Podzimní péče o ostružiny podle pravidel. Prořezávání, hnojení, přikrývání. Fotografie — Botanichka

Ostružiny jsou podobné malinám, jen jejich plody nejprve zčervenají a poté zčernají. Mají, zdá se mi, zajímavější chuť než maliny, ale semena jsou na zubech cítit mnohem znatelněji.

Ostružina si díky práci šlechtitelů, získávání odrůd zcela bez trnů, ale i cestovatelů a turistů, kteří na náš kontinent přivezli nové zahraniční odrůdy s velmi kvalitními plody, získává stále větší oblibu a stále častěji se s ní lze setkat na zahradních pozemcích, ale funguje to dobře, ostružiny se obvykle pěstují výhradně na mřížoví, které musí být instalováno ve druhém roce po výsadbě na místě. Mřížovinu lze umístit primitivně, a pokud máte na svém webu tucet odrůd ostružin, zasaďte je ve vzdálenosti dvou metrů mezi řadami, aby se navzájem nerušily. Po okrajích řad zapíchněte obyčejné kovové trubky o průměru 12-15 cm, vyvrtejte do nich otvory a protáhněte jimi silný drát. Od druhého roku se na něj dají zavěsit i výhonky ostružiníku, které se upevní buď drátkem nebo provázkem. Celé léto budete sklízet, a až přijde podzim, budete přemýšlet: co dál!

Nebojte se: předtím, než ostružinu odstraníte z podpěr a položíte ji na podestýlku měkkého listí nebo ji s ní zabalíte (a to by se mělo dělat všude severně od města Oryol), musíte provést její sanitární prořezání. a krmit ji, kombinovat ji se zavlažováním nabíjejícím vlhkost.

Blackberry trim

Je zde spousta jemností, více než dost. Musíte prořezávat tak, aby to zajistilo plný růst a vývoj rostliny ostružiny v budoucnu. Prvním krokem je samozřejmě odstranění všech zlomených, suchých, nemocných výhonků (bez otázek), ale co dělat dál? Dále musíte nemilosrdně vyříznout všechny ty výhonky, které už letos měly plody. Pokud jste však šťastným obyvatelem jihu Ruska, nemůžete je úplně vystřihnout, ale zkrátit je na výšku jednoho a půl metru.

Všechny ostatní ostružinové výhonky, které nás bohužel letošní sezónu nepotěšily úrodou, je potřeba zaštípnout, ubrat asi 15-20 centimetrů. S největší pravděpodobností se jedná o nezralou část a dokonce i pod krytem se začne chovat nedůležitě: může mírně zmrznout, začít hnít a hnít.

Samozřejmě, že po takové události musí být všechny řezané výhonky ostružin vyvezeny z území lokality a musí být spáleny a popel může být vložen do sáčku: bude se to hodit. Necháme to trochu být, ale (neunavuje nás opakování) obsahuje draslík a stopové prvky a lze jím krmit třeba domácí květiny.

Ostružiny přihnojíme a zalijeme

V jakém pořadí tyto nezbytné postupy provádět, na tom vůbec nezáleží. Chcete-li nejprve aplikovat hnojiva a teprve potom zalévat rostliny, chcete-li nejprve zalévat rostliny a teprve potom rozptýlit hnojiva na vlhkou půdu – je to vaše věc, jak si přejete.

Zalévání ostružin

Musíte dobře zalévat, ve skutečnosti je to stejné zavlažování, které dobíjí vlhkost, a pokud vám někdo řekne, že ostružiny nezalévá vůbec a má každý rok nádhernou úrodu, pak je buď neupřímný, nebo prostě nádherné neviděl plodiny ostružin.

V prvním roce po výsadbě, kdy ještě není mřížovina, můžete nalít pouze 3-4 kbelíky na metr čtvereční půdy. Je lepší to udělat hned na začátku října, kdy půda ještě rozhodně není zmrzlá a je vhodné ji předem mírně nakypřit. Ale pamatujte, povolte jen mírně. Kořeny ostružiníku by se neměly dotýkat, pokud jsou poškozené, pak může začít aktivně růst a vystřelovat ze země další a další nové výhonky (často pichlavé, i když na výhonech původní odrůdy nebyl jediný trn ).

Rostliny, které jsou ještě na špalíru, tedy druhý rok po výsadbě, a ty vysazené později, je samozřejmě potřeba zalévat dvakrát tolik. Je to dokonale. Voda se vsákne hluboko do půdy a pomalu zmrzne, aniž by způsobila poškození kořenového systému. A pokud v zimě dojde k provokativnímu tání, je nepravděpodobné, že by na to kořeny reagovaly, a toto tání nezpůsobí ostružinám žádnou škodu.

Hnojivo pro ostružiny

Po zálivce (rozhodneme se, že právě to uděláme) aplikujeme hnojivo. Bylo ověřeno, že pro ostružiny je nejlepší na podzim aplikovat suchý superfosfát v množství 50 g na metr čtvereční a síran draselný v množství 25 g na metr čtvereční. Shora mohou být mulčovány humusem, vrstvou několika centimetrů.

Je to důležité,! Na podzim nelze aplikovat žádná dusíkatá hnojiva, to může stimulovat růstovou aktivitu výhonů a všechny vymrznou, možná i pod přístřešky.

Nejjednodušší věc je hotová, nyní je třeba opatrně odstranit keře ostružin z mřížoviny a zakrýt je.

Je to důležité,! Bohužel, ale naprosto bez újmy, ostružiny vydrží mrazy pár desítek stupňů a víc ne. Poté začnou negativní změny v pletivech, zejména na špičkách výhonků. Byly případy, kdy prudký pokles teploty z kladných hodnot na mírně záporné, ale ve velmi krátkém časovém období, například během několika hodin, vedl k úhynu nebo těžkým omrzlinám nezakrytých rostlin ostružiníku.

Správný čas na přístřeší ostružin

Nejvhodnější dobou je často konec října (ve středním Rusku), kdy již začíná mrznout a není třeba čekat na vedra. Nejnebezpečnější je, když po úkrytu bude týden nebo dokonce dva pořádné vedro a to i s deštěm, které může vést k uvadnutí ostružin. Pro jednoleté děti to není fatální: z kořenových pupenů se znovu rodí větvičky jako pták Phoenix. Zahradník samozřejmě prohraje celou sezónu, a pokud udělá druhou chybu, prohraje druhou sezónu.

Zde se budete muset řídit pokyny meteostanic, které někdy přesně řeknou, kdy probíhá stabilní chlazení. Mezitím počkáme na chlad, ostružiny můžete ošetřit 3% Bordeaux směsí, abyste rostliny zbavili přezimovacích fází škůdců a chorob.

Jakmile teplota překročí nulu stupňů směrem dolů a ani během dne nevystoupá do kladných hodnot, pak je docela možné začít ostružiníky ukrývat. Jak jsme již řekli, v centrálních oblastech Ruska období úkrytu ostružin obvykle připadá na konec října nebo začátek listopadu, ale to je v centru. Pokud bydlíte jižněji, pak možná úkryt nepotřebujete vůbec nebo dokonce kontraindikován (výstřely mohou být zakázány, protože uvnitř, pod přístřeškem, se hromadí velké množství vlhkosti, která je v tuto chvíli zcela nepotřebná, a pokud je příliš velká vlhkost, mohou dokonce začít hnít kořeny a pak ostružina úplně zemře). Pokud žijete na severu, můžete začít ukrývat o celý měsíc dříve.

Než se tedy zakryjete, musíte si zapamatovat řadu důležitých pravidel.

Pravidlo jedna – Ostružiny mohou zničit nejen zimy, kdy není vůbec žádný sníh, ale i provokativní tání, kdy mrazy náhle přejdou v deště. V tomto případě mohou pupeny zmrznout a odumřít, takže zkuste kromě hlavního úkrytu použít další, řekněme, suché listy, které mohou mít „úder na sebe“.

Pravidlo dva – nespěchejte se zakrytím ostružiny, počkejte na lehký, ale stabilní mráz, jinak mohou kořeny a výhonky jednoduše hnít. Jak jsme již zmínili, pokud s přístřeškem spěcháte, nahromadí se pod ním velké množství vlhkosti, ve skutečnosti dojde ke skleníkovému efektu, který poškodí jak nadzemní část, tak kořenový systém rostliny. Kromě toho se s přebytkem vlhkosti velmi aktivně vyvíjejí různé druhy hub a bakterií. V tomto případě keř na jaře znovu vyroste, pouze pokud nadzemní část odumřela nebo byly vrcholy mírně podepřeny, ale pokud jsou kořeny poškozeny, bude muset být místo znovu položeno.

Pravidlo třetí – pokud jste obyvatel jižní oblasti a v zimě se váš teploměr nedostane pod dvacet stupňů mrazu, pak zapomeňte na přístřeší nebo použijte jednu vrstvu zemědělské tkaniny, která „dýchá“.

Pro ty, kteří hrozny zakryli, to bude snazší a pro ty, kteří je nezakryli, těžší. Řasy ostružin, velmi opatrně, aby nedošlo k jejich zlomení, je třeba odstranit z podpěry, drátu, položit na povrch půdy již zabrané mrazem a lehce přišpendlit. Pokud jsou keře velké, musíte je před položením biče svázat motouzem.

Aby se ostružina neohřála, nebo ji alespoň minimalizovala, je třeba výhonky již položené na povrchu půdy posypat suchým listem (nebo na něj položit větve a listy předem rozházet), můžete použít smrk větve (pokud někdo roste, tak kukuřičné větve), a poté přikrýt agrovláknem, které se něčím zafixuje, aby to vítr neutrhl. Mohou to být cihly kolem okrajů, krabice, kusy překližky a tak dále.

Ideální krycí materiál

Zahradníci se hádali, hádali a budou hádat o tom, jaký druh krycího materiálu je pro ostružiny považován za nejlepší. Někteří se to snaží překrýt fólií, jiní používají pouze agrolátku, ale věřte, že ať zvolíte jakoukoli metodu, stále to má své plusy i mínusy.

Vezměte si alespoň film: pokud bydlíte v centru, pak je to ještě v pořádku, ale pokud jste blíže jižní oblasti, pak je jasné, že změny teplot během zimy vytvoří pod fólií kondenzaci a povedou k popsaným následkům výše. Pokud jste se již rozhodli použít fólii nebo nic jiného po ruce není a nebude, pak v tomto případě můžete mezi rostliny a fólii použít vrstvu, řekněme, z vrstvy mulče, jako minimálně stejnou mech – existuje dvojí ochrana: jak před vlhkostí, tak před mrazem.

Dále agrotextilie, tedy relativně nový netkaný materiál, který dokonale prochází vodou a vzduchem („dýchá“). I v období tání, ke kterému dochází jak na podzim, tak v zimě, se agrotextilie ukazuje svou nejlepší stránkou: propouští vodu a umožňuje její odpařování. Pokud je ale této vody příliš (tedy aktivní tání sněhu začíná uprostřed zimy), pak se může stát, že nezvládne odpařování přebytečné vlhkosti a ke stejnému vlhčení jistě dojde. Proto v regionech, kde jsou aktivní tání, je lepší se varovat a použít smrkové větve, kukuřici nebo alespoň suché listí pokryté větvičkami nebo větvemi.

Pokud je na výběr, které agrovlákno si vybrat – světlé nebo černé, pak je lepší zvolit světlé, protože černá se extrémně rychle zahřívá a na jaře se velmi zahřívá (pokud jste obyvatel města a ostružina je v zemi, pak pod černým vláknem, dokud se nedostanete, bude to svařovat).

Seveřanům se doporučuje používat syntetický zazimovač, ale musí být položen ne na rostliny, ale nejprve na položenou vrstvu listů, suchou a bez různých druhů chorob. V teplých zimách s malým množstvím sněhu však pod takovým přístřeškem mohou rostliny v severních oblastech trpět.

Ostružiny Shelter Chyby

nejvíce první chyba – to je nepřítomnost jedu myší pod krytem (věřte mi, žerou ledviny do posledního).

Druhá chyba – jedná se o použití pilin jako izolačního materiálu pro ostružiny. Extrémně rychle absorbují vlhkost, stanou se pouhým kusem ledu a poté velmi pomalu tají. Osobně jsem našel kus ledu v hromadě pilin už v červenci. proč je to špatné? Na jaře se ostružiník neohřeje, spíš bude pomalu klouzat pod ledovým kamenem.

Třetí chyba Je to mulč ze slámy. Sláma velmi aktivně přitahuje hlodavce, usazují se v ní, staví „bytovky“ a žijí tam, jedí poupata ostružin, ohlodávají výhonky a na jaře není snadné odstranit všechnu slámu, která během zimy napůl ztrouchnivěla z webu.

Čtvrtá chyba – opožděné odstranění krycího materiálu. Pamatujte, že jakmile sníh začne tát a teplota stoupne, běžte na místo odstranit krycí materiál: už nebudou silné mrazy, ale může dojít k tlumení. Krycí materiál musí být bezpodmínečně odstraněn dříve, než pupeny nabobtnají na ostružinách.

To je v zásadě vše, nic zvlášť složitého: tucet keřů, primitivní mřížovina, neméně primitivní úkryt, hlavní věc je, že vše je včas a včas, a nezapomínáme na hlodavce.

Ostružiny jsou moje nejoblíbenější!

Šťavnaté, chutné a s jednoduše omamnou vůní, ostružiny dozrávají v době, kdy už nám čerstvé bobule začínají chybět, protože většina bobulovin dozrála dříve a nezůstala po nich ani stopa. Ostružiny jsou lahodné nejen čerstvé, ale jsou ideální i pro jakékoli domácí zavařeniny, které jsou mimochodem nejen úžasně chutné, ale i velmi zdravé!

Z lesa do zahrady

ostružina — velmi výhodná plodina, první sklizeň na sebe nenechá dlouho čekat, i malý keř, který není starší než tři roky, dává první plody. V budoucnu se výnos bude jen zvyšovat, málo závisí na vnějších podmínkách, takže je stabilní a pravidelný. Ostružiny se poměrně často zaměňují s malinami a to by nemělo být překvapivé, protože jsou si opravdu podobné, ale existují i rozdíly. A úplně první věc je v objemu sklizně: ostružiny ho mají několikanásobně větší, možná proto, že kvetou později než maliny a nepodléhají mrazům, nebo možná proto, že jsou plodinou odolnější vůči suchu.

Ostružiny obecně nejsou žádnou novinkou, lidé jejich bobule používají už dlouho, ale tehdy sbírali úrodu výhradně z planě rostoucích rostlin, nyní se sklizeň provádí převážně z domácích pozemků, protože plantáže divokých ostružin téměř nezůstaly. Dlouho bobule sbírané z planě rostoucích rostlin lidi uspokojovaly, ale v polovině 19. století začaly první pokusy o domestikaci ostružin a v USA vznikly první odrůdy plodiny, které si mnoho lidí již oblíbilo.

A v Rusku byl Ivan Vladimirovič Mičurin prvním, kdo tímto způsobem pracoval s ostružinami; začal aktivně provádět šlechtitelskou práci zaměřenou na získávání odrůd. První úspěchy se objevily kolem začátku 20. století a byly tak úspěšné, že jeho odrůdy, o století později, lze nalézt ve výsadbách amatérských zahradníků. Jedním z těchto kultivarů byla odrůda Izobilnaya. Největší oblibu si však ostružiny stále získaly nikoli u nás, ale v zahraničí. Například v USA, Německu, Pobaltí a Anglii jsou nyní velmi solidní průmyslové výsadby této plodiny.

Co je dobrého na ostružinách

V první řadě samozřejmě bohaté složení jeho plodů, protože ty, zejména odrůdové, obsahují více než 9 % cukrů, mnoho užitečných organických kyselin a také vitamíny, jejichž množství dosahuje 300 mg %. Kromě toho jsou ostružiny bohaté na přírodní houbu – pektin, kterého je v plodech asi 2 %, dále je zde vláknina, třísloviny a antokyany. Nezapomínejte ani na přítomnost nejdůležitějších minerálních prvků pro člověka v plodech. Jsou to draslík, železo, fosfor, vápník nezbytný pro kosti, a také mangan a měď. Lidé s potvrzenými častými nachlazeními by neměli zapomínat na přítomnost vitamínu C v plodech a listech ostružin, kterého listy obsahují až 270 mg %, což je čtyřikrát více než v citronech a pětkrát více než v pomerančích.

Kromě užívání plodů jako jídla se ostružiny používaly a stále používají jako lék. K tomu se používají absolutně všechny části rostliny. Takže kromě plodů se louhují a louhují čerstvé i sušené listy, které slouží jako účinný prostředek proti pocení, z kořenů se připravuje odvar na kloktání při nachlazení a na posílení dásní, listnaté natě rostlin, louhované jako čaj, pomáhají čistit tělo a zmírňovat následky lehké otravy.

Ostružiny, které obsahují biologicky aktivní látky, pomáhají posilovat kapilární stěny, předcházet rozvoji aterosklerózy a snižovat zánětlivé procesy v těle. Spolu se všemi uvedenými pozitivními vlastnostmi jsou ostružiny také vynikající medonosnou rostlinou, jejich med pomáhá při nachlazení, zmírňuje kašel a normalizuje tělesnou teplotu.

Ale ani to nejsou všechny výhody ostružin. Jako plodina s mohutným kořenovým systémem se dá s úspěchem využít, pokud je nutné zpevnit svahy, které jsou vystaveny vodní nebo vzdušné erozi. A lze ji také použít v krajinářské architektuře jako dekorativní plodinu. A to vše díky tomu, že na začátku léta jsou její keře pokryty sněhobílými květy a blíže k podzimu jsou ověšeny lesklými, jako uhlíky, bobulemi.

Vlastnosti kultury

Popis ostružin bude samozřejmě neúplný bez zmínky o biologii této plodiny. Je třeba vědět, že se jedná o jednoho z nejvýraznějších zástupců čeledi Rosaceae, patřícího do rodu Malina a podrodu Ostružiník. Obecně existuje v přirozených výsadbách poměrně dost divokých druhů a forem ostružin – více než pět desítek. Mezi touto rozmanitostí však vyniká modrý ostružník, který roste v evropské části Ruska, zabírá podhůří Kavkazu, údolí Střední Asie a vyskytuje se i v západní Sibiři, kde někdy tvoří skutečné neprůchodné houštiny.

Nespěchali s pěstováním ostružin, zřejmě bylo dostatek přirozených výsadeb a báli se jí, upřímně řečeno, je to podobné malinám, na místě se jí může tolik rozrůstat, že ji později bude velmi problematické zničit. V polovině 19. století se však objevila a do kultury byla zavedena forma „zahradní ostružiny“, která se stala předchůdcem většiny odrůd známých a pěstovaných dodnes.

Co je to „ostružiník zahradní“? Ukazuje se, že stejně jako modrý ostružiník je to keř s trvalými výhonky. Vývojový cyklus těchto výhonků je zajímavý. Je dvouletý – v prvním roce růstu se kladou pupeny a ve druhém roce dochází k plodění a následnému odumírání výhonků. Pokud jde o výšku rostliny, ta se liší v závislosti na pěstebních podmínkách: na chudších půdách, kde je deficit vláhy, rostliny někdy sotva dosahují metru, ale na úrodné půdě, na otevřeném místě s dostatkem vláhy, se keře mohou natáhnout až na rekordních sedm metrů! Charakteristickým rysem výhonků „ostružiníku“ je bělavý voskový povlak a poměrně velké množství trnů impozantní velikosti. Listy ostružiníku mají různé tvary, mohou být trojčetné, složité, ale častěji pětilisté. V jejich paždí se obvykle kladou dva nebo tři pupeny, z nichž jeden je znatelně větší než ostatní – to je generativní pupen, který vytvoří květy a poté plody.

Pupeny bobtnají a začínají růst poměrně brzy – již začátkem května, ale kvetení začíná až po měsíci a půl. Doba květu je poměrně dlouhá, během níž vykvétají sněhobílé, poměrně velké, samoopylující se květy, které jsou složeny do květenství – laty nebo hroznu. První plody se začínají vybarvovat kolem začátku srpna a v polovině tohoto měsíce jsou jednotlivé exempláře obvykle připraveny ke sklizni. Hromadná sklizeň plodů se obvykle provádí v září. Obecně platí, že odrůdy ostružin vyžadují mnohem delší dobu zrání než maliny: i rané odrůdy dávají své první plody pouze 30–35 dní po odkvětu.

Podle typu růstu keřů se všechny ostružiny dělí na kumaniki – rovně rostoucí a peckovice – plazivé rostliny. Existují však odrůdy ostružin, které mají přechodný tvar keře. Obecně platí, že pokud mluvíme o rovně rostoucí formě ostružin, pak jsou si v mnoha ohledech podobné jak biologií, tak i způsobem rozmnožování známému malinovi.

Předvolby Blackberry

Ostružiny rostou na různých typech půdy, ale na úrodných, humózních půdách jsou výnosy vyšší. Ostružinám se daří i na středně hlinitých substrátech, stejně jako na kyprých a prodyšných půdách s neutrální reakcí. Ostružiny pravděpodobně nemají rády oblasti se stagnující vlhkostí a hladina podzemní vody by neměla být výše než jeden a půl metru od povrchu půdy.

Odrůda Blackberry

Jak již bylo zmíněno, šlechtitelská práce s ostružinami probíhá a je poměrně úspěšná, protože již bylo vytvořeno poměrně velké množství odrůd této plodiny, ale drtivá většina z nich je výsledkem práce amerických šlechtitelů. V naší zemi se nyní mohou vyskytovat kultivary se vzpřímenými výhonky, především Agawam, Darrow, Erie, Wilson Early a Ufimskaya Mestnaya. Máme také plazivé odrůdy, jako je Izobilnaya. Zahradníci si velmi váží i beztrnných kultivarů, například Thornfree.