Vyhlídky na pěstování křížence ruského jesetera s jeseterem sibiřským v Rusku. |

Jeseter Lena se již řadu let úspěšně používá k aklimatizaci v nádržích SNS za účelem komerčního pěstování v rybnících, klecích, bazénech za přirozených tepelných podmínek a v teplých odpadních vodách energetických zařízení.

Intenzivní růst jesetera probíhá při teplotě 15-25°C, ale pokračuje i v chladné polovině roku (10-11°C). V teplých vodách roste jeseter Lena 7-9krát rychleji než v přírodě. Tříletí chovaní v teplovodním chovu váží v průměru 1,5-2 kg (maximální hmotnost 3,6 kg) a mají přibližně stejnou váhu jako jedenáctiletý jeseter v řece. Lena. Šestileté děti v teplé vodě dosahují průměrné hmotnosti 5,5 kg (maximum – 9,1 kg). Pracovní plodnost samic o hmotnosti 5–10 kg byla 50–100 tisíc vajec (v průměru 10 tisíc vajec na 1 kg hmoty). Pohlavně zralí samci produkují spermie ročně, samice znovu dospívají v intervalech 1,5-3 let.

V uzavřených zařízeních pro zásobování vodou (RAS) při průměrné teplotě 21-23°C jedinci tření poprvé produkují asi 10 % jiker z hmotnosti samice. Opakované tření – asi 12-15%, interval tření je 1,1-2 roky. V podmínkách západní Evropy při poměrně vysokých teplotách dochází k dospívání jesetera sibiřského ve věku 4 – 7 let.

Jeseter ruský v přírodě preferuje brakické vody bohaté na přirozenou potravu dna (měkkýši, hlemýždi, krabi, ryby). Zrání nastává v 8–14 letech u jesetera azovského, v 10–15 letech u jesetera kaspického. Plodnost se pohybuje od 70 do 800 tisíc vajec. Průměrná pracovní plodnost samic kaspické populace je 200 tisíc vajec o průměrné hmotnosti 18 kg. Úlovky ruského jesetera v 1980. letech dosahovaly 25–26 tisíc tun, takže se v akvakultuře příliš nepěstoval.

V současné době byly stavy mnohokrát sníženy a ruský jeseter se stal předmětem domestikace. Opakované tření u domestikovaných samic v klecích na řece. Volha se vyskytuje za 3-4 roky. Při průmyslovém pěstování ve stáří 1,5 roku může být jeho hmotnost 1,5 – 3,0 kg. V rybích líhních mláďata snadno přecházejí na krmení umělým krmivem, takže se tento druh úspěšně pěstuje v klecích, bazénech a rybnících.

V podmínkách poloprovozní průmyslové líhně ryb Novolipetského metalurgického závodu (NLMK) s řízenou teplotou a kyslíkovými podmínkami byli ruští producenti jeseterů vyvedeni do dospělosti. Samci dospívají ve čtyřech letech. První samice ruského jesetera (kaspického původu) dospívala v 5 letech a v 5,7 letech – 28 % samic celého stáda (Sevryukov et al., 2001).

Relativní plodnost samic jesetera různých druhů se značně liší. U jesetera ruského je variační koeficient relativní plodnosti podle různých zdrojů 32 – 46 % (Afonich et al., 1971, Popova, 1983) a u jesetera sibiřského – 38 % (Smoljanov, 1979). Vysoká variabilita tohoto znaku naznačovala možnost efektivní selekce, jak bylo zaznamenáno u jiných druhů ryb pomocí individuálního výběru producentů.

Poprvé byl hybrid mezi ruským (populace Azov) a sibiřským (populace Lena) jeseterem získán v roce 1979 zaměstnanci VNIRO. Experimentální křížení probíhala v letech 1979-1983. v rybí farmě „Aksaisky“ a líhni jeseterů „Vzmorye“ v Rostovské oblasti. (Burtsev a kol., 1985; Filippova, 1985). Následně s tímto hybridem pracovala řada vědců z CaspNIIRKh (Shevchenko, 1989 a, b; Shevchenko et al., 1989, Shevchenko, 1991), jakož i zaměstnanci VNIRO (Filippova, 1988; Arefiev, Filippova, 1993; Safronov A. S., Filippova O. P. 2000a, b; Safronov Alexander S., Filippova Olga P. 2001, 2002).

V podmínkách klecové rybí farmy Kaduyrybkhoz v Cherepovets State District Power Plant, nyní JSC RTF „Diana“, byli první potomci z hybridu získáni v roce 1997. Samci dospívali o 3 roky dříve než samice v 7 letech, samice ve věku 10 let. Při průměrné roční teplotě vody na farmě 14,5 0C byl celkový počet denostupňů 5300. Bylo pozorováno roční dozrávání hybridních samců, na které stačí 5000 denostupňů. Samice dospívaly jednou za dva roky, protože potřebují přibližně 9000 XNUMX denostupňů (podle VNIRO).

Při pěstování za stejných podmínek (teplota, hydrochemické ukazatele vody, krmiva) larev a plůdků křížence první generace a mateřského druhu (jeseter ruský), získaných od jedné samice jesetera ruského a porovnáním jejich hmotnostních charakteristik, bylo zjištěno že průměrná hmotnost hybridu (ROxLO) je 1,1-1,22 krát větší než průměrná hmotnost ruského jesetera. Stejný vzorec byl pozorován na rybí farmě Kaduysky a u pohlavně dospělých samic křížence (ROkhLO) a ruského jesetera stejného věku: průměrná hmotnost samic ROkhLO byla 1,2krát vyšší než průměrná hmotnost samic ruského jesetera.

Pěstování hybridů v RAS: reciproční jeseter Lena s jeseterem ruským byl proveden v Polsku (Kolman, Szczepkowski, 2001; Szczepkowski, Kolman, 2002) a kříženec ruského jesetera s jeseterem Lena v Bělorusku (Barulin et al. 2008). Odnož tohoto hybridu (ROxLO) se nadále tvořila na teplovodních klecových farmách v Rusku v tepelné elektrárně Krasnodarského území a státních okresních elektrárnách v oblasti Vologda, Rjazaň, Kostroma a Moskva v Rusku (Safronov, 2003; Mailkova , Novosadov, 2005; Krivoshein, 2007).

V roce 2006 pracovníci výzkumného a výrobního centra pro chov jeseterů „BIOS“ (Astrachaň) vypracovali biotechnické standardy pro získávání rybího osiva hybridu „Jeseter ruský x jeseter sibiřský“ při pěstování v VI. rybí zóně Ruska na Voda Volhy v oblasti Astrachaň. Když byly dvouleté a tříleté hybridy pěstovány ve Vědeckém a produkčním centru „BIOS“ v VI. zóně chovu ryb v bazénech a klecích při přirozených teplotách, jejich průměrná hmotnost byla o 7–10 % vyšší než u ruského jesetera. za stejných podmínek.

Tabulka 1. „BIOS“ standardy pro raná stádia kultivace jesetera

Potenciál akumulace hmoty hybridu se při pěstování při nízkých teplotách ne vždy dostatečně projeví. Takže při pěstování tohoto hybridu v Korejské republice v bazénech s cirkulačním systémem zásobování vodou (50 % denního doplňování čisté vody z artéské studny a 50 % vypouštěné vody z bazénů, vyčištěné přes labyrintové usazovací jezírko) na průměrná roční teplota vody cca 15 0C (od 8,1 0C do 19,3 0C) a při souboru 5445 denostupňů za rok byla průměrná kusová hmotnost pětiletých samic (nar. 2000) 3,91 kg a samců 3,16 kg. Při kontrole v roce 2006 (ve věku 6+) nebyl identifikován ani jeden dozrávající producent tohoto hybridu (Zaporozhchenko et al. 2007).

Nejlepších výsledků lze dosáhnout při pěstování hybridu v nádržích s RAS, v optimálních teplotních podmínkách a s vhodnou hustotou krmení a pěstování. Uchovávání hybridních prelarev při teplotě 15-17 0C s postupným zvyšováním teploty z 18 0C (při přechodu na exogenní výživu) na 22 0C umožňuje po dobu 50-60 dnů růst životaschopných mláďat až do průměrné hmotnosti 5-6 g na umělém krmivu ( obr. 1).

Obrázek 1. Průměrná hmotnost křížence jesetera ruského a jesetera Lena ve věku do 60 dnů

Obrázek 2. Přežívání juvenilních kříženců mezi jeseterem ruským a lenou do hmotnosti 5g.

Při vyšších teplotách (až 25-26 0C) se rychlost růstu mláďat ve stejném období může výrazně zvýšit: až na 12 g (Efimov A.V., 2004) a dokonce 26 g (Safronov A.S., 2004), ale v tomto V tomto případě je pozorována zvýšená úmrtnost hybridních mláďat. Míra přežití hybridních mláďat v tomto období při optimálních teplotách je 47-49 % jednodenních larev (obr. 2) a za nepříznivých faktorů prostředí je to méně než 30 %.

Další odchov mláďat v bazénech s postupným zvyšováním teploty z 22 0C na 24-25 0C výrazně urychluje růst křížence a ve věku jednoho roku může průměrná hmotnost dosáhnout 2093 – 2283 g (obr. 3.) s míra přežití asi 30 % (z jednodenních larev).

Obrázek 3. Průměrná hmotnost hybrida od 60 dnů. do 1 roku.

Obrázek 4. Průměrná hmotnost ruského a hybridního jesetera rusko-lena do 13 let pěstování v recirkulačním systému.

Pro srovnání je to průměrná hmotnost hybridních ročků pěstovaných v klecích při přirozených teplotách vody v deltě řeky. Volha kolem 800. Míra přežití ročních mláďat z jednodenních larev je 12-32%. Přibližné údaje o růstu hybridu jesetera rusko-Lena a jeho mateřských druhů při teplotě v recirkulačním systému asi 23-25 ​​° C jsou uvedeny na obr. 0.

Jak bylo uvedeno výše, koeficient akumulace hmoty hybridu je v průměru o 20 % vyšší než koeficient ruského jesetera při stejné teplotě.

Při průměrné teplotě kolem 20 0C ve stáří do jednoho roku je rychlost růstu hybridu (R.O. x L.O.) nižší než u recipročního hybridu (L.O. x R.O) (Szczepkowski, Kolman, 2002), ale s zvýšení teplot až na 24-25 0C, hybrid jesetera rusko-lenna hmotnostně předčí hybrid jesetera lena-ruský (obr. 5).

Důležitým ukazatelem při pěstování jesetera v recirkulačním systému za účelem získání kaviáru je spolu s plodností samic a věkem jejich dospívání velikost mezitřícího intervalu. Minimální interval mezi třením samic hybridů mezi ruským a jeseterem Lena (F1) v podmínkách chovu v teplovodní kleci jsou dva roky. Vezmeme-li v úvahu potřebu tohoto hybrida získat mezi dvěma po sobě následujícími výtěry asi 9000 den, měl by být průměrný interval mezi výtěry (bez zimování po dobu 2-3 měsíců) přibližně 1,3 roku. Hybridní samci zpravidla dospívají ročně v podmínkách RAS.

Obrázek 5. Průměrná hmotnost Rusů, Leny a jejich kříženců v RAS do 1 roku.

Údaje o producentech hybridu mezi ruským a sibiřským jeseterem, získané metodou klecového odchovu s přihlédnutím ke krmení stáda směsí dánského granulovaného krmiva (Aller Molle) a domácí produkci Belgorod v poměru 1:1 jsou uvedeny v Tabulka 2

Tabulka 2

Při práci s jeseterem v RAS existuje určitá souvislost mezi frekvencí reprodukce a velikostí jesetera. Podle našich pozorování na modulu Experimental RAS v agrokomplexu Niva v Moskevské oblasti menší ryby dospívají dříve a třou se v průměru častěji než velké. Práce na udržování jesetera v kontrolovaných podmínkách ukázaly, že trvání intervalů mezi třením lze kontrolovat. Intenzifikačními opatřeními (vytvoření optimálního teplotního režimu, vydatné krmení apod.) je možné výrazně urychlit rychlost opakovaného dospívání samců a tím zvýšit reprodukční potenciál generačních mláďat (Podushka S.B., 1989). V poslední době stoupá zájem o křížence mezi ruským a sibiřským jeseterem. Hybrid je poměrně perspektivní pro pěstování na farmách s uzavřeným systémem zásobování vodou díky své vysoké biologické plasticitě a exteriérovým vlastnostem a v tomto tisíciletí se dobře osvědčí jako objekt pro komerční chov jeseterů a pro výrobu potravinářského kaviáru v průmyslovém měřítku. tradičně pěstované jesetery.

L I T E R A T U R A

1. Afonich R.V., Gordienko O.L., Soldatova E.V. 1971. Hodnocení chovu jeseterů různých hmotností a stáří na základě vajíček, larev a raných mláďat // Tr. VNIRO. T. 81. M. S. 92-113.
2. Barulin N.V., Mamedov R.A., Lashkevich A.I. 2008. Hybridní Acipenser gueldenstaedti x Acipenser baeri – perspektivní objekt pro akvakulturu jeseterů // So. vědecký tr. Int. vědecko-praktické konference: Strategie rozvoje akvakultury v moderních podmínkách. Minsk, 11.–15. srpna 2008 Vydavatelství: Rybářský ústav RUP. sv. 24, str. 46-51.
3. Burtsev I.A., Nikolaev A.I., Slizchenko A.G. 1985. Nový objekt komerčního chovu jeseterů – kříženec mezi ruským a sibiřským jeseterem (Acipenser gueldenstadti Br. x Acipenser Baeri Br.) // So. vědecký díla: Pěstování mořských organismů. M. Nakladatelství VNIRO. s. 112-116.
4. Efimov A.B. 2004. Rybářská a biologická charakteristika křížence ruského a sibiřského jesetera. Autorský abstrakt. dis. cand. Biol Sci. M.: VNIIPRH – 24 s.
5. Zaporozhchenko N.S., Zuevsky S.E., Filippova O.P. 2007. Interval zrání a tření u jeseterovitých ryb při chovu v uzavřených a polouzavřených zařízeních v Korejské republice // Materials of the International. vědecko-praktické konference: Racionální využívání sladkovodních ekosystémů je slibným směrem pro realizaci národního projektu „Rozvoj agrokomplexu“. 17.-19. prosince 2007. M.: Nakladatelství Ruské zemědělské akademie. str. 255-259.
6. Kolman R., Szczepkowski M. 2001. Porovnání ukazatelů chování a chovu ryb návratových hybridů jesetera sibiřského (Acipenser baeri Br.) s ruským (Acipenser gueldenstaedti Br.) v raných fázích pěstování // Materials of the II International Vědecko-praktické. konference: Akvakultura jeseterů: úspěchy a vyhlídky rozvoje. Astrachaň 21.-22. listopadu 2001, s. 97-99.
7. Krivoshein V.V. 2007. Chov jeseterů v teplovodní akvakultuře // Abstrakt autora. dis. Doktor biologie Sci. Petrohrad – 51 str.
8. Mailkova A., Novosadov A. 2005. Růst mláďat některých hybridů jeseterů při odchovu v bazénech // So. vědecký články Sladkovodní akvakultura: Stav, trendy a vyhlídky rozvoje. Kišiněv. Vydavatelství: Eco-TIRAS, s. 50-53.
9. Polštář S.B. 1989 Periodicita rozmnožování jeseterů (Přehled literatury) // Ekologie a histofyziologie rozmnožování vodních organismů. Meziuniverzitní kolekce. L. Nakladatelství Leningrad. un-ta. S.43-75.
10. Safronov A.S., Filippova O.P. 2000a. Zkušenosti s pěstováním křížence ruského (Acipenser gueldenstaedti Br.) a sibiřského (Acipenser baeri Br.) jesetera na teplovodní farmě „Kaduyrybkhoz“ v regionu Vologda // Abstrakt. zpráva Int. konference: Jeseter na přelomu 11. století. 15.-2000. září 317 Astrachaň. Nakladatelství: KaspNIRKH, 318-XNUMX.
11. Safronov A.S., Filippova O.P. 2000b. Zkušenosti s provozem jeseterů na teplovodní klecové farmě „Kaduyrybkhoz“ v regionu Vologda // Tez. zpráva Int. konference: Jeseter na přelomu 11. století, 15.-2000. září 319 Astrachaň. Nakladatelství: KaspNIRKH, 320-XNUMX.
12. Safronov A.S. 2003. Posouzení kvality producentů jeseterovitých ryb na příkladu jesetera nejlepšího, ruského, sibiřského a křížence mezi nimi jako objektů chovu a selekce v akvakultuře // Autorský abstrakt. dis. Ph.D. biol. Sci. M. VNIRO – 24 s.
13. Sevryukov V.N., Semyanikhin V.V., Ustinov A.S., Podushka S.B. 2001. Zrání samice ruského jesetera v podmínkách průmyslové rybí farmy // Nach.-Tekhn. laboratorní zpravodaj Ichtyologie INENKO. sv. 5. Petrohrad. S.15-20.
14. Smoljanov I.I. Jeseter sibiřský v bazénech elektrárny Konakovo. V knize: Chov jeseterů ve vnitrozemských vodách SSSR. Abstraktní. a ref. II Všesvazová konference, Astrachaň, 1979, str. 238-239.
15. Technologie a standardy pro komerční chov jeseterů v VI chovné zóně //Ed. N. V. Sudáková. – M.: Nakladatelství VNIRO. 2006. – 100 s.
16. Filippová O.P. 1985. Morfometrické charakteristiky hybridního ruského jesetera Acipenser gueldenstadti Br. s Lenou jeseterem Acipenser Baeri Br.// So. vědecký díla „Pěstování mořských organismů“ M. Nakladatelství VNIRO. s. 117-128.
17. Filippová O.P. 1988. Vývoj reprodukčního systému křížence ruského a sibiřského jesetera. // a. Ryba domácnost, , č. 9, s. 43-45.
18. Shevchenko V. N. 1991. Biotechnologie pěstování nového objektu chovu jeseterů – křížence ruského jesetera x jesetera Lena na obchodovatelnou hmotu // So. vědecký tr. VNIRO, 1991. s. 5-15.
19. Shevchenko V. N., Popova A. A., Inozemtsev V. A. 1989. Experimentální produkční pěstování sadebního materiálu hybridu ruského jesetera x Lena jesetera. // Environmentální problémy řeky Ural a způsoby jejich řešení. Guryev, 1989. 2. část, s. 39-40.
20. Ševčenko V. N. 1989a. Srovnávací morfologické charakteristiky larev jesetera ruského x Lena. // Chov jeseterů v nádržích SSSR. Abstraktní. zpráva Astrachaň, 1989. 1. část. S.340-342.
21. Ševčenko V. N. 1989b. Technologie pěstování mláďat hybridu ruského jesetera x jesetera Lena // Jeseterový management nádrží SSSR. Abstraktní. zpráva Astrachaň, 1989. 1. část. S.342-344.
22. Arefjev VA, Filippova OP 1993. Karyotypická analýza hybridu mezi ruským a sibiřským jeseterem ve vztahu k jeho předpokládané plodnosti a cytogenetickým aspektům hybridizace na mezinárodním sympoziu o jeseterech Acipenseridae II, Rusko, Moskva-Kostroma-Moskva, 6.-11. 1993 str. 80.
23. Safronov Alexander S., Filippova Olga P. 2001. Zkušenosti s pěstováním hybridů mezi ruským jeseterem (Acipenser gueldenstaedti Br.) a sibiřským jeseterem (Acipenser baeri Br.) na teplovodní rybí farmě Kadui v oblasti Vologda (severní Rusko) // Abstrakt, 4th Int. Simp. Of Sturgeons, USA, sv. Akvakult. A Gen. Biologie, AQ 49. S. 81-84.
24. Safronov Alexander S., Filippova Olga P. 2002. Zkušenosti s pěstováním hybridů mezi ruským jeseterem (Acipenser gueldenstaedti Br.) a sibiřským jeseterem (Acipenser baeri Br.) na teplovodní rybí farmě Kadui v oblasti Vologda (severní Rusko) // J. „Aplikovaná ichtyologie“, Technické kompendium k Vil. 18 (5) Akvakultura/domestikace a komerční kultura, Blackwell Verlag, Berlín, P. 164-173.
25. Szczepkowski M, Kolman R, 2002. Vývoj a chování dvou recipročních kříženců zadního křížení jesetera sibiřského (Acipenser Baeri Brandt) a jesetera ruského (Acipenser gueldenstaedti Brandt) během rané ontogeneze jesetera // Chech J. Anim. Sci., sv. 47(7). str. 289-296. Filippova Olga P., Zuevskiy Sergey E. Ruský federální výzkumný institut pro rybolov a oceánografii (FGUP „VNIRO“), V. Krasnoselskaya St., 17, Moskva 107140, e-mail: [email protected]. Perspektivy šlechtění kříženců mezi ruským jeseterem Acipenser gueldenstadtii Br. a jeseter sibiřský Acipenser Baeri Br. (populace řeky Leny) v Rusku.

ANOTACE:

Naše vlastní a literární údaje o pěstování hybrida ruského jesetera Acipenser gueldenstaedtii Br. v akvakultuře jsou systematizovány a zobecněny. s jeseterem sibiřským (populace Lena) Acipenser Baeri Br. Byla vypočtena rychlost růstu, doba zrání a interval tření pro pěstování hybridu v zařízeních s uzavřeným cyklem zásobování vodou, aby se urychlila produkce jedlých vajíček tohoto hybridu.
So. Proceedings Int. vědecko-praktické Fórum „Strategie 2020: Integrační procesy vzdělávání, vědy a podnikání jako základ pro inovativní rozvoj akvakultury v Rusku 23.12.2008-15.02. 2009. M. Vydavatelství: MGUTU.S. 56-66.

Nepříznivé změny, ke kterým došlo při celkové ekologické odstávce (znečištění moří a třecích řek), prudce snížily populace jeseterů, což přispělo k ukládání toxických solí těžkých kovů v orgánech ryb, což způsobilo toxikózu.

V současné době se hydrologie mnoha řek změnila natolik, že přirozená reprodukce jeseterů v nich je nemožná. Budoucnost těchto ryb je zcela v lidských rukou.

Jeseterové farmy v oblasti Azovsko-Černého moře se proto snaží obnovit druhové složení a komerční hojnost jeseterů pomocí vnitrozemských vod. Tyto ryby zbavené plné přirozené reprodukce jsou nuceny zdomácnět, mají možnost se pást v přírodních nádržích a intenzivně se chovat na komerčních farmách.

„Jezdec“ jesetera domácího

Jesetera lze domestikovat chovem chovatelů v kaviárové farmě, zachováním života chovatelů díky doživotnímu odstranění vyzrálého kaviáru a další dlouhodobou údržbou v akváriích a speciálních chovných rybnících.

Kříženci některých druhů jeseterů jsou ekonomicky velmi cenní (např. bester – kříženec belugy a jesetera), dokáží dorůst do prodejných velikostí v rybnících a bazénech. Vhodné je jesetera pěstovat s býložravými rybami – amurem a tolstolobikem.

Komerční chov jeseterů založený na rybničních, pánevních a klecových chovech v teplých vodách a v nádržích s přirozenými teplotními podmínkami je za určitých podmínek možný.

Optimální podmínky pro chov generačních jedinců poskytuje průmyslový systém s dodávkou recyklované vody, biologickým čištěním a kontrolou parametrů prostředí pro inkubaci jiker, stárnutí larev, odchov mláďat a komerčních ryb.

Komerční chov jeseterů se rozvíjí podle několika technologických schémat:

• akvakultura na pastvinách s vypouštěním mláďat ke krmení v různých nádržích (nádrže, jezera atd.);
• pěstování v rybnících v mono- a polykultuře s různým stupněm intenzifikace chovu ryb;
• intenzivní pěstování v malých rybnících se zvýšenou výměnou vody;
• průmyslový chov jeseterů intenzivními metodami pěstování v plovoucích klecích a bazénech s využitím teplé vody z elektráren a v nádržích s přirozenými teplotními podmínkami;
• průmyslový chov jeseterů v uzavřených vodovodních zařízeních s řízeným režimem jakosti vody.

Jeseterovité ryby mají relativně vysokou míru rozmnožování, takže farmy na chov jeseterů nemusí udržovat příliš velké náhradní a generační zásoby. Stejné výrobce lze použít opakovaně.

Chováme královské ryby

Reprodukce jesetera v podmínkách rybníka je možná pouze uměle – získáváním reprodukčních produktů pomocí hypofýzových injekcí, tovární inkubací vajíček a další péčí o larvy a mláďata. Schéma technologických procesů v celosystémové jeseterové farmě je následující:

• sběr jikernatek v přírodních nádržích nebo výběr jikernatek pěstovaných v rybnících;
• získávání zralých reprodukčních produktů a oplodněných vajíček;
• inkubace vajec;
• chov larev;
• příprava a zarybnění školkařských jezírek pro odchov mláďat o hmotnosti 3 g;
• první výlov rybníků a sčítání mláďat;
• přeprava mladistvých;
• odchov prstokladů;
• nákup a příprava krmiva;
• zimování;
• komerční chov dvouletých mláďat;
• terapeutická a preventivní opatření.

Producenti jeseterovitých ryb se sklízejí odlovem z přírodních vodních ploch během migrace nebo speciálním pěstováním v rybích farmách. Z přírodních nádrží jsou jesetery dodávány do rybích líhní, kde jsou umístěny v rybnících k dozrávání. Plné dozrání producenti dosahují díky intramuskulárním hypofyzárním injekcím, ke kterým se využívají hypofýzy jeseterovitých ryb ve 4. stadiu zralosti při tření producentů.

Nyní odborníci přešli na používání látek vyrobených z hypofýzy. Jedním z alternativních přípravků jsou acetonem potažené hypofýzy kapra a cejna.

V chovech, které mají vlastní producenty jeseterů, se používají pohlavně dospělí samci a samice. Kromě toho by v chovu mělo být 3x více samic než samců. Kaviár se sbírá několika způsoby.

Po hormonální stimulaci a dozrání jsou samice usmrceny a zralé reprodukční produkty jsou odstraněny řezáním břišní dutiny. S ohledem na zvláštní hodnotu a obtížnost odchytu vysoce kvalitních producentů v podmínkách domestikace lze vejce odebírat intravitálně: rozříznutím břišní části těla o 10–15 cm, odstraněním vajec a nasazením stehu na řez nebo rozříznutím vejcovody samice a vyjadřující vajíčka. Od mužů se spermie odebírají opakovaně bez chirurgického zákroku pomocí katetru.

Umělá inseminace se provádí mokrou metodou. K oplodnění 1 kg vajíček použijte 5-10 ml spermií odebraných od 2-3 samců, zředěných vodou.

Pro inkubaci se používají zařízení „Sturgeon“. V závislosti na teplotě vody inkubace trvá 6-9 dní, líhnutí larev trvá několik hodin až den. Poté jsou larvy přesazeny do síťových klecí nebo bazénů pro chov. Hustota výsadby je 5-10 tisíc larev na 1 m2 plochy.

Zakládání jeseterího domu

Období krmení žloutkem u larev jesetera trvá od 6 do 11 dnů. 7. až 8. den jim vyrazí dočasné zuby a larvy přejdou na smíšené a poté aktivní krmení, rychle se pohybují při hledání potravy a jsou rovnoměrně rozmístěny po dně a stěnách klece. Je důležité, aby jezírko a klec měly dostatečně vysokou biomasu planktonu – ne méně než 3-6 g / m3, k tomu je nutné specifikovat malé a středně velké dafnie, moina a chaoborus;

Larvy, které přešly na aktivní krmení, se po 2-3 dnech přesazují do jezírek o rozloze 1-2 hektary, hloubce 1,8-2 m s úrodnou půdou, nezávislým zásobováním vodou a ochrannými strukturami ryb od vstupu. larev a mláďat plevelů a dravých ryb. Jezírka se upravují 9-10 dní před vylíhnutím larev, aby se v nich mohl dobře vyvíjet zooplankton. Hustota mláďat v rybnících je 80-100 tis./ha.

Pro zajištění základního rozvoje fytoplanktonu je nutné důsledně dodržet načasování prvního hnojení jezírek minerálními hnojivy ve vodě na první nebo druhý den zatopení. Současně by měla být aplikována rostlinná mouka a zelená hnojiva. Pro urychlení procesu lze do jezírek zavést mateřskou kulturu dafnií z jiných rybníků. Jezírka je nutné naplnit rychle – do 2-3 dnů, aby výhony vyšší vodní vegetace, zejména vláknitých rostlin, nestihly vyrůst podél záhonu. Na bazénových dílnách je zajištěna dílna pro chov živé potravy (dafnie, máloštětinatci, bílá encykloperie).

Výrobci dosahují plného zrání díky intramuskulárním injekcím hypofýzy

Odchov mláďat od vysazení larev do jezírek do dosažení hmotnosti 3 g trvá 30-40 dní (květen – prvních deset dní června). Přikrmování v tomto období při hustotě obsádky 70 tis. ks/ha není vyžadováno, protože mláďatům bude plně zajištěna přirozená potrava z rybníka. Pro zvýšení nabídky potravy po celou dobu růstu mláďat se rybníky nadále přihnojují přidáváním dusičnanu amonného, ​​síranu amonného, ​​superfosfátu, sušené zelené vegetace, rostlinné mouky a humusu 1-2krát za desetiletí. Obsah kyslíku by neměl klesnout pod 5-6 mg/l při teplotě 20-27°C. Pokud hrozí úhyn, je nutné provést opatření k mechanickému provzdušnění vody a zvýšení přísunu čerstvé vody (průtok je však nežádoucí, protože mláďata jesetera se snadno odvalují). Nežádoucí je také nadměrné „kvetení“ vody, které může vést k nemocem a úhynu mláďat (i dvouletých).

Po dosažení standardní hmotnosti mláďat 3 g jsou rybníky spuštěny; mláďata, která se kutálí do lapače, jsou ihned odvezena do rybníků, ve kterých bude probíhat jejich další odchov. Práci přesazování mláďat je lepší plánovat na noc, čímž se eliminuje riziko přehřátí malé vrstvy vody, která zůstane na konci sestupu.

Přeprava mladých jeseterů se provádí v živých rybářských vozidlech, pokud vzdálenost mezi farmami nepřesahuje 800-1000 km. Teplota vody v nich by neměla přesáhnout 16-12°C. Potěr by se měl nakládat v noci nebo brzy ráno, aby byl rozdíl teplot ve vodě jezírek a strojů minimální. Nádrž o objemu 3 tisíce litrů pojme maximálně 30 tisíc kusů. potěr Pro dlouhodobou přepravu nad 24 hodin – od 10 do 20 tisíc kusů.

Transplantace ryb ze zimovišť se provádí dříve, protože když teplota vody stoupne na 8 ° C, ryby vyžadují potravu a rychle hubnou

Při krmení ryb umělým krmivem je nutné do nich přidávat vitamíny, mikroelementy a antibiotika. Všechny produkty musí být doručeny čerstvé nebo zmrazené.

K přezimování se využívají rybníky hluboké, nebažinaté, s dostatečným průtokem vody a příznivým hydrochemickým režimem. Ryby můžete nechat v rybnících, kde byly chovány. Špatně vyživená roční mláďata vážící méně než 30 g přežívají zimování hůře.

Pro komerční pěstování dvouletek na jaře, 1-3 týdny před zatopením, se krmné rybníky přihnojují humusem (3-5 t/ha) v závislosti na hydrochemickém režimu a vydatnosti rybníka. Odlov a přesazení ryb ze zimovišť by mělo být prováděno co nejdříve, protože když teplota vody stoupne na 8 °C, ryby vyžadují potravu a rychle hubnou, což může vést k jejich úhynu. V případě výrazného váhového rozdílu se ročci roztřídí do velikostních skupin a umístí do různých rybníků. Krmení začíná při teplotě vody 10-15 °C, nejlépe ihned po přesazení. Krmítka a krmná místa jsou instalována rovnoměrně po celé ploše jezírka. Dvakrát měsíčně je vhodné pokrýt krmné plochy a plochy kolem nich malým množstvím nehašeného vápna. Při poklesu kyslíku na 3 mg/l je nutné přerušit krmení.

Obnova jeseterových jezírek

Aby byla zachována epizootická bezpečnost farmy s onemocněním ryb, musí být zásobována vodou z bezpečného zdroje, nekontaminovaná odpadními vodami a toxickými látkami a musí mít potřebné plynové a tepelné podmínky. Přívod vody do všech výrobních zařízení a přelivu musí být nezávislý a musí mít zařízení na úpravu vody (usazovací systémy, pískové a štěrkové filtry) k odstranění nečistot, volně žijících ryb a invazních stádií rybích parazitů. Ryby a potravinové organismy musí být dováženy z vodních útvarů, které jsou prosté infekčních chorob jesetera.

Jesetery mohou trpět nakažlivými i nenakažlivými nemocemi. Z těch neinfekčních je zaznamenán úhyn, ke kterému dochází v důsledku nedostatku kyslíku ve vodě.

Při chovu mláďat v líhních jsou vejce často infikována saprolegnií, proto by inkubátory, bazény, klece a zařízení na chov ryb měly být udržovány v čistotě. Během inkubační doby jsou vajíčka udržována v optimálních průtokových, plynových a tepelných podmínkách. Před získáním reprodukčních produktů se ryby očistí od hlenu, břicho se otře roztokem manganistanu draselného nebo chloraminu. Vejce se během inkubace ošetřují dvakrát: první – po oplodnění, znovu po 70-75 hodinách jedním z léků: malachitová zeleň, fialová „K“, formaldehyd, chloramin.

Proti ektoparazitům se používají organická barviva. Opatření pro boj s diplostomiázou se skládají z vysoušení, rozorávání dna rybníků, plnění vodou přes pískové a štěrkové filtry; kosení vegetace, plašení rybožravého ptactva na rybnících, dezinfekce dna rybníků vápnem ke zničení mezihostitelů – měkkýšů. Při výskytu piscikolózy se rybníky zbavují vodní vegetace a na jaře a na podzim se dezinfikují nehašeným vápnem – 20 c/ha. Ryby napadené pijavicemi ošetříme 2% roztokem kuchyňské soli. Proti argulóze se do jezírek přidává nehašené vápno v množství 100 kg/ha, zvýší se průtok, používá se manganistan draselný.

Korčevoy F.V. ředitel ichtyopatologické laboratoře

Prosyanaya V.V. Vedoucí katedry, kandidát biologických věd

Viz také: