsem úplně odmítla. Je potřeba je sázet zvlášť, označovat a plody sbírat zvlášť, protože v obecné hromadě čekáte, až rajčata dozrají, a bum – shnijí (jsou vždycky zelená nebo žlutozelená).